 |
Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
|
|
|
|
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Наименование дисциплины
_____________ Овцеводство и козоводство ____________
Направление подготовки
Зоотехния 111100
Код и название направления
Профиль подготовки
Технология производства продукции животноводства
Квалификация (степень) выпускника
Бакалавр
Форма обучения
Очная, заочная
Пермь 2012
Цели и задачи дисциплины.
Цели дисциплины:
Формирование теоретических и практических навыков по разведению, кормлению и содержанию овец и коз, технологии производства продукции овцеводства и козоводства на основе знаний современной зоотехнической науки и передового опыта для успешной профессиональной деятельности и (или) продолжения профессионального образования в магистратуре.
Задачи дисциплины:
- изучение происхождения, хозяйственно-биологических особенностей, конституции, экстерьера и интерьера овец и коз;
- изучение продукции овцеводства и козоводства, шерсти, пуха, смушек, овчин, баранины и козлятины, молока;
- изучение пород овец и коз;
- изучение методов племенной работы и разведения животных;
- изучение воспроизводства стада и выращивания молодняка;
- изучение кормления и содержания овец и коз;
- освоение технологий производства продукции овцеводства и козоводства.
Место дисциплины в структуре ООП.
Дисциплина «Овцеводство и козоводство» входит в вариативную (профильную), часть профессионального цикла Б.3.В.5.
Дисциплина «Овцеводство и козоводство» основывается на знаниях студентов по дисциплинам: физиология животных, биохимия животных, кормление сельскохозяйственных животных, разведение и генетика животных; служит основой в специализации по дисциплинам – разведение, генетика и селекция животных, корма и технология кормоприготовления.
|
|
|
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- ОК-6 - стремлением к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства;
- ОК-8 - осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;
- ПК-1 - способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения овец и коз, эффективного использования животных;
- ПК-2 - способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области овцеводства и козоводства;
- ПК-4 - способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных овец и коз;
- ПК-5 - способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии овец и коз;
- ПК-7 - способностью применять современные средства автоматизации и механизации в овцеводстве и козоводстве;
- ПК-8 - способностью прогнозировать последствия изменений в кормлении и содержании овец и коз;
- ПК-14 - способностью в организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений.
умение
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать: - значение овцеводства и козоводства и их место среди других отраслей животноводства Российской Федерации, биологические особенности овец и коз, интерьер, экстерьер, конституцию и их связь с продуктивностью и жизнеспособностью животных, классификацию и сертификацию продукции, генетические основы селекции, породы овец и коз разного направления продуктивности, бонитировку овец и коз разных пород, технологию производства продукции овцеводства и козоводства.
|
|
|
Уметь: - выявлять желательные экстерьерно-конституциональные типы овец и коз с учетом направления продуктивности;
- обосновывать принятие конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;
- планировать племенную работу;
- обеспечивать рациональное воспроизводство стада овец и коз, выращивание молодняка;
- рационально использовать методы разведения;
- проводить оценку животных по генотипу и фенотипу;
- систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов предприятия;
- внедрять современные технологии производства продукции овцеводства и козоводства;
- применять основные методы исследований и проводить статистическую обработку результатов экспериментов.
Владеть: - методами оценки экстерьера, конституции, воспроизводительных качеств овец и коз, оценки их продуктивности и качества получаемого от них сырья;
- техникой кормления и выращивания от них молодняка;
- современными методами и приемами разведения и содержания животных;
- интенсивными технологиями производства продукции;
- способами хранения и первичной переработки продукции овцеводства и козоводства;
- технологическими приемами электромеханической стрижки овец и коз, получения пуха;
- проведением необходимых зооветеринарных мероприятий для создания оптимальных условий содержания животных.
Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 час, 3 зачетных единицы.
| Вид учебной работы | Всего часов часов | Семестры | |
| Аудиторные занятия (всего) | |||
| В том числе: | |||
| Лекции | |||
| Практические занятия | |||
| Семинары | |||
| Лабораторные занятия | |||
| Самостоятельная работа (всего) | |||
| В том числе: | |||
| Расчетно-графические работы | |||
| Реферат | |||
| Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен) | Зачет | зачет |
Содержание дисциплины
Содержание разделов дисциплины
| № раздела | Наименование раздела дисциплины (тема) | Содержание раздела |
| 1. | Вводная | Задачи и основное содержание дисциплины овцеводства и козоводства. Народно-хозяйственное значение овцеводства и козоводства, современное состояние овцеводства и козоводства в мире, Российской Федерации и Пермском крае. |
| 2. | Хозяйственно-биологические особенности овец | Происхождение и одомашнивание овец. Хозяйственно-биологические особенности, морфологические особенности, конституция и экстерьер, кондиции, их связь с продуктивностью овец. |
| 3. | Продукция овцеводства | |
| Шерстная продуктивность | Образование и рост шерсти. Типы шерстяных волокон. Строение руна. Физико-технические свойства шерсти. Методы определения тонины шерсти. | |
| Мясная продуктивность | Химический состав и свойства баранины. Сортовой состав мяса. Показатели мясной продуктивности. | |
| Смушковедение | Характеристика смушков. Формы завитков. Заготовительные стандарты на смушки. | |
| 4. | Шерстная продуктивность | Зоологическая и производственная классификация пород овец. Тонкорунные породы. Полутонкорунные породы. Полугрубошерстные породы. Грубошерстные породы. |
| 5. | Племенная работа в овцеводстве | |
| Популяционно-генетические основы селекции | Методы разведения и системы спариваний. Критерии оценки селекции. Отбор. Подбор. | |
| Организация и планирование племенной работы | Мечение и племенной учет. Структура племенной работы. Составление плана племенной работы. | |
| Бонитировка грубошерстных овец | Общее положение. Бонитировка молодняка овец романовской породы. Требования стандарта 1 класса для взрослых овец романовской породы. | |
| 6. | Воспроизводство стада и выращивание молодняка | |
| Воспроизводство стада | Физиология половой системы овец. Искусственное осеменение овец. Повышение воспроизводительных функций овец. Структура стада овец. | |
| Выращивание молодняка | Организация ягнения. Выращивание ягнят до отбивки. Выращивание ягнят сирот | |
| 7. | Кормление и содержание овец | |
| Кормление и содержание взрослых овец в зимний период | Потребности овец в питательных веществах. Кормление баранов производителей. Кормление холостых и суягных овцематок. Кормление лактирующих овцематок. Особенности кормления молодняка. | |
| Кормление и содержание овец в летний период | Организация пастбищного содержания овец. Создание культурных пастбищ. Расчет потребности в пастбищах. Использование пастушьих собак. | |
| 8. | Технология производства продукции овцеводства | |
| Технология производства шерсти | Стрижка овец. Заготовительные стандарты на шерсть. Классировка шерсти. Пороки шерсти и их предупреждение. | |
| Технология первичной обработки овчин | Способы консервирования овчин. Пороки овчин и их предупреждение. Выделка овчин. | |
| 9. | Козоводство | |
| Породы коз | Происхождение коз. Молочные породы. Породы шерстного направления. Пуховые породы. | |
| Технология содержания коз, получения козьего молока, пуха и шерсти | Технология содержания коз. Кормление коз в зимний и летний периоды. Состав и свойства козьего молока. Доение коз. Ческа пуха и стрижка коз. | |
| 10. | Профилактика болезней овец и коз | Общие ветеринарно-санитарные правила. Инфекционные болезни. Инвазионные болезни. Незаразные болезни. Кастрация, обрезка копыт и хвостов. |
Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
|
|
|
|
|
|
(последующими) дисциплинами
| № п/п | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин | № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | ||||||
| разведение, генетика и селекция животных | ||||||||
| кормление животных и технология кормов | ||||||||
|
|
|
