Комп’ютерно-касові системи

На даний час в закладах ресторанного господарства в якості реєстраторів розрахункових операцій все більшого використання набувають комп’ютерно-касові системи. До них відносяться POS-термінали і POS-системи.

POS-термінал — апаратно-програмний комплекс на базі РС-сумісного компютеру, що дозволяє здійснювати розрахункові операції, як це робить звичайний касовий апарат (рис. 73). Крім обліку продажів POS-термінал може накопичувати й інші дані для їхнього наступного аналізу. POS-термінал має інтерфейс взаємодії з користувачем для полегшення пошуку формування фіскальних чеків, підрахунку здачі, виконання різних звітів та ін.

Рис. 73. Загальний вигляд POS – терміналу

Звичайно до складу POS-терміналу входить системний блок персонального комп'ютера, фіскальний реєстратор, монітор касира, грошова шухляда, клавіатура зі зчитувачем магнітних карток і дисплей покупця. Усі ці модулі, інтегровані разом, являють собою закінчене робоче місце касира.

POS-система - це комп’ютеризований апаратний комплекс для автоматизації роботи касирів на базі фіскальних реєстраторів. До його складу можуть входити ті ж складові пристрої, що входять і до POS-терміналу.

Основна відмінність POS – терміналу від POS – системи полягає в тому, що модуль фіскальної пам'яті у POS – системи знаходиться у друкуючому пристрої, а саме у фіскальному реєстраторі.

У POS – термінала модуль фіскальної пам'яті знаходиться у системному блоці комп'ютера. Фіскальний реєстратор при цьому виконує лише функції друкуючого пристрою.

Комп’ютерно-касові системи активно застосовуються в складі автоматизованих систем обліку.

Робота з активною системою РРО, і зокрема з POS-терміналами, дозволяє успішно керувати асортиментною та ціновою політикою, автоматизувати процес замовлення товарів у постачальників, використовуючи поняття «мінімально допустимих залишків», скоротити втрати від пересортиці і розкрадань, знизити тривалість оформлення внутрішніх документів і оперативно отримувати достовірну інформацію про робочий процес. Інформацію зручно мати у вигляді звітів. Сучасний РРО здатний формувати найрізноманітніші звіти.

Актуальним також є питання про захист від крадіжок. За оцінками фахівців, суттєві втрати прибутку припадають на крадіжки через каси. В даний час з'явилися цифрові системи відео контролю касових операцій, наприклад, «POS-інтелект». Дана система дозволяє відстежити неправомірність дій касира: шахрайство при анулюванні угод і повернення товару; розкрадання готівкових грошей; фальсифікації штрих-коду товару; маніпуляції з пластиковими карта ми