 |
Ссылки на здоровье человека
|
|
|
|
Связь между здоровьем молочного скота и
здоровье человека заслуживает упоминания. Молочная промышленность
стремится производить молоко и молочные продукты, которые являются безопасными
и питательный, и это считается здоровым и
благотворный. Есть ряд заболеваний молочных
крупный рогатый скот и патогены, передающиеся от молочного скота
которые зоонозны. Кампании по ликвидации и усыновлению
пастеризации в течение 20-го века предусматривается
почти полный контроль над потенциалом бруцеллеза,
туберкулез и Q-лихорадка из коровьего молока. Больше повторного
Стоит отметить, что там было очень мало
крупные вспышки болезней пищевого происхождения, связанных с
молочные продукты, и что многие из эпизодов, которые имеют
произошли были связаны с незаконным потреблением сырья
молоко. Тем не менее, молоко является потенциальным источником зоонозных
болезни, вызванные сальмонеллой, листерией и кампило-
Bacter. Несколько проблем общественного здравоохранения в настоящее время сталкиваются
Журнал молочной науки Vol. 89 № 4, 2006
молочная промышленность. Например, возможная ассоциация
болезни Джона у крупного рогатого скота с болезнью Крона
у людей и губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота с
вариант болезни Крейцфельда-Якоба, а также возможные
вклад применения антибиотиков у крупного рогатого скота в развитие
антимикробной устойчивости у патогенов человека
важные проблемы. Кроме того, более косвенный
связи между скотом и людьми через рассмотрение
окружающей среды или здоровья экосистемы (например, фекальные
эшерихии коли O157: H7, которая не вызывает
заболевание крупного рогатого скота, но потенциально является высокопатогенным
|
|
|
для людей), вероятно, расширит понятие болезни
профилактика в будущем. Патология Джона и
Болезни Крона похожи; Возбудитель
Джона был обнаружен в повреждениях от некоторых Крона
пациентов и связь между двумя состояниями
является предметом активного расследования ветеринарным и
человеческие медицинские исследователи. В настоящее время нет
окончательное доказательство того, что болезнь Джона вызывает или даже
способствует болезни Крона. Тем не менее,
Это может быть важно для молочной промышленности, если такие
ссылка должна была быть установлена. Соответственно, исследования по
Болезнь Джона значительно расширилась в последние
10 лет Программы были разработаны для обучения
помочь им в осуществлении мер контроля
для этой болезни. Болезнь Джона иллюстрирует эволюцию
клиническое мышление с формальной оценкой диагноза
Тестирование производительности и признание предела
тесты. Кроме того, было разработано
И новые тесты и новые эпидемиологические инструменты
с чем оценивать тесты. Хотя клинические случаи
и субклинически инфицированные животные являются источником
Ядовитые потери для молочных ферм, для многих ферм это не
экономически ограничивающая проблема. Однако многие
Палачи стремятся быть активными в этом отношении, и
важным побочным эффектом является то, что основной и наиболее
важные методы управления для ограничения распространения
Болезнь Джона также являются лучшими методами управления
здоровье теленка и профилактика других общих и
важные заболевания у телят.
Употребление антимикробных препаратов оказывает избирательное давление на
бактерии и в конечном итоге приводит к развитию
устойчивость к противомикробным препаратам некоторыми штаммами бактерий.
В зависимости от механизма сопротивления, это может быть
|
|
|
передается или усиливается последующими поколениями бактерий
терия, или, возможно, обмениваются между различными штаммами
бактерий. Это может привести к патогенам животных
становится устойчивым к определенным противомикробным препаратам или
классы лекарств. Беспокойство в области общественного здравоохранения вызывает возможность
возможность того, что устойчивость к противомикробным препаратам может быть передана
от животных людям в зоонозных бактериях. Скорее всего,
передача может происходить в непатогенных бактерий, которые
могут быть использованы в ненадлежащем порядке или подготовлены
пища, которая, в свою очередь, передает устойчивость компонентов к возбудители Насколько известно авторам, есть
нет примеров этого с молоком в качестве среды
передачи. При профилактике заболеваний у молочных кошек
Это неудачно, для лечения используются противомикробные препараты.
определенные условия для поддержания благополучия животных и
сохранить здоровье и производительность. Важно отметить
что подавляющее большинство противомикробных препаратов используют в молочной промышленности
крупный рогатый скот является терапевтическим, т. е.
союзник на короткое время (от 3 до 7 дней) в терапевтических дозах для
лечение конкретного заболевания у отдельных
БАС. Этот подход в отличие от некоторых приложений в
птицы, свиней и мясного скота, у которых субтерапевтический
уровни антимикробных препаратов могут быть введены в
корма на многие недели. Хотя есть многочисленные
исследования в поддержку профилактического использования противомикробных препаратов
наркотики в корме, и в большинстве случаев противоречивые доказательства
против этого, это не обычная практика в молочной
dustry.
|
|
|
