 |
Критерии оценки курсовых работ
|
|
|
|
При оценке письменной части курсовой работы преподаватель учитывает:
- степень самостоятельности выполненной работы (наличие заимствований без указания их источников) и соответствие выданному варианту;
- полноту и правильность плановых расчетов по каждому разделу, наличие методологических и математических ошибок;
- использование нормативных документов, регламентирующих планирование производства;
- полноту, степень актуальности представленного списка использованных источников по методологии планирования производства;
- соответствие правилам оформления текстовых работ;
-освоение навыков ответственного, внимательного подхода к технико-экономическим расчетам.
Учебно-методическое пособие построено так, что только в конце курсовой работы, после выполнения задания № 55, преподавателем выявляются методологические и математические ошибки в предыдущих заданиях курсовой работы.
Для получения отличной оценки по письменной части работы, кроме выполнения всех вышеуказанных требований, студенту необходимо все задания выполнить без методологических и математических ошибок.
Для получения оценки «хорошо» по письменной части работы допускаются незначительные методологические и математические ошибки (+,-, менее 10 тысяч рублей) в строке 25 графы 21 задания № 55, которые свидетельствуют о наличии нескольких системных ошибок в нескольких разделах работы.
Для получения оценки «удовлетворительно» по письменной части работы допускаются методологические и математические ошибки (+,-, не более 50 тысяч рублей) в строке 25 графы 21 задания № 55, которые свидетельствуют о наличии многих системных ошибок в нескольких разделах работы, при условии, что студент понимает, в связи с чем такие ошибки появились.
|
|
|
При защите курсовой работы учитывается: системность и полнота знаний студента в области технико-экономического планирования производства на предприятии, уровень работы с информацией, научное осмысление изучаемых процессов, освоение стандартных алгоритмов решения профессиональных задач. Уровень овладения студентом объема знаний по дисциплине в пределах от нуля до 40% не зачитывается, от 41% до 60% оценивается «удовлетворительно», от 61% до80% оценивается «хорошо», от 81% до100% оценивается «отлично».
Итоговая оценка по курсовой работе определяется, как сумма двух произведений: 50% от оценки письменной части работы, плюс 50% от оценки при защите работы. Результат определяется по правилам округления.
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ВАРИАНТЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Индивидуальный вариант по расчету выдается каждому студенту преподавателем на основании примерного перечня вариантов (см. таблицу на стр.10). В индивидуальном варианте указывается сменная мощность двух линий консервного цеха комбината: - линии по производству консервов обжаренных в томатном соусе, например, 20 тыс. банок №8, и линии производства консервов натуральных (бланшированных), например, 80 тыс. банок №8, а также ассортимент продукции консервного цеха, состоящий, как правило, из трех наименований, например, треска обжаренная в томатном соусе в банке №8, хек обжаренный в томатном соусе в банке №8, скумбрия натуральная (бланшированная) в банке №8, (см. Приложение А). Общая сменная мощность двух линий, например,100 тыс. банок (или 120 тыс. банок, или 130 тыс. банок), может быть одинаковой в группе. Преподаватель может менять виды рыбы, виды обработки, общую сменную мощность двух линий для разных учебных групп.
Преподавателем указывается также индивидуальный вариант планового количества комплектов жестетары, производимых жестяно-баночным цехом для реализации, помимо необходимого для обеспечения жестетарой основного – консервного цеха.
|
|
|
Наличие индивидуального варианта исключает возможность несамостоятельного подхода к выполнению заданий, позволяет студенту на практике понять глубинную связь между показателями плана по производству продукции, численности работающих и фонду оплаты труда, себестоимости и прибыли, осуществлять квалифицированный анализ этих показателей с целью управления конечными результатами производственной деятельности предприятия, формирует грамотное экономическое мышление.
Примеры индивидуальных вариантов для курсовой работы
| № студен- та по списку в группе | Ассортимент рыбных консервов | Плановая мощность линии по производству консервов натуральных в смену, тфб | Плановая мощность линии по производству консервов обжаренных в томатном соусе (бланшированных) в смену, тфб | Объем жестетары для реализации заказчику, тыс.комплектов |
| 1. | Треска обжаренная в томатном соусе в банке №8; Хек обжаренный в томатном соусе с в банке №8; Скумбрия натуральная в банке №8. | 20 | 80 | 6000 |
| 2. | Треска обжаренная в томатном соусе в банке №8; Хек обжаренный в томатном соусе с в банке №8; Скумбрия натуральная в банке №8. | 21 | 79 | 6100 |
| 3. | Треска обжаренная в томатном соусе в банке №8; Хек обжаренный в томатном соусе с в банке №8; Скумбрия натуральная в банке №8. | 22 | 78 | 6200 |
| 4. | Треска обжаренная в томатном соусе в банке №8; Хек обжаренный в томатном соусе с в банке №8; Скумбрия натуральная в банке №8. | 23 | 77 | 6300 |
| 5. | Треска обжаренная в томатном соусе в банке №8 Хек обжаренный в томатном соусе с в банке №8 Скумбрия натуральная в банке №8 | 24 | 76 | 6400 |
| 6. | Треска обжаренная в томатном соусе в банке №8; Хек обжаренный в томатном соусе с в банке №8; Скумбрия натуральная в банке №8. | 25 | 75 | 6500 |
4. Задания по расчету плана производства и реализации продукции РЫБОКОНСЕРВНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
План производства и реализации продукции является ведущим разделом плана работы рыбоконсервного предприятия, определяющим расчеты остальных разделов.
Исходными материалами для разработки плана производства являются:
|
|
|
а) стратегический план развития предприятия;
б) хозяйственные договора;
в) выявленный спрос на продукцию;
г) расчеты по использованию производственных мощностей и основных производственных фондов;
д) мероприятия по повышению конкурентоспособности;
е) плановые технико-экономические нормы и нормативы;
ж) возможности материально-технического обеспечения производства.
Производственная программа рассчитывается плановым отделом совместно с производственным отделом и отделом сбыта. При этом отдел сбыта уточняет ассортимент в соответствии со спросом потребителей, производственный отдел представляет данные о наличии производственных мощностей.
Плановый отдел производит непосредственно экономические расчеты и увязывает производственную программу.
Расчет производственной программы производится на основе утвержденных технико-экономических нормативов и норм с учетом всех вскрытых резервов.
| ЗадаНИЕ № 1. | Рассчитать производственную мощность консервного цеха в тубах и тфб по плану на год |
| Методика расчета |
Для определения годовой производственной мощности, консервного цеха рекомендуется формула:
М= М1´ТС´КИСП., туб. (1)
| Где | М1 | - сменная производственная мощность цеха по выпуску консервов, туб, тфб/смену; |
| ТС | - годовой фонд времени работы цеха (линии), в сменах; | |
| КИСП | - коэффициент использования сменной мощности линии. |
Годовой фонд времени определяется по следующей формуле:
Т=[(К – П – Р) – К0] ´ 2 + К0 ´ 1, смен. (2)
| Где | К | - календарный фонд времени работы цеха, дни, К = _______ дней |
| П | - кол-во выходных и праздничных дней за год, дни, П = _______ дня; | |
| Р | - количество дней, в течении которых производится капитальный ремонт, дни, Р = _______ дней; | |
| К0 | - количество дней, в течении которых цех работает в одну смену, дни, К0 = ______ дней; | |
| 1,2 | - количество смен. |
Расчет производится по двум линиям производства консервов раздельно.
|
|
|
Исходные данные. Мощности линий по производству консервов см. исходные варианты заданий. Коэффициенты использования линий принять соответственно: K'ИСП= 0,81; К''ИСП= 0,84.
| Задание № 2. | Рассчитать план выпуска готовой продукции консервного цеха на год |
| Методика расчета |
Конкретный ассортимент внутри каждого вида обработки в реальных условиях определяется спросом на ту или иную продукцию, предлагаемым сырьем и рентабельностью продукции.
В данной задаче для упрощения расчетов условно принимаем: на линии, производящей два вида продукции, выпуск каждого из них определяется в пропорции 1:1. В результате будем иметь выпуск готовой продукции по каждому виду ассортимента за год.
Полученные данные внести в таблицу 1. Итогом расчетов таблицы будет определение расхода сырья всего на выпуск консервов каждого наименования. Нормы расхода сырья на 1 туб консервов взять из Приложения Б.
Таблица 1- План выпуска продукции в натуральном выражении
| Ассортимент продукции | Единица измерения |
| Виды рыбы | Всего | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|
| Кг | Расход сырья | На 1 туб | ||||
| Т | Всего | ||||||
| Туб | Выпуск продукции | ||||||
|
| Кг | Расход сырья | На 1 туб | ||||
| Т | Всего | ||||||
| Туб | Выпуск продукции | ||||||
|
| Кг | Расход сырья | На 1 туб | ||||
| Т | Всего | ||||||
| Туб | Выпуск продукции | ||||||
| ИТОГО | Кг | Расход сырья | На 1 туб | ||||
| Т | Всего | ||||||
| Туб | Выпуск продукции | ||||||
| Задание № 3. | Составить план заготовки и направления рыбного сырья в обработку |
| Методика расчета |
Для расчета плана заготовки и направления сырья в обработку используется таблица 2. Графы 4,5,8 заполняются исходя из предыдущих расчетов соответственно по породам. В графах 2,3,7 данные отсутствуют.
Таблица 2- План заготовки сырья и направления его на обработку, т
| Породы рыбы | Остаток в незавершенном производстве на начало года | Поступление сырья | Остаток в незавершенном производстве на конец года | Всего направленно на обработку | В т.ч. на выработку консервов
| ||||||||
| От собственного лова | От колхозов | От других Предприятий | |||||||||||
ВСЕГО
