 |
Анализ обеспеченности производственными ресурсами и эффективность их использования. Специализация предприятия
|
|
|
|
КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра организации производства и коммерческой деятельности
КУРСОВАЯ РАБОТА
ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Тема: Организация агрохимического обслуживания в УОХ «Краснодарское» города Краснодара
Студент группы ХП 0601 Огнев Д.Е.
Руководитель Гаршина В.С.
Краснодар, 2010 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УОХ "Краснодарское"
1.1 Анализ обеспеченности производственными ресурсами и эффективность их использования. Специализация предприятия.
1.2 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. Динамика валового производства продукции
1.3 Анализ реализации продукции и уровня ее товарности
1.4 Показатели экономической эффективности производства и реализации продукции
2 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИМЕНЕНИЯ УДОБРЕНИЙ В ХОЗЯЙСТВЕ
2.1 Уровень применения минеральных и органических удобрений
2.2 Организация доставки, хранения и внесения минеральных и органических удобрений
2.3 Организация оплаты труда на внесении удобрений
3 ПРОЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ АГРОХИМИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
3.1 Расчет потребности в минеральных и органических удобрениях
3.2 Организация накопления, приобретения и хранения удобрений
3.3 Экономическое обоснование системы внесения удобрений
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Важная задача сельского хозяйства — значительное увеличение, производства сельскохозяйственной продукции для более полного удовлетворения растущих потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье. В выполнении этой задачи наряду с укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, последовательной его интенсификацией путем химизации, комплексной механизации земледелия и животноводства, широкой мелиорации земель важная роль принадлежит разработке и внедрению в каждом сельскохозяйственном предприятии научно обоснованной системы ведения хозяйства.
|
|
|
Система ведения хозяйства основывается на технике, технологии и организации производства.
Система земледелия — важнейшая составная часть системы ведения хозяйства в целом. Основными ее элементами являются система: севооборотов, семеноводства; обработки почвы, удобрений; мер по регулированию водного режима и борьбы с эрозией почвы, агрохимических и химических мер борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений.
Система севооборотов и структура посевных площадей — самые важные звенья системы земледелия. Научно разработанные правильные севообороты позволяют создать благоприятные условия для возделывания каждой культуры, обеспечения всех растений хорошими предшественниками, наиболее эффективного использования удобрений и борьбы с вредителями, болезнями, сорняками. Система севооборотов имеет и большое организационное значение: от нее зависят структура посевных площадей, организация растениеводческих подразделений хозяйства.
Система удобрений — одно из главных направлений активного вмешательства человека в процессы повышения плодородия почвы. Определяет количество и способы применения удобрений (минеральных и органических). Индивидуальна для каждой местности и должна быть взаимоувязана с другими элементами системы земледелия, в первую очередь с севооборотами. Общее направление в развитии системы удобрений — увеличение роли минеральных удобрений в поддержании и повышении плодородия почвы при разумном сочетании с органическими. Неотъемлемая часть — химические мелиорации специфических почв (кислых, солонцеватых), то есть известкование и гипсование. Агрономическое и экономическое значение этих мероприятий возрастает прямо пропорционально увеличению применения минеральных удобрений.
|
|
|
Система борьбы с вредителями, болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками включает биологические, агротехнические и химические меры.
Система обработки почвы и ухода за растениями — технологические приемы основной и предпосевной обработки, ухода за посевами. Находится в тесной связи с севооборотами, системами удобрения, борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками. Здесь также необходим строгий учет почвенных и климатических особенностей.
К организационным мероприятиям в системе земледелия относятся: организация использования сельскохозяйственной территории, в том числе и работа по внедрению севооборотов; организация труда, управления, планирования и учета.
Целью курсовой работы является проверка и закрепление теоретических и практических знаний по дисциплине «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях».
Задачей курсовой работы является изучение природных и экономических условий хозяйства; проанализировать производственную и финансовую деятельность предприятия; изучить уровень применения удобрений в хозяйстве и организацию агрохимического обслуживания, разработать проект применения удобрений в хозяйстве.
Курсовой проект выполняется на материалах хозяйства УОХ «Краснодарское». Информационной базой для написания курсовой работы служат «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса», первичная бухгалтерская отчетность (сч. 20/1).
1 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УОХ"КРАСНОДАРСКОЕ"
Анализ обеспеченности производственными ресурсами и эффективность их использования. Специализация предприятия
УОХ хозяйство «Краснодарское» КубГАУ расположено в центральной части Краснодарского края. Центральная усадьба хозяйства находится в станице Лазурной, расположенной севернее города Краснодара.
|
|
|
Межхозяйственная и внутрихозяйственная дорожная сеть представлена асфальтированными и грунтовыми дорогами, связывающими все производственно-хозяйственные центры с пахотными землями и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции.
УОХ «Краснодарское» - многоотраслевое хозяйство с развитым: животноводством, полеводством, овощеводством. Общая площадь хозяйства составляет 4373. В сельскохозяйственном производстве используется 91,1% земель хозяйства (3986га), причём 84,8 их занято пашней(3381). В структуре посевных площадей преобладают зерновые и кормовые культуры. Такая структура соответствует производственной деятельности хозяйства и его природно-экологическим условиям.
Средняя урожайность основных сельскохозяйственных культур довольно высокая. Но по годам наблюдается колебание урожайности, что связано как с неблагоприятными погодными условиями, так и со сроками проведения тех или иных агрономических мероприятий. Необходимо отметить, что средняя урожайность большинства культур в учхозе несколько ниже достигнутой в ОПХ КНИИСХ, расположенном в аналогичных природно-экологических условиях.
Следует отметить, что в хозяйстве вносится достаточное количество минеральных и органических удобрений. Соотношение элементов питания в удобрениях 1:0,2-0,6:0,1-0,4.
По схеме агроклиматического районирования Краснодарского края территория УОХ «Краснодарское» входит в 3-й агроклиматический район, который характеризуется умеренно-континентальным климатом. По количеству выпадающих атмосферных осадков (643 мм) территория хозяйства относится к умеренно-влажному району. Коэффициент увлажнения (КУ) равен 0,30-0,40. По теплообеспеченности - к жаркому району. Сумма температур за период активной вегетации составляет 3567°С.
Безморозный период продолжается 191 день. Первые заморозки могут наблюдаться в 3-й декаде октября (22.10), а последние – во второй декаде апреля (13.04). Вероятность повреждения цветков и завязей плодов культур от заморозков – 0-10%. Переход температуры воздуха через 5 градусов весной отмечается в конце марта, а через 10 градусов – в середине апреля. Периоды с t>6 и 10 градусов длятся соответственно 243 и 195 дней.
|
|
|
Осадки кратковременные, преимущественно ливневые, за период активной вегетации их выпадение более 50% (343 мм). Испаряемость за вегетационный период на территории хозяйства колеблется от 549 до 732 мм. Наиболее оптимальные условия увлажнения создаются в тех случаях, когда количество выпадающих осадков приближается к величине испаряемости. Разница между испаряемостью и количеством выпадающих осадков приближается к величине испаряемости. Разница между испаряемостью и количеством выпадающих осадков в данном случае составляет 206-389 мм. Условия влагообеспеченности с/х культур хорошо характеризуют данные влажности почвы.
Общее число дней с сильным ветром (более 15м/сек) составляет 15. Господствующие ветры с западным и восточным направлениями, вызывающие зимой вымерзание посевов, а при большой скорости - пыльные бури.
Весной и летом эти ветры носят характер суховеев, снижающих урожай полевых культур, гибельно действуют на цветущие сады, иссушают верхний слой почвы. Общее число дней с суховеями составляет 74,9.
Таким образом, климат района расположения хозяйства характеризуется мягкой непродолжительной зимой, длительным безморозным периодом, большой суммой положительных температур за вегетационный период, позволяющей выращивать многие теплолюбивые культуры, однако увлажнение умеренно, но неустойчиво (выпадение осадков по месяцам распределено неравномерно). При таких климатических условиях предпочтение отдается основному и припосевному удобрению. Подкормки могут быть не эффективны при недостатке влаги.
Почвенный покров хозяйства представлен чернозёмом выщелоченным (64,8 %) и луговато-чернозёмной почвой (17,5 %). Способствовали формированию в хозяйстве почв чернозёмного типа, обладающие высоким потенциальным плодородием, следующие факторы почвообразования: умеренно-континентальным климат, равнинный рельеф, однородные почвообразующие породы, прорастающая в прошлом лугово-степная растительность.
По природно-хозяйственному районированию РФ территория хозяйства относится к: суббореальному почвенно-климатическому поясу, центральной лесостепной и степной почвенно-биоклиматической области, степной зоне обыкновенных и южных чернозёмов, подзона - чернозёмы обыкновенные, непромерзающая или кратковременно промерзающая очень тёплая фация, предкавказская лесостепная провинция.
Богатство чернозёмов гумусом, интенсивная миграция биогенного кальция определяют их благоприятные агрофизические показатели: мощность гумусового горизонта составляет 148 см, содержание гумуса в верхнем слое почвы 3,2-3,8%, общий запас гумуса равен 490-550 т/га. Почва от 10% HCl вскипает с глубины 70 см. рН водной вытяжки 6,5-7,2 (в зависимости от глубины), гидролитическая кислотность 1,2 мг-экв/100 г почвы, ёмкость поглощения составляет 33,8 мг-экв/100 г почвы, степень насыщенности основаниями – 97%, сумма поглощенных оснований 31,9-34,7 мг-экв/100 г почвы. В составе обменных катионов главная роль принадлежит кальцию. Сумма солей незначительна, что обуславливает незасолённость почвы. Химический состав минеральной части чернозёмов выщелоченных является оптимальным для большинства зональных культур: содержание минерального азота составляет 0,2-0,35%, подвижного фосфора – 0,17-0,19% и обменного калия – 1,5-2,0%. Также эти почвы характеризуются благоприятными водно-физическими свойствами: наименьшая влагоёмкость в пахотном слое равна 34%, влажность устойчивого завядания – 16%, влажность разрыва капилляров – 23%, предельная полевая влагоёмкость – 45%, максимальная адсорбционная влагоёмкость – 5,5%.
|
|
|
В хозяйстве имеется агрохимический склад, на котором хранятся минеральные удобрения и ядохимикаты.
В населенном пункте имеются необходимые культурно – просветительные и бытовые учреждения, водопровод, электрификация, кательная.
Состав и структура денежной выручки представлена в таблице 1.
Таблица 1-Состав и структура денежной выручки в УОХ"Краснодарское" города Краснодара
| Вид продукции | 2006год,. | 2007 | В среднем за 2 года | |||
| тыс. руб | % | тыс. руб | % | тыс. руб | % | |
| Зерно | 6373 | 5,3 | 609 | 0.5 | 3491 | 2.5 |
| Подсолнечник | 4629 | 3.9 | 11754 | 7.7 | 8191 | 6.0 |
| Прочая продукция растениеводства | 17 | 0.1 | 75 | 0.1 | 46 | 0.2 |
| Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде | - | - | - | - | - | - |
| Итого продукция растениеводства | 11019 | 9.2 | 12753 | 8.3 | 11886 | 8.6 |
| Крупнорогатый скот | 1335 | 1.1 | 2363 | 1.6 | 1849 | 1.3 |
| Молоко | 31919 | 26.6 | 46211 | 29.8 | 39065 | 28.8 |
| Прочая продукция животноводства | 71 | - | 52 | - | 125 | - |
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 2234 | 1.9 | 3301 | 2.2 | 2767,5 | 2.0 |
| Итого продукция животноводства | 62228 | 51.9 | 76936 | 49.8 | 69582 | 50.6 |
| Всего по предприятию | 73247 | 100 | 89689 | 100 | 81468 | 100 |
Как видно из таблицы, основной отраслью производства является растениеводство, а именно основной упор сделан на пшеницу и подсолнечник. Так же в хозяйстве имеется отрасль животноводства. Основной растениеводческой продукцией является зерно. Отсюда можно сделать вывод, что хозяйство по специализации является зерново-животноводческим.
Состав и структура земельных угодий в УОХ"Краснодарское" представлены в таблице 2.
Таблица 2- Состав и структура земельного фонда в УОХ"Краснодарское"
| Вид угодий | 2006 г. | 2007 г. | Изменение (+,-) | |
| га | % | |||
| Общая земельная площадь, га | 4373 | 4373 | - | - |
| Всего сельскохозяйственных угодий, га | 3986 | 3986 | - | - |
| В том числе: пашня | 3381 | 3381 | - | - |
| пастбища | 605 | 605 | - | - |
| Древесно-кустарниковые растения, га | 80 | 80 | - | - |
| Пруды и водоемы, га | - | - | - | - |
| Дороги, км | 98 | 98 | - | - |
| Болота | 792 | 792 | - | - |
| Прочие земли, га | 307 | 307 | - | - |
| Всего посевов в хозяйстве, га | 3575 | 3119 | -456 | 87,2 |
Вывод: площадь за последние два года не изменилась,явно видно что ситуация стабильна.
Площадь пашни можно увеличить за счет земель занятыми под болотами. Для этого необходимо провести осушительные мероприятия.
Трудовыми ресурсами называется часть населения, обладающая необходимым физическим развитием, знанием и опытом для работы в сельском хозяйстве. Это общее понятие трудовых ресурсов в равной мере относится и к народному хозяйству.
Трудовые ресурсы - это часть населения, способная заниматься общественно полезной деятельностью. Они включают людей в трудоспособном возрасте - мужчин от 16 до 60 лет, женщин от 16 до 55 лет, за исключением инвалидов 1-й и 2-й групп. Трудовые ресурсы являются основными производственными ресурсами и важно правильно рассчитать потребность в них для рационального ведения хозяйства.
Формирование рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях зависит от многих причин:
-размера, структуры, степени использования земельных угодий;
-поголовья скота, типа содержания животных;
-уровня механизации трудовых процессов;
-территориального размещения производства;
-степени развитости внутрихозяйственной сети;
-возможности совмещения профессий;
-трудоемкости возделывания культур и производства продукции животноводства;
-наличие в хозяйстве вспомогательных, обслуживающих, перерабатывающих подсобных промышленных производств и промыслов;
-сезонности использования рабочей силы и целого ряда других факторов.
Результаты производственной деятельности во многом зависят от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами. По длительности пребывания на предприятии рабочую силу различают на постоянную, сезонную, временную.
Состав рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях характеризуется прежде всего по отраслям:
- производственный персонал по основной деятельности (сельское хозяйство, подсобные производственные отрасли);
- работники других производственных отраслей (строительство, снабжение, капитальный ремонт);
- непроизводственный персонал (жилищное хозяйство, бытовое обслуживание и др.).
Участвующие в основной деятельности подразделяются на работников растениеводства и животноводства.
По виду деятельности в состав рабочей силы входят руководители, специалисты, рабочие, младший обслуживающий персонал.
Категории работников характеризуются рядом признаков: профессия и должность, квалификация, возраст, пол, стаж, образование и т.д.
Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами характеризуется рядом показателей, которые представлены в таблице 3.
Таблица 3 Динамика трудовых ресурсов и эффективность их использования в УОХ"Краснодарское" города Краснодара
| Показатели | Годы | Отчетный год к базисному, % | |
| 2006 | 2007 | ||
| Среднегодовая численность работников, чел. в т.ч.: занятых в сельском хозяйстве | 212 171 | 216 182 | 101,8 106,4 |
| Нагрузка на 1 работника, га: пашни посевов сельскохозяйственных культур | 20,6 15,5 | 20,2 14,4 | 98 92,9 |
| Отработано часов всеми работниками, тыс.-чел.ч. в т. ч. 1 работником, чел.-ч. | 432,000 | 375,000 | 86,8 |
| 2 038 | 1 700 | 85,2 | |
| Годовой плановый фонд рабочего времени одного работника, чел.-ч. | 1800 | 1800 | 100 |
| Коэффициент использования рабочего времени | 1,13 | 0,96 | 84,9 |
| Стоимость товарной продукции всего, тыс. руб. на 1 работника | 374 1764,1 | 449 2078,7 | 120 120 |
| Прибыль от продажи всего, тыс. руб. На 1 работника | 27611 130,2 | 30781 142,5 | 1,1 1,09 |
| Среднемесячная заработная плата 1 работника, руб. | 10,050 | 11,553 | 101 |
Из таблицы 3 видно, что УОХ"Краснодарское" число среднегодовых работников увеличилось примерно на 1% по сравнению с 2006 годом. Нагрузка на 1 работника составляет 20,2 га пашни, при том, что площадь посев на одного работника составила 14,4 га в связи с использованием поукосных посевов, а количество часов наработанное одним работником за год при этом уменьшилось на 22 %, при этом стоимость товарной продукции увеличился на 8 %.. В целом эффективность использования рабочей силы в хозяйстве достаточно велика, об этом можно судить исходя из увеличения заработной платы.
Основной материально-технической базой сельского хозяйства является производственные фонды.
Средства производства (в стоимостной форме называемые производственными фондами), используемые в народном хозяйстве, в зависимости от участия в процессе производства подразделяются на основные (средства труда) и оборотные (предметы труда). Основные средства по экономическому значению подразделяются на основные производственные фонды и основные непроизводственные фонды. В свою очередь основные производственные фонды складываются из совокупности основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и основных производственных фондов несельскохозяйственного назначения.
Уровень обеспеченности хозяйства основными производственными фондами характеризуется показателями фондообеспеченности (стоимости основных фондов на 100 га сельхозугодий) и фондовооруженности труда (стоимости основных фондов на одного работника).
Оборотные производственные фонды состоят из производственных запасов и незавершенного производства. К незавершенному производству в растениеводстве относятся затраты текущего года на урожай будущего года, в животноводстве – молодняк животных и взрослый скот на откорм. Отдельную группу составляют незаконченное строительство и монтаж, затраты на текущий ремонт, незавершенное производство подсобных предприятий и мастерских.
Оснащенность хозяйства основными средствами характеризуется показателями:
Фондооснащенность производства – это отношение среднегодовой стоимости основных средств сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий.
Фондовооруженность рабочей силы – это среднегодовая стоимость производственных средств сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.
Фондоотдача – это отношение стоимости валовой сельскохозяйственной продукции к среднегодовой стоимости производственных основных средств сельскохозяйственного назначения.
Фондоемкость – стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу стоимости произведенной продукции.
Фондорентабельность – отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах.
Таблица 4- Динамика обеспеченности и эффективности использования основных производственных фондов в УОХ "Краснодарское"
| Показатели | 2004 год | 2005 год | Отчетный год к базисному,% |
| Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. | 113456 | 130966 | 115,4 |
| Среднегодовая численность работников, чел. | 212 | 216 | 101,8 |
| Площадь сельскохозяйственных угодий, га | 3986 | 3986 | 100 |
| Стоимость товарной продукции, тыс. руб. | 374 | 449 | 108 |
| Прибыль от продаж тыс. руб. | 27611 | 30781 | 89,7 |
| Фондооснащенность, тыс.руб. | 28.5 | 29,9 | 115,4 |
| Фондовооруженность, тыс.руб. | 535,2 | 606,3 | 113,3 |
| Коэффициент фондоотдачи | 0,70 | 0,74 | 105,7 |
| Коэффициент фондоемкости | 1,43 | 1,35 | 94,4 |
| Фондорентабельность,% | 24,3 | 23,5 | 96,7 |
Вывод: В 2007 году среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 10,1 % по сравнению с 2006 годом. Показатели фондооснащенности и фондовооруженности хозяйства также увеличились на 10.4 и 11.3 % соответственно. Показатели фондоотдачи и фондорентабельности немного снизились, но их можно увеличить за счет введения междурядных и поукосных посевов сельскохозяйственных культур, а также за счет сменного графика работы на сельхоз машинах.
|
|
|
