 |
Распределение рабочего времени по семестрам, видам занятий и контроля
|
|
|
|
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)
Факультет туризма и гостеприимства
Кафедра «Технология и организация туристической деятельности»
УТВЕРЖДАЮ
Зам. председателя
Научно-методического совета,
проректор, д.с.н., профессор
_________________________Ананьева Т.Н.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Дисциплина
СД.Ф.05 Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом
для специальности для 100103.65 "Социально-культурный сервис и туризм" специализация "Ресторанный сервис
Разработчик:
д.и.н., проф. Авилова Н.Л
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры «Технология и организация туристической деятельности»
протокол № 2 от «13» сентября 20 12 г.
зав.кафедрой, к.п.н., доцент Сахарчук Е.С.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании научно-методической секции Факультета туризма и гостеприимства
протокол № 1 от «29» сентября 20 12 г.
председатель секции, к.п.н., доцент Сахарчук Е.С.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании Научно-методического совета
протокол №___ от «__»________ 2012 г.
И.О.начальника методического отдела Князева Т.В.
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРЕПОДАВАНИЯ И ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Цели преподавания дисциплины
Целью курса «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» является формирование у студентов системы знаний и умений работы с документами, необходимых для эффективного управления предприятием индустрии туризма. Особое место дисциплины в профессиональной подготовке специалистов обусловлено значением нормативно-правовые акты в индустрии туризма. Полученные знания обеспечат выпускнику профессиональное выполнение функций. Кроме того, знания и умения, полученные студентами при освоении дисциплины, необходимы для выполнения научных рефератов, курсовых и дипломных работ в период обучения в университете.
|
|
|
Теоретическое освоение курса предполагает изучение основных положений по документационному обеспечению управления в области социально-культурной сферы и туризма.
Практическое освоение курса предполагает приобретение навыков составления проектов организационно-распорядительных документов и деловой корреспонденции.
Изучение курса «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» неразрывно связано с дисциплинами, формирующими у студентов профессиональные знания: «Правовое обеспечение СКС и туризма», «Менеджмент в СКСиТ», «Экономика и предпринимательство в СКСиТ» и др.
Задачи изучения дисциплины
Задачами курса являются:
- определение взаимосвязи различных уровней управления и соответствующих им документов;
- изучение классификации документов и их роль в управлении предприятием индустрии сервиса и туризма;
- изучение нормативно-правовых актов в индустрии туризма;
- ознакомление с современными требованиями к документам;
- формирование навыков анализа и проектирования документов.
Знания и умения, приобретенные при изучении дисциплины
В результате освоения курса студент должен знать:
- тенденции развития делопроизводства в различные исторические периоды;
- нормативно-методические основы делопроизводства;
- особенности формирования структуры, функций, штатного состава делопроизводственных подразделений и обязанности служащих в различные исторические периоды;
|
|
|
- своеобразие организации работы с документами в социально-культурном сервисе и туризме и их зависимость от развития системы делопроизводства;
- методы и технологию обработки документов на основе использования средств организационной и вычислительной техники;
- современные направления развития и пути совершенствования документационного обеспечения управления в социально-культурном сервисе и туризме;
- основные научные и практические проблемы организации документационного обеспечения управления в социально-культурном сервисе и туризме;
- принципы организации делопроизводственного обслуживания управленческой деятельности коммерческой организации;
- правила составления и оформления документов, возникающих в деятельности коммерческой организации.
Студент должен уметь:
- находить необходимые актуализированные нормативно-правовые акты и работать с ними;
- разрабатывать стандарты предприятия индустрии сервиса и туризма;
- унифицировать и проектировать формы документов;
- составлять документы с использованием языковых вариантов в зависимости от назначения содержания и вида документа;
- унифицировать тексты документов;
- оформлять документы в соответствии с требованиями национальных стандартов;
- внедрять унифицированные формы документов;
- применять полученные знания при решении профессиональных задач
- организовывать службу делопроизводства и работу ее сотрудников в учреждении, организации и на предприятии социально-культурного сервиса и туризма;
- организовывать учет и регистрацию документов;
- формировать и вести базы данных по документам организации;
- систематизировать документы и формировать их в дела;
- составлять и оформлять основные виды и разновидности документов, возникающих в деятельности организации сферы социально-культурного сервиса и туризма;
- выявлять закономерности изменения объема документооборота, внедрять рациональную технологию приема, прохождения, подготовки и отправки документов в традиционных условиях и в условиях работы с применением средств вычислительной техники;
Основой занятий по курсу «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» являются лекции, которые проводятся в форме информационных сообщений с использованием ТСО (ноутбук, проектор).
|
|
|
Практические занятия проводятся в форме семинаров, дискуссий по темам дисциплины. На занятиях студент выступает с устным сообщением, докладом, рефератом.
ОБЪЕМ И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Распределение рабочего времени по семестрам, видам занятий и контроля
| Виды занятий и контроля | Очная форма обучения |
| Семестры | 6,7 |
| Всего часов | |
| Лекций | |
| Практических занятий | - |
| Семинарских занятий | |
| Лабораторных занятий | - |
| Консультаций | - |
| Всего аудиторных занятий | |
| Самостоятельная работа студентов | |
| Курсовой проект или работа | - |
| Реферат | - |
| Контрольная работа | - |
| Зачет | + |
| Экзамен | - |
2.2 Наименование тем, их содержание и объем в часах аудиторных занятий.
| № | Наименование тем | Очная форма | Заочная форма | |||||
| Л | П | Л | П | |||||
| 1. | Тема 1. Роль, задачи и значение курса. Исторический обзор. | |||||||
| 2. | Тема 2. Законодательная и нормативно-методическая основа делопроизводства туристических организаций. | |||||||
| 3. | Тема 3. Классификация документов. Виды и типы документов. Структура документа. Реквизиты документа. Требования к оформлению документов. Бланки | |||||||
| 4. | Тема 4. Оформление организационной, распорядительной информационно-справочной документации. | |||||||
| 5. | Тема 5. Оформление документации по личному составу | |||||||
| 6. | Тема 6. Оформление корреспонденции по внешнеэкономической деятельности. Структура деловых писем. Состав реквизитов. | |||||||
| 7. | Тема 7. Организация работы с документами. Конфиденциальное делопроизводство защита конфиденциальной информации. | |||||||
| ВСЕГО: | ||||||||
2.2. Наименование тем, их содержание и объем в часах аудиторных занятий
|
|
|
Л – объем лекционных занятий в часах;
П – суммарный объем практических занятии, семинаров, а также лабораторных работ.
| П/П | Наименование темы | Содержание темы | Вид занятий |
| 1. | Тема 1. Роль, задачи и значение курса. Исторический обзор. | Понятие о документе. Генезис и развитие понятия «документ». Характеристика документа как системного объекта. Свойства документа. Признаки документа. Функции документа: главная, информационная, коммуникативная, кумулятивная, специальные, управленческая (регулятивная), познавательная (когнитивная), правовая, общекультурная, мемориальная (памятниковая), гедоническая, специальные (статистическая, источниковая и т.д.) Методы и способы документирования в туристическом бизнесе. Социальная документно-коммуникационная система. Материальная (физическая) составляющая документа Форма материального носителя. Носитель информации. Классификация форм материального носителя информации. Документы на новейших носителях информации. Понятие перфорированный документ: перфокарты, перфоленты. Понятие микрографический документ: микрофильм, микрофиша, микрокарта. Понятие магнитный документ: магнитная лента, магнитная карта, магнитный диск, гибкий, жесткий магнитные диски. Понятие оптический документ: оптический диск, аудио-компакт-диск, CD-ROM, магнитооптический диск. Понятие галографический документ: галограмма. Понятие документирование, метод документирования, способ документирования, средство документирования. Процесс создания документа. Понятия код, язык, знак (символ). Кодирование информации. Свойства системы кодированной информации. Знаковый метод фиксирования информации. Классификация знаков. Семинар: способы сохранения информации Самостоятельная работа Письмо. Письменность. Идеографическое, иероглифическое письмо. Фонетическое письмо. Способы и средства записи информации: ручная, магнитная, оптическая, фотографическая, электростатическая. Способы воспроизведения и способы стирания информации. Понятие документная коммуникация (ДК), коммуникант и реципиент. Формальные и неформальные коммуникации. Массовые коммуникации: печать, радио, телевидение, кино, звуко- и видеозапись, INTERNET. Автоматизация деятельности туристических фирм программные комплексы: «Мастер-Тур», «Само-Тур», «Turwin Multipro». | Л СЗ |
| 2. | Тема 2. Законодательная и нормативно-методическая основа делопроизводства туристических организаций. | Законодательство РФ о туристическом бизнесе. Законодательное регулирование делопроизводства. Семинар: Нормативно-методическое регулирование делопроизводства. Самостоятельная работа: Локальные нормативные документы туристической организации. | Л СЗ |
| 3. | Тема 3. Классификация документов. Виды и типы документов. Структура документа. Реквизиты документа. Требования к оформлению документов. Бланки | Понятие о классификации документов. Соотношение видовой и типологической классификации документов. Виды документов: организационные, распорядительные, информационно-справочные. Типологическая классификация. Общая характеристика структуры. Внутренняя и внешняя структура документа. Реквизиты документа: реквизиты-основания, реквизиты-признаки, реквизиты оформления современных управленческих документов. Семинар: Унификация и стандартизация документов. Формуляр. Бланки документов: виды бланков и порядок расположения реквизитов в бланке (угловое и центрованное), использование бланков с изображением государственного герба и герба субъекта федерации.Самостоятельная работа: Требования к составлению и оформлению документов. Форматы бумажных документов. Требования к тексту документов. Требования к изготовлению документов. | Л СЗ |
| 4. | Тема 4. Оформление организационной, распорядительной информационно-справочной документации. | Положение. Устав. Инструкция. Договор: о туристическом обслуживании, на экскурсионное обслуживание, агентское соглашение, о реализации туристических путевок за границу Семинар: Распорядительные документы: приказ, распоряжение, решение, протокол. Акт. Докладная записка. Объяснительная записка. Справки. Письмо. Телеграмма (телетайпограмма).Телекс. Телефонограмма. Телефакс (факс). Самостоятельная работа: Памятка туристу (информационный листок к туристической путевке), протокол договорной цены, заявки, извещения | Л СЗ |
| 5. | Тема 5. Оформление документации по личному составу | Кадровая документация, документирование движения кадров. Резюме. Заявление. Анкета. Семинар: Трудовой контракт. Самостоятельная работа: Приказ о приеме/увольнении. Трудовая книжка. Личное дело. Лицевой счет. | Л СЗ |
| 6. | Тема 6. Оформление корреспонденции по внешнеэкономической деятельности. Структура деловых писем. Состав реквизитов. | Требования международных стандартов к оформлению корреспонденции по внешнеэкономической деятельности. Состав реквизитов письма и требования к их оформлению. Семинар: Структура деловых писем. Особенности оформления деловой корреспонденции в англоязычных странах. Самостоятельная работа: Оформление корреспонденции на французском языке. Оформление корреспонденции на немецком языке. Структура формуляра, состав реквизитов. | Л СЗ |
| 7. | Тема 7. Организация работы с документами. Конфиденциальное делопроизводство защита конфиденциальной информации. | Функции и структура службы делопроизводства. Организация документооборота. Регистрация и обработка направление на исполнение документов. Правила отправки исходящих документов. Контроль исполнения. Систематизация и хранение документов. Подготовка документов для сдачи в архив. Семинар: Понятие конфиденциальное делопроизводство туристических организаций, приемы, методы обработки документов.Самостоятельная работа: Информационно-аналитическая работа. Защита информации. | Л СЗ |
|
|
|
|
|
|
