Резервы снижения себестоимости продукции.

Резервы увеличения объема производства продукции и затраты на их освоение.

Важными задачами анализа является выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции.

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

В процессе анализа использования посадочной площади в теплицах выяснилось, что 4247 м² не задействованы, то есть на 1января 2004 года наличие посадочной площади составило 249247 м², а использовалось в 2004 году под культуры 245000 м². Так как огурцы являются наиболее урожайной культурой и себестоимость данной культуры меньше, чем помидор, то на незадействованную площадь в 4247 м² можно посадить огурцы (используя малообъемную технологию выращивания, так как урожайность при ее использовании выше, таблица 3.1.1.)

Производство овощей по малообъемной технологии за 2001 год

(в стеклянных теплицах)

Таблица 3.1.1.

Вид продукции	Посадочная площадь, м2	Валовой сбор, т	Урожайность, кг/ м2
Всего овощей,	89846	2920	32,5
в т. ч. огурцы помидоры	55000 30192	1938 942	35,2 31,2

Следовательно, валовой сбор огурцов за счет использования 4247 м² и урожайности 35,2 кг/ м² увеличится на 150 т (4247*35,2) дополнительно.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, это значит увеличение доли более урожайных культур в общей посадочной площади.

Так, на предприятии имеется возможность увеличить долю более урожайной культуры огурца за счет сокращения доли помидор. Для определения резерва увеличения производства огурца надо сделать расчет, в основе которого лежит способ цепной подстановки (таблица 3.1.2.)

Подсчет резервов увеличения объема производства огурца за счет улучшения структуры посадки

Таблица 3.1.2.

Вид продукции	Структура посадки, %		Посадочная площадь, м2		Фактическая урожайность, кг/ м2	Объем производства при структуре посадки, т
	факт	возможная	факт	возможная		факт	возможная
Огурцы	22,5	40,8	55000	100000	35,2	1938	3520
Помидоры	71,4	53,1	175000	130000	10,9	1908	1417
Прочие	6,1	6,1	15000	15000	-	96	96
Всего:	100	100	245000	245000	-	3942	5033

 

Таким образом, увеличение доли огурцов на 19,6% в общей посадочной площади данных культур позволит увеличить объем производства продукции на 1091 (5033-3942) тонну.

Выращивание данных культур на полностью занимаемой ими площади в стеклянных теплицах в данный момент не представляется возможным, хотя из-за высокой урожайности, производство огурцов и помидор, а также и других культур, было бы больше. Это связано с тем, что предприятие не рентабельное, не имеет средств на приобретение стеклянных теплиц (на всю площадь), с удорожанием электро- и теплоэнергии, которая потребляется в большом количестве и составляет 47,7% себестоимости продукции.

Таким образом, если бы предприятие имело возможность посадить огурцы на незадействованной посадочной площади и изменить структуру посадки, то смогло бы увеличить производство огурцов на 1241 т.

Резервы снижения затрат на производство продукции.

Производство овощей является основной деятельностью предприятия. Поэтому, для обеспечения повышения эффективности производства овощей в защищенном грунте необходимо наметить три основных направления:

1. Совершенствование, модернизация существующих площадей зимних стеклянных теплиц.

2. Вывод из эксплуатации низко продуктивных пленочных теплиц, потребляющих большое количество газа.

3. Строительство стеклянных теплиц вместо выбывающих пленочных теплиц.

С 2001 года использование пленочных теплиц переведено на весенне-летний режим. В 2004 году с 1 м² в пленочных теплицах получено по 6,7 кг овощей.

       Такая производительность не позволяет обеспечивать рентабельность производства.

       В целях стабилизации работы предприятия на 2002 г. из эксплуатации выводится 29952 м² пленочных теплиц и 20580 м² стеклянных теплиц, 1963 г. строительства, а с 2003 года – вся оставшаяся площадь – 104860 м² .

       Освободившиеся площади первоначально планируется использовать для производства овощей в открытом грунте, и одновременно вести строительство новых стеклянных теплиц.

       Ввиду того, что пленочные теплицы подлежат ликвидации из-за своей примитивности и высокой энергоемкости, разработана программа строительства новых стеклянных теплиц сроком на 5 лет (таб. 3.2.1.):

1. Запроектировать и построить в 2002 –2004 гг. 6 гектар теплиц под стеклом – первая очередь строительства, одновременно решив вопрос складского сектора с линиями сортировки и упаковки и бытовыми помещениями;

1.  В 2004-2007 гг. строится вторая очередь стеклянных теплиц на площади 6 га с одновременным строительством линии переработки нестандартной продукции на производство и разлив соков.

Стоимость строительства зимних стеклянных теплиц

Таблица 3.2.1.

Годы