 |
Для студентов очной и заочной форм обучения
|
|
|
|
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Методические указания
По выполнению выпускной квалификационной работы
Специальность 43.02.10 «Туризм»
для студентов очной и заочной форм обучения
Севастополь, 2018 г.
Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы (далее ВКР) разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 «Туризм».
Данные рекомендации разработаны для оказания практической помощи преподавателям и студентам для единой системы требований к оформлению дипломной работы.
При составлении рекомендаций учитывались требования ГОСТ 2.105–95 Общие требования к текстовым документам, ГОСТ 2.004-88: ЕСКД Общие требования к выполнению конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах вывода ЭВМ, ГОСТ 28388-89 Система обработки информации. Документы на магнитных носителях данных, ГОСТ 7.32-2001 Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления, ГОСТ 7.1-2003 Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления, ГОСТ Р 6.30-2003 Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации.
Организация-разработчик: ГБОУПО «СТЭТ».
Разработчики:
Емелин Сергей Викторович, преподаватель
Тимошина Юлия Вячеславовна, преподаватель
|
|
|
Рассмотрено и согласовано на заседании цикловой комиссии дисциплин туризма и гостиничного сервиса
Протокол № _________ от «___» ____________20___ г.
Председатель цикловой комиссии _______________ Е.М.Сабадаш
СОДЕРЖАНИЕ
| стр. | ||
| Общие положения …………………………………………………. | 4 6 6 7 8 16 26 28 29 31 32 33 34 35 38 | |
| 1. 1.1 1.2 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. | Организация выполнения ВКР……………….…………………… Цели ВКР……………………………………………….…………... Выбор темы ВКР……………….…………………………………... Структура и содержание ВКР……………….…………………….. Общие требования к оформлению ВКР……………….………….. Основные этапы и сроки выполнения ВКР……………….……… Графическая часть ВКР……………….…………………………… Руководитель ВКР…………………………………………………. Отзыв руководителя ВКР……………….…………………………. Внешнее рецензирование………………………………………….. Подготовка ВКР к защите……………….………………………… Доклад при защите ВКР……………….…………………………... Порядок защиты ВКР……………….……………………………... | |
| Приложения………………………………………………………… | ||
| Приложение А. Темы выпускных квалификационных работ по специальности «Туризм» Приложение Б. Титульный лист ВКР Приложение В. Примерное содержание ВКР Приложение Г. Рекомендации к докладу (презентации) на защите ВКР Приложение Д. Образец оформления доклада Приложение Е. Задание на ВКР Приложение Ж. Рецензия на ВКР Приложение И. Пример составления списка использованных источников Приложение К. Образцы оформления подстрочных ссылок | ||
Общие положения
Выпускная квалификационная работа предусмотрена ФГОС СПО базового уровня в части Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 43.02.10 «Туризм».
|
|
|
ВКР выполняется в сроки, определенные рабочим учебным планом.
Выполнение обучающимся ВКР позволяет применить полученные им знания, умения, общие и профессиональные компетенции при решении комплексных задач, связанных со сферой будущей профессиональной деятельности.
В целях оказания помощи, а также для осуществления контроля назначается руководитель, с которым студенту следует согласовывать все вопросы, связанные с подготовкой работы.
Основными функциями руководителя ВКР являются:
- разработка задания на подготовку ВКР;
- разработка совместно с обучающимися плана ВКР;
- оказание помощи обучающемуся в разработке индивидуального графика работы на весь период выполнения ВКР;
- консультирование обучающегося по вопросам содержания и последовательности выполнения ВКР;
- оказание помощи обучающемуся в подборе необходимых источников;
- контроль хода выполнения ВКР в соответствии с установленным графиком в форме регулярного обсуждения руководителем и обучающимся хода работ;
- оказание помощи (консультирование обучающегося) в подготовке презентации и доклада для защиты ВКР;
- предоставление письменного отзыва на ВКР.
В ходе консультирования руководитель разъясняет назначение и задачи ВКР, требования к его структуре и объему, принципы разработки и оформления, распределение времени на выполнение отдельных частей ВКР, оказывает помощь в выборе некоторых данных и при составлении схем и таблиц.
Руководитель осуществляет контроль за ходом выполнения выпускной квалификационной работы, а по завершению студентом ВКР, руководитель проверяет, подписывает ее и оформляет письменный отзыв (рецензию) и затем передает студенту для ознакомления.
1. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВКР
1.1 Цели выполнения ВКР
Выпускная квалификационная работа призвана выявить способность студента на основе полученных знаний самостоятельно решать конкретные практические задачи.
Как специалист, он должен быть подготовлен к выполнению профессионально-предпринимательской; организационно-управленческой; планово-экономической; конкретно-исследовательской; консультационной деятельности.
Основными целями ВКР являются:
|
|
|
- систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний студентов по избранной специальности;
- развитие навыков ведения самостоятельной работы и овладение методикой исследования при решении определенных проблем и вопросов в выпускной дипломной работе;
- определение уровня теоретических и практических знаний студентов, а также умение применять их для решения конкретных практических задач.
В соответствии с поставленными целями студент в ходе подготовки дипломной работы должен решить следующие задачи:
- обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и значение для предприятия выбранной сферы деятельности;
- изучить теоретические положения, нормативно-техническую документацию, статистические материалы, справочную и научную литературу по избранной теме;
- изучить материально-технические и социально-экономические условия производства и сбыта, особенностей гостиничной деятельности и характер их влияния на изменения технико-экономических показателей работы и управленческой деятельности конкретной организации;
- собрать необходимый практический материал для проведения конкретного анализа предмета исследования;
- провести анализ собранных данных, используя соответствующие методы обработки и анализа информации;
- сделать выводы и разработать рекомендации на основе проведенного анализа с целью повышения деятельности туристского предприятия;
- оформить ВКР в соответствии с нормативными требованиями.
Выпускная квалификационная работа студента, должна иметь практическое значение, содержать элементы исследования и предлагать конкретные, обоснованные рекомендации, вытекающие из проведенного исследования.
1.2 Выбор темы ВКР и ее утверждение
Выбор темы определяется интересами и склонностями студента к исследованию той или иной проблемы, потребностью развития и совершенствования работы объекта исследования (организации).
При выборе темы ВКР следует руководствоваться актуальностью проблемы, возможностью получения конкретных статистических данных, наличием специальной научной литературы, практической значимостью для конкретной организации.
|
|
|
Студенту, занимающемуся научно-исследовательскими работами, целесообразно подготовить ВКР по теме, над которой он работал ранее.
ВКР является продолжением и логическим завершением исследований, начатых в курсовых работах и в период производственных практик, нашедших отражение в отчетах по практикам.
Студент руководствуется перечнем тем выпускных квалификационных работ, имеющимся на отделении, проконсультировавшись со своим руководителем. Студент, желающий выполнить ВКР на тему, не предусмотренную примерной тематикой, должен обосновать свой выбор и получить разрешение у заведующего отделением. Если одна и та же тема выбрана многими студентами, то отделение оставляет ее только за теми студентами, которые наиболее аргументировано обосновали свой выбор. Остальным студентам предлагается подобрать другую тему.
Выбор темы ВКР и ее утверждение должны быть завершены до начала преддипломной практики у студентов. Тематика выпускных квалификационных работ по специальности «Туризм» (приложение А).
Заведующий отделением ОФО по УР готовит проект приказа «О закреплении тем ВКР», которым закрепляются темы ВКР за обучающимися, назначаются руководители.
Следует иметь в виду, что формулировка темы выпускной квалификационной работы (с указанием научного руководителя), утвержденная приказом директора, изменению не подлежит.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ВКР
Выпускная квалификационная работа – самостоятельная творческая работа студента. Независимо от избранной темы рекомендуется придерживаться приведенной ниже структуры ВКР:
- титульный лист;
- содержание;
- введение;
- основная часть (Раздел 1, Раздел 2, Раздел 3);
- заключение;
- список использованных источников и литературы;
- приложения.
Краткое содержание составных частей работы.
Титульный лист. Пример оформления титульного листа (Приложение Б).
Заголовок СОДЕРЖАНИЕ пишется заглавными буквами жирным шрифтом по центру строки. Содержание должно отражать структуру работы с обязательным указанием страниц, с которых начинаются введение, разделы, параграфы, заключение, список используемых источников, приложения (Приложениe В). В правой части страницы указываются номера страниц, с которых начинаются соответствующие элементы работы. Параграфы нумеруются двумя цифрами, разделенными точкой. Первая цифра обозначает номер раздела, вторая – номер параграфа (пример: 2.1 – первый параграф второго раздела). В конце заголовков точки не ставятся.
|
|
|
Заголовок ВВЕДЕНИЕ пишется заглавными буквами жирным шрифтом по центру строки. Во введении должны быть отражены параметры, характеризующие выпускную квалификационную работу как учебно-научный труд. Объем введения составляет 2-3 страницы.
Введение - это вступительная часть ВКР, в которой необходимо:
- определить тему работы – сформулировать основную проблему;
- обосновать выбор темы (проблемы), ее актуальность и значимость для науки и практики;
- дать краткую характеристику степени изученности данной темы, анализ литературы;
- определить границы исследования (объект, предмет исследования, хронологические или географические рамки);
- определить основную цель работы и конкретизация ее исследовательскими задачами;
- представить основные методы исследования;
- рассмотреть структуру работы.
Элементы введения включают в себя:
1. Актуальность темы – обоснование ее выбора, необходимости научной разработки. Под актуальностью темы исследования понимается степень его важности в данный момент в конкретной социокультурной ситуации.
2. Оценка степени разработанности проблемы (состояние научной разработки темы), когда на основе анализа использованной литературы делается вывод о степени изученности рассматриваемой проблемы, определяются наиболее значимые и наименее изученные ее аспекты, что свидетельствует о востребованности данной работы.
3. Цель исследования – это тот научный результат, который должен быть получен в конечном итоге всего исследования. Можно выделить следующие характеристики формулировки цели: краткость, предельная точность, выражение сущности изучаемого явления, его результатов. То есть, цель представляет собой модель ожидаемого результата, выражающую в смысловом отношении то основное, что намеревается сделать исследователь. Необходимо помнить, что формулировку цели рекомендуется начинать фразами: «теоретически обосновать…», «экспериментально апробировать…», «разработать…» (маршрут, экскурсию, тур и т.п.), «создать и апробировать…» (основы, модель, методику, программу, критерии и т.п.), «выявить эффективные методы…». Некорректно при формулировании цели употребление слов «проанализировать», «исследовать», «рассмотреть», «описать» и т.п. Цель конкретизируется и развивается в задачах исследования.
4. Задачи работы (в научных работах студентов, как правило, 2-4), конкретизирующие и развивающие цель исследования. Задачи исследования отвечают на вопрос: что нужно сделать, чтобы цель была достигнута? Необходимо сформулировать конкретные цель и задачи, относящиеся непосредственно к теме работы. Реализация задач осуществляется в главах и параграфах, поэтому их содержание должно прямо быть связано с поставленными задачами. Цель и большинство задач должны носить исследовательский характер, лишь одна или две задачи могут предполагать выработку практических рекомендаций для решения поставленной проблемы. Первая задача, как правило, связана с выполнением, уточнением, углублением, методологическим обоснованием сущности, природы, структуры изучаемого объекта. Вторая – с анализом реального состояния предмета исследования, динамики внутренних противоречий развития. Третья – со способностями преобразования, моделирования, опытно-экспериментальной проверки. Четвертая – с выявлением путей и средств повышения эффективности исследуемого явления, процесса, т.е. с прогнозом развития исследуемого предмета или с разработкой практических рекомендаций. Как правило, при формулировке задач используются слова: «в ыявить», «изучить», «раскрыть», «определить», «предложить» и т.п.
5. Объект исследования – это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию,которое существует независимо от субъекта познания и на которое обращено внимание исследователя. Объект исследования отвечает на вопрос: что рассматривается? В научно-исследовательских работах по туризму в качестве объекта исследования могут выступать процессы организации и управления туризмом, процесс профессиональной подготовки будущих специалистов туризма и т.п. Объектом исследованияможет быть и организационная система (например, предприятие, организация, учреждение), возможные подходы к решению той или иной проблемы и др.
6. Предмет исследования – более конкретен и включает только те связи и отношения, которые подлежат непосредственному изучению в данной работе, устанавливают границы научного поиска. С предметом исследования связаны цель и задачи работы. Предмет исследования отображает конкретную проблему в самой теме исследования. Например, предметами исследования в научных работах по туризму могут быть содержание, организация, технологии, формы и методы туристско-экскурсионной деятельности, пути их совершенствования и т.д. Следует иметь в виду, что в каждом объекте можно выделить несколько предметов исследования.
7. Теоретическая база исследования – это характеристика основных подходов, теорий, идей отечественных и зарубежных исследователей по изучаемой проблеме, на которые опирается автор. Методологически неправильным считается указание при формулировании теоретической основы на «труды», «работы». Так, не рекомендуется писать: «Теоретическую основу исследования составили работы отечественных ученых по рассматриваемой проблеме (А.Б. Иванова, Е.Н. Воронова….)». Рекомендуется писать следующим образом: Теоретической основой научного исследования послужила теория экономического районирования, разработанная Н.Н. Баранским. Другая ошибка, которая имеет место в ВКР: указание законодательных и нормативных актов, программно-методических материалов, сведений официальных ведомств, организаций, учреждений и т.п. Необходимо помнить, что они составляют информационно-источниковую базу исследования.
8. Краткий обзор содержания выпускной квалификационной работы (объем, структура, краткое содержание глав). Это последняя рубрика, в которой указывается структура работы и ее общий объем.
Основная часть ВКР включает разделы и параграфы в соответствии с логической структурой изложения. Название раздела не должно дублировать название темы, а название параграфов – название разделов. Формулировки должны быть лаконичными и отражать суть раздела (параграфа).
Основная часть ВКР должна содержать, как правило, два-три раздела. Ее объем не должен превышать 80% общего объема ВКР. Разделы подразделяются на подразделы, исходя из специфики решаемых в работе исследовательских задач. Объем подразделов – 5-10 листов. Несоразмерность разделов и подразделов свидетельствует о неумении автора найти и правильно скомпоновать материал. Все разделы и подразделы должны быть логически взаимосвязаны между собой, завершаться краткими выводами.
Первый раздел раскрывает теоретико-методологические основы избранной темы исследования, являясь своеобразным теоретическим обоснованием последующих разработок. В этом разделе раскрывается теоретические аспекты рассматриваемой проблемы, приводятся идеи, концепции ученых, формулируется собственная точка зрения.
Второй раздел носит аналитический и, по возможности, прикладной характер, раскрывает анализ изучаемой проблемы, подтверждаемый статистической информацией из официальных источников, а также содержит обобщенные сведения по региону, городу, сведения о специфике работы конкретного предприятия, результаты проведенных социологических опросов, экспериментов и т.п.
Третий раздел (если есть) является логическим завершением общего замысла исследования, содержит, как правило, сформулированные исследователем выводы, предложения и рекомендации по совершенствованию функционирования отраслей социально-культурного сервиса и туризма, предприятия в соответствии с исследуемой проблемой, а также описание процесса апробации и его результаты.
В конце каждого раздела необходимо делать краткое обобщение или выводы, подытожив этим то, о чем говорилось на протяжении всего раздела. Такие выводы выступают своеобразным связующим звеном между разделами и помогают впоследствии написать Заключение. Выводы помещают в конце каждого раздела, с отступом в один межстрочный интервал.
Заголовок ЗАКЛЮЧЕНИЕ пишется заглавными буквами жирным шрифтом по центру строки.
Заключение содержит общие выводы проведенного исследования, в нем определяются пути дальнейшей разработки проблемы в теоретическом и практическом плане.
Объем заключения должен составлять 2 – 3 страницы.
Список ИСПОЛЬЗОВАННЫХ источников И ЛИТЕРАТУРЫ отражает перечень литературы, используемой при написании ВКР (не менее 20 наименований). Список использованных источников представляет собой одну из существенных частей ВКР, по которой можно судить о степени осведомленности студента в области изучаемой проблемы, масштабности выполненного исследования. Список должен включать только источники, непосредственно использованные в работе, на которые делались ссылки, которые цитировались и послужили основой при формировании точки зрения студента. Все работы, на которые имеются ссылки в тексте, должны присутствовать в Списке использованных источников.
Список использованных источников должен быть оформлен в соответствии с ГОСТ 7.1–2003 (Приложение Г). Источники в списке принято располагать в алфавитном порядке (относительно заголовка соответствующей источнику библиографической записи). При этом, независимо от алфавитного порядка, впереди идут нормативные акты. Исходя из этого, установлен следующий порядок расположения источников:
- нормативные акты;
- нормативно-технические документы (ГОСТы, СНиПы, САНПины)
- материалы Госкомстата РФ, отчетные материалы и документы предприятий;
- книги, научные статьи из книг;
- диссертации, авторефераты, рукописи;
- печатная периодика (статьи из периодических изданий);
- источники на электронных носителях локального доступа;
- источники на электронных носителях удаленного доступа (т.е. интернет-источники).
В каждом разделе сначала идут в алфавитном порядке источники на русском языке, а потом – на иностранных языках.
Нормативные акты располагают в следующем порядке:
· международные акты, ратифицированные Россией, причем сначала идут документы ООН;
· Конституция России;
· кодексы;
· федеральные законы;
· указы Президента России;
· постановления Правительства России;
· приказы, письма и пр. указания отдельных федеральных министерств и ведомств;
· законы субъектов России;
· распоряжения губернаторов;
· распоряжения областных (республиканских) правительств;
· судебная практика (т.е. постановления Верховного и прочих судов России);
· законодательные акты, утратившие силу.
Федеральные законы следует записывать в формате:
Федеральный закон от [дата] № [номер] «[название]» // [официальный источник публикации, год, номер, статья]
Законы располагаются не по алфавиту, а по дате принятия (подписания Президентом России) – впереди более старые.
Если при написании работы использовался законодательный сборник или издание отдельного закона, в список литературы все равно следует записать закон (приказ и т.п.) с указанием официального источника публикации. Для федеральных актов такими источниками являются: «Собрание законодательства Российской Федерации», «Российская газета», «Собрание актов Президента и Правительства Российской Федерации» и др.
Список использованных источников оформляется сквозной нумерацией от первой работы и до последней, включая нормативные акты, источники на иностранных языках и электронные ресурсы.
В приложениях содержатся вспомогательные материалы, которые при включении в основную часть работы загромождают текст: таблицы и схемы, занимающие целую страницу или нестандартного размера, рекламные материалы и т.д. Слово «ПРИЛОЖЕНИЕ» пишется по центру. Каждое приложение должно иметь номер (Приложение А и т.д.), размещенное с правой стороны листа, на которое автор ссылается в тексте. В Содержании приложения не детализируются, а отражаются одной строкой – Приложения.
3.ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ВКР
Изложение материала при подготовке выпускной квалификационной работы должно быть чётким, кратким и профессионально грамотным. Переписывание известных материалов из книг, справочников и других источников без ссылок на источники не допускается.
Текст выпускной квалификационной работы должен быть подготовлен с использованием компьютера в Word, распечатан на одной стороне белой бумаги формата А4 (210 х 297 мм). Цвет шрифта – черный, межстрочный интервал – полуторный, гарнитура – Times New Roman, размер шрифта – 14 кегль. При печати текстового документа следует использовать двухстороннее выравнивание (по ширине).
Устанавливаемые размеры полей: левое – не менее 30 мм, правое – не менее 10 мм, верхнее и нижнее – не менее 20 мм.
Абзацный отступ выполняется одинаковым по всему тексту документа и равным 12,5 мм.
Новый раздел начинается с новой строки. После наименования раздела перед обычным текстом ставится двойной межстрочный интервал, а если сразу под названием раздела указано название подраздела – интервал используется обычный.
Иллюстрации, таблицы и распечатки с ЭВМ допускается выполнять на листах формата A3 (при необходимости), при этом они должны быть сложены на формат А4.
При выполнении ВКР необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и четкость изображения, линии, буквы, цифры и знаки должны быть четкими, одинаково черными по всему тексту. В тексте ничего не подчеркивается, курсивом не выделяется. Разрешается использовать полужирный шрифт при выделении заголовков структурных частей ВКР (оглавление, введение, название главы, заключение и т.д.).
Буквы греческого и иных алфавитов, формулы, отдельные условные знаки допускается вписывать черными чернилами, пастой или тушью. При этом плотность вписанного текста должна быть приближена к плотности остального текста. Если чертежи, схемы, диаграммы, рисунки и/или другой графический материал невозможно выполнить машинным способом, для него используют черную тушь или пасту.
Повреждение листов, помарки и следы не полностью удаленного текста не допускаются.
При обозначении единиц физических величин наряду с единицами СИ, при необходимости, в скобках указывают единицы систем, разрешенных к применению. Применение в одном документе разных систем обозначения физических величин не допускается.
Разделы и подразделы нумеруют арабскими цифрами и записывают в центре верхнего поля листа без точки. Каждый раздел текстового документа рекомендуется начинать с нового листа.
Разделы нумеруют сквозной нумерацией в пределах текста основной части. Подразделы нумеруют в пределах каждого раздела. Номер подраздела включает номер раздела и порядковый номер подраздела, разделенные точкой. В конце номера подраздела точка не ставится.
Внутри разделов могут быть приведены перечисления. Перед каждым перечислением следует ставить дефис или строчную букву (за исключением ё, з, о, ч, ь, и, ы, ъ), после которой ставится скобка.
В выпускной квалификационной работе разрешается цитирование. Цитата является точной, дословной выдержкой из какого-либо текста, включенного в собственный текст. При цитировании чужой текст заключается в кавычки и приводится в той грамматической форме, в которой он дан в источнике. Дословная цитата оформляется в кавычки, а в ссылке указывается номер источника. Например: [25].
Ссылки в тексте ВКР составляют в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 апреля 2008 г. № 95-ст). Введен с 1 января 2009 г. (Приложение Д)
Все части и документы ВКР, на которых предусмотрена подпись автора и/или руководителя работы, должны быть подписаны студентом (слушателем) и/или руководителем работы.
|
|
|
