Гвоздичное масло из цветочных почек

В торговле это масло называют Clove Bud Oil (англ.) или essence de clous de girofle (франц.).

Для его получения используют нераспустившиеся цветочные поч­ки (бутоны) гвоздичного дерева, собранные в тот момент, когда они yачинают приобретать розоватую окраску, и высушенные на солнце. Полное выделение эфирного масла, выход которого составляет 16-19%, достигается длительной (до 48 часов) перегонкой с водяным паром. Хотя гвоздичное масло из почек имеет более 80 компонентов, его свойства определяются в основном наличием эвгенола (80-85%), эвгенилацетата (8-12%), кариофиллена (до 9%) и некоторых других сесквитерпенов (около 2%).

Масло представляет собой желтоватую жидкость, темнеющую при хранении, с сильным пряным запахом и жгучим вкусом. По пожарной классификации относится к горючим жидкостям с т. всп. 104С. Силь­ный антисептик: «фенольный коэффициент» равен 8,5. По стандарту ИСО-3142, технические показатели:

плотность 1,044-1,057,

показатель преломления 1,528-1,538,

содержание фенолов не менее 85%.

Острая токсичность, по RIFM (1975), — oral LD50 2,65 г/кг (кры­сы), derm. LD50 ~5 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реак­ции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, однако для парфюмерных целей чаще используют более дешевый эв­генол, выделенный из эфирного масла листьев гвоздики. Применяется в пищевых эссенциях.

В 1995 г. оптовые цены гвоздичного масла из почек составляли:

для индонезийского масла 12,5 ам. долл./кг, а для мадагаскарского — 24 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии отдают преимущество гвоздично­му маслу из почек. Они рекомендуют применять его при ревматизме, артрите, невралгических болях, а также при бронхите и простудных заболеваниях.

 

Гвоздичное масло из листьев

В прейскурантах оно значится как Clove Leaf Oil (англ.) или essence de feuilles de girofle (франц.).

Получают перегонкой с паром из листьев (вместе с мелкими ветками) гвоздичного дерева. Выход эфирного масла составляет 2-3%. Оно содержит обычно 82-85% эвгенола и 7-10% эвгенилацетата, а также сесквитер неновые углеводороды и другие минорные компоненты. Сырое масло представляет собой темно-коричневую или красно-фиолетовую жидкость с неприятным запахом. Его, как правило, подвергают пере­гонке в вакууме или вакуум-ректификации, получая светлый продукт с более приятным запахом, но все же непригодный для использования в высшей парфюмерии. Поэтому такое масло применяют для отдушивания товаров бытовой химии и туалетного мыла. Большое количество масла из листьев идет на производство парфюмерных эвгенола и изо-эвгенола.

Стандарт ИСО—3141 предусматривает для гвоздичного масла из листьев следующие показатели:

плотность 1,039-1,051,

показатель преломления 1,531-1,535,

количество фенолов не менее 82%.

Острая токсичность масла, по RIFM (1978), — oral LD50 1,37 г/кг (крысы), derm. LD50 1,20 г/кг (кролики). В виде 5%-ного раствора в петролятуме не вызывает за 48 часов раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Оптовая цена гвоздичного масла из листьев в 1995 г. составляла 3,4 ам. долл./кг, что в три с лишним раза дешевле масла из цветочных почек. При попытках подменить последнее маслом из листьев парфю­меры обычно ощущают изменение привычного запаха.

Ароматерапевтам же, которые предпочитают использовать доро­гое масло из почек, следует проявлять особую осторожность и тща­тельно анализировать масло всеми возможными методами.

 

ГЕРАНИЕВОЕ МАСЛО

Oil of Geranium (англ.), essence de geranium (фр.) Geraniumol, Pelargoniumol (нем.), oleum geranii (лат.).

Добывается из растений рода Pelargonium, в частности из Р. graveolens Ait или Р. roseum Willdenow.

В Европу герань попала в качестве декоративного растения из Южной Африки в конце XVII в. Для получения эфирного масла стала использоваться лишь с середины XIX в.

Первые плантации герани появились на Юге Франции, откуда эта теплолюбивая культура была перенесена во французские колонии. До второй мировой войны главными производителями гераниевого эфир­ного масла были: остров Реюньон (старое название — Бурбон), остров Мадагаскар, Алжир и Марокко. В 1936-40 гг. с о. Реюньон ежегод­но экспортировалось около 120 т масла герани. Несколько меньше поставляли страны Магриба. В послевоенные годы экспорт гераниевого масла из французских колоний резко уменьшился. Новыми его производителями стали Египет, Китай и СССР.

Основой культурной герани Pelargonium roseum, выращиваемой в СССР, послужила ее «сухумская разновидность», отобранная и раз­множенная в 1924-1926 гг. научным сотрудником Абхазской опытной станции В. М. Козловым. В Абхазии и других республиках Советского Союза герань использовали как однолетнюю культуру. В холодное время года посадочный материал (черенки) сохраняли и проращивали в парниках и теплицах.

В 1932 г. в Грузии и Таджикистане были выработаны первые тон­ны гераниевого масла, но уже в 1940 г. его производство в каждой из этих республик достигло примерно 20 т/год, а в Армении составило около 6 т. В послевоенные годы общесоюзная выработка этого масла уменьшилась и составляла 20-30 т/год. Лишь к концу 60-х годов она снова достигла уровня 1940 г.

В 70-80-х годах общее производство гераниевого масла в СССР изменялось в пределах 50-60 т/год, причем более половины масла делалось в Армении.

Традиционным методом извлечения эфирного масла из герани является перегонка с водяным паром. Переработке подвергается свеже­скошенная надземная часть растений. В зависимости от срока уборки и содержания влаги в сырье выход эфирного масла изменяется в пре­делах 0,1-0,2%, так что для получения 1 кг масла приходится пере­рабатывать от 500 до 1000 кг зеленой массы герани. Это определяет '' большую трудоемкость процесса переработки сырья и значительные энергетические затраты.

В СССР с начала 50-х годов именно на герани был начат пере­ход на переработку растительного сырья в установках непрерывного 1 действия. Испытанный в 1953 г. аппарат А. Н. Ревазова и С. А. Моска­лева, работающий при противотоке измельченного сырья и пара с про­изводительностью 1,5 т сырья в час, послужил прототипом для ряда инженерных решений получения эфирных масел непрерывным спосо­бом из различных видов сырья (см. Ф. С. Танасиенко, IV Конгресс ЭМ, стр. 327; Н. А. Турышева и др., Технология натуральных ЭМ, стр. 146).

Парфюмерные и медико-биологические свойства гераниевого масла определяются наличием в его составе более 120 компонентов — в основ­ном терпеноидов. Наблюдаются заметные колебания количественно­го состава (В. Salmon, I. Kapetanidis, VIII Конгресс 1980, стр. 98;

D. Roberts и др., IX Конгресс 1983, В. I, стр. 30, D. Fraisse и др., 1 там же, В. 3, стр. 100; Jian-Qing Си, Х Конгресс 1986, стр. 232).

Важнейшими составляющими являются терпеновые спирты: (-)-цитронеллол (22-32%), гераниол (18-24%), нерол (~1%), линалоол (7-13%) и альфа- терпинеол (~1%).

Важным для парфюмерных свойств является наличие цис- и траис-розеноксида (~1,5%) и сложных эфиров терпеновых спиртов с муравьиной (до 15%), масляной (~2%) и тиглиновой (до 1,5%) кисло­тами. Присутствие изоментона и ментона (суммарно—до 10%) придает маслу мятный оттенок запаха. Имеется немного сесквитерпеноидов, в частности, около 1% кариофиллена и до 5% 10-эпи-гамма-эудесмола.

Масло, вырабатываемое в китайской провинции Юнань, отличает­ся от обычного увеличенным содержанием (-)-цитронеллола (40-48%) и изомерных розеноксидов (до 4%) при уменьшении количеств гера-ниола и линалоола.

Гераниевое масло — жидкость желтого или желто-зеленого цвета с характерным запахом герани с оттенками розы и мяты. По пожар­ной классификации относится к горючим жидкостям с т. всп. 115С. Обладает антисептическими свойствами: «фенольный коэффициент» оценивают величиной 6,5. Летальные дозы, по MFM (1974, 1976), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LDgo 2,5 г/кг (кролики). При нане­сении на кожу человека не проявляет ни раздражающего действия, ни фототоксического эффекта.

В английских прейскурантах начала 90-х годов основными произ­водителями гераниевого масла числились Египет (50 ам. долл./кг) и Китай (40 ам. долл./кг). «Бурбонское» масло продавалось по особым соглашениям, а масло, вырабатываемое в СССР, на внешний рынок практически не выходило. В 1997 г. цены возросли на 40%.

Показатели международного стандарта ИСО-4731 для разных стран почти не отличаются друг от друга:
	«Бурбон»	Египет	Россия
Плотность	0,884-0,892	0,887-0,892	0,884-0,900
Показатель преломления	1.462-1.468	1.466-1.470	1.461-1.469
Свободные спирты
(на цитронеллол), %	42-55	40-58
Карбонильные соединения
(на изоментон), %	<16	-	<15

 

Не имея никаких ограничений IFRA, гераниевое масло широко ис­пользуется в парфюмерии и косметике.

При применении в высшей парфюмерии или при приготовлении так называемого «родинола» гераниевое масло обрабатывают щелочью для частичного или полного омыления сложных эфиров и подвергают фракционированной вакуум-дистилляции.

Бывают случаи его фальсификации, например, добавлением синте­тических терпеновых спиртов, цитронеллового масла, кубовых остат­ков от производства «родинола», но их легко обнаружить современны­ми аналитическими методами.

Руководства по ароматерапии рекомендуют использовать герание­вое масло при простудных и некоторых кожных заболеваниях, а также для снижения нервных напряжений.

 

МАСЛО ГИАЦИНТА

Hyacinth absolute (англ.), jacinthe absolute (франц.), Hyazinthenol (нем.).

Родина «гиацинта восточного» (Hyacinthus orientalis L.) — Во­сточное Средиземноморье. В диком виде он встречается в Турции и Сирии. Его красота, приятный запах и цветение ранней весной при­влекли внимание садоводов, которые вывели многочисленные сорта всех цветов радуги. Центром выращивания гиацинта в Европе ста­ла Голландия. Культивируется гиацинт и во Французском Прован­се.

В 60-х годах главным производителем абсолютного масла гиацин­та была Голландия. Объем производства не превышал 200 кг в год, но и это количество оказалось максимальным из-за чрезвычайно высокой его цены и создания парфюмерами довольно приличных синтетических заменителей.

Правда, некоторые ведущие парфюмеры уверяют, что в такие ком­позиции необходимо вводить хотя бы 0,1% натурального масла.

Экстракцию цветов гиацинта ведут петролейным эфиром. Выход конкрета, по данным справочника Фенароли, составляет 0,13-0,22%. Из конкрета при обработке спиртом удается получить 10-14% абсолютного масла. Таким образом, чтобы получить 1 кг товарного масла, нужно переработать в среднем 5000 кг цветочного сырья.

Абсолютное масло гиацинта представляет собой вязкую жидкость коричневого с разными оттенками цвета. Запах — интенсивный. Он становится приятным только при разведении: проявляются ноты за­паха цветов и зелени, присущие гиацинту.

Химический состав масла довольно сложен. В нем идентифици­ровано более 60 компонентов (R. Kaiser, D. Lamparsky, Parf. cosmet. aromes 1977, № 17, 71).

Преобладают кислородсодержащие соединения. В их числе обна­ружены коричный, бензиловый, фенилэтиловый и гептиловый спирты и соответствующие альдегиды, а также ряд сложных эфиров, эвгенол, метилэвгенол и диметилгидрохинон.

Абсолютное масло гиацинта, поданным RIFM (1976), имеет следу­ющие летальные дозы: oral LDgo 4,2 г/кг (крысы), derm. LD50 1,25 г/кг (кролики). В виде 8%-ного раствора в петролятуме масло за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, но из-за дороговизны используется очень редко и в малых концентрациях.

Руководства по ароматерапии отмечают полезное действие масла гиацинта при нервных депрессиях, фригидности, усталости. Очень вы­сокая цена и наличие многочисленных композиций с запахом гиацинта, созданных для парфюмерии на основе синтетических продуктов, сти­мулируют попытки фальсификации этого масла. Поэтому необходим тщательный инструментальный анализ образцов масла, используемо­го в ароматерапии.

 

ГРЕЙПФРУТОВОЕ МАСЛО

Oil of Grapefruit (англ.), essence de pampelmousse (франц.), Grapefruitol, Pompelmusol (нем.).

В диком виде грейпфрут неизвестен. Предполагают, что он являет­ся гибридом помпельмуса Citrus grandis (другие названия — «помело», «шеддок») с апельсином. По ботанической классификации грейпфрут относят к виду Citrus paradisi Macfayden (синоним — Citrus decumana var. racemose Roem.). Плоды грейпфрута — крупные, диаметром ID-15 см, с толстой кожурой.

Первоначально грейпфрут выращивали на островах Вест-Индии и использовали только в пищу. Промышленное производство эфирного масла начато в США (Флорида) в 1933 г. В 1945-46 гг. оно достигло объема около 30 т/год. Сейчас грейпфрутовое масло вырабатывается также в Израиле.

Эфирное масло получают методом прессования. Чаще всего корки, отделенные от плода и содержащие до 1% масла, пропускают через специальные прессующие вальцы, получая водную эмульсию масла, которую разделяют на центрифуге.

Химический состав масла грейпфрута на первый взгляд не отли­чается от состава других цитрусовых масел. Оно содержит 86-95% (+)-лимонена и много монотерпеновых и сесквитерпе новых углеводо­родов, жирных альдегидов, спиртов и терпеновых сложных эфиров. И все это — в микроколичествах.

Масло является ярким примером влияния на запах и вкус всей смеси малых долей веществ, имеющих ничтожные пороги обоняния. Таково здесь влияние дегидронуткатона, 1-ментен-8-тиола и карио-филленоксида (G. Ohioff, Riechstoffe, 1990, стр. 135).

Масло представляет собой зеленовато-желтую жидкость с запа­хом апельсина с нотами травы и горечи. По стандарту ИСО-3053, оно должно иметь следующие технические показатели:

плотность 0,852-0,860,

показатель преломления 1,474-1,479,

угол вращения плоскости

поляризации света от +91 до +96,

содержание карбонильных

соединений (на деканаль), не менее 1%.

По данным RIFM (1974), острая токсичность масла — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD5o >5 г/кг (кролики). В виде 10%-ного раствора в петролятуме оно не вызывает за 48 часов раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации.

И все же комиссия IFRA ограничивает использование масла грейп­фрута в композициях для духов, одеколона, лосьонов и крема пределом 4%.

Наибольшие количества грейпфрутового масла используются в пи­щевых ароматических эссенциях для напитков и кондитерских из­делий. Цена этого масла из Флориды в 1997 г. составляла около 15 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии рекомендуют употреблять масло в качестве тонизирующего и противодепрессивного средства. Некоторые ароматерапевты утверждают, что оно полезно при лечении наркома­нии.

Не следует использовать для нанесения на поверхность кожи перед выходом на солнце.

Инструментальный анализ проводится для подтверждения под­линности и предотвращения фальсификации дешевыми терпеновыми фракциями — отходами «обестерпенивания» цитрусовых ма­сел.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: