 |
Поголовье и продуктивность животных
|
|
|
|
В этом разделе необходимо изучить состояние всех отраслей животноводства, имеющихся в хозяйстве, определить основную из них, оценить состояние кормовой базы и эффективность производства продукции.
Начать целесообразно с анализа видового состава сельскохозяйственных животных и его динамики, пользуясь материалами зоотехнического, племенного учета и статистической отчетности. При наличии значительных изменений поголовья нужно выяснить причины, повлекшие их (таблица 4).
Таблица 4. - Поголовье сельскохозяйственных животных
| Наименование показателей | Годы | 20__ г. к 20__, % | ||
| 20__ | 20__ | 20__ | ||
| Крупный рогатый скот, гол. | ||||
| в т.ч. коров | ||||
| в % к общему поголовью | ||||
| Свиньи, всего голов | ||||
| в т.ч. свиноматки | ||||
| в % к общему поголовью | ||||
| Овцы, всего голов | ||||
| в т.ч. овцематки | ||||
| в % к общему поголовью | ||||
| Лошади, всего голов | ||||
| в т.ч. конематки | ||||
| в % к общему поголовью | ||||
| Птица, всего голов | ||||
| в т.ч. кур-несушек, гол. | ||||
| в % к общему поголовью | ||||
| Примечание: если в хозяйстве есть другие виды сельскохозяйственных животных - таблицу необходимо дополнить. Это относится и к другим таблицам раздела. |
Эффективность отраслей животноводства в значительной степени обусловливается структурой стада и, прежде всего, удельным весом маточного поголовья. На этот показатель необходимо обратить особое внимание: проследить динамику, сравнить с рекомендуемой структурой для данного вида животных и направления продуктивности, при отклонении от нормы - определить причины и возможные пути устранения недостатка.
|
|
|
Одним из критериев уровня развития животноводства является продуктивность животных, от которой зависят объём производимой продукции и экономическая эффективность отрасли.
Данные о продуктивности животных (таблица 5) рекомендуется сравнить со стандартом породы, средним уровнем по району, области и стране.
Таблица 5. - Производственно-экономические
показатели животноводства
| Наименование показателей | Годы | 20__ г. к 20__ г., % | ||
| 20__ | 20__ | 20__ | ||
| Удой молока от коровы, кг | ||||
| Настриг шерсти, кг на голову | ||||
| Яйценоскость, штук | ||||
| Выход приплода: | ||||
| телят на 100 коров и нетелей | ||||
| поросят на 1 свиноматку | ||||
| ягнят на 100 маток и ярок | ||||
| Среднесуточные приросты живой массы, г: | ||||
| ремонтного молодняка крупного рогатого скота | ||||
| крупного рогатого скота на откорме | ||||
| свиней на откорме | ||||
| Затраты кормов на 1 ц продукции, ц корм.ед.: | ||||
| молока | ||||
| прироста живой массы крупного рогатого скота | ||||
| прироста живой массы свиней | ||||
| шерсти | ||||
| Произведено молока, ц: | ||||
| в физической массе | ||||
| в зачетной массе | ||||
| Средняя жирность молока, % | ||||
| Реализовано молока, ц: | ||||
| 1 сорт (охлажденное) | ||||
| 1 сорт | ||||
| 2 сорт | ||||
| несортовое | ||||
| Произведено мяса всего, ц: | ||||
| в т.ч. говядины | ||||
| -//- свинины | ||||
| -//- баранины | ||||
| -//- птицы | ||||
| Реализовано мяса, ц | ||||
| Произведено шерсти, ц | ||||
| Произведено яиц, шт. | ||||
| Уровень рентабельности животноводства, % |
|
|
|
Также следует обратить внимание на тенденцию динамики показателей валового производства и затрат кормов на единицу продукции, выявить их взаимосвязь. Пользуясь данными производственно-зоотехнического учета, необходимо проанализировать соответствие плановых и фактических показателей продуктивности, указать возможные причины, вызвавшие отклонения последних.
Данные о продуктивности животных рекомендуется сравнить со стандартом породы, средним уровнем по району, области и стране. Также следует обратить внимание на тенденцию динамики показателей валового производства и затрат кормов на единицу продукции, выявить их взаимосвязь. Пользуясь данными производственно-зоотехнического учета, необходимо проанализировать соответствие плановых и фактических показателей продуктивности, указать возможные причины, вызвавшие отклонения последних. Расчёт зачётной массы молока проводится по формуле:
| Мф × Жф | ||
| Мз = | ------------, | |
| Жб |
где Мз - зачётная масса молока, ц;
Мф - фактически полученная масса молока (физическая масса), ц;
Жф - фактическое содержание жира в молоке, %;
Жб - базисная жирность молока по Белгородской области
Таблица 6. - Сезонность производства молока
| Месяцы года | Годы | ||||||||
| 20__ | 20__ | 20__ | |||||||
| ц | % | цена реализации | ц | % | цена реализации | ц | % | цена реализации | |
| Январь | |||||||||
| Февраль | |||||||||
| Март | |||||||||
| Апрель | |||||||||
| Май | |||||||||
| Июнь | |||||||||
| Июль | |||||||||
| Август | |||||||||
| Сентябрь | |||||||||
| Октябрь | |||||||||
| Ноябрь | |||||||||
| Декабрь | |||||||||
| ВСЕГО: |
|
|
|
По данным таблицы 6 необходимо сделать заключение о ритмичности производства молока, а также о динамике цен реализации и эффективности производства продукции в зависимости от сезона года.
Кормление животных
Описание организации и оценки полноценности кормления животных необходимо начать с перечисления применяемых в хозяйстве типов кормления, рационов для различных видов и половозрастных групп. К отчету в качестве примера приложите ксерокопии 2-3 рационов для различных сезонов года.
Здесь же приведите режимы кормления, укажите их соответствие данному виду животных, уровню и направлению их продуктивности. Определите уровень механизации и автоматизации процесса раздачи кормов и поения, перечислите машины, механизмы и др. устройства, используемые для этого.
Содержание животных
В отчете желательно привести схему размещения всех животноводческих помещений и вспомогательных объектов, если они объединены территориально, или схему одной фермы (комплекса) по выбору, сравнить их с нормами технологического проектирования для соответствующих животноводческих объектов. Также необходимо дать оценку санитарно-гигиенических параметров производственного помещения или одного из производственных помещений, летнего лагеря для крупного рогатого скота, пастбищ, прогонов, источников водопоя.
Укажите систему и способы содержания животных, приведите перечень механизмов и оборудования для поддержания оптимальных параметров микроклимата в помещениях, уборки навоза, водоснабжения.
Воспроизводство стада
В начале опишите разводимые в хозяйстве виды и породы сельскохозяйственных животных, дайте их краткую характеристику, зоотехническую и экономическую оценку. Затем охарактеризуйте технику ведения зоотехнического учета: способы учета происхождения, контроля роста и развития молодняка, показателей продуктивности высокопродуктивных животных, перечислите формы учёта (желательно приложить их ксерокопии) и способы мечения животных.
|
|
|
На основе сводной бонитировочной ведомости необходимо сделать заключение о качественном составе стада, а также ознакомиться с планом мероприятий, разработанным зоотехнической службой по результатам бонитировки. Опишите методы и формы отбора и подбора животных, применяемые в данном хозяйстве.
На основании анализа состояния стада дайте несколько предложений, направленных на его совершенствование.
Объём раздела 4-5 страниц.
ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
|
|
|
