 |
На тему: Технологические свойства зерна различных сортов яровой пшеницы в условиях Костанайского района КФ АО «Казагэкс»
|
|
|
|
На время дипломной работы перед студентом Ротарь К.Ю. была поставлена задача
изучить Технологические свойства зерна различных сортов яровой пшеницы в условиях Костанайского района КФ АО «Казагэкс». Основная цель исследований – определить зависимость выхода и качества хлебопекарной пшеничной муки различных сортов от содержания зольных веществ в зерне пшеницы различных партий, содержания и качества клейковины, стекловидности зерна и выравненности его по размерам.
Результаты помолов разнокaчественных партий зерна мы оценивали по технологическим и экономическим критeриям.
Данная цель была достигнута путем анализа трех партий зерна с различными качествами поступившего зерна и проведением экономического анализа эффективности его производства.
Для этого в аналитическом разделе были рассмотрены такие характеристики как клейковина, зольность, содержание клейковины, ее качество и растяжимость.
Проведенные исследования позволяют сформулировать рекомендации по повышению технологических свойств зерна различных сортов яровой пшеницы в условиях Костанайского района КФ АО «Казагэкс»
Приведенные расчеты– это результат высокоэффективной работы над темой и умения использовать техническую литературу и применять на практике знания, полученные за годы обучения в колледже.
Работа над дипломной работой велась систематично и в соответствии с календарным графиком. Дипломная работа (проект) оформлены аккуратно и в соответствии с требованиями ЕСКД.
Результаты, полученные в дипломном проекте, использованы в разработке системы передачи дискретной информации, которая рекомендована к серийному выпуску, о чем свидетельствует Акт внедрения, прилагаемый к дипломной работе (проекту).
|
|
|
Дипломная работа Ротарь К.Ю. соответствует техническому заданию и отличается глубокой проработкой темы и выполнен с применением современных прогрессивных технологий.
Считаю, что Ротарь К.Ю. освоила весь изученный материал, подготовлена к самостоятельной работе по специальности: 1216000 «Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство» и заслуживает присвоения квалификации техник технолог
Руководитель проекта:
преподаватель специальных дисциплин,
Мухаметкалиева А.Т. ________________________
Приложение 10
ОТЗЫВ
на дипломную работу (проект) студента КГКП«Костанайский политехнический колледж»
Хамит Алиби Бауржанулы
на тему: Совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу на ТОО «Иволга - Грэйн»
На время дипломного работы перед студентом Буяк И.Н. была поставлена задача
изучить влияния исходных технологических свойств зерна пшеницы на результаты мукомольного производства в условиях АО «Костанайский мелькомбинат». Основная цель исследований – определить зависимость выхода и качества хлебопекарной пшеничной муки различных сортов от содержания зольных веществ в зерне пшеницы различных партий, содержания и качества клейковины, стекловидности зерна и выравненности его по размерам.
Результаты помолов разнокaчественных партий зерна мы оценивали по технологическим и экономическим критeриям.
Данная цель была достигнута путем анализа трех партий зерна с различными качествами поступившего зерна и проведением экономического анализа эффективности его производства.
Для этого в аналитическом разделе были рассмотрены такие характеристики как клейковина, зольность, содержание клейковины, ее качество и растяжимость.
Проведенные исследования позволяют сформулировать рекомендации по повышению технологической и экономической эффективности мукомольного производства в условиях АО «Костанайский мелькомбинат».
|
|
|
Приведенные расчеты– это результат высокоэффективной работы над темой и умения использовать техническую литературу и применять на практике знания, полученные за годы обучения в колледже.
Работа над дипломной работой велась систематично и в соответствии с календарным графиком. Дипломная работа (проект) оформлены аккуратно и в соответствии с требованиями ЕСКД.
Результаты, полученные в дипломном проекте, использованы в разработке системы передачи дискретной информации, которая рекомендована к серийному выпуску, о чем свидетельствует Акт внедрения, прилагаемый к дипломной работе (проекту).
Дипломный проект Буяк И.Н. соответствует техническому заданию и отличается глубокой проработкой темы и выполнен с применением современных прогрессивных технологий.
Считаю, что Буяк И.Н. освоила весь изученный материал, подготовлена к самостоятельной работе по специальности: 1216000 «Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство» и заслуживает присвоения квалификации техник технолог
Руководитель проекта:
преподаватель специальных дисциплин,
Мухаметкалиева А.Т. ________________________
Приложение 10
ОТЗЫВ
на дипломную работу (проект) студента КГКП«Костанайский политехнический колледж»
Хапур Анар
на тему: Влияние поврежденного крахмала на хлебопекарные достоинства муки ТОО «Pionеer-Luxs»
На время дипломного работы перед студентом Хапур А. была поставлена задача
изучить влияния исходных технологических свойств зерна пшеницы на результаты мукомольного производства в условиях ТОО «Pionеer-Luxs». Основная цель исследований – определить зависимость выхода и качества хлебопекарной пшеничной муки различных сортов от содержания зольных веществ в зерне пшеницы различных партий, содержания и качества клейковины, стекловидности зерна и выравненности его по размерам.
Результаты помолов разнокaчественных партий зерна мы оценивали по технологическим и экономическим критeриям.
Данная цель была достигнута путем анализа трех партий зерна с различными качествами поступившего зерна и проведением экономического анализа эффективности его производства.
|
|
|
Для этого в аналитическом разделе были рассмотрены такие характеристики как клейковина, зольность, содержание клейковины, ее качество и растяжимость.
Проведенные исследования позволяют сформулировать рекомендации по повышению технологической и экономической эффективности мукомольного производства в условиях ТОО «Pionеer-Luxs».
Приведенные расчеты– это результат высокоэффективной работы над темой и умения использовать техническую литературу и применять на практике знания, полученные за годы обучения в колледже.
Работа над дипломной работой велась систематично и в соответствии с календарным графиком. Дипломная работа (проект) оформлены аккуратно и в соответствии с требованиями ЕСКД.
Результаты, полученные в дипломном проекте, использованы в разработке системы передачи дискретной информации, которая рекомендована к серийному выпуску, о чем свидетельствует Акт внедрения, прилагаемый к дипломной работе (проекту).
Дипломный проект Хапур А. соответствует техническому заданию и отличается глубокой проработкой темы и выполнен с применением современных прогрессивных технологий.
Считаю, что Хапур А. освоила весь изученный материал, подготовлена к самостоятельной работе по специальности: 1216000 «Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство» и заслуживает присвоения квалификации техник технолог.
Руководитель проекта:
преподаватель специальных дисциплин,
Мухаметкалиева А.Т. ________________________
Приложение 10
ОТЗЫВ
на дипломную работу (проект) студента КГКП«Костанайский политехнический колледж»
|
|
|
