Без пристрастий и без жестокости

 

Принимая решение стать, быть или остаться вегетарианцем, вы делаете один из самых важных шагов в вашей жизни. Вы улучшаете свое здоровье, делаете большой вклад в улучшение жизни людей по всему миру и оказываете содействие в нормализации экологического состояния земли. Теперь вы можете быть уверены, что производство товаров, основанное на несчастье и страданиях животных, уже не работает для вас. Вы делаете гораздо больше для сохранения будущего, чем большинство людей.

Конечно, вы всегда будете встречать людей, которые не хотят делать ничего. Узнав что, вы вегетарианец какой-нибудь умник может вам сказать, что, не употребляя в пищу мясо и рыбу вы не делаете особой разницы. И это неправда! Просто помните скольких животных можно спасти, не употребляя мясо всю жизнь: более 850 животных и около тонны рыбы.

Сделав этот важный шаг, люди хотят знать больше о не слишком очевидных вещах и о скрытой жестокости по отношению к животным, которая является неотъемлемой частью повседневной жизни. В этой главе рассказывается о некоторых дополнительных вопросах, которые могут интересовать вас как вегана или вегетарианца.

Например, один вопрос, который волнует многих вегетарианцев - это кожа. Производители не убивают животных только ради кожи, хотя это еще один продукт животного происхождения, который делает бойни такими прибыльными заведениями. Кожа, как вы, наверное, знаете, стала модной в последнее время и используется для изготовления многих вещей, таких как туфли, портфели и сумки, и даже для обивки мебели.

Люди покупают много мягкой кожи - чем мягче тем лучше для дамских сумочек и курток. Мягкую кожу делают не из кожи коров, но из кожи маленьких телят. Но самая мягкая кожа изготавливается из кожи неродившихся телят. (Беременных коров убивают на скотобойнях). Из такой кожи шьют перчатки и одежду.

К счастью сейчас производят огромное количество продуктов из кожзаменителя, которые внешне трудно отличить от натуральной кожи. Вы можете купить сумки и одежду из кожзаменителя в различных магазинах и даже заказать ее по почте. Много одежды из кожзаменителя шьют в Италии - одном из всемирных центров моды - там все соответствует современным требованиям, и одежда из кожзаменителя гораздо дешевле натуральной кожи.

В наши дни так же легко можно найти и обувь из кожзаменителя. Фасон обуви такой же, но стоит она не так дорого. Летом повсеместно носят холщовую обувь или из дерюги с синтетической подошвой. Она недорогая и самых модных фасонов.

Если вы живете в Великобритании, Маркс и Спенсер предлагает широкий выбор хороших моделей обуви из кожзаменителя. Существуют так же специальные магазины, в которых вы можете по почте заказать модные вегетарианские туфли.

Шерсть, так же как и кожа приносит фермерам доход. Причина, по которой некоторые люди не носят шерсть потому, что некоторые животные умирают от шока при стрижке или от холода, если стрижку производят слишком рано, когда еще зима не закончилась. (Многие люди не понимают, что около пятидесяти процентов шерсти, используемой в ярко раскрашенных пальто, джемперах, шарфах и рукавицах сострижено с тел уже убитых животных.) К счастью хлопок имеет большой успех и почти в каждом отделе магазина, в каталогах и магазинов для заказа по почте есть широкий выбор шерстяных изделий из хлопка. Другой альтернативный вариант - акрил, и акрил и хлопок дешевле, чем шерсть, за ними гораздо проще ухаживать и стирать.

Если вы решили не использовать ни один продукт животного происхождения, то мех тоже под запретом. К несчастью, многие магазины до сих пор продают одежду, отороченную мехом. Мех получают либо отлавливая и убивая диких зверей, либо выращивая на фермах животных для производства меховых изделий. В любом случае, животные страдают, но существует много альтернативных вариантов, включая искусственный мех. Давайте посмотрим: Вегетарианец, одетый в мех - такого не может быть.

Некоторые вегетарианцы и веганы рассматривают шелк как проблемный вопрос. Шелк - вещество, из которого шелковичные черви плетут себе кокон для собственной защиты, когда они собираются превратиться из личинки в бабочку. Проблема в том, что без кокона они этого не могут сделать. Коконы с личинками внутри погружают в кипящую воду, которая их убивает, и позволяет шелку превратиться в длинную нитку. Затем из нее делают ткань.

Перед веганами и вегетарианцами стоит еще одна проблема - учебное анатомическое вскрытие. Если вы учитесь в школе вас могут попросить препарировать животное или часть его тела на уроке. Хотя в Великобритании препарирование не является обязательным требованием на экзамене по биологии или для текущей оценки учителя. Таким образом, препарирование не является обязательной частью урока, но все зависит от того, хотят ли учитель и ученики включить его в урок. По этой причине школы в Великобритании не могут принудить учеников принимать участие в препарировании и не могут снизить оценки за отказ участвовать в таких операциях.

Для некоторых студентов-вегетарианцев препарирование - запретная процедура. Они считают, что препарирование учит людей обращаться с животными как с объектами для использования. Животных, в основном используют крыс, хотя в США котов и поросят, выращивают, сажают в клетки и убивают для того, чтобы потом в медицинских школах и институтах их могли препарировать на уроках. Вопрос заключается в том, можно ли животное рассматривать как вспомогательное учебное оборудование или как живое, чувствующее существо, со своим правом на жизнь.

Вскрытие предназначено для того, чтобы показать студентам строение организма животного, его связь с выполняемыми функциями. Министерство просвещения, однако, признало, что вскрытие не обязательно для понимания соотношения строения организма с выполняемыми функциями. Кроме того, появилось большое количество эффективных альтернатив вскрытию: компьютерные имитации, видео фильмы, модели, настенные плакаты, слайды и, конечно, схемы в книгах, все вышеперечисленное дает возможность понять как работает организм.

Мы так же знаем, что животных используют, чтобы проверить, на сколько болезненны или опасны различные химические продукты (такие как жидкости для чистки духовок и ванны, средства дезинфекции, гербициды и так далее), когда попадают на кожу (в глаза, нос и рот). И, несмотря на рост количества косметических компаний, не проводящих эксперименты на животных, много крупных производителей до сих пор брызгают свои косметические средства в глаза животным или вымазывают их кожу химическим веществами, которые вызывают сильную боль и страдания.

Просто не приобретая косметику или чистящие средства, испытания которых проводились на животных, вы даете ясно понять производителям, что не поддерживаете их. Так как все больше и больше людей покупают продукцию не проверенную на животных, компании перестают проводить тесты на животных, чтобы поддержать уровень продаж.

Вопрос в том, как определить какой продукт можно покупать. Вы можете быть уверены в том, что ни одна компания, которая использует животных, на будет указывать на своей продукции "Проверено на животных". Прочитайте надписи на упаковке, и выясните: какие компании приняли решение прекратить проводить тестирование своей продукции на животных, и в дальнейшем приобретайте продукцию только этих фирм. Многие производители, которые не проводят тестов на животных, пишут об этом на этикетках.

Чем больше вы меняете свою жизнь, чтобы прекратить жестокость по отношению к животным, тем больше вы чувствуете, что вы единственный, кого заботит этот вопрос. Правда в том, что сейчас многие люди думают о тех же вещах и живут так же как и вы.

С другой стороны вам может показаться, что количество вопросов о которых нужно думать слишком велико и что как вегетарианец вы и так делаете достаточно. Отказ от кожи и шерсти может показаться слишком большой жертвой на данном этапе. Это совершенно нормально и важно помнить, что, будучи вегетарианцем, вы и так уже делаете много, гораздо больше, чем все остальные.

 

Глава 20

Сохраняй спокойствие дома

 

Дом там, где твое сердце. Некоторые родители совсем не прыгают от радости, когда вы им говорите, что вы становитесь вегетарианцем. В этом нет ничего страшного и они ни в чем не виноваты, вся их вина заключается в том, что они, как и многие люди, верят в мифы о вегетарианстве: вегетарианцы не получают достаточно протеина, вы завянете и умрете без мяса, вы не вырастете большим и сильным. Конечно, все это заблуждения, если ваши родители находятся в плену таких заблуждений, дайте им прочесть Главу 3.

Родители, которые не придерживаются такого мнения, обычно попадают во вторую категорию - "Я не буду специально готовить вегетарианское блюдо, я не знаю, что едят вегетарианцы, у меня нет времени на эти выдумки". Или ваши родители просто не хотят признать тот факт, что употребление мяса в пищу причиняет много боли и страданий животным, они стараются придумать разные отговорки и причины тому, почему они не хотят чтобы вы менялись.

Наверное, труднее всего переубедить родителей, которые решительно настроены, не позволить своему сыну или дочери стать вегетарианцем. Такого рода поведение можно ожидать от отцов, особенно от тех, у которых есть свое собственное мнение по любому вопросу. Отец побагровеет от ярости, говоря о тех "хулиганах, которые ни о чем не заботятся", но он будет так же недоволен теми людьми, которые заботятся обо всем. Здесь сложно прийти к взаимопониманию.

К счастью, есть еще один тип родителей и таких становится все больше и больше. Это родители, которых интересует все, что вы делаете и почему вы это делаете, после некоторых сомнений они все же поддержат вас.

Верите или нет, но всегда есть пути достижения взаимопонимания со всеми типами родителей, главное не переходить на крик. Причина, по которой родители против - это неинформированность. Большинство, если не все родители, искренне верят в то, что они говорят, что они заботятся о вашем здоровье, хотя иногда это просто осуществление контроля с их стороны. Вы должны сохранять спокойствие и объяснять им в чем они не правы. Узнайте, что именно беспокоит ваших родителей, а затем предоставьте им информацию, которая развеет все их беспокойства.

Четырнадцатилетняя Салли Диринг из Бристоля сказала мне "Когда я стала вегетарианкой, моя мама устроила скандал. Я была удивлена тем, как болезненно она отреагировала. Я спросила ее в чем дело. А оказалось, что она ничего не знает о вегетарианском питании. Тогда я ей рассказала обо всех болезнях, которыми можно заболеть употребляя мясо и о том, что вегетарианцы реже болеют сердечными и раковыми заболеваниями. Я просто перечислила много причин и доводов и она была вынуждена со мной согласиться. Она купила вегетарианские поваренные книги и я помогла ей готовить пищу. И угадайте что произошло? Спустя примерно два года она стала вегетарианкой, и даже мой отец перестал есть красное мясо".

Конечно, у ваших родителей могут быть свои аргументы: за животными хорошо ухаживают и гуманно убивают, так что для волнений нет причин. Откройте им глаза. Но вы не должны ждать, что они сразу же изменят свое мнение. Необходимо время, чтобы обдумать новую информацию. Обычно спустя день родители начинают думать, что они нашли слабое место в ваших аргументах обязаны указать вам, в чем вы не правы. Выслушайте их, ответьте на их вопросы и предоставьте им необходимую информацию и подождите. И они снова возвратятся к этому разговору. Это может продолжаться несколько дней, недель или месяцев.

Родители часто считают, что ваше вегетарианство это всего лишь ваша причуда, которая скоро пройдет. Единственный способ доказать, что вы настроены серьезно, заключается в том, чтобы показать им, что вы действительно придерживаетесь своих убеждений. Поверьте, скоро ваши родители начнут вас воспринимать серьезно, если вы действительно серьезно настроены. Я в этом уверена, потому что сама прошла через это. С самого начала и мне было трудно с этим справляться. Я думала, что все что мне нужно сделать - это открыть правду о том, как страдают животные, и мои родители сразу же изменят всю свою жизнь. Но этого не произошло, а вместо того, чтобы быть терпеливой, я начала повышать голос, обвинять их в страданиях животных. Конечно в некоторой степени они были ответственны, но это все равно не лучший способ убедить их, что мое решение стать вегетарианкой было делом принципа.

В конце концов мою маму все начало раздражать, наверное в основном наклейки по всей кухне, гласившие "В этом пакете находится мертвое животное". Но ее недовольство продолжалось не долго. Но в чем она была виновата, так это в том, что старалась незаметно подложить мне в пищу маленькие кусочки мяса (в основном курятину), потому что боялась, что я зачахну без этого. Но я сразу поняла в чем дело и отказалась есть загрязненную пищу.

Через месяц моя мама прекратила свои ухищрения. Однажды она поняла, что я изменилась раз и навсегда, мы много говорили на эту тему и она начала с пониманием относиться к вегетарианству, и даже начала исключать некоторые мясные блюда из своего рациона.

Но что делать с теми упрямыми родителями, которые "не потерпят этих глупостей в своем доме"? Если все выше предложенные советы не помогают, то все зависит от того, сколько упреков, нравоучений и наставлений вы способны вынести. Если вы отказываетесь есть мясо или рыбу, то есть возможность, что они или она когда-нибудь тоже изменится. Когда родители увидят, что вы хорошо себя чувствуете и отлично выглядите, питаясь вегетарианской пищей, они скоро и сами поймут, что это здоровый образ жизни.

Я знаю некоторых молодых людей, которым удалось прийти к компромиссу со своими родителями. Иногда первый шаг делают дети, так как больше не могут выносить ворчание и недовольство со стороны родителей, иногда первый шаг делают родители. Компромиссом может быть договор есть рыбу и не есть мясо, или есть фермерскую курятину и индюшатину и не есть красное мясо. Одни согласны пойти на компромисс, другие считают его неприемлемым. Очень немногие рассматривают компромисс как половину победы и живут так временно.

Если у вас такого рода ситуация, я не могу сказать вам что делать. Вы можете пытаться достичь компромисса в качестве шага навстречу, или вы можете считать необходимым придерживаться своих взглядов и принципов. Вы можете решить подождать момента, когда вы будете полностью контролировать свою жизнь, а потом стать вегетарианцем. Это трудно, особенно если ты видишь, что возражения не обоснованы как утверждение, что вегетарианство - не здоровый образ жизни. В любом случае только ты можешь решать.

Пятнадцатилетняя Ленни МакКрори из Глазго столкнулась с непониманием со стороны отца, когда решила стать вегетарианкой. Она говорит: "Мой отец пытался заставить меня снова есть мясо, выглядело это так, как будто он не хотел, чтобы его мнение оказалось ошибочным и воспринимал как личную обиду то, что я не такая как он". Но со временем она была приятно удивлена. "Мать и отец начали питаться вегетарианской пищей вместе со мной, а сейчас говорят, что им это действительно нравится".

Но что действительно может сильно действовать на нервы, так это когда родители начинают искать причину всех твоих неудач в вегетарианстве. Пятнадцатилетняя Джудит Рашман из северной части Лондона имела подобный опыт: "Если я простужалась, мама всегда говорила "Вот видишь, я знала, что так и будет, это все из-за твоей диеты". Даже когда я вывихнула в школе лодыжку, моя мама сказала, что это все из-за вегетарианства. Но правда таки восторжествовала. Семья Джудит проявила понимание. Прошли годы, и моя мама действительно считает мясо нездоровой пищей".

Один из неплохих способов переубедить ваших родителей - это попросить другого взрослого человека обсудить с ними эту проблему. Если среди ваших знакомых есть взрослый вегетарианец, убедитесь в том, что он вас понимает и попросите поговорить с вашими родителями от вашего имени.

В основном все противоречия возникают из-за неудобства. Предложите родителям свою помощь в покупке продуктов и приготовлении пищи. А лучше хотя бы раз в неделю готовь свое собственное блюдо для всей семьи. Помогай им узнавая рецепты блюд легкого и быстрого приготовления.

К счастью, сейчас люди знают гораздо больше о вегетарианстве, чем несколько лет назад и многие родители даже рады, когда их дети становятся вегетарианцами.

 

"Я вегетарианец потому, что я не могу терпеть убийства несчастных животных ради пищи. Если у вас нет взаимопонимания с родителями, просто расскажите им почему вы стали вегетарианцем и приготовьтесь быть более уступчивым и не отстраняйтесь. Попытайтесь помогать в приготовлении пищи. В конце концов они поймут, что вегетарианство спасает жизнь животных и помогает сохранить природу".

Дэймон Элбэрн, солист группы "Blur".

 

Руководство к тому, как разрешать проблемы с родителями

 

Вы должны проявить благоразумие, общаясь с родителями. Проблема в том, что если им ничего не объяснять они могут прийти к неверным решениям. Помогайте им с покупкой продуктов и в то же время старайтесь убедить их не покупать инкубаторные яйца, телятину и так далее. Если они не согласны с вами вы можете:

Попытаться уговорить их. Спокойно объясните как обращаются с курами на птицефабриках, в каких условиях живут телята и ягнята и покажите им множество фотографий, которые вы можете получить в различных организациях, занимающихся защитой прав животных, таких как Viva! Объясните своей маме и отцу, что они ответственны за страдания животных, если до сих пор покупают эти продукты.

Если в супермаркете яйца из деревни стоят дорого, покупайте их в другом месте, в магазинах здорового питания, на рынках и на фермах эти продукты стоят гораздо дешевле.

Вы можете просто поразить ваших родителей, предложив всю неделю мыть посуду если они будут покупать только сельские яйца, не будут есть телятину и будут употреблять больше вегетарианской пищи.

Если это не действует, вы можете быть менее обходительны:

Случайно уроните все инкубаторные яйца на пол в кухне. Затем обратите внимание на то, что яйца бьются так легко потому, что скорлупки очень тонкие из-за плохих условий содержания кур.

С мясом можно сделать проще, забудьте убрать его в холодильник, оставьте его там где кот сможет его съесть.

Нарисуйте на яичной скорлупе грустные мордочки кур и напишите "Осторожно - сальмонелла".

Незаметно замените в тележке супермаркета лоток с инкубаторными яйцами на лоток с фермерскими.

Найдите множество рецептов вегетарианской кухни и помогите с их приготовлением.

 

Глава 21

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: