 |
Ветер. При анализе и оценке влияния ветра на виноградное растение учитывают физическое и механическое действие массы воздуха, создаваемой скоростью ее передвижения, а также ее температуру и влажность. Ветры могут быть постоянными или возникать только в от
|
|
|
|
Ветер
При анализе и оценке влияния ветра на виноградное растение учитывают физическое и механическое действие массы воздуха, создаваемой скоростью ее передвижения, а также ее температуру и влажность. Ветры могут быть постоянными или возникать только в отдельные периоды. Примером постоянного ветра может служить холодный норд-ост в районе Новороссийска. Он часто продолжается 2. 3 недели, вызывая значительное снижение температуры воздуха, что наносит вред виноградникам. Сильные ветры часто наблюдаются в районах Геленджика, Анапы, Апшепронского полуострова, Тамани и др.
Постоянные горячие ветры дуют в отдельных районах Чеченской республики, Дагестана, в районах Средней Азии, граничащих с пустынями. Они вызывают значительное повышение температуры воздуха (в условиях Средней Азии до 40°С и более) и резкое снижение относительной влажности воздуха (до 20. 25%), что отрицательно сказывается на интенсивности процессов фотосинтеза и транспирации, а в конечном счете - на продуктивности виноградных насаждений и качестве продукции.
В период полной облиственности кустов изменение микроклимата начинается при скорости ветра 1 м/с, если его направление совпадает с направлением размещения рядов, или при более чем 2 м/с, если ряды винограда размещены поперек направления ветра. Ветер в 4. 5 м/с повреждает виноградные кусты, молодые побеги. Особенно сильные ветры повреждают и шпалеру.
Учитывая, что ветер, как правило, вызывает изменения температуры воздуха и его влажности, необходимо иметь в виду следующее. Влажный и умеренный по силе ветер создает благоприятные условия для роста ягод, и, напротив, горячие суховеи, обжигая кожицу ягод, приводят к потере ее эластичности и способности дальнейшего роста, образования ароматических и красящих веществ.
|
|
|
Ветры, дующие со стороны моря, могут приносить с собой соль, которая, оседая на листьях, нарушает физиологические процессы, а при попадании на поверхность ягод в период их созревания приводит к снижению качеств винограда и продукции из него.
Кроме непосредственного воздействия на виноградное растение, ветер повышает испарение влаги из почвы, что также сказывается на микроклимате. При переувлажнении почвы в период сильных затяжных дождей ветер ускоряет процесс ее проветривания и снижает опасность развития грибных болезней. В случае дефицита влаги в почве ветер вызывает нежелательные последствия, усугубляя водный дефицит. Несильный теплый и сухой ветер в период цветения винограда играет положительную роль, поскольку создает необходимые условия для переноса пыльцы и обеспечивает лучшее опыление растений. Ослабить вредоносное действие ветра на виноградное растение можно путем размещения насаждений в защищенных от ветра микрозонах и на склонах, закладки ветрозащитных полос, правильного выбора направления рядов.
Град
Град относится к числу атмосферных явлений, наносящих значительный вред виноградным насаждениям. Особенно часто и сильно повреждаются градом виноградники в Грузии (Кахетия) и Азербайджане (Шемахинский район), нередко в Молдове и в отдельных регионах России. Как правило, град выпадает в период вегетации виноградных растений и зона его выпадения носит локальный характер, т. е. ограничивается небольшим очагом в несколько километров. Степень повреждения виноградников градом зависит, с одной стороны, от величины градин, интенсивности и продолжительности их выпадения, а с другой - от фазы вегетации виноградного растения. Наиболее вредоносен град при выпадении в более поздние фазы вегетации - в период полной облиственности кустов, в фазы цветения, роста и созревания ягод. В этом случае градобитие наносит ушерб урожаю не только текущего года, но и в значительной степени отрицательно сказывается на урожае следующего года, поскольку при этом повреждаются молодые побеги и зимующие почки, а при сильном градобитии - и одревесневшие побеги. Нанесенные побегам раны вызывают нарушение нормального функционирования сосудисто-проводящей системы и нарушают метаболизм виноградного растения.
|
|
|
К числу рекомендуемых и используемых на практике приемов по защите виноградных насаждений от града относится использование специальных ракет, с помощью которых предотвращают формирование градоопасных туч и выпадение града; устройство защитных приспособлений над виноградниками в виде сетей из синтетических материалов с мелкими ячейками.
Микро - и фитоклимат
На формирование и изменение экологических факторов влияют не только географическая широта местности и рельеф. Особенности климата, возникающие под влиянием рельефа, экспозиции и крутизны склонов, типов почв, видов растительных сообществ, заболоченных н осушенных участков, орошения, способов содержания почвы на винограднике, называют микроклиматом. Отдельные экологические факторы - температура и влажность воздуха, радиационный режим и др. - испытывают на себе, в свою очередь, влияние виноградных насаждений. Микроклимат, складывающийся под влиянием растений на территории виноградных насаждений (агробиоценоза) и в зоне отдельного куста, называют фитоклиматом. Как известно, объектом экологических исследований является система почва-растение-атмосфера. С точки зрения сельскохозяйственной практики центральным звеном этой системы служит агробиоценоз - сообщество растений, непрерывно взаимодействующих с окружающей средой.
При рассмотрении фитоклимата следует разграничивать влияние отдельного растения и сообщества растений - агробиоценоза. Фитоклимат виноградных насаждений - биоценоз, а в сочетании с технологическими приемами - агробиоценоз - значительно отличается от аналогичных климатических показателей метеорологической площадки, находящейся на открытом месте. По данным Т. Г. Катарьяна и Н. С. Потапова (1963), на винограднике в летний период отмечается четко выраженная закономерность снижения температуры воздуха от поверхности почвы к вершине куста днем и менее выраженное изменение ее снизу вверх ночью. Среднемесячная температура воздуха в междурядьях виноградника на высоте 25 см в августе в условиях Южного берега Крыма была на 7, 4° С выше, чем на метеостанции. Значительно изменяется режим температуры и влажности воздуха и почвы при различных схемах посадки. С увеличением плотности насаждений за счет снижения проветривания уменьшается турбулентность воздушных потоков, вследствие чего влажность воздуха в зоне куста бывает выше, чем в междурядьях. Важный элемент обоснования целесообразности перехода на более прогрессивную технологию возделывания винограда в зоне неукрывной культуры с высоким штамбом и широкими междурядьями - показатели лучшей освещенности кустов и более благоприятными условиями фиток-лимата в виноградных насаждениях этого типа. При культуре винограда с высоким штамбом лучше используется закономерность более высоких температур в зимний период на высоте 1. 1, 5. 2 м по сравнению с приземным слоем. Хорошая проветриваемость высокоштамбовых насаждений в дождливые годы позволяет снизить опасность поражения урожая серой гнилью. Значительно изменяется фитоклимат под влиянием различных систем ведения кустов, состоящих из вертикальной и горизонтальной плоскостей.
|
|
|
|
|
|
