 |
Описание технологических процессов в производстве сахара
|
|
|
|
Содержание
Введение......................................................................................................... 5
1. Описание технологических процессов в производстве сахара........ 7
1.1. Основные стадии процесса производства сахара........................... 7
1.2. Описание метода очистки диффузионного сока.............................. 7
1.3. Обзор существующих схем очистки диффузионного сока........... 12
1.4. Обоснование необходимости автоматизации, системы очистки диффузионного сока......................................................................................................... 18
1.5. Постановка задачи на проектирование......................................... 19
2. Изучение схемы очистки диффузионного сока завода «Ржевский сахарник» 22
2.1. Построение структурной схемы.................................................... 22
2.2. Разработка функциональной схемы.............................................. 30
3. Техническая реализация системы очистки диффузионного сока.. 51
3.1. Разработка аппаратной части системы.......................................... 51
3.1.1. Обзор типов датчиков применяемых в сахарной промышленности 51
3.1.2. Выбор типов и мест расположения датчиков.................... 67
3.1.3. Обзор исполнительных устройств, применяемых в сахарной промышленности.......................................................................... 73
3.1.4. Выбор исполнительных механизмов и регулирующих органов 83
3.1.5. Обзор существующих систем комплексной автоматизации процесса дефекосатурации........................................................................... 85
3.1.6. Выбор контроллера для автоматизации процесса дефекосатурации 87
3.2. Разработка программной части системы...................................... 94
3.2.1. Выбор средства реализации программ............................. 94
3.2.2. Разработка алгоритмов.................................................... 102
3.2.3. Описание интерфейса визуализации................................ 108
4. Безопасность жизнедеятельности..................................................... 113
|
|
|
4.1. Нормативно-правовое обеспечение труда.................................. 113
4.2. Организация службы охраны труда на предприятии................ 114
4.3. Анализ условий труда оператора ЭВМ...................................... 116
4.4. Расчёт освещенности рабочего места.......................................... 118
4.5. Меры по обеспечению электро и пожаро безопасности............. 121
4.6. Защита от шума............................................................................ 123
4.7. Мероприятия по оздоровлению воздушной среды.................... 124
5. Анализ эффективности инвестиционного проекта........................ 126
5.1. Технико-экономическое обоснование внедрения средств автоматизации 126
5.2. Расчет единовременных затрат на разработку и внедрение АСУ 127
5.3. Расчет изменения эксплуатационных расходов при внедрении АСУ 134
5.4. Показатели экономической эффективности инвестиционного проекта 136
Заключение............................................................................................... 142
Список литературы.................................................................................. 143
Приложение 1........................................................................................... 145
Приложение 2........................................................................................... 146
Приложение 3........................................................................................... 147
Введение
Производство сахара является одной из важнейших отраслей пищевой промышленности страны. Сахарное производство базируется на непрерывности технологического процесса с использованием основного непрерывно действующего оборудования, что создает предпосылки для комплексной и полной автоматизации процесса. Однако специфичность технологических сред (наличие механических включений, смолообразование, отложение твердых осадков, накипеобразование, пенообразование, высокая вязкость, повышенная цветность и др.), высокая влажность и температура окружающей среды, создают определенные трудности при внедрении общепромышленных приборов и устройств и требуют создания специальных средств контроля, особенно состава и свойств полупродуктов и продуктов.
|
|
|
Широкое использование автоматики в промышленности с середины 50-х годов привело к созданию постоянной службы КИПиА на сахарных заводах, повышению уровня эксплуатации, созданию организаций по разработке, изготовлению и внедрению средств автоматизации[5].
Рост производительности труда на сахарных заводах, увеличение единичной мощности оборудования, разработка новой технологии, направленной на улучшение качества и повышение эффективности свеклосахарного производства, требуют непрерывного обновления и совершенствования средств автоматизации и систем управления. В связи с этим проектные, исследовательские, учебные институты и предприятия сахарной промышленности непрерывно обновляют технические решения по автоматизации.
Автоматизация технологических процессов является едва ли не решающим фактором повышения производительности и улучшения условий
труда, а также улучшения экономических показателей.
Сегодня, существующие целевые комплексные программы автоматизации пищевой промышленности предусматривают обеспечение следующих технико-экономических показателей: увеличение годового объема выпуска продукции; снижение себестоимости продукции в результате сокращения расхода сырья, материалов, энергетических и трудовых затрат; увеличение выхода продукции.
Учитывая, что большинство сахарных заводов России так или иначе входит в сферу влияния крупных торгово-промышленных компаний, все
более актуальным становится внедрение АСУТП с единой системой управления и контроля сахарного производства на базе современных вычислительных средств и технологий.
Описание технологических процессов в производстве сахара
|
|
|
