 |
Вузовские особенности ООП и особенности рынков
|
|
|
|
Содержание
| Наименование | Стр. |
| 1. Концептуальная записка | |
| 2. Учебный план | |
| 3. Список аннотаций | |
| 3.1. Б.1 ГУМАНИТАРНЫЙ, СОЦИАЛЬНЫЙ И ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЦИКЛ | |
| Б.1.Б.00 Базовая часть | |
| Б.1.Б.01 История | |
| Б.1.Б.02 Философия | |
| Б.1.Б.03 Иностранный язык | |
| Б.1.Б.04 Правоведение | |
| Б.1.Б.05 Психология | |
| Б.1.В.00 Вариативная часть (в том числе дисциплины по выбору) | |
| Б.1.В.01 Экономическая теория | |
| Б.1.В.02 Политология | |
| Б.1.В.03 Русский язык и культура речи | |
| Б.1.В.04 Культурология | |
| Б.1.В.05 Логика | |
| Б.1.В.06 Деловая этика | |
| Б.1.В.07 Интеркультурные взаимоотношения в туризме | |
| Б.1.В.08 История туризма | |
| Б.2 МАТЕМАТИЧЕСКИЙ И ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫЙ ЦИКЛ | |
| Б.2.Б.00 Базовая часть | |
| Б.2.Б.01 Математика | |
| Б.2.Б.02 Статистика | |
| Б.2.Б.03 Методы принятия управленческих решений | |
| Б.2.Б.04 Информационные технологии в менеджменте | |
| Б.2.В.00 Вариативная часть (в том числе дисциплины по выбору) | |
| Б.2.В.01 География туристских центров и дестинаций | |
| Б.2.В.02 Интернет-технологии ведения бизнеса в туризме | |
| Б.2.В.03 Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов | |
| Б.2.В.04 Экологический менеджмент в туризме | |
| Б.2.В.05Программные средства разработки WEB-страниц и презентаций | |
| Б.2.В.06 Компьютерная графика | |
| Б.3 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЦИКЛ | |
| Б.3.Б.00 Базовая часть | |
| Б.3.Б.01 Теория менеджмента | |
| Б.3.Б.02 Маркетинг | |
| Б.3.Б.03 Учет и анализ | |
| Б.3.Б.04 Финансовый менеджмент | |
| Б.3.Б.05 Управление человеческими ресурсами | |
| Б.3.Б.06 Стратегический менеджмент | |
| Б.3.Б.07 Корпоративная и социальная ответственность | |
| Б.3.Б.08 Безопасность жизнедеятельности | |
| Б.3.Б.09 Управление проектами | |
| Б.3.Б.10 Инвестиционный анализ | |
| Б.3.Б.11 Бизнес-планирование | |
| Б.3.В.00 Вариативная часть (в том числе дисциплины по выбору) | |
| Б.3.В.01 Экономика предприятия туризма и гостеприимства в т.ч курсовая работа | |
| Б.3.В.02 Планирование на предприятии туризма и гостеприимства | |
| Б.3.В.03 Основы проектирования туристских и гостинично-ресторанных комплексов с основами инженерной графики, в т.ч. Курсовой проект | |
| Б.3.В.04 Управление качеством и международные стандарты в туризме и гостеприимстве | |
| Б.3.В.05 Управление разработкой, продвижением и реализацией туристского продукта с элементами логистики | |
| Б.3.В.06 Техника и технология общественного питания | |
| Б.3.В.07 Организация производства на предприятиях туризма и гостеприимства | |
| Б.3.В.08 Техника и технология производственных процессов в гостинице | |
| Б.3.В.09 Маркетинг в туризме | |
| Б.3.В.10 Организация, нормирование оплаты труда на предприятиях туризма и гостеприимства | |
| Б.3.В.11 Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса, в том числе курсовая работа | |
| Б.3.В.12 Экономика отрасли (туризма и гостеприимства) | |
| Б.3.В.13 Туристские рынки | |
| Б.3.В.14 Планирование развития туризма | |
| Б.3.В.15 Стратегия развития туризма | |
| Б.3.В.16 Инновационный менеджмент в туризме и гостеприимстве | |
| Б.3.В.17 Инвестиционный менеджмент в туризме и гостеприимстве | |
| Б.3.В.18 Профессиональный иностранный язык | |
| Б.3.В.19 Иностранный язык (второй) | |
| Б.3.В.20 Техника презентаций и публичного общения | |
| Б.3.В.21 Лидерство | |
| Б.3.В.22 Управленческий анализ на предприятиях туризма, в т.ч. курсовая работа | |
| Б.3.В.23 Риск-менеджмент в туризме и гостеприимстве | |
| Б.3.В.24 Информационные технологии в туризме | |
| Б.3.В.25 Информационные технологии в управлении гостиницами и ресторанами | |
| Б.3.В.26 Правовое регулирование туристской деятельности | |
| Б.3.В.27 Государственное регулирование туристской деятельности |
КОНЦЕПТУАЛЬНАЯ ЗАПИСКА
|
|
|
Основной образовательной программы направления
|
|
|
Подготовки бакалавров
Менеджмент»
Профиль «туризм и гостеприимство»
Введение
Направление подготовки бакалавров 080200 Менеджмент утверждено Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации.
Федеральный Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 080200 Менеджмент утвержден от 20 мая 2010 года № 544.
Наименование направления в дипломе бакалавра: Менеджмент (профиль «туризм и гостеприимство)». Квалификация: бакалавр.
Нормативный срок освоения основной образовательной программы по направлению подготовки бакалавра 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство)при очной форме обучения – 4 года.
Бакалавр по направлению подготовки 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство)должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
Организационно-управленческая деятельность:
- участие в разработке и реализации корпоративной и конкурентной стратегии организации, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой);
- участие в разработке и реализации комплекса мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией организации;
- планирование деятельности организации и подразделений;
- формирование организационной и управленческой структуры организаций;
- организация работы исполнителей (команды исполнителей) для осуществления конкретных проектов, видов деятельности, работ;
- разработка и реализация проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления);
- контроль деятельности подразделений, команд (групп) работников;
- мотивирование и стимулирование персонала организации, направленное на достижение стратегических и оперативных целей;
Информационно-аналитическая деятельность:
- сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды организации для принятия управленческих решений;
|
|
|
- построение внутренней информационной системы организации для сбора информации с целью принятия решений, планирования деятельности и контроля;
- создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций;
- оценка эффективности проектов;
- подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности;
- оценка эффективности управленческих решений;
- предпринимательская деятельность:
- разработка бизнес-планов создания нового бизнеса;
- организация предпринимательской деятельности.
Основная образовательная программа (ООП) по направлению подготовки бакалавра 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство) разрабатывается на основании ФГОС ВПО и включает в себя учебный план, программы учебных дисциплин, программы учебных и производственных практик.
Основная образовательная программа по направлению подготовки бакалавра 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство)предусматривает изучение следующих циклов дисциплин: цикл ГСЭ – общие гуманитарные, социальные и экономические дисциплины; цикл ЕН – общие математические и естественнонаучные дисциплины; профессиональный цикл – дисциплины базовой части (общепрофессиональная часть); дисциплины вариативной части; дисциплины профиля (туризм и гостеприимство» и дисциплины по выбору студента. Каждый цикл включает дисциплины базовой части, дисциплины вариативной части, дисциплины по выбору студента. Дисциплины и курсы по выбору студента в каждом цикле должны содержательно дополнять дисциплины, указанные в базовой и профильной частях.
Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве ведет подготовку бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство). Дисциплины, читаемые кафедрой экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве, входят в состав циклов ПК и профиля «Туризм и гостеприимство».
Общие положения
Цели обучения
Обеспечение подготовки бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство), способных проявлять гибкость и активность в изменяющихся условиях рынка труда для областей деятельности, относящихся к компетенции управляющих на производстве соответствующего уровня управления и процессов управления.
|
|
|
Происходящие преобразования в инновационном экономическом развитии страны по-новому ставят вопрос о формах и методах хозяйствования предприятия, оценке результативности его производственной и коммерческой деятельности. В условиях возрастания конкуренции каждое предприятие должно успешно развиваться. Для этого необходимо искать и находить наиболее эффективные методы функционирования предприятия, вырабатывать и принимать, как правило, нестандартные решения, за последствия которых вся ответственность ложится на соответствующих специалистов и руководителей.
Для успешной реализации требований рынка и рыночных отношений работникам, участвующим в этом процессе нужны, прежде всего, глубокие знания экономики предприятия, умение правильно организовать производственную и коммерческую деятельность, грамотно анализировать процессы экономического развития, объективно оценивать их возможные позитивные и негативные последствия, уметь прогнозировать развитие предприятия.
Их деятельность должна быть направлена на обеспечение функционирования предприятий всех организационно-правовых форм в целях рационального управления экономикой, производством и социальным развитием с учетом специфики техники, технологии, организации производства, эффективного природопользования машиностроения и обеспечивать инновационный характер развития.
Вузовские особенности ООП и особенности рынков
Содержание вариативной части основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент» профиль (туризм и гостеприимство) обеспечивает подготовку выпускника, способного к высокопроизводительной деятельности на предприятиях региональных рынков, сформированной с учетом научной школы вуза и в соответствии с компетентностной моделью, установленной ФГОС ВПО по данному направлению и примерной основной образовательной программой по указанному направлении и профилю.
|
|
|
