 |
Экзогенный и эндогенный транспорт липидов
|
|
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Биологический факультет
Кафедра биохимии
РЕФЕРАТ НА ТЕМУ:
Транспорт липидов по крови.
Липопротеины: строение, классификация, место образования, роль. Липопротеинлипаза: локализация, роль.
Гиперлипопротеинемии.
Приставко Марии Сергеевны
студентки 5 курса 10 группы
специальность «биохимия»
Минск, 2020
Оглавление
Введение. 3
Общая характеристика липидов. 4
Экзогенный и эндогенный транспорт липидов. 5
Липопротенилипаза: локализация, роль. 10
Гиперлипопротеинемия. 12
Список использованной литературы.. 14
Введение
В организме липиды являются непосредственным и запасным источником энергии, участвуют в терморегуляции, являются хорошими электрическими изоляторами. Вместе с белками обеспечивают формирование мембран. Они являются важной составной частью пищевых продуктов и некоторые из них незаменимы в питании. Целый ряд заболеваний обусловлен нарушением липидного обмена.
Общая характеристика липидов
В одном из руководств по биохимии (Fairley 1966) говорится, что «все определения, данные классу соединений, называемому липидами, были либо беспредельно сложными, либо полностью запутанными».
Липиды – это обширная группа соединений, различающихся по химической структуре и выполняемым функциям. Признаки липидов: 1) нерастворимость в воде, 2) растворимость в эфире, хлороформе, бензоле, т.е. в полярных органических растворителях 3) содержание в своем составе жирных кислот.
По своему строению липиды, в большинстве случаев, это сложные эфиры высших жирных кислот с глицерином или некоторыми другими спиртами, также в состав могут входить фосфорная кислота, азотистые основания, углеводы.
|
|
|
Функции липидов:
1. Липиды в виде комплекса с белками являются структурными элементами клеточных мембран. Они определяют текучесть мембраны и транспорт веществ в клетку.
2. Липиды служат энергетическим материалом для организма. При окислении 1 г. жира выделяется 39 кДж энергии, что в 2 раза больше, чем при окислении 1 г углевода.
3. В виде жировой прокладки предохраняют тело и органы животных от механического повреждения (жировая капсула у почек, сальник защищает органы брюшной полости).
4. Липиды сохраняют тепло в организме, обладая хорошими термоизоляционными свойствами (морские животные, пловцы-моржи).
5. Эйкозаноиды обладают регуляторной активностью.
6. Гликолипиды являются важными компонентами нервной ткани, оказывая существенное влияние на функционирование нервной системы.
7. Некоторые липиды являются предшественниками многих биологически активных веществ. Например, из фосфолипидов образуются простагландины, тромбоксан, простациклин, диацилглицерол, инозитолтрифосфат и т.д. Холестерин служит предшественником желчных кислот, стероидных гормонов надпочечников, семенников, яичников и плаценты, из него образуется витамин Д.
8. Эстетическая роль - жировая прокладка смягчает контуры скелета, образуя «округлости», которые создают привычный образ тела человека.
Экзогенный и эндогенный транспорт липидов
При всасывании в составе мицелл (гидрофобные продукты) и самостоятельно (гидрофильные) из просвета кишки в клетки слизистой кишечника поступили: глицерин, жирные кислоты, холестерин, ди- и моноацилглицерины, Н3РО4, спирты. Далее в слизистой кишечника вновь происходит ресинтезжиров, по составу напоминающие пищевые: образуются триацилглицерины (ТГ), эфиры холестерина (ЭХС), фосфолипиды (ФЛ). Они из кишечника должны поступать в кровь. Транспорт липидов кровью происходит в составе липопротеиновых
комплексов или липопротеинов (ЛП).
|
|
|
Общие свойства липопротеинов:
1. Поверхность липопротеинов, (или оболочка), состоит из фосфолипидов, свободного холестерина и белка (апопротеина).
2. Каждый липопротеин содержит особый набор апопротеинов.
3. Сердцевина (ядро) липопротеина состоит из триацилглицерина, эфиров холестерина.
4. Апопротеины играют важную роль во взаимодействии липопротеина с рецепторами клеток, являются кофакторами ферментов метабо- лизма липопротеинов.
Липопротеины подразделяются на 4 основные класса в зависимости от размеров, плотности (определяемой с помощью ультрацентрифугирования) и электрофоретической подвижности. Класс ЛП по электрофоретической подвижности обозначают греческими буквами.
Самые крупные частицы – хиломикроны (ХМ) и липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) содержат высокий процент триацилглицеринов и небольшой – белка, при электрофорезе ХМ остаются на старте, а ЛПОНП – называют пре-ЛП. Меньшие частицы – липопротеины низкой плотности (β-ЛП) – основные переносчики холестерина. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) (α-ЛП) содержат самое большое количество белка. И это единственный класс ЛП, которые содержат больше компонентов оболочки, чем сердцевины.
|
|
|
