Объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж

 

Финансовые результаты от реализации характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Так как предприятие получает прибыль главным образом от реализации молока, то необходимо оценить экономическую эффективность его производства.

По данным таблицы 23 (приложение Д) денежная выручка от реализации молока выросла за последние пять лет на 7436 тыс. руб. в следствии увеличения объема реализуемого молока и роста цены реализации. Но при этом увеличивается и полная себестоимость молока (на 79,2%), т. к. увеличились затраты на производство и вырос объем. Себестоимость занимает очень большую долю в выручке от реализации молока, что уменьшает прибыль и рентабельность продаж.

В 2004 и 2005гг. предприятие получало убыток от реализации молока 1050 тыс. руб. и 2113 тыс. руб. соответственно. В последующие три года ситуация изменилась и в 2008г. прибыль от реализации молока составила 2013 тыс. руб. Следовательно и рентабельность продаж выросла и в 2008г. была равной 14,83%.

Получаемая прибыль зависит от количества реализуемого молока, т. е. от уровня товарности. В связи с этим рассмотрим таблицу 24.

 

Таблица 24. Уровень товарности

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Объем произведенного молока, ц	18934	18845	17390	23390	26916
Объем реализованного молока, ц	15893	15789	14730	20223	23667
Уровень товарности, %	83,9	83,8	84,7	86,5	87,9

 

Как следует из таблицы объем произведенного молока за последние пять лет увеличился на 7982 ц, а объем реализованного молока - на 7774 ц. В следствии этого уровень товарности в 2008г. составил 87,9%, что на 4% больше чем в 2004г.

Денежная выручка от реализации молока зависит не только от его объема, но и от его качества. Поэтому рассмотрим таблицу 25.

 

Таблица 25. Объемы реализации и качество молока

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Реализовано молока, ц	15893	15789	14730	20223	23667
В том числе 1 сорта, ц	15893	15789	14730	20223	23667
%	3,6	3,6	3,6	3,6	3,6
2 сорта, ц	-	-	-	-	-
%	-	-	-	-	-
несортового, ц	-	-	-	-	-
%	-	-	-	-	-
Средний процент жирности, %	3,6	3,6	3,6	3,6	3,6

 

Из таблицы видно, что на предприятии производится молока только 1 сорта со средним процентом жирности 3,6. А это не маловажный факт с точки зрения прибыльности производства.

 

 

Выводы и предложения

 

В работе было исследовано предприятие СПК Колхоз «Ижевский», занимающееся производством продукции растениеводства и животноводства. Анализируемым был период с 2004г. по 2008г.

За анализируемый период площадь земельных угодий остается практически неизменной (с 2004 по 2008гг. она уменьшилась на 18 га). Показатель фондовооруженности снизился на 55,51 тыс. руб., его наименьшее значение наблюдалось в 2007г. - 107,45 тыс. руб. Рентабельность основных производственных фондов предприятия с каждым годом увеличивается и на конец 2008г составила 15,14%. За анализируемый период произошло увеличение коэффициента оборачиваемости на 32,04% и снижение длительности одного оборота на 24,27%, в результате чего длительность оборота денежных средств к 2007 году, составила многим менее одного года.

Происходит увеличение выработки по денежной выручке на 1 работника. В 2008г выработка составила 169,67 тыс. руб., что на 78,34% больше, чем в 2004г. Это связано с повышением эффективности использования труда в 2004 - 2008 годах связано с более интенсивным использованием рабочего времени.

В течении анализируемого периода валовое производство молока выросло на 42,16% и составило в 2008г. 26916 ц. Это произошло в следствие увеличения поголовья коров и роста уровня их продуктивности. Удой молока на одну корову увеличился на 23,82% и в 2008г. составил 43,98 ц, что значительно больше чем в среднем по Кировской области (38,11 ц).

В 2004 и 2005гг. предприятие работало с убытком, а с 2006г. начало получать прибыль от продаж, в 2008г она составила 4104 тыс. руб. Рентабельность затрат в 2008 году составила 21,1%, а рентабельность продаж - 17,4%, что свидетельствует о повышении экономической эффективности производства продукции.

В целом финансовое состояние предприятия заметно улучшилось за последние три года, что видно из растущей прибыли. Можно сделать вывод, что СПК Колхоз «Ижевский» совершенствуется, обладает нормальной финансовой устойчивостью и является платежеспособным.

Для повышения эффективности производства молока необходимо осуществлять:

· повышение продуктивности коров за счет полноценного и качественного кормления, системы санитарно-профилактических мероприятий и наличия работающей на высоком уровне ветеринарной службы;

· повышение производительности труда за счёт улучшения условий труда, материального стимулирования, повышения квалификации и улучшения механизации и автоматизации рабочего места;

· снижение доли себестоимости молока в выручке от его реализации;

· постоянный контроль за качеством молока;

· поддержание рабочего состояния ферм.

 

 

Список литературы

1. Амерханов, Х. Производство молока в малых формах хозяйствования - важный резерв // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 2. - С. 2 - 6.

2. Глухих, В. П. Эффективность различных технологий производства и обработки молока в хозяйствах Свердловской области // Практик. - 2003. - № 3 - 4. - С. 30 - 35

3. Горбачев, М. И. Экономические показатели производства молока // Достижения науки и техники АПК. - 2005. - № 4. - С. 15 - 16

4. Данкверт, С. А. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочная промышленность. - 2003. - № 1. - С. 5 - 8.

5. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 8. - С. 2 - 6.

6. Дегтерев, Г. П. Повышение качества молока // Молочная промышленность. - 2003. - № 4. - С. 33 - 34.

7. Дугин, П. Проблемы формирования и развития регионального рынка молока и молочной промышленности // Международный с.-х. журнал. - 2003. - №3. - С. 3 - 12.2.

8. Евдокимов, О. Г. Перспективы сырьевой базы молочной промышленности России: производство молока // Молочная промышленность. - 2005. - № 5. - С. 12 - 15

9. Золотин, А. Ю. Формирование качества молока // Молочная промышленность. - 2003. - № 1. - С. 41 - 43.

10. Кирилова, Г. М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика с/х и перерабатывающих производств. - 2002. - № 1 - С. 45 - 49

11. Комышев, А. Л. Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2005. - № 2. - С. 33 - 35.

12. Кочкин, П. П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 4. - С. 21 - 23.

13. Лабинов, В. В. Состояние молочной промышленности России: проблемы и решения // Молочная промышленность. - 2006. - № 9. - С. 42 - 46.

14. Леерсков, С. Рентабельность производства молока можно повысить очень быстро // Животноводство России. - 2005. - № 6. С. 62.

15. Манелля, А. И. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 2. - С. 49 - 53.

16. Рейтинг по среднему надою молока от одной коровы в сельхозпредприятиях // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 4. - С. 18

17. Сергеев, В. Н. Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века // Молочная промышленность. - 2006. - № 4. - С. 4 - 7

18. Сергеев, Н. В. Молочная промышленность России - третий год XXI века // Молочная промышленность. - 2004. - № 11. - С. 4 - 6.

19. Смит, Д. Развитие молочного бизнеса в России // Молочная промышленность. - 2006. - № 1. - С. 12 - 13.

20. Суровцев, Н. В. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2005. - № 7. - С. 36 - 38.

21. Шичкин, Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 3. - С. 2 – 7

 

 

Приложения

Приложение А

 

Таблица 5. Состав и структура основных средств

Виды основных средств	2004г.		2005г.		2006г.		2007 г.		2008 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания и сооружения	73480	81	73340	80,6	29997	63,1	29997	60,2	29714	54,79
Машины и оборудование	11055	12,2	11064	12,2	11189	23,5	13228	26,5	16331	30,11
Транспортные средства	2501	2,8	2476	2,7	2386	5	2677	5,4	2787	5,14
Рабочий скот	4	0,004	4	0,004	5	0,01	5	0,01	4	0,007
Продуктивный скот	3635	4	4055	4,5	3961	8,3	3950	7,9	5394	9,95
Всего основных фондов	90675	100	90939	100	47538	100	49857	100	54230	100
В т. ч. производственные	82359	90,8	82623	90,9	39222	82,5	41541	83,3	45914	84,7
Непроизводственные	8316	9,2	8316	9,1	8316	17,5	8316	16,7	8316	15,3

 

 

Приложение Б

Таблица 7. Состав и структура оборотных средств

Виды оборотных средств	2004г.		2005г.		2006г.		2007 г.		2008 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оборотные фонды, всего	7699	51,73	6879	57,15	6644	52,8	8705	54,18	10313	59,68
в том числе
Производственные запасы	5715	38,4	5243	43,56	5120	40,69	6728	41,87	7453	43,13
незавершенное производство	1979	13,3	1634	13,57	1521	12,09	1974	12,29	2857	16,53
расходы будущих периодов	5	0,03	2	0,02	3	0,02	3	0,02	3	0,02
Фонды обращения, всего	7183	48,27	5158	42,85	5939	47,2	7361	45,82	6967	40,32
в том числе
готовая продукция	126	0,82	34	0,28	33	0,26	41	0,26	46	0,27
денежные средства	34	0,23	5	0,04	4	0,03	17	0,11	26	0,15
дебиторская задолженность	410	2,8	528	4,39	1058	8,41	1820	11,32	1502	8,69
прочие фонды обращения	6613	44,42	4591	38,14	4844	38,5	5483	34,13	5393	31,21
Итого оборотных средств	14882	100	12037	100	12583	100	16066	100	17280	100

 

Приложение В

 

Таблица 9. Состав и структура работников предприятия

Категории работников	2004г.		2005г.		2006г.		2007 г.		2008 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Численность работников, всего	256	100	253	100	206	100	232	100	223	100
В том числе:
1.Работники, занятые в с/х производстве	226	88,28	225	88,93	188	91,26	211	90,95	194	87
из них:
рабочие	182	71,09	181	71,54	150	72,82	170	73,28	157	70,4
служащие из них:	44	17,19	44	17,39	38	18,44	41	17,67	37	16,6
руководители	9	3,52	9	3,56	8	3,88	9	3,88	8	3,59
специалисты	32	12,5	31	12,25	27	13,11	28	12,07	25	11,21
2.Работники подсобных производств	30	11,72	28	11,07	18	8,74	21	9,05	29	13

 

 

Приложение Г

 

Таблица 10. Показатели производительности труда

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007 г.	2008 г.	2008г. в % к 2004г.
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	24357	25503	23671	29235	37837	155,34
в том числе:
растениеводство	10490	10930	12320	12250	16007	152,59
животноводство	13867	14573	11351	16985	21830	157,42
Отработано за год, всего, тыс. чел.-час.	562	547	483	528	510	90,75
в том числе:
в растениеводстве	41	37	23	29	28	68,29
в животноводстве	231	226	186	222	212	91,77
Среднегодовая численность работников, чел.	256	253	206	232	223	87,11
Произведено валовой продукции на одного работника, тыс. руб.	95,14	100,8	114,91	126,01	169,67	178,34
Производительность труда в растениеводстве, руб./чел.-час	255,85	295,41	535,65	422,41	571,68	223,44
Производительность труда в животноводстве, руб./чел.-час.	60,03	64,48	61,03	76,51	102,97	171,53

 

 

Приложение Д

Таблица 23. Экономическая эффективность производства молока

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Денежная выручка от реализации молока, тыс. руб.	6261	5154	5936	10009	13697	218,77
Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.	363,95	326,43	403	494,93	578,74	159,02
Полная себестоимость реализованного молока, тыс. руб.	7311	7267	5929	8913	11666	179,2
Прибыль (+), убыток (-) от реализации молока, тыс. руб.	-1050	-2113	7	1096	2031	-
Рентабельность продаж, %	-16,77	-41	0,12	10,95	14,83	-

 

1234	Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: