 |
В. Н. Шаламов. О стланцевых яблонях на Урале. В связи с успехом развития стланцевой культуры плодовых деревьев на Дальнем Востоке
|
|
|
|
В. Н. Шаламов
О стланцевых яблонях на Урале
В «УС» я прочитал статью о стланцевых яблонях, где Вы умело защищаете выращивание таких яблонь у нас. А интересно было бы узнать, существует ли такая форма выращивания плодовых деревьев в Европейской части России? Ведь там тоже есть области с холодным климатом и очень морозным, как и у нас и в Сибири, зимами. Или, несмотря на все, плодовые деревья выращиваются только в открытой форме?
В связи с успехом развития стланцевой культуры плодовых деревьев на Дальнем Востоке, в Сибири, на Урале в предвоенные и первые послевоенные годы такая культура этих деревьев была опробована и во многих научных учреждениях, расположенных в европейской части России. Широко испытывали её там и многие садоводы-любители. Например, в такой форме в Мичуринске выращивались южные сорта груши, такие как Любимица Клаппа, Вильянс, Лесная красавица, Оливье-де-Серр и другие; в Брянске и на северо-востоке Белоруссии – южные сорта яблони, такие как Ренет Симиренко, Джонатан, Золотое превосходное, Кальвиль снежный, Сары синап и другие; южные сорта груши, такие как Любимица Клаппа, Сен-Жермен, Кюре и другие; южные сорта абрикоса, такие как Краснощекий, Бухара, Амброзия и другие; южные сорта черешни, такие как Гоше, Золотая, Рамон олива и другие. Также пробовали выращивать многие южные сорта указанных культур и в Ленинградской, Новгородской, Калужской, Тверской, Московской, Тульской, Рязанской и других областях этой части России. Выращивали таким же образом южные сорта таких культур и в Поволжье. В более северных районах, таких как Архангельская и Вологодская области, Карелия, Кировская область, в такой форме пытались выращивать среднерусские сорта яблони и груши.
|
|
|
Выращивание всех указанных сортов плодовых деревьев в стланцевой форме в отмеченных пунктах было вполне успешным. Но вот наступили 60-70-е годы прошлого столетия, когда из-за повышенной сложности и большой трудоёмкости ухода за деревьями в такой форме было объявлено о нецелесообразности её дальнейшего использования. Однако зима 1978–1979 годов, когда в очень многих областях России вымерзло подавляющее число плодовых деревьев всех пород, снова поставила вопрос о необходимости использования такой формировки кроны.
В течение нескольких лет даже появлялись статьи в специальных журналах, ратующие о желательности возвращения стланцевой культуры плодовых деревьев в европейской части России. Но время шло, забывалась, как страшный сон, и зима 1978–1979 годов, забывалась и желательность выращивания стланцевых плодовых деревьев в этих частях России. Забывалась желательность и даже необходимость выращивания таких плодовых деревьев и в нашей области. Наоборот, широко пропагандируется выращивание в открытой форме различных карликов, суперкарликов, колонновидных яблонь. Но ведь все это до первой суровой зимы, а дальше придётся восстанавливать несколько лет новую крону из оставшихся живых её частей или проводить раскорчёвку погибших после этого деревьев и высадку новых.
Таким образом, результаты выращивания многих недостаточно зимостойких сортов плодовых культур в стланцевой форме в европейской части России показали, как и у нас, её очень высокую надёжность. Из-за сложности формирования кроны, большой трудоёмкости ухода за ней, значительной занимаемой площади такая форма кроны плодовых деревьев мало приемлема для промышленных садов. Но для садов садоводов-любителей из-за своей высокой надёжности, рентабельности и долговечности, по моему мнению, такая форма выращивания должна являться незаменимой. На любом, даже самом маленьком садовом участке вполне можно выращивать хотя бы одно дерево яблони в такой форме, которое может служить страховым фондом.
|
|
|
В. Н. Шаламов
О пригодности выращивания деревьев яблони на клоновых подвоях
В опубликованной статье садовода-опытника из Перми С. Беклемышева «Уральские яблоки» наряду с познавательным характером – кратким описанием характеристик и отдельных достоинств ряда сортов яблони селекции Свердловской селекционной станции садоводства, – отмечается большая польза плодов, полученных в северной зоне садоводства.
Но автор на основе всего лишь семилетнего опыта выращивания указанных сортов яблони в открытой штамбовой форме на карликовых и полукарликовых подвоях на своем садовом участке сразу ратует за такое выращивание яблони в любительских садах и в других регионах северной зоне садоводства. Он считает его таким же надежным, как и выращивание яблони в открытой форме на сильнорослых семенных подвоях. Но это же совершенно не соответствует реальности.
Здесь я хочу сослаться на свои многолетние опыты выращивания разных сортов яблони в открытой и стланцевой формах на разных клоновых подвоях. Моя первая попытка выращивания ряда свердловских сортов яблони на клоновых подвоях – армянская парадизка и один из номерных дусенов – началась еще в конце 50-х годов прошлого века. А дальше в качестве клоновых подвоев еще испытывались грузинская парадизка и другие номерные дусены, а еще дальше – разные подвои селекции В. И. Будоговского и С. Н. Степанова, Прогресс, Быстрецовский, шведский А2. Так что срок моих опытов по выращиванию разных сортов яблони в открытой и стланцевой формах на разных клоновых подвоях и на сильнорослых семенных подвоях составляет не 7, а практически 57 лет. И с моей такой более длительной сроковой колокольни все в этой части видится совсем по-другому и доказательно изложено в моей большой статье «Насколько оправдано у нас выращивание слаборослых деревьев яблони» «УС» №18, 19/2011 год.
Мои длительные опыты показали существенно меньшую надежность выращивания у нас практически всех сортов яблони в открытой форме на большинстве типов клоновых подвоев в сравнении с сильнорослыми семенными подвоями. Отдельный успешный рост их в течение 2–3 и реже 5–6 лет обычно прерывался повреждением морозами либо корней и надземной и подземной частей ствола подвоя до места прививки в случае бесснежной или малоснежной суровой зимы, либо надземной части привоя в связи со значительным приближением из-за малой высоты дерева большей части или даже всей его кроны к поверхности снега в зону действия приснежных очень низких температур.
А какими низкими могут быть приснежные температуры, дали специальные наблюдения метеорологов. Так, в ночное время температура на ровной поверхности снежного покрова в ночное время у нас в Уральском регионе за счет излучения тепла оказывается где-то на 7°С ниже, чем на высоте 1, 5 м. Если около растения имеется снежный холм, то на его вершине она дополнительно еще понижается примерно на 4°С. В регионах Западной и особенно Восточной Сибири эти понижения температуры оказываются еще большими. Зона действия таких пониженных температур воздуха примерно распространяется до высоты 1, 5 м от снежной поверхности.
Каковой является картина действия столь низких температур воздуха на высокорослые деревья яблони на семенных подвоях и низкорослые ее деревья на клоновых подвоях. У высокорослых деревьев на высоте действия приснежных таких температур от ровной поверхности снега или от поверхности снега невысокого холма обычно присутствуют толстые ветви и толстый ствол, имеющие толстые слои отмершей и живой коры. А толстый слой отмершей коры является отличным теплоизолятором. Так, слой такой коры толщиной в 1 см увеличивает ее тепловое сопротивление на порядок, то есть в 10 раз, по сравнению со слоем такой коры толщиной в 1 мм. Подобное увеличение теплового сопротивления такого толстого слоя отмершей коры значительно снижает скорости охлаждения и оттаивания живых тканей ствола и толстых ветвей, а следовательно, и исключают во многих случаях возможность их повреждения при действии экстремально низких отрицательных температур.
А что же происходит в случае действия экстремально низких зимних температур при наличии снежного покрова со слаборослыми карликовыми, полукарликовыми и любыми другими низкорослыми деревьями яблони? В подобные зимы вокруг такой яблони за счет лучшей задержки снега всегда образуется холм, который для сохранения от мороза большей части кроны наращивается садоводом в течение зимы обычно до значительной величины. Но полностью укрыть снегом дерево высотой 2–3 м практически невозможно, да и опасно. Поскольку под очень толстым слоем снега возможно подопревание и непрохождение укрытыми частями кроны периода покоя. Поэтому высоту холма обычно ограничивают 80–100 см. Оставшаяся часть неокученной кроны остается над снегом в зоне действия вышеуказанных экстремальных отрицательных температур. Причем все ветви кроны, находящиеся над снегом, являются молодыми и имеют только тонкий слой живой и отмершей коры, и такой слой отмершей коры практически не препятствует снижению скорости охлаждения и оттаивания живых тканей молодых ветвей.
В связи со сказанным в зимы с экстремально низкими отрицательными температурами на поверхности снега на вершине холма, вблизи ее и выше у любых низкорослых яблонь будут наблюдаться сильные повреждения тканей древесины, коры и камбия значительной прилегающей части кроны. Из-за чего будет происходить полная гибель всей неокученной части кроны, что потребует ее восстановления в течение ряда лет. И такие случаи в моей практике случались многократно.
Как показала моя длительная практика, еще одной, не менее важной, причиной малой надежности выращивания карликовых и полукарликовых деревьев яблони в нашей северной зоне садоводства является присущая им поверхностная малообъемная корневая система. Такая корневая система не обеспечивает им хорошего роста и хорошей подготовки к зимовке в годы с холодными вегетационными периодами, засухами, перегревами почвы солнечными лучами, плохими уходами. Намного лучше указанные деревья чувствуют себя в подобных условиях при выращивании не на корнесобственных клоновых подвоях, а на их вставках, при прививке последних на сильнорослые зимостойкие с морозостойкой корневой системой семечковые подвои.
Сказанное подтверждается моим опытом выращиванием 80 деревьев свердловских сортов яблони на разных карликовых подвоях селекции В. И. Будоговского и С. Н. Степанова, из которых только 8 были на корнесобственных подвоях, все остальные на их вставках. В качестве подвоя для вставок использовались сеянцы Ранетки пурпуровой. Длина вставки была 20 см. Отдельные из этих деревьев со вставками были двухэтажными: на высоте 20 см вставки прививался штамбовый сорт для открытой культуры, а на высоте 5 см вставки – стланцевый сорт. Деревья со вставками значительно лучше росли и плодоносили, хотя и сильно подмерзали в отдельные годы. Некоторые из них уже в плохом состоянии сохранились до 26–27лет. А ряд из них с погибшей штамбовой частью и хорошо чувствующей стланцевой частью неплохо выглядят и в 35 лет сейчас, поскольку длина вставки 5 см совсем не сказалась на уменьшении роста привитой части. Намного хуже росли и плодоносили такие деревья на корнесобственном подвое. Они сильнее повреждались морозами, дольше восстанавливались и после этого хуже плодоносили, чем деревья на вставках клоновых подвоев в суровые зимы, и все полностью погибли в 15–17 лет.
Хочу здесь сказать, что мой сад так же, как и у автора статьи, расположен в неблагоприятном по климатическим условиям месте на берегу реки и открыт северо-западным ветрам. Благополучную 7-летнюю зимовку деревьев яблони на клоновых подвоях у автора статьи могу, в какой-то степени, объяснить только их молодостью и малыми размерами, а также ежегодной большой снежностью Пермского края и возможностью использования при этом снега для защиты данных деревьев. Так что это пока не говорит ни о какой надежности их выращивания на его садовом участке. В связи со сказанным могу дополнительно сослаться на опыт известного екатеринбургского садовода-опытника Е. М. Калинина, который длительное время занимался испытанием большого числа сортов яблони на своем садовом участке, расположенном в благоприятном по климатическим условиям месте. В какой-то период времени он проводил такое сортоиспытание и на нескольких карликовых и полукарликовых клоновых подвоях, но после ряда последовавших суровых зим и сильного повреждения морозами или полной гибели результатов подобного сортоиспытания вынужден был отказаться от него.
Вообще о малой надежности выращивания карликовых и полукарликовых деревьев яблони на клоновых подвоях и в средней зоне садоводства писали многие специалисты. Так, в Московской области об этом неоднократно писал бывший директор Мичуринского сада ТСХА В. И. Сусов, в Рязанской области – известный садовод-специалист А. И. Илюшин и целый ряд других специалистов.
Существенным недостатком карликовых и полукарликовых деревьев яблони на клоновых подвоях и низкорослых ее деревьев на сильнорослых подвоях является большая зависимость их урожая от возможных весенних заморозков, что связано с уменьшением высоты деревьев и перемещением их кроны в зону холодного приземного воздуха. Например, по данным метеорологов, вероятность повреждения заморозками цветков и завязей плодовых и ягодных растений в Свердловской области может достигать до 3–5 раз за 10 лет. Не меньшее число раз такое может наблюдаться и в Пермском крае. Указанный недостаток также существенным образом сказывается на надежности плодоношения таких яблонь.
О малой надежности плодоношения слаборослых карликовых деревьев яблони на клоновых подвоях от воздействия весенних заморозков писали даже специалисты и из южной зоны садоводства, например доктор с/х наук В. Смыков и к. с. -х. н. А. Смыков из Никитского ботанического сада. Особенно хорошо обо всем этом сказали крымские садоводы-профессионалы В. Г. Волков и Н. П. Волкова: «Увлекшись западными технологиями, мы повели отрасль по неверному пути. Шпалерно-карликовые, колонновидные или даже луговые сады – вот сейчас к чему стремится производство под руководством нашей науки. Конечно, очень хорошо – весь уход, и уборка в том числе, без лестницы, с земли. Правда, убирать нечего, но зато удобно же! И никто не помнит, что пришли эти формировки из Голландии, а там другие условия. Гольфстрим заботливо подогревает воздух, не допуская резких колебаний температур, исключая раннеосенние и поздневесенние заморозки, создавая оптимальную влажность воздуха... А у нас… Вот и получается, что карликовый сад располагается в приземном двухметровом слое, подвергаясь сильнейшим заморозкам, тогда как интенсивные сорта не выдерживают 1–2°С мороза, их поверхностная корневая система страдает от засухи и перегрева почвы, она не в состоянии удержать дерево – приходится ставить опору. Объемная формировка высокорослых деревьев выносит крону в более теплую зону, где заморозок не так суров».
Основываясь на своем опыте, считаю, что совсем отказываться от выращивания разных сортов яблони на клоновых карликовых и полукарликовых подвоях в открытой форме в Уральском регионе северной зоны садоводства, особенно на садовых участках с благоприятным микроклиматом, не имеет смысла, если выполняемая ими роль не будет основной. Так, у меня в саду таких деревьев яблони сейчас насчитывается лишь не больше десятка. Основная же роль более надежного выращивания разных сортов яблони в открытой форме должна принадлежать в указанных условиях только использованию сильнорослых семенных подвоев и лучше зимостойких штамбо- или скелетообразователей. Поскольку применение клоновых карликовых и полукарликовых подвоев для стланцевой культуры яблони, особенно подвоев селекции С. Н. Степанова, является не менее надежным, как и использование сильнорослых семенных подвоев, поэтому в связи со значительно меньшим размером кроны здесь они могут найти широкое применение. Число растущих в настоящее время в моем саду подобных деревьев яблони и груши разного возраста составляет достаточно значительную величину и приблизилось к четырем десяткам.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
