 |
Тема: микробиологический анализ подземных водных источников.
|
|
|
|
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ОБЩЕЙ МИКРОБИОЛОГИИ
ЧАСТЬ 2.
Студент ________________ Факультет ________________
Группа № ______________ Преподаватель ____________
Мурманск, 2015
Рабочая тетрадь по дисциплине «Общая микробиология» разработана на кафедре «Микробиология и биохимия» для проведения лабораторных работ и закрепления теоретического лекционнного материала.
Рабочая тетрадь по дисциплине «Общая микробиология» представлена в двух частях, рассмотрена и утверждена на кафедре микробиологии и биохимии. Протокол № ________от «______»______________________ 201__ года.
Ответственный разработчик – профессор кафедры микробиологии и биохимии, канд. биол. наук О.Ю. Богданова, рецензент – доцент той же кафедры, канд. биол. наук Л.А. Мишанина.
Лабораторная работа № 1
Тема: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОСУДЫ И ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД К ПОСЕВАМ, ПЕРЕСЕВАМ, КУЛЬТИВИРОВАНИЮ И ИДЕНТИФИКАЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ОБЪЕКТОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
Цель работы: Научиться и закрепить навыки работы в микробиологической лаборатории. Научиться самостоятельно проводить подготовку микробиологической посуды и питательных сред для проведения культивирования. Закрепить теоретические сведения в области питания и метаболизма микроорганизмов.
Основные вопросы, разбираемые на занятии:
1. Процесс приготовления лабораторной посуды и питательных среды к посевам микроорганизмов.
2. Как осуществляется питание микроорганизмов? Какие транспортные процессы отмечены у прокариот?
3. Какие свойства проявляют ферменты микроорганизмов? Какие классы ферментов обнаруживаются в клетках прокариот?
& Ответьте на вопросы:
?! Экзоферменты:_______________________________________________________
|
|
|
?! Эндоферменты:______________________________________________________
?! Конститутивные ферменты:____________________________________________
______________________________________________________________________
?! Индуцибельные ферменты:____________________________________________
______________________________________________________________________
?! Оксидоредуктазы:____________________________________________________
?! Трансферазы:________________________________________________________
?! Гидролазы:__________________________________________________________
?! Изомеразы:__________________________________________________________
?! Лиазы:______________________________________________________________
?! Лигазы:_____________________________________________________________
?! Пассивная диффузия:_________________________________________________
______________________________________________________________________
?! Облегченная диффузия:_______________________________________________
______________________________________________________________________
?! Активный транспорт:_________________________________________________
______________________________________________________________________
?! Облегченная диффузия:_______________________________________________
______________________________________________________________________
?! Симпорт:___________________________________________________________
?! Унипорт:___________________________________________________________
?! Антипорт:___________________________________________________________
& Ответьте на вопросы. Укажите сущность указанных процессов и их возбудителей:
?! Брожение:___________________________________________________________
______________________________________________________________________
?! Молочнокислое гомоферментативное брожение:__________________________
______________________________________________________________________
?! Молочнокислое гетероферментативное брожение:________________________
______________________________________________________________________
?! Спиртовое брожение:_________________________________________________
______________________________________________________________________
?! Пропионовокислое брожение:__________________________________________
______________________________________________________________________
?! Маслянокислое брожение:_____________________________________________
______________________________________________________________________
Рейтинг: 23
& Назовите микробиологические иструмент и укажите его функцию:
| |
| |
| |
| |
|
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОСУДЫ И ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД
Рассчитайте количество питательных сред и посуды для выполнения лабораторных работ.
|
|
|
Приготовьте посуду и инструменты к стерилизации.
Приготовьте питальные среды и простерилизуйте их.
| РейтингЛР: 27 | Рейтинг Студента: | Дата: |
| Рейтинг: 50 | Итог защиты ЛР: | Подпись преподавателя: _____________________ |
Лабораторная работа № 2
Тема: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВОЗДУХА. ИДЕНТИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ВОЗДУХА
Цель работы: Изучить методы микробиологического анализа воздуха. Знать количественный и качественный состав микроорганизмов воздуха.
Основные вопросы, разбираемые на занятии:
1. Количественный состав воздуха.
2. Качественный состав воздуха.
3. Санитарно-показательные микроорганизмы воздуха.
4. Методы исследования микробиологии воздуха.
5. Методы очистки и дезинфекции воздуха.
?! Сущность аспирационного метода:______________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
?! Сущность седиментационного метода:___________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
& Составьте схему микробиологического анализа воздуха
Показатели, контролируемые в пробах воздуха (учтите все показатели, применяемые в медицинских и производственных пищевых помещениях:
1. _________________________________________________________________
2. _________________________________________________________________
3. _________________________________________________________________
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
АНАЛИЗ ВОЗДУХА
1 день исследования:
 |  |  |
2 день исследования:
Вывод:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
& Ответьте на вопросы:
?! Укажите способы дезинфекции воздуха:
1. ________________________________________________________________
2. ________________________________________________________________
3. ________________________________________________________________
4. ________________________________________________________________
?! Укажите наиболее часто встречающиеся роды микроорганизмов в воздухе:
1. ________________________________________________________________
2. ________________________________________________________________
3. ________________________________________________________________
|
|
|
4. ________________________________________________________________
5. ________________________________________________________________
6. ________________________________________________________________
7. ________________________________________________________________
?! Укажите количество микроорганизмов в воздухе:
Над рекой_____________________________________________________________
В кинотеатре___________________________________________________________
В операционной_______________________________________________________
В производственном помещении__________________________________________
В учебном классе_______________________________________________________
В хвойном лесу_________________________________________________________
Вопросы для защиты лабораторной работы:
1. Каково значение микроорганизмов воздуха?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Какие патогенные бактерии могут находиться в воздухе?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Какие факторы воздействуют на микроорганизмы в воздухе?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Какими методами производят микробиологический анализ воздуха?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
5. Какие питательные среды используют для проведения анализа воздуха?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
| РейтингЛР: 16 | Рейтинг Студента: | Дата: |
| Рейтинг: 50 | Итог защиты ЛР: | Подпись преподавателя: _____________________ |
Лабораторная работа № 3
Тема: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПОДЗЕМНЫХ ВОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ.
|
|
|
Цель работы: Изучить методы микробиологического анализа воды родников. Знать количественный и качественный состав микроорганизмов воды родников.
Основные вопросы, разбираемые на занятии:
1. Микробиологический анализ воды родников – показатели.
2. Качественный и количественный состав бактериоценоза воды родников
3. Санитарное состояние воды родников
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
АНАЛИЗ ВОДЫ
Составьте и зарисуйте схему анализа:
1 день исследования:
2 день исследования:
3 день исследования:
Вывод: _______________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вопросы для защиты лабораторной работы:
1. Какие патогенные бактерии могут находиться в родниковой воде? Как они туда попадают?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Какие факторы влияют на жизнеспособность микроорганизмов в родниковой воде?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Каковы основные показатели санитарно-микробиологического контроля качества воды родников?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
| РейтингЛР: 50 | Рейтинг Студента: | Дата: |
| Рейтинг: 50 | Итог защиты ЛР: | Подпись преподавателя: _____________________ |
Лабораторная работа № 4
|
|
|
