 |
Лекция 1. Предмет и задачи организационно-экономических основ туризма
|
|
|
|
ГЛОССАРИЙ
Туристская фирма - предпринимательская структура, занимающаяся на коммерческой основе посредническими операциями в сфере купли – продажи туристских услуг.
Туроператоры - являются оптовыми продавцами туристского продукта и занимают место между производителями туристских услуг и их розничными продавцами.
Туристские агентства (агенты) - выступают в качестве розничных продавцов туристских услуг для личного некоммерческого потребления.
Горизонтальное разделение труда — это качественная и количественная дифференциация трудовой деятельности. По существу, это разделение всей работы на составляющие компоненты, т.е. расчленение общего трудового процесса на различные частные, непрерывные, обособленные виды деятельности со специализацией производства и исполнителей. Такое разделение труда производится, как правило, по функциональному, отраслевому и квалификационному признакам.
Функциональное разделение труда - находит отражение, прежде всего в специализации работников по видам деятельности. В данном случае обособляются отдельные функции и выделяются соответствующие работники для их выполнения.
Разделение труда по отраслевому признаку - связано со специализацией и ограничением в выполнении конкретных трудовых операций и процедур — например, специализация менеджера по рекламе и т.д.
Квалификационное разделение труда - основывается на том, что при определении видов трудовой деятельности исходят из сложности работ и необходимой для их выполнения квалификации. В таком случае не должен нарушаться принцип, согласно которому ни один работник высокой квалификации не должен делать работу, которую может выполнить работник меньшей квалификации. Нарушение этого принципа повышает стоимость работ и ведет к расточительству человеческих ресурсов.
|
|
|
Вертикальное разделение труда - поскольку работа в организации разделяется на составляющие части, кто-то должен координировать работу группы для того, чтобы она была успешной.
Вертикальные связи — это связи подчинения, и необходимость в них возникает при иерархичности управления, т.е. при наличии нескольких его уровней
Организация производства – это система согласования во времени и пространстве коллективных действий работников предприятий, направленных на эффективное сочетание живого труда с материальными элементами производства в целях достижения наилучших результатов при наименьших затратах.
Организация труда является составной частью организации производства и представляет собой комплекс мер, направленных на более эффективное функционирование живого труда.
Планирование – центральное звено управления, выступает как научно-обоснованная программа экономического и социального развития предприятия, призванная обеспечивать единство целей и согласованность в работе, рациональное использование трудовых, материальных и финансовых ресурсов, предотвращать возникающие перебои и диспропорции.
Управление производством – целенаправленное воздействие на работников для организации и координации их деятельности.
Общее руководство — выработка и воплощение главных, перспективных направлений деятельности организации;
Трудовой договор (контракт) – это соглашение между работником и руководителем организации или учреждения, по которому трудящийся обязуется выполнять работу по определенной специальности, квалификации или должности и подчиняться внутреннему трудовому распорядку, а руководитель обязуется выплачивать ему заработную плату и обеспечивать условия труда, предусмотренные законодательством о труде, коллективным договором и соглашением сторон
|
|
|
Технологическое руководство — разработка и внедрение прогрессивных технологий. Это рационализация производственных процессов на основе внедрения современных методов управления, комплексной механизации и автоматизации производства;
Экономическое руководство — стратегическое и тактическое планирование, анализ экономической деятельности, внедрение хозрасчета и обеспечение рентабельной работы организации;
Оперативное управление — составление и доведение до микроколлективов и отдельных исполнителей оперативных планов, расстановка исполнителей по рабочим местам, их инструктирование, организация систематического контроля за ходом производственного процесса;
Управление персоналом — подбор, расстановка и развитие трудовых ресурсов организации.
Конструкторская унификация - это комплекс мероприятий, обеспечивающих устранение необоснованного многообразия типов и конструкций изделий, форм и размеров деталей и заготовок, профилей и марок материалов.
Стандартизация - это установление и применение правил с целью упорядочивания деятельности в определенной области на пользу и при участии всех заинтересованных сторон.
Технический контроль – это проверка соответствия продукции или процесса, от которого зависит качество продукции установленным техническим требованиям.
Директор - руководитель предприятия. Он руководит вверенным ему предприятием в пределах своей компетенции и в соответствии с уставом данного предприятия. Является распорядителем кредитов вверенного ему предприятия, пользуется правом первой подписи на денежных документах, обладает правом приема и увольнения с работы рабочих и служащих. В гражданско-правовых отношениях выступает от имени данного юридического лица в качестве его органа.
Генеральный директор - директор крупной, многопрофильной фирмы, заместители которого выступают в роли директоров, руководителей отдельных подразделений или направлений деятельности фирмы.
Директорат - коллегия директоров крупной компании во главе с главным директором.
Квалификация - степень профессиональной подготовленности к выполнению определенного вида работы. Различают квалификацию работы и квалификацию работника.
|
|
|
Должностная инструкция - не только руководство к действию для самого работника, но и основа для проведения оценки результатов его трудовой деятельности, принятия решения о его дальнейшем внутреннем движении и переподготовке. Единых нормативных требований для составления должностной инструкции не существует, но практикой выработана ее оптимальная структура. Как правило, должностная инструкция составляется безотносительно личности, утверждается подписями руководителя и работника.
Грузооборот – это общее количество грузов, перемещаемое в единицу времени (смена, сутки, месяц, год) на заводе, в цехе или на складе.
Грузопоток – это объем грузов, перемещаемых в единицу времени между двумя пунктами.
Технико-экономическое планирование - разработка комплексных годовых планов, в которых определяются объем и грузооборот перевозок, объем погрузочно-разгрузочных работ, парк транспортных и подъемно-транспортных средств, показатели использования техники и др.
Календарное планирование - ведется в разрезе месяца, декады, смены и заключается в установлении календарных нормативов (длительности транспортных циклов, нормативов простоя при погрузке-разгрузке и т.д.), разработке маршрутов и расписаний движения, оперативных планов перевозок и др.
Диспетчирование перевозок направлено на успешное выполнение сменно-суточных заданий, контроль за правильным использованием техники и организацией работ на погрузочно-разгрузочных пунктах, обеспечение выполнения расписаний движения транспорта.
Технологичность изделия - это совокупность свойств его конструкции, характеризующих возможность оптимизации затрат труда, средств и времени на всех стадиях создания, производства и эксплуатации изделия.
ЛЕКЦИОННЫЙ КОМПЛЕКС
Лекция 1. Предмет и задачи организационно-экономических основ туризма
|
|
|
