 |
Потенциальные опасности и вредности проектируемого объекта
|
|
|
|
Введение
Уровень решения проблем обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в любом современном государстве может служить наиболее достоверным и комплексным критерием для оценки как степени экономического развития и стабильности этого государства, так и для оценки нравственного состояния общества.
Особо остро проявляются проблемы обеспечения безопасности человека непосредственно на предприятиях, где зоны формирования различных опасных и вредных факторов практически пронизывают всю производственную среду, в которой осуществляется трудовая деятельность персонала.
В то же время проблемы обеспечения безопасности рабочих на современном предприятии можно условно разделить на проблемы, характерные для любого объекта хозяйственной деятельности, и проблемы, связанные со спецификой технологических процессов, организации производства и дислокации предприятий.
Охрана здоровья людей, работающих в разных отраслях народного хозяйства путём создания безопасных и благоприятных для человека условий труда, необходимы для обеспечения высокой производительности труда и хорошего самочувствия работающих.
В данной работе рассмотрены вопросы безопасности в производственных условиях. Представлена схема технологического процесса производства сметаны классической 25% с указанием вредных и опасных производственны факторов.
Условия труда
В данном разделе производится анализ условии труда в цельномолочном отделении на соответствие требованиям нормативно - технических документов по безопасности труда.
Предприятия молочной промышленности оснащены технологическим оборудованием, в котором осуществляются механические, физико-химические и химические процессы.
|
|
|
Здание производственного корпуса одноэтажное. Размеры корпуса: длина 120м, ширина 48м., сетка колонн 12х6. Габаритные размеры цеха по производству цельномолочной продукции составляют: длина 24м, ширина 18, высота 4,8м; количество рабочих в цехе: 9 человек, из них 5 женщин и 4 мужчин. Планировку и устройство производственных помещений предприятия, осуществляют в соответствии с требованиями действующих строительных норм и правил. Площадь и объем производственных помещений должны соответствовать требованиям СП 2.2.1. 1312 - 03 “Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых предприятий” [11]. Основные работы, выполняемые при производстве сметаны, относятся к категории работ по тяжести - IIб, следовательно минимальная площадь на одного работающего должна составлять 4,5 м2, а минимальный объем производственного помещения на одного работающего 25 м3. Характеристика помещения проектируемого цеха представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Характеристика помещения проектируемого цеха
| Цех | Тип здания, этажность | Строительные размеры | Площадь и объем производственного помещения на одного работающего | Периодичность уборки производственного помещения | |||
| м² | м³ | ||||||
| норма | факт | норма | факт | ||||
| Цельно-молочный | Одноэтаж-ное | 24×18×4,8 | 4,5 | 48 | 25 | 230,4 | Один раз в смену |
Санитарно - бытовые помещения служат для удовлетворения нужд работающих во время работы.
Согласно СН 245-71 «Проектирование промышленных предприятий» [2] бытовые помещения располагаются с таким расчетом, чтобы пользующиеся ими работники не проходили через производственные помещения с выделением вредностей, если они в этих помещениях не работают.
При проектировании молочного завода с учетом группы производственного процесса в составе бытовых помещений предусматривают гардеробные блоки, уборные, помещения для отдыха во время перерывов, а также комнаты для приема пищи и здравпункт.
|
|
|
Душевые и умывальные размещают в смежных с гардеробными помещениях. Число душевых сеток и умывальников проектируют из расчета 3 человека на одну душевую сетку и 15 человек на один умывальник.
Предусматривается централизованная система водоснабжения для удовлетворения хозяйственно-питьевых, санитарно-гигиенических, технологических и противопожарных нужд. На предприятии должен быть предусмотрен единый водопровод с подачей воды питьевого качества (ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Качество воды» [12]) для всех целей. Система подачи и распределения воды состоит из наружного водопровода и внутреннего, служащего для подачи воды из наружной сети в здание и точкам водозабора. Площадь помещения для обогрева работающих определяют из расчета 0,1 м2 на одного работающего, но не менее 12 м.
Так как число работающих в смену не более 30 человек, поэтому вместо столовой предусмотрена комната для приема пищи.
Влажную уборку производственного помещения предполагается проводить не реже одного раза в смену, обработку дезинфицирующим раствором не реже одного раза в неделю.
Полы должны иметь твердую, неадсорбирующую поверхность, быть не скользкими и выполнены из прочного водостойкого, нетоксичного, кислото- щелоче- и маслоустойчивого материала, легко поддаваться очистке и дезинфекции.
Внутренние стены должны иметь гладкую водо- и ударостойкую поверхность и легко подвергаться мойке.
Потолки должны быть окрашены в светлый цвет эмульсионными красками или побелены. Согласно СНиП 2.3.4-050-96 «Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности» [4].
Согласно СНиП 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания» [10] на предприятиях пищевой промышленности устраивают общие бытовые помещения и устройства (гардеробные, душевые, умывальные, уборные и т.д.), а также санитарно-технические и помещения общественного питания, здравпункты и специальные бытовые помещения (таблица 2).
Согласно СНиП 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания» [10] гардеробные для хранения одежды оборудуют скамьями шириной 0,3 м с расположением у шкафов по всей их длине.
|
|
|
Уборные размещают так, чтобы расстояние от наиболее удаленного рабочего места до уборной было в зданиях не более 75 м, а на территории предприятия - не более 150 м.
Помещение для отдыха в рабочее время отделяют от рабочих помещений шлюзами. Площадь этих помещений принимают из расчета 0,2 м2 на одного работающего в наиболее многочисленной смене, но в целом не менее 18 м2.
Помещение для отдыха оборудуют умывальниками с подводом холодной и горячей воды.
Согласно СНиП 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания» [10] при списочной численности менее 50 работающих медицинский пункт не предусмотрен. Для оказания доврачебной, первой помощи в цехе имеется аптечка.
Для создания нормальных условий труда в производственных помещениях обеспечивают нормативные значения параметров микроклимата- температуры воздуха, его относительной влажности и скорости движения, интенсивность теплового облучения, также освещенность производственного помещения.
Нормирование параметров микроклимата осуществляется СанПиН 2.2.4.548 -96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» [1]. Нормативные документы учитывают:
физическую тяжесть выполняемых работ;
период года.
Значения параметров микроклимата устанавливаются в зависимости откатегории работ по уровню энергозатрат.
Для работающих на проектируемом молочноконсервном комбинате определены категории тяжести труда - категория II б, так как работа связана с ходьбой, с перемещением и перенесением тяжести до 10 кг и сопровождается умеренным физическим усилием (энергозатраты 233 - 290 вт). Параметры метеорологических условий представлены в таблице 3.
Основным методом обеспечения требуемых параметров микроклимата и состава воздушной среды является применение систем вентиляции, отопления и кондиционирования воздуха.
Производственная вентиляция является важным средством создания нормальных санитарно-гигиенических условий на предприятиях молочной промышленности, так как даже при хорошей герметизации технологического оборудования в воздух производственных помещений попадают взрывоопасные или токсические газы, пары, пыль, избытки влаги и тепла. Вентиляция позволяет свести их к минимуму. В цельномолочном цехе предусмотрена приточная вентиляция для подачи чистого воздуха. Рекомендуемые системы вентиляции в производственных, подсобных и складских помещениях представлены в таблице 4.
|
|
|
Таблица 4 - Рекомендуемые системы вентиляции в производственных, подсобных и складских помещениях
| Цех | Основные выделяющиеся вредности | Системы вентиляции | ||
| Вытяжная | Приточная | |||
| В холодный период года | В теплый период года | |||
| Цельномолоч-ный | Влажность | Механичес-кая | Механическая | Механическая |
Для поддержания нужных параметров микроклимата в холодный период должна быть предусмотрена система отопления. На предприятии подключается центральная система отопления от основного источника. Теплоносителем является горячая вода с температурой 102 0С или пар с температурой 1500 С.
На проектируемом предприятии предусмотрено водяное отопление в соответствии со СНиП 2.04.05 - 91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование. Нормы проектирования» [3]. Согласно этому СНиП выбраны исходные данные для определения годового расхода тепла, необходимого для проектируемого предприятия. Исходные данные для расчета системы отопления указаны в таблице 5.
Таблица 5 - Исходные данные для расчета системы отопления
| Температура холодной пятидневки, ˚С | Среднесуточная температура наружного воздуха в холодный период, ˚С | Продолжительность сезона, дней | Система отопления | Температура теплоносителя |
| - 39 | - 7,2 | 246 | Водяное | 120-130 |
На проектируемом предприятии годовой расход тепла на отопление составляет:
где g - удельная тепловая характеристика производственного здания, Вт/(м³·˚С), (0,4 - 0,5 Вт/(м³·˚С));
t - температура воздуха внутри помещения, ◦С;
t - температура наружного воздуха, средняя за отапливаемый период, ˚С;
Vm - объем отапливаемых помещений, м³;
τ - продолжительность отопительного сезона, сут.
Отопление на предприятии обеспечивается собственной котельной.
Немаловажным на предприятии является освещение помещений. Достаточная освещенность производственных помещений обеспечивает повышение производительности труда и снижение уровня производственного травматизма.
Для производственных помещений проектируемого комбината предусмотрено:
естественное освещение;
искусственное (общее) освещение.
Выбор нормируемой освещенности и коэффициент естественной освещенности осуществляется с учетом групп административного района, разряда, подразряда зрительной работы, согласно СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение» [5]. В проектируемом цельномолочном цехе установлены следующие марки светильников: НСП01×500, ПСХ, ППД. Освещенность производственных помещений представлены в таблице 6. Аварийное освещение устраивается на случай выключения основного источника света. Поэтому оно имеет независимый источник питания рассчитывается таким образом, чтобы на рабочих поверхностях освещённость была не менее 100% от принятых норм для общего освещения. Так же предусматривается эвакуационное освещение - на случай обеспечивает освещенность проходов и лестниц помещения на случай эвакуации.
|
|
|
Потенциальные опасности и вредности проектируемого объекта
В процессе осуществления рабочей деятельности человек может подвергаться воздействию опасных и вредных факторов. Вредным называется вещество, которое при контакте с организмом человека может вызвать травмы, заболевания или отклонения в состоянии здоровья, обнаруживаемые современными методами как в процессе контакта с ним, так и в отдельные сроки жизни настоящего и последующих поколений. Разработка мероприятий по созданию безопасных условий труда выполняется на основе анализа потенциальных вредностей и опасностей, проведенного с учетом требований ГОСТ 12.0.003 - 74 «Опасные и вредные производственные факторы. Классификация» [6], а так же ГОСТ 12.1.007-90 «Вредные вещества» [7]. На технологической схеме производства сметаны, указаны выявленные вредные и опасные производственные факторы. Технологическая схема производства сметаны с указанием точек выявленных вредных и опасных производственных факторов представлена на рисунке 1.
Результаты анализа вредных и опасных производственных факторов в цельномолочном цехе представлены в таблицах 7 и 8.
Таблица 7 Вредные производственные факторы и средства защиты
| Цех | Наименование | ПДУ, доза | Действие на организм человека | Индивидуальные средства защиты |
| Цельномолочный | Вл (влаговы-деление) | φ<75% | При высокой температуре способствует перегреву организма, при низкой температуре усиливает теплоотделение с поверхности кожи, способствует переохлаждению | Специальная водонепроницаемая одежда, обувь |
| Т (тепловы-деление) | t<45˚С | Быстрая утомляемость, тепловой удар, перегрев организма | Специальная одежда, обувь, халаты | |
| Ш (шум) | 75 дБ при частоте 1000 Гц | Утомление, ослабление внимания, увеличение ошибок при выполнении работы, развитие сердечно-сосудистых заболеваний, язвы желудка, 12-перстной кишки | Наушники, беруши | |
| Вб (вибрация) | 92 дБ | Отрицательно влияет на анализаторы ЦНС, зрительной, кожной, вестибулярный и т.д. | Обувь с амортизирующими подошвами, антивибрационные рукавицы | |
| Допустимая интенсивность теплового излучения | 90 Вт/м² | Нарушение теплового баланса | Спецодежда |
Таблица 8 - Опасные производственные факторы и средства защиты
| Наименование оборудования | Опасности | КИП и предохранительные устройства | Средства и способы защиты | |
| локальные | опасные аварии и инициаторы взрыва | |||
| Автомолцистерна | Вл, Ш, Вб, Мт | Мр | Контрольная сигнализация мегаомметр | Стационарные ограждения, изоляция токоведущих частей, заземление |
| Насос центробежный | Ш, Вб, Эт, Псп, Мт | Мр, Пож | мегаомметр | Стационарные ограждения, изоляция токоведущих частей, заземление |
| Сепаратор-молокоочиститель | Вл, Ш, Вб, Т, Псп, Мт, Эт, То | Мр, Пож, Фв | Термометры, манометр | Термоизоляция, резиновые коврики, спецодежда, предохранительный клапан, спецодежда, заземление оборудования, резиновые коврики |
| Пластинчатый охладитель | Вл, Ш, Вб, Т, Псп, Пор, То | Мр | Пожарная сигнализация, мегаомметр | резиновые коврики, спецодежда |
| Резервуар для молока | Вл, Мт, Псп, Пв, Эт | Мр | Пожарная сигнализация, мегаомметр | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление оборудования, спецодежда |
| Подогреватель пластинчатый | Вл, Ш, Вб, Т, Псп, Пор, То | Мр | Термометры, манометры | Термоизоляция, предохранительный клапан, стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения |
| Сепаратор-сливкоотделитель | Вл, Ш, Вб, Т, Псп, То, Мт, Эт | Мр, Пож, Фв | Термометры, манометр | Термоизоляция, резиновые коврики, спецодежда, предохранительный клапан, спецодежда, заземление оборудования, резиновые коврики |
| Насос для сливок | Ш, Вб, Мт, Эт, Псп | Мр, Пож | мегаомметр | Стационарные ограждения, изоляция токоведущих частей, заземление |
| Резервуар для нормализации | Вл, Мт, Псп, Пв, Эт | Мр | мегаомметр | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление оборудования, спецодежда |
| Балансировочный бачок | Псп, Мт, Пв, Эт | Мр | мегаомметр | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление оборудования, спецодежда |
| АППОУ | Вл, Ш, Вб, Т, То, Пор, Псп | Мр | Термометры, манометры | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление оборудования, спецодежда |
| Гомогенезатор | Вл, Ш, Вб, Т, Мт, То, Эт, Псп | Мр, Пож, Фв | Термометры, манометр | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление |
| Резервуар для сквашивания | Псп, Мт, Пв, Эт | Мр | мегаомметр | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление |
| Фасовочный автомат | Вл, Ш, Вб, Мт, Эт, Псп, То | Мр, Пож, Фв | мегаомметр | Стационарные ограждения, органы ручного аварийного выключения, резиновые коврики, заземление |
| Все электрооборудование | - | Пож | Пожарная сигнализация | Огнетушители |
|
|
|
