 |
Образование нерастворимых кальциевых солей высших жирных кислот
|
|
|
|
Занятие №2
Сопряжение. Электронные эффекты.
Экстракция β-каротинов и доказательство их не насыщенности.
В пробирку помещаем 1 лопаточку морковной массы. Добавляем этанол так чтобы масса плавала в ней, держим на горячей водяной бане. Когда раствор станет оранжевого цвета, сливаем его в другую пробирку.
Добавляем перманганат калия до полного обесцвечивания. Продолжаем добавлять перманганат калия, пока раствор не станет персиково-розового цвета. Количество капель считаем.
Занятие № 3
Кислотно-основные свойства органических соединений.
Лабораторная работа № 10
Получение этилата натрия и его гидролиз
В сухую пробирку поместите 3 капли этанола и внесите размером с рисовое зернышко кусочек металлического натрия. Соберите выделяющийся водород, прикрыв пробирку пробкой. Затем уберите пробку и поднесите пробирку отверстием к пламени горелки. Смесь водорода с воздухом сгорает с характерным «лающим» звуком.
Белый осадок этилата натрия растворите в 2-4 каплях этанола и добавьте 1 каплю 1% спиртового раствора фенолфталеина. После этого внесите в пробирку 1-2 капли воды. Объясните появление малиновой окраски.
Лабораторная работа № 11
Получение этиленгликолята меди (II)
В пробирку внесите 2 капли 2% раствора CuSO4 и 2 капли 10% NaOH. Образуется голубой хлопьевидный осадок Cu(OH)2. Добавьте к нему 1 каплю этиленгликоля и встряхните пробирку. При взаимодействии гидроксида меди с этиленгликолем раствор окрашивается в синий цвет. Эта реакция используется для обнаружения органических соединений, содержащих диольный фрагмент (две гидроксильные группы у соседних атомов углерода).
Лабораторная работа №12
|
|
|
Образование фенолята натрия и разложение его кислотой
В пробирку с 3 каплями воды поместите несколько кристалликов фенола и встряхните, к образующей мутной эмульсии добавляйте по каплям 10% раствор гидроксида натрия до образования прозрачного раствора. Подкислите этот раствор несколькими каплями 10% раствора HCl.
Занятие № 4
Реакции электрофильного присоединения и замещения
Лабораторная работа № 17
Образование триброманилина
В пробирку поместите 1 каплю анилина и 5-6 капель воды, хорошо взболтайте и прибавьте несколько капель бромной воды до появления белого осадка 2,4,6- триброманилина.
Лабораторная работа №18
Сульфирование нафталина
В сухую пробирку поместите 1 лопаточку нафталина. Затем к нафталину добавьте10 капель концентрированной серной кислоты. Осторожно нагрейте пробирку над пламенем горелки, постоянно встряхивая до достижения полной однородности смеси. Затем дайте смеси остыть, добавьте к ней 10 капель воды и снова слегка нагрейте. При охлаждении выделяются кристаллы ß-нафталинсульфокислоты.
Занятие № 5
Реакции нуклеофильного замещения и элиминирования у sp3-гибридизованного атома углерода.
Лабораторная работа №19
Получение этиленхлорида из этилового спирта
В пробирку насыпьте 2 лопаточки хлорида натрия. Накапайте 5-6 капель этилового спирта. Затем добавьте 3-4 капли концентрированной серной кислоты и нагревайте на слабом пламени горелки, не допуская слишком обильного выделения хлороводорода. Время от времени подносите отверстие пробирки к пламени горелки. Выделяющийся этилхлорид горит, образуя колечко зеленого цвета.
Лабораторная работа № 21
Дегидрирования этилового спирта
В 1-ю пробирку поместите 8 капель концентрированной серной кислоты, 4 капли этилового спирта и несколько крупинок оксида алюминия Al2O3. Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой и конец трубки опустите во 2-ю пробирку с 4 каплями бромной воды. Нагревайте 1-ю пробирку над пламенем горелки. Как только бромная вода начнет обесцвечиваться, немедленно опустите конец газоотводной трубки в заранее приготовленную 3-ю пробирку с 1 каплей 2% раствора перманганата калия KMnO4и 5 каплями воды. Продолжайте нагревание и обратите внимание на изменение, происходящие в 3-й пробирке. Затем удалите 3-ю пробирку и подожгите у конца газоотводной трубки выделяющийся газ.
|
|
|
Занятие № 6
Реакции нуклеофильного присоединения с участием
Карбонильной группы
Лабораторная работа № 22
Диспропорционирование формальдегида в водных растворах
Поместите в пробирку 2-3 капли 40% формалина. Добавьте 1 каплю 0,2% раствора индикатора метилового красного. Покраснение раствора указывает на кислую реакцию среды.
Лабораторная работа № 23
Отношение формальдегида и ацетона к окислению щелочными растворами оксидов тяжелых металлов.
Окисление гидроксидом серебра. Возьмите 2 пробирки и в каждую из них поместите по 12 капле 5 % раствора AgNO3и 10 капель раствора NaOH. К полученному бурому осадку добавьте по каплям 10, водный раствор аммиака до полного его растворения. Затем в 1-ю пробирку прибавьте 2 капли 40% формалина, а во 2-ю-2 капли ацетона. В 1-й пробирке образуется осадок черного цвета, который при осторожном нагревании может выделиться на стенках пробирки в виде зеркального блестящего зеркального налета. Эта реакция носит название «серебряного зеркала». Во второй пробирке выпадение осадка не наблюдается.
Окисление гидроксидом меди. Поместите в каждую из двух пробирок 5 капель 10% гидроксида натрия и воды, добавьте по 1 капле 2% CuSO4. К выпавшему осадку гидроксида меди прибавьте в 1-ю пробирку 3 капли 40% раствора формалина, а во 2-ю- 3 капли ацетона. Пробирки осторожнее нагрейте до кипения. В 1-й пробирке осадок приобретает сначала желтый цвет, затем красный и, если пробирка чистая, на ее стенках может выделиться металлическая медь.
Изменение окраски осадок объясняется различной степенью окисления меди.
Лабораторная работа № 26
Открытие ацетона переводом его в йодоформ
Эта реакция используется в клинических лабораториях и имеет практическое значение для диагностики сахарного диабета. В пробирку поместите 1 каплю раствора йода и прибавьте почти до обесцвечивания по каплям 10 % раствор гидроксида натрия. К обесцвеченному раствору добавьте 1 каплю ацетона. При слабом нагревании от тепла рук выпадает желтовато-белый осадок с характерным запахом йодоформа.
|
|
|
Занятие № 7
Реакции нуклеофильного замещения в карбоновых кислотах.
Лабораторная работа № 27
Открытие уксусной кислоты
В пробирку поместите по 3 капли уксусной кислоты и воды. Испытайте реакцию раствора на лакмус. К раствору прибавьте 2-3 капли 10% раствора гидроксида натрия до полной нейтрализации уксусной кислоты. После этого добавьте 2-3 капли 1% раствора хлорида железа (III) FeCl3 Появляется мутный желто-красный раствор ацетата железа (III).
Подогрейте раствор до кипения. Выделяется красно-бурый осадок нерастворимого в воде гидроксида диацетата железа. Раствор над осадком со временем становится бесцветным.
Лабораторная работа № 28
Образование нерастворимых кальциевых солей высших жирных кислот
В пробирку поместите 5 капель раствора мыла и добавьте 1 каплю раствора хлорида кальция. Взболтайте содержимое пробирки. Появляется белый хлопьевидный осадок.
Лабораторная работа № 29
|
|
|
