 |
Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
|
|
|
|
Алтайский институт труда и права (филиал) ОУП ВПО
«Академия труда и социальных отношений»
УТВЕРЖДЕНО
Ученым Советом АИТиП
_______________________
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«Технологии размещения и гостеприимства»
Направление подготовки
43.03.02 (100400.62) «Туризм»
Профиль подготовки
«Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»
Квалификация выпускника
«Бакалавр»
Барнаул
Программу составил: ст. преподаватель Высоцкая О.А.
Рецензент
Одобрено на заседании кафедры менеджмента и экономики труда
(протокол от ________________№ _____)
АИТиП (филиал) ОУП ВПО АТиСО, 2014 г.
Высоцкая О.А., 2014 г.
1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы
1.1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине
В результате изучения курса «Технологии размещения и гостеприимства» студенты должны:
Уметь организовывать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).
Владеть способностью эффективного общения с потребителями туристского продукта (ПК-11).
Планируемые результаты освоения образовательной программы
Процесс освоения образовательной программы направлен на формирование и развитие основных общекультурных и профессиональных
компетенций.
В результате освоения данной ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):
- способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);
- способностью к достижению целей и критическому переосмыслению накопленного опыта (ОК-2);
|
|
|
- способностью понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-3);
- владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);
- готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использовать нормативные и правовые документы в туристской деятельности (ОК-5);
- способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);
- готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7);
- стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способностью к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-8);
- способностью понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);
- способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном языках, готовностью к работе в иноязычной среде (ОК-10);
- способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);
|
|
|
- владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством обеспечения информацией в туристской деятельности, способностью работать в глобальных компьютерных сетях (ОК-12);
- владением основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности (ОК-13);
- владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни (ОК-14).
Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):
проектная деятельность:
- владением теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);
- способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);
- способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3);
- готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);
производственно-технологическая деятельность:
- готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);
- способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);
организационно-управленческая деятельность:
- способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);
- способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);
- умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК-9);
сервисная деятельность:
- способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10);
|
|
|
- способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);
- умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);
научно-исследовательская деятельность:
- способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);
- способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);
- готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-15);
- готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).
Освоение дисциплины направлено на формирование следующих компетенций:
способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);
умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).
Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Дисциплина «Технологии размещения и гостеприимства» относится к базовой части учебного плана (блок Б3.В.ОД.13).
К началу изучения данной дисциплины студенты должны овладеть базовыми знаниями, умениями и навыками в области географии, демографии, организации гостиничного дела, профессиональной деятельности в сфере туризма и гостеприимства.
Дисциплина «Технологии размещения и гостеприимства» является предшествующей для учебных дисциплин «Проектирование гостиничной деятельности».
Объем дисциплины (модуля) в зачетных единицах с указанием количества академических или астрономических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся
Объем дисциплины в зачетных единицах составляет 2 зачетных единицы.
Количество академических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий), составляет 72 часа, в том числе:
лекционные – 2 ч.
практические – 6 ч.
самостоятельная работа обучающихся – 60 ч.
на зачет – 4 ч.
Содержание дисциплины (модуля), структурированное по темам (разделам) с указанием отведенного на них количества академических или астрономических часов и видов учебных занятий
|
|
|
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единиц, 72 часа.
| № п/п | Название раздела, темы | Всего | Контактная работа обучающихся с преподавателем по видам учебных занятий |  Самостоятельная
работа обучающихся
| Форма текущего контроля успеваемости. Форма промежуточной аттестации | |||
| Лекции | Лабораторные работы | Практические занятия | в т.ч. в в интерактивной форме | |||||
| 1. | Тема 1. Характеристика производствен-но - технологических процессов предприятий гостеприимства. | - | - | - | Собесе-дование на зачете | |||
| 2. | Тема 2. Порядок разработки технологии размещения и гостеприимства. | - | - | - | - | |||
| 3. | Тема 3. Технология работы службы приёма и размещения гостей. | - | - | - | ||||
| 4. | Тема 4. Стандартизация производственных процессов и операций по предоставлению основных и дополнительных услуг. | - | - | - | - | |||
| 5. | Тема 5. Технология приёма и размещения в гостиницах с широким ассортиментом услуг. | - | - | |||||
| 6. | Тема 6. Формы и содержание основных документов оформляемых для приёма и размещения гостей на территории РФ. | - | - | |||||
| 7. | Тема 7. Основные направления совершенствования технологии размещения и гостеприимства. | - | - | - | - | |||
| Зачет | ||||||||
| Всего часов | ||||||||
| Зачетные единицы |
Содержание разделов дисциплины
|
|
|
