Последовательность анализа производства продукции животноводства. Методика расчётов на каждом этапе, источники информации. Определение резервов роста продукции животноводства.

Анализ начинается с выполнения динамики производства продукции животноводства. Цель этого анализа – выявить тенденцию изменения производства продукции за последние годы.

Цель анализа выполнения плана производства в руб. и ц - определить отклонение от плана и на основе системного подхода определить продукты животноводства для факторного анализа.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются: увеличение объема производства продукции, сокращение затрат на производство.

22. Значение снижения себестоимости продукции в условиях конкуренции. Последовательность анализа себестоимости продукции растениеводства, содержание и методика расчётов на каждом этапе. Определение резервов снижения себестоимости и разработка мероприятий по их освоению.

Себестоимость – важнейший экономический показатель, характеризующий хозяйственную деятельность предприятия. Анализ себестоимости продукции растениеводства является актуальной проблемой в современных рыночных условиях, так как именно он позволяет выявить основные пути снижения себестоимости, и, как следствие, увеличения прибыли и уровня рентабельности производства конкретного вида продукции и предприятия в целом. Важное значение для определения эффективности производства продукции растениеводства имеет анализ структуры издержек производства, который показывает пути совершенствования рентабельности производства продукции растениеводства. Систематическое снижение себестоимости продукции представляет основное направление повышения прибыльности функционирования фирмы.

Мероприятия по освоению вскрытых резервов намечаются, исходя из данных анализа. Разрабатывают мероприятия по снижению затрат по итогам факторного анализа каждой статьи затрат. На первом этапе их расчета на перерасходы затрат влияют урожайность, следовательно намечается система мероприятий по подъёму фактической урожайности до уровня плана. Для этого можно воспользоваться системой мероприятий, разработанных в ходе анализа отрасли растениеводства и определения резервов роста урожаев и урожайности.

1. Повышение плодородия почвы.

2. Применение интенсивных технологий производства продукции растениеводства.

3. Сокращение сроков полевых работ.

4. Широкая мелиорация земель.

5. Освоить и соблюдать научнообоснованные севообороты.

6. Посев по лучшим предшественникам и в оптимальные сроки.

7. Посев высокопродуктивными сортовыми семенами.

8. Внесение оптимальных доз органических и минеральных удобрений.

Если затраты за счет высокой трудоёмкости растут, необходимо, проанализировав соответствие всей организации ручных и механизированных работ технологическим картам, разработать и внедрить мероприятия по снижению трудоемкости:

1. Точно соблюдение технологию работ (нормы и нормативы).

2. Правильная постановка рабочей силы.

3. Выполнение норм выработки.

4. Стимулирование работников за конечный результат производства.

5. Рациональное агрегатирование тяговой техники и обрабатывающих машин.

Перерасход затрат на оплату человеко-часа означает отступление в ходе производства от намеченных норм, нормативов и расценок, либо от принятых систем оплаты труда. Устранить эти перерасходы можно, если вернуться к рациональной организации оплаты труда.

Мероприятия по снижению расходов сырья и материалов намечаются по всем анализируемым культурам. Это соблюдение норм их расходов, технологии производства и снижение себестоимости (цены) единицы материалов или сырья.

Аналогичные мероприятия намечаются и по другим статьям расходов в том числе и по накладным расходам. Принимают меры к их сокращению путём изменения системы управления и обслуживания, оптимизации организации производства и управления, что даёт экономию материальных и денежных расходов.

23. Оперативный анализ затрат в растениеводстве (по видам работ).

Наиболее эффективным является оперативный анализ затрат в растениеводстве. Такой анализ выполняется по культурам в разрезе видов работ или их циклов, предусмотренных в технологической карте. Перерасход затрат допускается именно в ходе выполнения отдельных видов работ и накапливается постоянно. Задача заключается в том, чтобы быстрее обнаружить отклонение и прервать эту постепенность, чем предотвратить излишние затраты при выполнении следующих технологических операций.

Сроки выполнения такого анализа - весенне-летне-осенний период, в нашей зоне ЦЧЭР - примерно с 1 апреля по 1 ноября. Периодичность - пятидневка, десятидневка или цикл работ (например, боронование - культивация - посев, уход за посевами, уборка). Результаты оформляются в виде таблицы. Таблица - Анализ затрат по отдельным видам работ

Оперативный анализ затрат в растениеводстве предполагает использование первичной информации: учетный лист тракториста-машиниста; ведомость учета работ и затрат и др. В условиях компьютеризации учета он легко реализуется и может сыграть роль противозатратного механизма наряду с действующим (стимулирование за экономию затрат, оплата за конечную продукцию и т. д.).