Глава II. Серая гниль подсолнечника

Повсеместно распространилась в России вместе с белой гнилью. Возбудители этих болезней имеют много общего, но серая гниль более вредоносное и быстрее распространяющееся заболевание, при благоприятных экологических условиях неожиданно вызывающее массовое поражение подсолнечника, потенциальные потери урожая могут быть около 50% (Якуткин, 2001).

Подсолнечник поражается серой гнилью во все периоды роста. На молодых растениях болезнь проявляется у основания стебля и листьев. Пораженные участки буреют и покрываются серым налетом, позже в этих местах образуются мелкие черные склероции. Такие растения, как правило, погибают.

После вспышки заболевания весной его развитие как бы прекращается. Это обычно происходит при отсутствии дождей. В дальнейшем при выпадении обильных осадков развитие заболевания вновь усиливается. У основания стебля наблюдаются штриховатость и потемнение тканей, образование бурых пятен и появление серого налета. Верхние листья пораженных растений привядают, а нижние усыхают. Ткани стебля разрушаются и растения надламываются. В местах поражения к этому времени образуются мелкие округлые или приплюснутые черные склероции диаметром 1—3 мм.

При созревании и уборке подсолнечника серая гниль поражает корзинки. На тыльной стороне их образуется темное маслянистое пятно, ткань цветоложа размягчается, поверхность корзинки покрывается обильным серым налетом. Через 7—10 дней корзинка загнивает. При сильном поражении корзинок оболочка образовавшихся семян становится рыхлой и как бы мраморной. На поверхности и внутри семян образуются склероции (Пересыпкин, 1986).

Возбудитель заболевания — несовершенный гриб Botrycis cinerea (порядок Hyphomycetales, семейство Moniliaceae), имеющий сумчатую стадию Botryctinia fuckeliana. Он поражает также ягоды малины, земляники, винограда, корнеплоды свеклы, моркови и многих других культур (около 200 видов растений) (Бородин и др., 2006).

Грибница его распростертая, пронизывает поражаемые органы растений и часто развивается в виде густого налета на их поверхности, образуя обильное конидиальное спороношение. Гифы грибницы серовато-оливковые толщиной 2— 10 мкм. Конидиеносцы 300—1000 (2000) × 6—17,5 (23) мкм, прямостоячие, с относительно толстой оболочкой, внизу буроватые, на вершине почти бесцветные, разветвленные, с ответвлениями 50—150×7,5—12,5 мкм, которые также разветвляются короткими конечными веточками, оканчивающимися сучковидными выступами, снабженными мелкими зубчиками, на которых расположены тесно скрученные одноклеточные конидии. Конидии яйцевидные или эллиптически округлые, размером 9—15 (17,5)—6,5—10 мкм в массе дымчатые. Склероции сначала серовато-белые, а позже черные, длиной 2—7 мм, с бугорчатой поверхностью (Пидопличко, 1977).

Для прорастания склероциев и конидий необходима температура 19—26 °С. В этих случаях образуется грибница и происходит конидиальное спороношение. Однако иногда при температуре 2—13 °С на склероциях формируются одиночные или группами на длинных, черных у основания ножках (3—15×0,5—1,5 мм) апотеции, сначала глубоко вогнутые, позже плоские сосочковидно-выпуклые, диаметром 1,5—7 мм. Сумки цилиндрические, 105—160×6,5—9,5 мкм, с ножкой. В каждой сумке образуются по восемь бесцветных, одноклеточных, эллиптических или яйцевидных однорядных сумкоспор, 9—12×4,5—6 мкм. Между сумками имеются бесцветные, нитевидные парафизы 2—2,5 мкм в диаметре. Сумкоспоры, прорастая, дают начало развитию грибницы, на которой происходит конидиалыюе спороношение.

Гриб сохраняется в виде грибницы в корнях, склероциями в семенах (на поверхности семянок и в ядре) и на растительных остатках. В почве склероции остаются жизнеспособными более года, а в хранящихся семенах более трех лет.

Вредоносность серой гнили заключается в ухудшении качества ядра, снижении всхожести и плесневении семян, выпадении всходов и потери части урожая при поражении растений в более взрослом состоянии. При сильном поражении подсолнечника серой гнилью масса 1000 семян уменьшается, а пустозерность возрастает (Пересыпкин, 1986).