 |
Сушилки, работающие по принципу непрямого контакта (неконтактные сушилки)
|
|
|
|
К неконтактным сушилкам относятся вальцовые, шкафные, шнековые и барабанные сушилки. В зависимости от давления воздуха в рабочей зоне они могут быть атмосферными или вакуумными. Последние применяют в тех случаях, когда высушиваемая ими продукция не допускает повышенной температуры испарения или соприкосновения с воздухом. В зависимости от глубины вакуума, достигнутого в процессе сушки, различают сушилки обычного вакуума и сушилки глубокого вакуума. Последние называются сублимационными сушилками. Они обеспечивают максимальную сохранность исходных качеств продукции.
Вальцовые сушилки. Они применяются для сушки жидких, тесто- или пастообразных материалов, накладываемых тонким слоем (0,1-1 мм) на горячие внешние поверхности валиков, внутрь которых вводится пар, горячая вода или горячее масло.
Вальцовые сушилки могут быть одно- или двухвальцовыми и работать как под атмосферным давлением, так и под вакуумом. На рис. 12 изображена вакуумная вальцовая сушильная установка, включающая в себя сушилку 1ё с загрузоным бункером 2, вакуум-насосы 3 и 4 и поверхностный конденсатор 5. Высушенный материал снимается с вальцов при помощи ножей 6. прижатых к поверхности барабана винтами. Сушилка имеет ловушку 7. В атмосферных сушилках порошок отводится непрерывно, в вакуумных - периодически в установках малой мощности и непрерывно в установках большой мощности.
Рис. 12. Вакуум-вальцовая сушильная установка.
Вальцовые сушилки отличаются от других типов сушилок с непрямым контактом малой длительностью контакта высушиваемого материала с горячей поверхностью (от 7 до 30 сек) и значительной удельной испарительной способностью – 35-75 кг/(м2. ч) при сушке сильно увлажненных материалов, допускающих сушку при больших температурных перепадах, и 15-20 кг/(м2. ч) при сушке малоувлажненных материалов, не допускающих высоких температур сушки. Удельный расход тепла на испарение 1 кг воды в таких сушилках составляет 3100-3750 кДж/кг.
|
|
|
Шкафные сушилки. Эти сушилки, имеющие полые полки, обогреваемые горячей водой или паром либо электрическим током, используют для сушки жидких и тестообразных материалов. Такие сушилки в большинстве случаев работают под вакуумом. Они могут быть малой и средней мощности. На рис. 13 изображена вакуумная шкафная сушилка малой емкости. Она состоит из корпуса 1, свободное пространство 2 которого заполняется теплонесущей средой (водой, паром, маслом). Материал в шкаф загружают через откидную дверцу 3 со смотровым стеклом 4. Корпус снабжен двумя бобышками, к которым присоединяют патрубок 5 для включения аппарата в вакуумную систему, вакуумметр 6 и термометр 7. Нагрев теплопередающей среды (масла, воды) производится электроспиралями 8. Сушимый материал располагается на полках 9.
Испарительная способность вакуум-сушильных шкафов в среднем составляет 1-2 кг/ч на 1 м2 греющей поверхности плит; на испарение 1 кг воды расходуется 2 кг греющего пара.
Шнековые сушилки. Применяются они в основном для сушилки сыпучих и кусковых материалов при незначительном изменении их влажности. Шнековые сушилки изготовляются в виде желоба, снабженного паровой или водяной рубашкой и винтом, предназначенным как для перемешивания продукции, так и для транспортировки ее вдоль желоба. При значительной продолжительности процесса сушки и для увеличения производительности процесса сушки и для увеличения производительности сушилки применяют ряд желобов, установленных один над другим. Для улучшения отбора пара в установках предусматриваются вентиляторы для отсоса пара и воздуха, проникающего в установку, и циклона для улавливания пыли, уносимой воздухом.
|
|
|
ВНИИМПом предложены шнековые сушилки для сушки коагулированной крови и мясокостной массы при переработке технической продукции.
Барабанные сушилки. Такие сушилки с мешалками применяют для сушки разваренной мясокостной массы, коагулированной крови, фибрина, шквары после экстракции и пр. Эти сушилки очень просты по конструкции и состоят из желоба или барабана или мешалки. По роду действия они бывают непрерывными или периодическими и отличаются тем, что тепло, необходимое для сушки, передается от теплоносителя через разделительную стенку.
На рис 14 изображена схема барабанной сушилки периодического действия с паровым обогревом и подачей горячего воздуха через полые лопасти мешалки. Применяется эта сушилка для высушивания разваренной мясокостной массы и состоит из котла 1 с рубашкой 2. Перемешивание производится полыми лопастями 3. установленными на полом валу 4, надетом на неподвижную трубу.
Воздух, предварительно подогретый в калорифере до заданной температуры, подается в трубу 5 и через отверстия в последней поступает во вращающиеся полые лопасти, когда они проходят в нижней части барабана. В зазоре между полым валом и трубой предусмотрено уплотнение 6, препятствующее проникновению воздуха в лопасти, когда они проходят верхнюю половину пути. Подогрев массы и испарение воды происходит в основном за счет тепла пара, подаваемого в рубашку. Воздух предназначен для уноса пара. Отработанный воздух отводится в атмосферу по трубам 7 и каналам 8.
Котел загружается периодически через люк 9 и откидную дверцу 10.
Расположение зазоров воздухопроводящей трубы 5 регулируется при помощи рычага 11, установленного на этой трубе, температуру замеряют термометром 12.
 |
На рис 15 изображена схема барабанной сушилки для пуха и пера, состоящей из цилиндрического барабана 1, снабженного паровой рубашкой 2 и лопастной мешалкой 3, вращающейся со скоростью 120 об/мин. Над бараба
Рис. 14. Барабанная сушилка периодического действия.
ном установлена ловушка 4 для пуха, через которую вентилятором 5 отсасываются пары. Сухой материал по трубе 6 вентилятором 7 отсасывается и подается в штуцер 8 для заполнения мешков или по трубе в охладительные камеры. Избыточное давление пара составляет 300 кн/м2, мощность электродвигателя 7, 5 кВт, производительность до 70 кг/ч.
Рис. 15. Схема барабанной сушилки для пуха и пера.
|
|
|
