 |
Ответить на этот вопрос мы попросили специалиста по спортивной диетологии и реабилитологии Огулову Ольгу Александровну
|
|
|
|
— Ольга Александровна, многие мужчины и женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса. Говорят, что во всем виноваты гормоны. Скажите, что это за гормоны такие, почему происходит гормональное нарушение и что нужно делать, чтобы всегда оставаться в прекрасной форме?
— Мужчины склонны к отложению жира в районе талии, а женщины — в области груди, таза и бедер. Тип жироотложений по половой принадлежности регулируется гормонами — эстрогеном (женский гормон) и тестостероном (мужской гормон). Эстроген определяет отложение жира по женскому типу. Эстроген запасается в жировых клеточках, соответственно, чем больше эстрогена, тем больше жира на теле. Высокое содержание эстрогена снижает инсулиночувствительность, что ведет к усиленному отложению жира и задержке воды (в форме межклеточной жидкости) путем задержки натрия.
Тестостерон у мужчин относится к жиру совсем наоборот, особенно в абдоминальной области. Исследования постоянно показывают, что низкий уровень тестостерона у мужчин способствуют отложению жира в области талии. Другие исследования обнаружили, что анаболические стероиды, являющиеся синтетическими версиями тестостерона, понижают общее содержание жира в организме, особенно в абдоминальном районе. А вот избыток эстрогена у мужчин приводит к отложению лишнего жира.
Такой жир в районе талии ассоциируется с инсулиновой резистентностью и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Это относится и к мужчинам, и к женщинам. Абдоминальный жир неустойчив, он постоянно высвобождается из висцеральных жировых клеток и отправляется в печень, где служит исходным веществом для усиленного формирования холестерина. Избыток жира мешает печени использовать глюкозу, что постепенно приводит к инсулиновой резистентности.
|
|
|
Давайте разберемся, почему увеличивается количество эстрогена?
1. Насыщенные жиры подстегивают производство эстрогена. Это жиры из мяса, молочных и кисломолочных продуктов (особенно критичным продуктом является сыр!).
2. Пиво содержит растительные эстрогены. Эстрогены хоть и растительные, а на организм действуют так же, как и животные. Эффекты тестостерона нейтрализуются. Вот почему мужчины, часто пьющие пиво, очень быстро очертаниями своей фигуры становятся похожими на женщин, у них округляются бедра и живот, фигура становится похожей на грушу, снижается сперматогенез.
3. Потребление кофе. Исследования показали, что у людей, потребляющих примерно 5 чашек кофе в день, уровень эстрогена выше на 70 %, чем у людей, потребляющих 1 чашку кофе.
Так каким же способом, спросите вы, нормализовать уровень эстрогена и тестостерона?
· Спорт. Занятия спортом повышают тестостерон, соответственно подавляют эстроген.
· Овощи семейства крестоцветных: брокколи, кабачки, брюссельская капуста, цветная капуста. Они содержат большой объем индола-3 — карбинола, который снижает действие гормона эстрогена, превращая его в печени в более слабый его вариант. Это снижает уровень участия гормона эстрогена в процессе накопления жира и обезвоживания организма. Помимо всего прочего это вещество усиливает анаболическое действие тестостерона. По данным последнего исследования оно также нейтрализует вредное влияние дигидротестостерона, что в конечном итоге приводит к повышению уровня «полезного» тестостерона. Обезвоживания организма и накопления жира не происходит.
· Дозировка. Потребляйте в день одну или несколько чашек свежей или вареных овощей семейства крестоцветных (брокколи, кабачки, брюссельская капуста, цветная капуста). Этого объема хватит для того, чтобы ваш организм получил более 100 мг индола-3-карбинола.
|
|
|
· Омега-3. Жиры омега-3, содержащиеся в рыбе жирных сортов — макрели, сардинах и лососе. Так же арахисовое и льняное масло — замедляют производство эстрогена и способствуют эффективному сжиганию подкожного жира.
· Йогурт натуральный.
· Клетчатка. Клетчатка выводит из организма излишки эстрогена.
· Чеснок.
· Биологически активные добавки, способствующие поднятию тестостерона, назначающиеся только специалистом.
ЗДОРОВЫЙ СОН
Человек отводит сну третью часть своей жизни. Во сне организм выздоравливает, но и во сне, как правило, умирает. Если без пищи человек не может прожить и 2 месяцев, то без сна не может выдержать и 2–3 суток. Так какую роль сон играет в физиологических и биохимических процессах? Дает отдохнуть? Но отдыхать мы можем и без сна, а после этого сон все равно необходим.
Во сне восстанавливается затраченная мышечная энергия, а также проходят сложнейшие биохимические процессы — как по обновлению клеток, закончивших срок своего функционирования, так и синтезу сложных соединений и комплексов, использованных в течение дня.
Не выспавшийся человек обладает такими же сниженными реакциями, как и человек, который много выпил.
Если вы устали и хотите спать, то нужно все же найти время для сна, а не пить кофе чашка за чашкой. Кофеин абсолютно не сочетается с алкоголем: они оказывают противоположное действие на человеческий мозг. Кофеин стимулирует мозговую активность, в то время как алкоголь ее подавляет. Опасно пытаться взбодрить чашкой кофе выпившего водителя. В этом случае человек, употреблявший алкогольные напитки, может подумать, что способен сесть за руль, хотя на самом деле это вовсе не соответствует действительности, потому как концентрация алкоголя в крови по-прежнему остается высокой.
|
|
|
