 |
Охрана труда работников торговли
|
|
|
|
Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Тюменский комерческо-финансовый колледж облпотребсоюза»
(НОУ СПО «Тюменский коммерческо-финансовый колледж облпотребсоюза»)
|
ДНЕВНИК-ОТЧЕТ
О производственной практике на предприятии ООО «Гриант»
|
Характеристика предприятия розничной торговли:
ООО «Гриант» магазин «Югра» расположен по адресу: г. Тюмень, ул. Щербакова дом 142
Он был открыт в 2006 г.,
Организационно - правовая форма собственности – общество с ограниченной ответственностью. ООО – признается общество, учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставной капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
ООО «Гриант» является юридическим лицом, то есть это организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающая им по своим обязательствам. Права и обязанности юридического лица соответствуют целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Учредительным документом ООО «Гриант» является Устав. Уставный фонд предприятия разделён на доли, размер которых определяется учредительными документами.
Тип магазина «Югра» определён в установленном порядке на основании решения администрации города (торгового отдела) с учётом обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей населения в продовольственных и непродовольственных товарах. Метод продажи традиционный – через прилавок.
|
|
|
В магазине «Югра» работает 12 человек. Из них: директор магазина, главный бухгалтер, экономист, уборщица, 3 продавца-кассира, 3 продавца-консультанта, старший продавец/товаровед, грузчик. Штатного расписания в магазине нет.
Режим работы Магазина «Югра» установлен руководством торговой организации и вывешен рядом с входной двери магазина. Магазин работает круглосуточно. Без перерывов и выходных дней. Административные работники работают с 9-00 до 18-00 пять дней в неделю, без перерыва на обед, продавцы работают посменно круглосуточно с 8.00 до 8.00.
Примерный розничный товарооборот 1350000 рублей, поступление товаров 1200000рублей, товарные запасы за предыдущий месяц составили 1371000 рублей
Охрана труда работников торговли
При поступлении на практику, в первый день я прошла вводный инструктаж по технике безопасности при работе с ККТ, острыми, колющими предметами (ножами) и холодильным оборудованием. Затем я ознакомилась с инструкциями и изучила правила противопожарной безопасности: в магазине 2 выхода для эвакуации, двери открываются наружу, огнетушители стоят в каждом из трех отделов, стены магазина сделаны из кирпича, у которого предел огнестойкости не менее 2,5 часов.
Так же меня ознакомили с должностными инструкциями продавца и кассира-операциониста. В должностные обязанности кассира и операциониста входит:
|
|
|
1. Осуществлять прием товара по соответствующим документам, распаковывать товар, проверять маркировку, очищать товар от загрязнения, проверять комплектность, изучать особенности новых товаров.
2. Подготавливать рабочее место к работе, размещать товары, оформлять витрину, проверять наличие торговых и рабочих документов, ценников и правильность их заполнения, размещать рекламные материалы на торговой точке.
3. Информировать старшего продавца и составлять заявки на заказ необходимых канцелярских товаров, торговых и кассовых документов, рекламных материалов, хозяйственных средств.
4. Следить и поддерживать чистоту и порядок на торговой точке.
5. Следить за соответствием цен в прайс-листах и ценниках на товар.
6. Обслуживать покупателей: выявлять спрос, знакомить с имеющимся ассортиментом товаров, консультировать покупателя об эксплуатационных свойствах товара, о правилах пользования и ухода за товарами, производить расчет с покупателем
7. Подсчитывать кассовые чеки и сдавать в установленном порядке.
8. Продавец должен стараться обновлять товарную линейку. При продаже стараться продавать товары из наиболее ранних поставок.
9. При поступлении товара продавец должен при возникновении доставить товар на точку, при этом, не закрывая помещение торговой точки.
10. После доставки товара на точку, продавец-консультант должен проверить каждую единицу товара: внешний вид и комплектацию упаковки, в случае если в упаковке обнаружены какие-либо изъяны (механические повреждения, комплектность т.д.), продавец подписывает, совместно с экспедитором, Акт о приемке товара, где описывается недостаток не принятого товара (на накладных своей и экспедитора). В случаи обнаружения дефекта при отсутствии экспедитора, этот дефект актируется, в установленной форме, и акт передается в отдел сервиса для дальнейшей уценки или обмена товара.
11. Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.
12. Вести на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.
13. Сверять фактическое наличие денежных сумм с остатками по кассовой книге.
|
|
|
14. Составлять кассовую отчетность в установленном порядке.
15. Следить за пополнением ассортимента товаров на рабочих местах, давать заявку на товары с учетом запросов покупателей.
16. Консультировать и обучать продавцов-стажеров.
17. Участвовать в количественной и качественной приемке товаров со склада, в проводимых инвентаризациях.
18. По окончании рабочего дня сдать торговую точку под охрану в установленном порядке.
Размещение и планировка розничного торгового предприятия
Общая торговая площадь магазина «Югра»78,5 кв.м., из них 55,3 кв. м. - площадь торгового зала. По размерам торговой площади «Югра» относиться к мелким магазинам. В магазине созданы все условия для свободного движения покупательского потока, обеспечения кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже, к местам их выкладки и размещения.
Данный магазин представляет собой встроенно-пристроенное здание, с жилым 9-ти этажным домом и занимает частично его первый этаж, пристроенная часть одноэтажная из кирпичных, стен имеет отдельный вход и выход.
Контингент обслуживаемых покупателей очень разнообразен. Это: жители данного района - постоянные покупатели, гости города, и проезжие т. к. магазин находится возле оживленной дороги, но у магазина есть конкуренты, хотя это не слишком влияет на поток покупателей, так как магазин был открыт 6 лет назад и уже хорошо себя зарекомендовал.
Магазин ООО «Югра» находится в оживлённом месте г. Тюмени. Рядом расположены: автобусная остановка, аптека, корпуса общежитий, жилые дома – всё это способствует дополнительному притоку покупателей в магазин.
Фасад здания фото вывески можно увидеть на приложении11
|
|
|
