 |
Общий выход: 1480 гр. на человека
|
|
|
|
*Заправка Винегрет, Медово-горчичная, Соево-имбирная, заправка цезарь, оливковое масло с розмарином
Ресторан «АМАДЕУС»
Банкетное предложение на одну персону:3000руб.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 360гр
- Мясные деликатесы (язык телячий, буженина, ростбиф, рулада,окорок копченый,салями) 0,1
- Рыбное деликатесы (Палтус копченый, лосось м/с, рулетики из форели с мягким сыром,тосты с красной икрой, декорируется раками) 0,06
- Морские деликатесы (кальмар, копченные мидии Гигант, креветки тигровые, соус тар- тар, лимон. зелень) 0,05
- Итальянская закуска (Пармезан, моцарелла, вяленные томаты, черри, бальзамик -крем и базилик) 0,04
- Овощной букет (Томаты, огурцы, болгарский перец, черри, зелень) 0,06
- Рулетики из цукини с мягким сыром и кедровыми орехами 0,05
САЛАТЫ 400 гр. (заправка на выбор)*
- Традиционный русский салат с тигровыми креветками и красной икрой (кура, язык телятины, зеленый горошек, картофель, соленые огурцы, яйца, креветки, икра, майонез ) 0,08
- Салат «Норвежский» с отварным лососем творожным сыром (лосось, картофель, яйцо перепелиное, кукуруза, маринованный и свежий огурец, лист салата) 0,08
- Фреш салат с Утиной грудкой на подушке из пьяной груши (утиная грудка, томаты «Черри»,листья салата, шампиньоны гриль, пьяная груша,под изысканным малиновым соусом) 0,08
- Цезарь с тигровыми креветками,лососем и розмарином 0,08
(Салат Айсберг, сухарики, яйцо, тигровые креветки лосось,помидоры черри, заправка)
- Салат Ростбиф (Айсберг, ростбиф, черри, кунжутная заправка) 0,08
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 150 гр.
- Жульен «Морской» под соусом лемонграс
- Блинный ролл с телячьим языком и белыми грибами
- Шашлычок из креветок с овощами
ОСНОВНОЕ БЛЮДО 200гр.
|
|
|
- Утиное филе под соусом из спелой вишни с печеными яблоками
- Говядина филе миньон гриль, с соусом красное вино
- Дорадо запеченная с грибами и раковыми шейками
- Лосось гриль с гребешком под сырным соусом с овощным рататуем
ГАРНИРЫ 150гр.
· Картофель Айдахо с чесноком и зеленью
· Овощи гриль с соусом песто
· Отварной картофель с укропом и душистым маслом
НАПИТКИ на ваш выбор:
· МОРС 300 мл, (чай, кофе 200 мл)
· Хлебная корзина с булочками и чесночным маслом 250 гр (булочка 40 г масло 10 г, хлеб в нарезке 200 гр. на человека)
Общий выход: 1510 гр. на человека
*Заправка Винегрет, Медово-горчичная, Соево-имбирная, заправка цезарь, оливковое масло с розмарином
Ресторан «АМАДЕУС»
Банкетное предложение от
Шеф-Повара
Свиной окорок запеченный «Фламбе» 5-8 кг 1800 руб/кг.
(Томатный соус, красное вино)
| Индейка фаршированная овощами и яблоками 4-6 кг 1600 руб/кг. Уточка фаршированная черносливом и яблоками 2-4 кг 1900 руб/кг. Семга фаршированная (соус тар-тар классический) 4-6 кг 3600 руб/кг. Окорок молодого барашка «Фламбе» 3- 4 кг 2200 руб/кг. Молочный поросенок запеченный «Фламбе» 5 кг 16000 руб. (с гречкой и грибами или картофелем со шкварками) Стерлядь запеченная с овощами 1,5-2 кг 3000 руб/кг. |
Ресторан «АМАДЕУС»
Дополнительные услуги:
Если Вы желаете удивить своих гостей мы Вам рекомендуем заказать:
Шоколадный фонтан:
- 40 гостей 6 килограмм фруктов
Шоколад (Barry Callebaute, Бельгия)
Стоимость: 6 900 рублей.
- 20 гостей 3 килограмма фруктов
Шоколад (Barry Callebaute, Бельгия)
Стоимость: 5 500 рублей.
Или
Фонтан шампанского 3 литра 2000 рублей
С Уважением команда ресторана «Амадеус»
Тел для связи: 272-09-35
Ресторан «АМАДЕУС»
Подарки для наших гостей
При заказе банкета на сумму*:
Оформление Президиума и Свадебного экрана с подсветкой в подарок всем молодоженам (Классический вариант украшения, вы выбираете цвет. Если украшение по вашему эскизу –доп. плата 2500 руб.)
|
|
|
При заказе банкета на январь и февраль 2016 года – ТОРТ от Шеф повара в подарок*
от 30 000 руб. – в подарок Фонтан из Шампанского + канапе
от 50 000 руб. – в подарок фуршет с Шампанским и легкими закусками или Шоколадный фонтан с фруктами
от 60000 руб.- в подарок Фуршет с Шампанским(Глинтвейном) и мини закусками + Шоколадный фонтан с фруктами или 50% скидка на Бармен -шоу Пирамида из Шампанского + Candy Bar с мини десертами и фруктами
от 80000 руб. – в подарок Шоколадный фонтан с фруктами + Candy Bar с мини десертами + Фуршет с Шампанским (Глинтвейном) и тостами или номер в отеле Аrt-Demetra* или торт от Шеф повара в подарок
от 100 000 руб. – Бармен шоу -Пирамида из Шампанского + Candy Bar мини десертами + Шоколадный фонтан с фруктами или Номер в отеле Аrt-Demetra*+ (блюдо от шеф повара(действует только январь и февраль 2016)) +торт от Шеф-повара с фейерверками
-от 120 000 руб. Candy Bar с мини десертами + Шоколадный фонтан с фруктами+ Цветочная композиция на президиум или Бармен щоу+ Шоколадный Фонтан с фруктами + торт от Шеф повара или номер в отеле Art-Demetra +(Блюдо от Шеф повара(действует январь и февраль 2016)+ торт от Шеф повара*
|
|
|
