 |
Тест № 23.Пищеварение в ротовой полости.
|
|
|
|
Выберите правильный ответ:
1. Сколько пар крупных слюнных желёз имеется у человека:
а) четыре; б) одна; в) две; г) три.
2. Какое вещество в слюне обладает бактерицидным действием:
а) муцин; б) лизоцим; в) амилаза; г) соляная кислота.
3. С помощью слюны происходит:
а) смачивание пищи для более лёгкого глотания; б) обезвреживания бактерий; в) расщепления крахмала; г) верны все ответы.
4. К функция языка относится:
а) перемешивание пищи и проталкивание её в глотку; б) орган речи; в) участвует в определении качества пищи и её температуры; г) верны все ответы.
5. Выделение слюны при попадании пищи в ротовую полость – это:
а) условный рефлекс; б) безусловный рефлекс.
6. Выделение слюны при виде вкусной пищи в ротовую полость – это:
а) условный рефлекс; б) безусловный рефлекс.
7. В ротовой полости начинают перевариваться:
а) белки; б) жиры; в) углеводы; г) верны все ответы.
8. У человека в сутки выделяется слюны:
а) 1-2 литра; б) 2-3 литра; в) 3-4 литра; г) 5 литров.
9.Из ротовой полости пища попадает в:
а) кишечник; б) желудок; в) прямую кишку; г) пищевод.
10.В каком отделе головного мозга находятся центы глотания и слюноотделения:
а) продолговатом; б) среднем; в) промежуточном; г) больших полушариях.
|
Тест № 24. Пищеварение в желудке.
Выберите правильный ответ:
1. Вместимость желудка человека составляет:
а) 1,0–1,5 л; б) 2,0–3,0 л; в) 3,0–4,0 л; г) 0,5 – 1 л.
2. Что предохраняет внутреннюю оболочку желудка от самопереваривания:
а) соляная кислота; б) слизь; в) липаза; г) вода.
3. Ближайший к желудку участок кишечника называется:
а) тонкая кишка; б) двенадцатиперстная кишка; в) толстая кишка; г) прямая кишка.
4. В желудке начинают перевариваться:
а) белки; б) жиры) в) углеводы.
5. Какую кислоту выделяют железы желудка:
а) азотную; б)серную; в) уксусную; г) соляную.
6. Под действием, какого фермента расщепляются белки в желудке:
а) птиалин; б) мальтоза; в) пепсин; г) липаза.
7. При каких условия действуют ферменты желудочного сока:
а)t 38-39 ◦C - щелочная среда; б) t35 ◦C - щелочная среда; в)t 38-39 ◦C – кислая среда;
г)t 38-39 ◦C – нейтральная среда.
8.Изучение пищеварения с помощью фистул проводил:
а) И.И. Мечников; б) Н.И. Пирогов; в) И.П.Павлов; г) И.М.Сеченов.
9. Переваривание в желудке длится:
а) 1-2 часа; б) 3-4 часа; в) 4-8 часов; г) 8-10 часов.
10.Наилучшим доказательством гуморальной регуляции является отделение желудочного сока:
а) при виде пищи; б) при раздражении блуждающего нерва; в) через три часа последы; в) при запахе пищи.
|
Тест № 25. Пищеварение в кишечнике, всасывание питательных веществ.
1. Барьерную функцию выполняет:
а) поджелудочная железа; б) двенадцатиперстная кишка; в) печень; г) аппендикс.
2. Панкреатический сок выделяет:
а) поджелудочная железа; б) двенадцатиперстная кишка; в) печень; г) аппендикс.
3. Желчь вырабатывает:
а) поджелудочная железа; б) двенадцатиперстная кишка; в) печень; г) аппендикс.
4. В двенадцатиперстной кишке перевариваются:
а) белки; б) жиры; в) углеводы; г) верны все ответы.
5.Протоки поджелудочной железы и желчного пузыря впадают в:
а) в желудок; б) в двенадцатиперстную кишку; в) в печень; г) прямую кишку.
6. В каком отделе пищеварительной трубки завершается процесс пищеварения:
а) в ротовой полости; б) в желудке; в) в тонкой кишке; г) в толстой кишке.
7. В каком отделе пищеварительной трубки происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу:
а) в ротовой полости; б) в желудке; в) в тонкой кишке; г) в толстой кишке.
|
|
|
8. В каком отделе пищеварительной трубки происходит всасывание воды, расщепление клетчатки под действием бактерий::
а) в ротовой полости; б) в желудке; в) в тонкой кишке; г) в толстой кишке.
9. Белки под действием ферментов превращаются в:
а) аминокислоты; б) глюкозу; в) жирные кислоты и глицерин; г) гликоген.
10. Жиры под действием ферментов превращаются в:
а) аминокислоты; б) глюкозу; в) жирные кислоты и глицерин; г) гликоген.
11. Углеводы под действием ферментов превращаются в:
а) аминокислоты; б) глюкозу; в) жирные кислоты и глицерин; г) гликоген.
12. Назовите функцию желчи:
а) расщепление белка; б) расщепление углеводов; в) эмульгирование жиров; г) верны все ответы.
Тест № 26. Обмен веществ и энергии.
1. Что такое пластический обмен:
а) совокупность реакций окисления и распада веществ; б) совокупность реакций биосинтеза веществ;
в) удаление конечных продуктов обмена веществ во внешнюю среду; г) выделение пищеварительных соков в желудок и кишечник.
2. Что такое энергетический обмен:
а) выделение пищеварительных соков в желудок; б) совокупность реакций окисления и распада веществ; в) совокупность реакций биосинтеза веществ; г) расщепление сложных органических веществ при пищеварении.
3. Из каких веществ синтезируются в клетках человека белки:
а) из глюкозы; б) из аминокислот; в) из глицерина и жирных кислот; г) из минеральных солей.
4. Из каких веществ синтезируются в клетках человека жиры:
а) из глюкозы; б) из аминокислот; в) из глицерина и жирных кислот; г) из минеральных солей.
5. Из каких веществ синтезируется в клетках человека гликоген:
а) из глюкозы; б) из аминокислот; в) из глицерина и жирных кислот; г) из минеральных солей.
6. Какое вещество даёт больше всего энергии для клеток человека:
а) минеральные соли; б) жиры; в) углеводы; г) белки.
7. Какие вещества не дают энергии организму:
а) минеральные соли; б) жиры; в) углеводы; г) белки.
8. Во время длительного голодания последними из химических соединений начинают расходоваться:
а) жиры; б) белки; в) углеводы; г) нуклеиновые кислоты.
|
|
|
9. При расщеплении 1 грамма белка образуется энергии:
а) 38,9 кДж; б) 17,6 кДж; в) 36,6 кДж; г) вообще не образуется.
10. максимальной энергетической ценностью обладают:
а) минеральные соли; б) жиры; в) углеводы; г) белки.
***Установите соответствие между видами обмена веществ и происходящими процессами:
А) Энергетический: ___________________
В) Пластический:_____________________
1. Происходит окисление жиров. 2. Жиры синтезируются из жирных кислот и глицерина.
3. Выделяется энергия. 4. Образуются ферменты. 5. Расщепляются углеводы. 6. Синтезируются собственные белки организма.
Тест № 27. Витамины.
Выберите правильный ответ:
1. Кто впервые доказал наличие в пищивеществ, названных позже витаминами:
а) И.П. Павлов; б) И.М.Сеченов; в) Н.И.Лунин; г) Казимир Функ.
2. Витамины входят в состав:
а) аминокислот; б) гормонов; в) углеводов; г) ферментов.
3.Большинство витаминов содержится в:
а) растительной пище; б) животной пище.
4. Витаминов в настоящее время известно:
а) 20; б) 40; в) 80; г) 100.
5. Обеспечивает нормальный рост организма хорошее зрение, устойчивость к инфекционным заболевания витамин:
а)А; б) В; в) С; г) D.
6. регулирует обмен кальция и фосфора в организме:
а) А; б) В; в) С; г) D.
7. Регулирует обмен белков и углеводов, содержится в свежих овощах и фруктах:
а) А; б) В; в) С; г) D.
8. При недостатке этого витамина в организме происходит расстройство НС, появляется быстрая утомляемость, потеря аппетита, резкое похудание:
а) В1; б) В2; в) В6; г) В12.
9. При недостатке витаминаD развивается:
а) расстройство НС; б) рахит; в) цинга; г) куриная слепота.
10. При недостатке витаминаА развивается:
а) расстройство НС; б) рахит; в) цинга; г) куриная слепота.
11. При недостатке витаминаС развивается:
а) расстройство НС; б) рахит; в) цинга; г) куриная слепота.
12.Какой витамин регулирует образование клеток крови – эритроцитов и тромбоцитов, его недостаток приводит к развитию малокровия:
а) В2; б) РР; в) В6; г) В12.
13. Недостаток этого витамина приводит к нарушению зрения. Заболеваниям кожи, слизистых оболочек, выпадению волос:
|
|
|
а) В2; б) РР; в) В6; г) В12.
14.Этот витамин участвует в образовании гормонов надпочечников, его недостаток приводит к нарушению деятельности пищеварительной системы, кожа человека темнеет, покрывается язвочками:
а) В2; б) РР; в) В6; г) В12.
15.Этот витамин участвует в белковом обмене, уменьшает отложение на стенках сосудов холестерина, ведущего к развитию атеросклероза,ожирению печени и появлению камней в желчном пузыре:
а) В2; б) РР; в) В6; г) В12.
