 |
Оригинальность / Творчество 20
|
|
|
|
Участники должны подготовить оригинальный коктейль. Участники будут награждены за инновационные методы или / и ингредиенты и рецепт.
Отличительные Штрафы
Падения
Как падения считаются:
0 - 4 падения = -2 очка
5 - 8 падения = -4 очка
9+ падений = -5 баллов
Вопрос: Что такое падение?
A: Когда бармен теряет контроль над объектом и тот падает на землю, бар или любое другое
поверхность. Если бармен также задевает предметы, и они падают с бара, это также будет учитываться как падение. Предметы опрокинуты на барную стойку это не падание, но могут учитываться как пролив, если они имеют жидкости внутри них.
Одно падение считается для каждого "элемента". Несколько шейкеров вместе будут засчитываться как 1 (один). Бутылка в шейкере, с другим шейкером на горле, также будет учитываться как один элемент.
Тем не менее, если бармен разделяет элементы с их броска, и они падают на землю как
три отдельных предметов, что будет 3 (три) падения. Предметы, которые падают вместе и разваливаться после падения будет считаться как 1 (одного) падение
- Салфетки, трубочки и гарниры, не будут учитываться при падении.
- Мадлеры, ложки, совки и другие барменом оборудование будет учитываться, если они
упала.
- Если бросить предмет барбеку, и он его не словит, то это будет считаться как падение.
Например: если бармен имеет падений в общей сложности
4 падения = -2 очка каждое на общую сумму 8:
5 - 8 (следующие 4 падения) = -4 очка на общую сумму: 16
9 - 10 (в ближайшие 2 падения = -5 баллов каждая на общую сумму: 10
Всего отчисления на 10 падений = -34 очков
Разливы
-1 Балл
Каждый разлив, что происходит, когда вы находитесь на сцене будут учитываться, это включает в себя:
|
|
|
- При наливе в стеклянную посуду или шейкеры
- Когда жидкость выплескивается из стекла
- Во время флейринга
- Когда флейринг с жидкостью, которая пролилась
- Если вы выливаете из шейкера в готовый напиток, а затем происходит пролив.
Двое судей будут всегда считать разливы, как это практически невозможно для одного человека, чтобы определить каждый разлив. Средняя статистическое затем будут взяты из двух вычет судей.
Разное
-5 Очков
Этот раздел предназначен для нестандартных пунктов, например, пропущенный ингредиент, напиток не на салфетке, трубочки, гарнир или ингредиент. Это очень важно, чтобы ваши напитки были совершенными, имели идеальный вкус. Это поможет вам набрать высокий балл и впечатлить спонсоров.
В этом разделе штрафа также для тех моментов, когда бармен делает что-то, которое не
Типично для барменского этикета или подразумевает антисанитарию, такое как черпание льда бокалом, или положить пальцы в напиток или грубость на сцене.
Вам также будет отмечен штраф сюда при превышение времени подготовки или уборки барной стойки.
Также раздел, где вы будете снижены при неподобающем поведение на сцене. Это означает, что вы должны придерживаться нормам поведения, и одеваться в соответствующий наряд
для тура. Проверьте правила участия что бы не получить штраф.
Бой
-10 Очков
Если бутылка или стекло разобьется в любое время во время выступления бармена она будет считаться разбитой. Это включает в себя, если бутылка скатывается со бара или сцены и разбивается, либо бой об станцию.
Если стекло попало в лед во время программы, то коктейль не будет дегустироваться по соображениям безопасности, если только новый лед не поставляется для бармена, чтобы приготовить напиток пока время не истекло.
Отсутствует напиток
-40 Баллов
Самый простой способ избежать штрафа, это приготовить свои напитки вовремя. Неспособность
|
|
|
произвести необходимые напитки до окончания времени приведет к тому, что вы потеряете баллы.
Отсутствующий напиток — это стакан без какой-либо жидкости внутри. Если вы вложили один ингредиент, то вы будете оштрафованы для каждого недостающего ингредиента в задел разное.
Например:
Если рецепт бармена является Лонг-Айленд IcedTea
• 1/2 унции водки
• 1/2 унции рома
• 1/2 унции джина
• 1/2 унции Трипл Сек
• 2 унции Свит энд Сауэр
• топ с колой
• Метод: встряхнуть и процедить
• Украсьте: лимон клин
• Солома
• Салфетка
Если бармен налил водку в 1/2 стакане со льдом, он получит -5 очков
для каждого другого ингредиента и способ отсутствуют, а именно:
• 1/2 унции рома = -5
• 1/2 унции джина = -5
• 1/2 унции Трипл Сек = -5
• 2 унции Свит энд Сауэр= -5
• топ с колой = -5
• Метод: встряхнуть и процедить = -5
• Украсьте: лимон клин = -5
• Солома = -5
• Салфетка = -5
Всего = -45 очков
|
|
|
