 |
Укажите перечень бесплатных услуг гостиниц.
|
|
|
|
=А. вызов скорой помощи, пользование медицинской аптечкой, доставка в номер корреспонденции по её получении, побудка к определенному времени, предоставление кипятка, иголки, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов,
Б. уборка жилой комнаты, пользование электрической плитой и холодильником, смена постельного белья
В. услуги оздоровительно-лечебного характера, санаторно-курортное обслуживание, туристские услуги, спортивные услуги
45. Служба портье осуществляет:
=А. Прием и регистрацию пребывающих гостей, размещение в забронированные и подготовленные номера.
Б. Охрану гостей и их имущества, охрану служащих, охрану имущества гостиницы.
В. Работу по поддержанию чистоты и порядка в жилых и служебных помещениях гостиницы, информирует службы о готовности номеров к заселению.
46. Критические элементы гостиничного обслуживания это:
=А. Чистота в гостиничных номерах и в общественных помещениях, безопасность, здоровая пища.
Б. Цвет униформы обслуживающего персонала, цветовое оформление интерьера здания, расположение автомобильной стоянки.
В. Обслуживание в гостинице в ночное время, бесплатные напитки, предоставляемые гостям во время банкета от имени директора, свежие цветы, поздравления с Днем рождения
Г. Элементы не вызывающие никакой реакции, но приносящие разочарование, если правильное обслуживание нарушено.
47. При присвоении категории гостиницы оцениваются:
=А. Здание и его коммуникации; прилегающая территория; номерной фонд; службы обслуживания.
Б. Мебель и инвентарь, техническое оснащение номеров, сантехническое оборудование и гигиенические принадлежности.
48. Гостиничные номера по числу мест классифицируются на:
|
|
|
=А. Одноместные, двухместные, трехместные.
Б. Однокомнатные, двухкомнатные, трехкомнатные.
В. Бизнес-класс, эконом-класс, апартаменты, люкс, сюит
49. В номерах гостиницы располагается мебель:
=А. Бытовая
Б. Конторская.
В. Ресторанная.
Г. Специальная
50. В зависимости от функционального назначения все помещения гостиницы подразделяются на:
А. Вестибюль, коридоры, поэтажные холлы, гостиные, номера.
=Б. Жилые, административные, обслуживающие, подсобные.
В. Основные, вспомогательные, сооружения.
Г. Агентство связи, киноконцертные залы, парикмахерские, конференц-залы, бары, рестораны, кафе, помещения для спортивных, медицинских и оздоровительных услуг, помещения для бытовых услуг, туристский кабинет.
51. Уборка всех помещений делится по назначению:
А. уборка внутренних помещений и мест общего пользования; уборка санузлов общего пользования; уборка жилых помещений, номеров и ее последовательность.
=Б. ежедневная текущая уборка; промежуточная уборка; уборка после выезда проживающего; генеральная уборка.
52. Элементами, определяющими качество обслуживания в гостинице являются:
А. надежность, отзывчивость, компетентность, доступность, вежливость, коммуникация, доверие, понимание клиента, безопасность, материальная деятельность
=Б. ассортимент основных и дополнительных услуг, квалификация персонала, время выполнения услуги, информация о предлагаемых услугах
В. продукт, обслуживание, цена, имидж, связи с общественностью, место
53. Гостеприимство гостиниц состоит из элементов:
=А. продукт (еда, напитки, жилье), поведение и отношение персонала, окружающая среда (здание, интерьер, атмосфера)
Б. круглосуточный прием, услуги общественного питания, ежедневная уборка номера, смена постельного белья, отправка, получение и доставка писем и телеграмм, хранение ценностей и багажа, медицинская помощь, туристская информация
|
|
|
54. Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы в средствах размещения предусматривают:
А. Средства размещения должны располагаться в благоприятных экологических условиях.
Б. В здании должны быть предусмотрены аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели.
В. Всё санитарно-техническое, технологическое и другое оборудование, приборы, мебель и инвентарь должны соответствовать требованиям нормативной документации и эксплуатироваться с соблюдением их требований.
=Г. Содержание санитарно-технического оборудования и инвентаря, удаление отходов, защиту от насекомых и грызунов, состояние территории, мест общего пользования, помещений здания, обработку белья.
Д. Обслуживающий персонал средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных обстоятельствах.
55. В жилой комнате средств размещения должны быть:
А. освещение, холодное и горячее водоснабжение, отопление, вентиляция, телефонная связь
=Б. мебель, инвентарь (прикроватный коврик, зеркало…), постельные принадлежности, плотные занавеси, сеть радиовещания, светильники, замки в дверях с внутренним предохранителем,
В. кровать, тумбочка, стол, стул, шкаф
56. Сервис нужно строить:
А. по принципу спроса
Б. по принципу предложения
В. с ориентацией на конкурентов
=Г. на сочетании принципов спроса и предложения
57. Аттестационная анкета гостиницы для присвоения ей категории содержит:
=А. указание адресных реквизитов, характеристику здания и его коммуникаций, прилегающей территории, номерного фонда, служб обслуживания, дополнительных сведений о гостинице.
Б. характеристику мебели и инвентаря, информацию о техническом оснащении номеров, о санитарно-техническом оборудовании и гигиенических принадлежностях, о количественном и качественном составе персонала.
58. Отдел номерного фонда объединяет:
=А. службу портье, службу бронирования и приема гостей, службу горничных
Б. рестораны, бары на этажах, кафе, подразделения по обслуживанию банкетов и собраний, пищеблок.
В. бухгалтерию, отдел кадров
59. Процесс оформления в гостинице включает в себя:
=А. встречу гостя, его размещение, сопровождение в отведенный номер,
|
|
|
Б. путешествие, питание, проживание, лечение, деловые контакты, развлечение,
В. информационный процесс, регистрацию, обслуживание во время пребывания, систему расчетов за услуги
60. К местам общего пользования в гостинице относятся:
=А. вестибюль, холлы, коридоры, гардероб, административные, служебные и подсобные помещения, лестницы, места для отдыха и проведения массовых мероприятий
Б. номера всех категорий, бытовые помещения непосредственно связанные с номерами
В. вестибюль со всеми входящими в него помещениями, административные кабинеты
Г. киноконцертные залы, музыкальные салоны, залы конференций и переговоров
61. Установите в правильной последовательности этапы разработки рекламного предложения для потенциального заказчика конгрессного обслуживания:
(3) А. разработка рекламного предложения для потенциального заказчика
(1) Б. проверка соответствия условий гостиницы заданным требованиям проведения мероприятия
(2) В. выявление информации, необходимой для отражения в рекламном проспекте для конкретного мероприятия.
62. Должностное лицо осуществляющее систематический контроль за качеством работы горничных и приемом номеров при выселении гостей является:
=А. супервайзер,
Б. заведующий сменой,
В. заведующий службой горничных
Г. старшей горничной
Д. стюард
63. Номер, состоящий из нескольких комнат, одна из которых имеет кухонное оборудование называется:
А. кинг сайз
Б. сюит
=В. апартамент
Г. бунгало
64. Отдельно стоящая постройка с отдельным входом, состоящая из одной или несколько комнат, рассчитанная на размещение одной или двух семей (пар) называется:
А. кинг сайз
Б. сюит
В. апартамент
=Г. бунгало
65. Поставьте в правильной последовательности процедуры по технологии поселения по брони администратором: 1. уточняет неясные и проблемные вопросы с руководителем службы размещения; 2. уточняет номера согласно карточек брони, заказанному статусу и оснащению номеров, готовит их ключи; 3. уточняет наличие оплаты (предоплаты); 4. проверяет лист ожидаемого прибытия, проводит ознакомление с карточками брони на текущий день; 5. готовит необходимое количество карточек гостя и регистрационных карт
|
|
|
А. 1, 2, 3, 4, 4,
Б. 5, 4, 3, 2, 1
=В. 4, 3, 2, 5, 1
66. Номера сюит, люкс, апартамент, студия относятся к номерам:
=А. высшей категории
Б. туристской категории
67. Средство размещения, оказывающее услуги группам лиц добровольно объединяющихся с целью общения, связанного с общими интересами, а также для отдыха и развлечения называется:
А. санаторий
Б. дом отдыха
В. кемпинг
Г. база отдыха
=Д. клуб с проживанием
68. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ разработаны в соответствии с:
=А. ФЗ «О защите прав потребителей»
Б. Гражданским кодексом РФ
В. ФЗ «О сертификации продукции и услуг»
Г. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ»
|
|
|
