 |
Заготовка сырья дикорастущих и культивированных лекарственных растений.
|
|
|
|
Основы заготовительного процесса.
Заготовка сырья дикорастущих растений система организационных, технологических и экономических мероприятий, обеспечивающих получение высококачественного сырья, отвечающего требованиям нормативной документации.
Процесс сбора регламентируют инструкции по сбору и сушке лекарственного растительного сырья. Такие …. разрабатывают на все виды сырья официальных дикорастущих лекарственных растений.
Инструкции носят силу закона и обязательных для выполнения всеми заготовительными организациями.
В них описаны: районы сбора сырья, сроки и приемы сбора, особенности первичной обработки сырья, режимы сушки, требования к качеству сырья, условия и сроки его годности.
Следует учитывать: места обитания растений, состояние сырьевой базы, химические свойства БАВ.
Влияние способов заготовки на возобновление вида, т.е. рациональный режим эксплуатации зарослей. Сбор сырья проводят в рациональные сроки, такие сроки, когда сырье содержится в максимальных количествах БАВ и когда заготовка не вызывает уничтожение зарослей выделенного календарного срока.
Выделенные календарные сроки:
1. Весенний период(март, май) – период начала вегетации растений, период сокодвижения.
Существуют общие правила и методы сбора сырья лекарственных растения по морфологическим группам.
1) Почки. К сбору подлежат, как правило, почки вегетативные, т.е. зачаток побега вместе с кроющими листьями. Сбор ведут, когда почки набухают, становятся сочными, клейкими, но не начали распускаться.
Приемы сбора:
- Почки сосны срезают острым ножом, в виде коронки с побегом не длиннее 3 мм. Заготовку ведут обычно в молодых посадках сосны, срезая почки с нижних боковых ветвей. Недопустимо срезать верхушечные почки.
|
|
|
- Сбор березовых почек совмещают с заготовкой метел. Срезанные ветки подсушивают на холоде, а затем обирают почки. Иногда почки с высушенных ветвей отряхивают, околачивая. При таком способе сбора получают в сырье значительную примесь веточек и битых ломаных почек, поэтому первый вариант сбора более рациональный.
2) Коры. Заготовки подлежит кора толстых веток и тонких стволиков. Собирают весной до распускания листьев, когда начинает активно начинает функционировать камбий.
Приемы сбора:
- Спиливают ветви и стволики, диаметром около 3 см. На них наносят кольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см. Соединяют их 1-2 продольными надрезами и снимают кору. Стволики спиливают на высоте 15-20 см от земли, чтобы от пенька растения могло дать поросль на восстановление заросли. Согласно нормативным документам кору с тоненьких веточек и толстых стволов не заготавливают.
- С помощью ножа делают полукольцевые надрезы на расстоянии до 25-30 см, затем их соединяют и кору снимают.
Почки и коры заготавливают только с разрешения лесхозов, на специально выделенных участках.
3) Листья. Заготовке подлежат листья вполне развитые из средних и нижних ярусов. Иногда листья при корневой розетке. Собирают в фазу бутонизации и цветения.
Исключения:
- Листья эвкалиптов заготавливают с ноября по апрель, когда в них много эфирного масла.
- Листья брусники и толокнянки собирают в 2 срока, весной (до бутонизации) и осенью (в период зрелых плодов).
Приемы сбора:
- В ручную листья отщипывают или срезают.
- скашивают надземную часть растения, сушат, а затем листья обрывают руками или отряхивают.
4) Цветки. Заготовке подлежат вполне развитые бутоны, цветки, соцветия и их части
Приемы сбора:
- Собирают вручную, ощипывая или срезая ножницами, либо секаторами, иногда использую специальные совки, гребни.
|
|
|
- Цветки растения семейства астровых обычно собирают, когда начинают цвести краевые цветки, тогда в процессе сушки все цветки в корзинках раскрываются, для цветков ромашки этот период определяют так: до горизонтального расположения язычковых цветков.
5) Травы. Собирают в фазу бутонизации или цветения.
Приемы сбора:
- Отбирают вручную ножом или секатором, срезают на высоте 5-10 см от земли выше почек возобновления. У адониса весеннего такие почки находятся в пазухах бурых, пленчатых листьев.
- У некоторых растений срезают цветущие верхушки или боковые веточки. Например: у пустырника длиной до 40 см, у тысячелистника и череды до 15 см.
- В чистых зарослях астения скашивают.
- Однолетние и сортные растения выдергивают с корнем, затем корни отрубают.
- У некоторых растений после сбора и сушки надземной части грубые стебли удаляют, обмолачивая сырьем. Например: чабрец.
Для возобновления зарослей после заготовки листьев, цветов и трав оставляют на одном квадратном метре не менее 3х хорошо развитых экземпляра. Заросли эксплуатируют не ежегодно, а в соответствии с периодом очередности необходимым для возобновления.
6) Плоды и семена. Заготавливаю вполне зрелыми.
Исключения:
- Плоды сельдерейных собирают, когда побуреют центральные зонтики, т.е. созреет 50-60% плодов, чтобы не допустить их осыпи и потерь. В процессе первичной обработки и сушки плоды дозревают. Сочные плоды собирают в начале их полной зрелости. Нельзя нарушать целостность оболочки. Тара должна быть не менне 3 кг. Перекладывать из тары в тару нельзя.
- Соплодие ольхи собирают осенью или зимой, с сентября до начала марта. При заготовке плодов и семян 20-30% оставляют для размножения растений и на корм животным и птицам.
7) Подземные части растений. Заготавливают осенью после обсеменения растений, но для отмирания надземной части, чтобы можно было отыскать травостой.
Приемы сбора:
- Выкапывают лопаток, мотыгой, копалкой. Выбирают хорошо развитые корневища, корни, мелкие оставляют. Дерновину укладывают на место и утрамбовывают, рассыпают предварительно собранные семена. Для возобновления зарослей, до 1/3 растений оставляют нетронутыми. Повторную заготовку на этой заросли ведут через 5-10 лет.
|
|
|
Исключений по срокам заготовки:
- Корневища лапчатки собирают во время цветения. Корни солодки можно собирать почти круглый год, их заготавливают или вручную, или механизированным способом. Корни одуванчиков собирают осенью, т.к. при весеннем сборе может быть получено нестандартное сырье. Корневища аира и кубышки собирают в конце лета, когда понизится уровень в водоемах, выкапывают вилами, вытягивают крючьями и бограми. Заготовку ведут с лодок. У алтея заготовки подлежат боковые неодресневевшие корни. Чага, можно заготавливать в течении всего года, но обычно заготовки ведут поздней осенью и зимой. Нарост подрубают на под основание, т.е почти у ствола дерева, от него отсекают ненужную рыхлую свело окрашенную часть. Недопустимо заготавливать чагу с погибших деревьев. Для культивируемых растений сбор сырья механизирован. Листья собирают обычно несколько раз в лето цветки по мере распускания. Осенью или в конце цветения всю надземную часть скашивают.
Первичная обработка лекарственного сырья.
При подготовке сырья к сушке проверяют его соответствие к требованиям нормативных документов на данный вид сырья. Сырье сортируют, рассматривают на наличие пораженных грязных объектов, укорачивают стебли, цветоносы, обрезают черешки листьев, убирают плодоножки. У подземных органов обрезают стебли, тонкие корни, отмершие части. У корней одуванчика обрезают корневую шейку, подземные органы моют, кроме корней алтея, солодки, женьшеня и корневищ и корней морены красивной, корневищ папоротника мужского. Крупные корневища и корни разрезают на куски и подвяливают, подвяливают и сочные плоды, раскладывая на сквозняке на 2-3 дня, при этом сырье теряет до 50% воды, иначе при сушке плоды могут лопнуть. Корни женьшеня перед сушкой бланшируют, обрабатывают паром или горячей водой. При обработке в течение 5-10 минут клейстеризация крахмала не происходит, получают белый корень женьшеня (сорт), при обработки в течение 15-20 минут происходит клейстеризация крахмала корни приобретают роговидную консистенцию (красный корень).
|
|
|
Правила заготовки экологически чистого растительного сырья.
При отсутствии нормативных документов, норм допустимого и безопасного содержания вредных веществ, при заготовке лекарственного растительного сырья, необходимо соблюдать следующее правило.
- Нельзя собрать лекарственные растения, если: они резко отличаются от обычных растений размерами (гигантизм, карликовость)
- Есть явные признаки изменения обычной формы и окраски.
- Есть необычные наросты, пятна и другие образования.
- Имеется слой пыли или других твердых или жидких отложений.
- Видны признаки загрязнения почвы (минеральные удобрения, горючесмазочные материалы и т.д.)
- Растения произрастают вблизи источников загрязнения, в черте городов и других крупных населенных пунктов.
- Есть сведения об обработки растений гербицидами, пестицидами и др. ядохимикатами.
- Есть сведения о выпадении радиоактивных осадков или о наличии корневищ радиоактивных отходов.
|
|
|
