 |
Технико-экономическая характеристика организации. Анализ и структура персонала по различным признакам
|
|
|
|
Челябинская макаронная фабрика была сдана в эксплуатацию в 1937 г. с крайне низким уровнем механизации. Ее оборудование состояло из четырех гидравлических прессов и одной лапшерезки.
В 1951 г. на фабрике прошла реконструкция, были установлены шнековые прессы и ленточные сушилки. К 1965 г. были установлены фасовочные автоматы, в 1969 г. газифицирована котельная фабрики, построен цех производства гофрированной тары. Производственная мощность предприятия увеличилась до 30 000 тонн в год. Следующий значительный рост мощности фабрики - до 40 000 тонн получен только в 1992 г., после строительства цеха «Соломки» с установкой итальянской линии производства длинных макарон. Новейшая история макаронной фабрики связана с работой новой профессиональной команды специалистов во главе с Михаилом Юревичем (сегодня - глава города Челябинска). 1996-1997 гг. стали временем качественного обновления технологии: новые упаковочные материалы, импортное фасовочное оборудование, линия производства коротких макаронных изделий.
На сегодняшний день компания «Макфа» является лидером в России на рынке макаронных изделий. Совокупные мощности предприятия позволяют выпускать более 15 000 тонн макаронных изделий в месяц. По разным оценкам, предприятие занимает 18% общероссийского рынка макарон и около 30% рынка макарон из твердых сортов пшеницы. «Макфа» поставляет свою продукцию во все регионы Российской Федерации, в страны «ближнего» зарубежья (Латвия, Армения, Азербайджан, Грузия, Казахстан, Украина, Белоруссия, Киргизия, Таджикистан, Молдавия, Узбекистан) и дальнего зарубежья (Монголия, Германия).
Макароны «Макфа» изготовлены только из отборного зерна твердых сортов пшеницы. Непосредственно на фабрике твердую пшеницу измельчают в специальную макаронную крупу. Из такой крупы получаются настоящие макароны «Макфа», которые сохраняют форму, вкус и все питательные вещества. В настоящее время компания «Макфа» выпускает более 60 наименований традиционных и эксклюзивных макаронных изделий. Производство оснащено современным итальянским оборудованием фирм PAVAN и BRAIBANTI. Компания «Макфа» также производит муку высшего сорта, рис и гречку в специальных пакетиках для варки, крупы, фасованные в полипропилен (крупу гречневую ядрицу, рис длиннозерный и круглозерный, крупу пшеничную, пшено и горох колотый), полуфабрикаты для блинов и оладий с натуральными добавками, полуфабрикаты для выпечки хлеба. Крупа от «Макфы» чище, чем требует ГОСТ, на предприятии она микронизируется и очищается от камней с помощью уникальных камнеотборников.
|
|
|
Высокое качество продукции «Макфа» подтверждено дипломами и наградами всероссийских и международных выставок - «Продэкспо», «World Food Moscow», «Polagra Food», «InterFood». Пять лет подряд компания «Макфа» получает Национальную Премию «Товар года» в номинации «Макароны».
Продукция и услуги:
− мука "Макфа"
− мучные полуфабрикаты
− крупы «Макфа»
− макаронные изделия «Макфа»
− макаронные изделия «Смак»
"Макфа" известна в регионе как социально ориентированное предприятие. В сфере ее внимания находятся подшефные образовательные учреждения Челябинска и области, детские дома, дома для престарелых и инвалидов. "Макфа" также является постоянным спонсором проведения творческих и спортивных мероприятий. Развитие предприятия, рост объемов и ассортимента выпускаемой продукции увеличивает вклад предприятия в бюджет Челябинской области и дает возможность развития социальной сферы внутри «Макфы». На фабрике реализуются программы по поддержке и поощрению сотрудников, их семей и ветеранов производства.
|
|
|
Лидер рынка «Макфа» - это устойчивая инновационная организация, состоящая из команды профессионалов с творческим и предпринимательским потенциалом, нацеленных на успех.
Организационная структура направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности. В ней реализуются различные требования к совершенствованию систем управления, находящие выражения в тех или иных принципах управления.
В ОАО «Макфа» наблюдается линейно-функциональная структура управления. При линейно-функциональной структуре управление осуществляется линейным руководителем через подчиненных ему функциональных руководителей, каждый из которых имеет право руководить подчиненными подразделениями (исполнителями) в пределах порученных им функций. Рассмотрим достоинства и недостатки данного типа структуры [6,с.399].
Рис. 1. Организационная структура ОАО «Макфа»
Таблица 1. Достоинства и недостатки линейно-функционального типа структуры
| Преимущества | Недостатки |
| Низкие административные расходы, отсутствие дублирования функций | Возможна чрезмерная фрагментация стратегически важных процессов |
| Легкость координации в функциональных областях | Проблемы межфункциональной координации |
| Эффективное решение стандартных профессиональных задач | Замедленность реакции на изменения внешней среды |
| Централизованный контроль важнейших решений руководством компании | Перегруженность руководства решением оперативных вопросов в ущерб задачам стратегического управления |
| Специализация и компетентность, развитие предметных навыков персонала в функциональных областях | Ведомственность, отсутствие у менеджеров системного подхода к решению проблем организации |
На больших предприятиях линейно-функциональная структура является сдерживающим фактором: слишком много звеньев отделяет непосредственного работника от руководителя предприятием. На малых же предприятиях, где сотрудники знают друг друга в лицо, ее можно применять достаточно успешно.
Во главе всего стоит директор. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности комбината, без особой на то доверенности действует от имени комбината, представляет его интересы во всех отечественных предприятиях, фирмах и организациях. Также он распоряжается в пределах предоставленному ему права имуществом, заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками предприятия. Директор несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность завода, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия. Выдает доверенности, открывает в банках счета, пользуется правом распоряжения средствами.
|
|
|
Таблица 2 - Структура баланса ОАО «Макфа»
| № | Наименование статьи | 2007 г. (тыс. руб.) | Доля в валюте баланса (%) | 2008 г. (тыс. руб.) | Доля в валюте баланса (%) | 2009 г. (тыс. руб.) | Доля в валюте баланса (%) |
| 1 | Внеоборотные активы | 11256 | 5,98 | 13405 | 6,4 | 18930 | 7,5 |
| 2 | Оборотные активы | 14900 | 7,92 | 15905 | 7,6 | 14370 | 5,7 |
| 3 | Капитал и резервы | 19600 | 10,4 | 22053 | 10,5 | 18690 | 7,4 |
| 4 | Долгосрочные обязательства | - | - | - | - | - | - |
| 5 | Краткосрочные обязательства | 142221 | 75, 6 | 157843 | 75,4 | 198821 | 79,2 |
| 6 | Валюта баланса | 187977 | 100 | 209206 | 100 | 250811 | 100 |
| 7 | Собственные оборотные средства (п.3+п.4-п.1 | -140261 | 62690 | -180131 | |||
| 8 | Доля собственных оборотных средств в оборотных активах (п.7/п.2) | -9,4 | -3,94 | -12,5 |
Проводя анализ результатов таблицу 2, в активах следует отметить тенденцию постепенного сокращения доли оборотных активов и увеличение доли внеоборотных средств. Если в 2007 году оборотные активы занимают 7,92 % в валюте баланса, то уже в 2009 году их доля сократилась до 5,7%. Эти изменения произошли за счет более быстрого постоянного роста внеоборотных средств - на 7,5% за три года по сравнению со снижением уровня оборотных активов за тот же период.
Все вышеизложенное доказывает:
) вследствие снижения доли оборотных активов снизилась мобильность средств, предприятие получило возможность более гибко управлять своими активами;
|
|
|
) сократилась роль оборотных средств, от количества и структуры которых благополучие предприятия зависит теперь в большей степени.
Следовательно, финансовое ОАО «Макфа» можно признать как удовлетворительное, о чем свидетельствует динамика основных экономических показателей за последние три года.
Прием на работу наемного персонала осуществляется в соответствии с действующим законодательством по трудовому договору. Прием на работу лиц, не являющихся совместителям, а также временных сезонных работников, осуществляется только по трудовым книжкам.
Директор ОАО «Макфа» назначает лицо, ответственное за ведение, учет и хранение документов по личному составу. Введение и хранение документов по личному составу осуществляется в соответствии с действующим законодательством и требованиями государственной архивной службы. При ликвидации либо реорганизации предприятия директор лично обязан осуществлять контроль за своевременной передачей документов по личному составу на государственное хранение. Предприятие несет ответственность за причинение по его вине вреда здоровью человека в порядке и в размерах, предусмотренных действующим законодательством.
ОАО «Макфа», как предприятие с большой численностью работников имеет кадровую службу. Важнейшим условием эффективного труда является отбор работников с точки зрения профессиональной подготовки, личностных качеств, ценностных установок.
Руководство группы ОАО «Макфа» поощряет стремление сотрудников к совершенствованию и помогает в этом (обучение за счет предприятия, предоставление оплачиваемого ученического отпуска). Энергичным, инициативным работникам трубных предприятий открываются широкие возможности для профессионального развития и карьерного роста в рамках кадровых программ («Стажер», «Молодой специалист», «Повышение квалификации», участие в «Президентской программе» и др.). Особое внимание при этом уделяется поддержке, адаптации на производстве молодых сотрудников.
При трудоустройстве на предприятия компании одним из важных стимулов для дальнейшей успешной работы является выплата выпускникам вузов, принятых на работу на ОАО «Макфа» по профильной специальности в течение года со дня окончания учебного заведения, единовременного пособия в размере 50 тысяч рублей. Так называемые подъемные начинающие сотрудники получают через полгода со дня заключения трудового договора при успешном прохождении адаптации и выполнении поставленных задач.
Численность работников на 01.12. 2009г. на ОАО «Макфа» составляет 250 человек, из них управленческий персонал составляет 50 человек, что соответствует 20% от общего количества рабочих, остальные 200 человек, составляют 80% - это рабочий персонал.
|
|
|
Средний возраст персонала равен 38 годам, однако, более продуктивным является представление возрастной структуры путем группировки по годам, представленный в таблице 3.
Таблица 3. - Возрастная структура персонала ОАО «Макфа» (в % к численности)
| Возраст | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| Моложе 18 лет | 5% | 4% | 5% |
| До 25 лет | 15% | 16% | 17% |
| До 30 лет | 31% | 25% | 29% |
| До 40 лет | 43% | 48% | 45% |
| До 50 лет | 6% | 7% | 4% |
Рис. 2. Возрастная структура персонала ОАО «Макфа» (в % к численности)
Увеличение численности персонала старше 30 лет обосновано тем, что они имеют большой стаж работы. Важным показателем стабильности предприятия квалификации специалистов является показатель общего стажа у сотрудников, показатель продолжительности работы на данном предприятии и показатель продолжительности работы в данной должности.
Динамику и структуру персонала ОАО «Макфа» по общему стажу работы специалистов иллюстрирует рисунок 3.
Рис. 3. Структура персонала по стажу работы (% к численности)
Данные рисунка 3 подтверждают рост численности персонала и по возрастным категориям (старше 30 лет - 45% от общей численности) и по продолжительности общего стажа работы специалистов (свыше 20 лет стажа - 16% от общей численности). Следует отметить, что работников со стажем работы 10 лет и более преобладающая часть, более 50%, что говорит об опытности и стабильности персонала.
Коллектив сотрудников на ОАО «Макфа»: достаточно молодой, 64 % - составляют лица являющиеся студентами. Уровень образования на ОАО «Макфа» разный: 28% составляют люди с высшим и 28 % незаконченным высшим образованием; 24% - это те люди, у которых образование средне-специальное, к тому же они учатся еще и в высших учебных заведениях; а оставшиеся 20 % имеют среднетехническое образование. Данные представлены на рисунке 4.
Рис. 4. Уровень образования работников на ОАО «Макфа»
Исходя из выше сказанного можно сделать вывод, о том, что 24 % со средне-специальным образованием и 28 % закончив высшее образование, не станут работать торговыми работниками, то есть это временные рабочие.
Управление персоналом опирается на анализ содержания труда, способствующий правильным оценкам производственных и деловых качеств работника, организации труда, его оплаты, а также планируемой структуры и качество рабочей силы, необходимой предприятию.
|
|
|
