 |
Обоснование программы исследований и сбор данных
|
|
|
|
Для сбора первичной информации в данной работе используется метод анкетирования.
Анкета
. Ваш пол:
1) женский
2) мужской
Как правило, мужчины и женщины (в данном случае парни и девушки) по-разному относятся к здоровому питанию, имеют разные убеждения.
. Вы любите молочные продукты?
) да
) нет
Этот вопрос является нейтральным, но очень близким к теме.
. Ваш любимый кисломолочный продукт?
1) кефир 4) творог
2) сметана 5) простокваша
) йогурт 6) ряженка
Этот вопрос позволит сразу выявить любителей йогуртов (тех, кто отметит пункт "йогурт"). Но это не значит, что не стоит рассматривать других респондентов.
. Как часто вы покупаете йогурт?
1) каждый день
2) 2-3 раза в неделю
) 1 раз в неделю
) реже 1 раза в месяц
Этот вопрос позволит разделить респондентов на активных и пассивных потребителей йогурта.
. Какие виды йогуртов вы предпочитаете?
1) с фруктовыми наполнителями
2) ароматизированные
) пробиотические
) неароматизированные без каких-либо наполнителей
Этот вопрос позволит определить, что является приоритетным для респондента: вкус йогурта или его предполагаемая полезность.
. Основные критерии при выборе йогуртов? (отметить 3 варианта и оценить по 10-балльной шкале каждый вариант).
) срок хранения 6) внешний вид
) упаковка 7) состав
) марка 8) наполнители
) цена 9) калорийность
) вкус 10) предполагаемая полезность
Этот вопрос позволит определить, что является первостепенным при выборе йогурта и выявить наличие общих знаний о продукте или стремление к информированности о продукте.
. Назовите 5 самых популярных, по вашему мнению, марок йогуртов.
Этот вопрос позволит определить популярные марки йогуртов, которые можно проанализировать, с помощью более подробной информации для выявления отличительных характеристик в маркетинговых методах (например, при проведении рекламы и т.д.). А также с помощью этого вопроса можно узнать, каких марок йогурты потребляет сам респондент.
|
|
|
. Каким из других кисломолочных продуктов вы бы заменили йогурт?
) сметана 4) простокваша
) кефир 5) ряженка
) творог 6) никаким
Этот вопрос является зеркальным вопроса №2.
. Как вы думаете, как представляется йогурт в сознании людей?
) как полезный кисломолочный продукт
) вкусное лакомство (десерт)
) легкий перекус
) затрудняюсь ответить
Этот вопрос позволит определить личное отношение опрашиваемого к данному продукту.
. Какой из типов йогуртов вы предпочитаете?
) густой
) питьевой
Этот вопрос позволит определить, является ли удобство в употреблении продукта важным критерием при покупке йогурта.
. Живете ли вы в общежитии?
) да
) нет
Этот вопрос позволит определить, имеет ли какое-то значение, в отношении потребления продукта, проживание в общежитии или в квартире.
. Какой йогурт, по степени жирности, вы употребляете чаще всего?
) обезжиренный (менее 0,5%) 4) сливочный (до 10%)
) с пониженной жирностью (от 0,5% до 2,0%) 5) не имеет значения
) из цельного молока (не менее 3,25%)
Этот вопрос позволит определить имеет ли для потребителей значение жирность молока, входящего в состав йогурта.
. Какая упаковка йогурта для вас предпочтительнее?
) пластиковый стаканчик
) пластиковая бутылка
) картонная упаковка
) не имеет значения
Этот вопрос тесно связан с вопросом № 10, так как в пластиковых бутылках и картонных упаковках обычно бывает питьевой йогурт, а в пластиковых стаканчиках - густой. Таким образом можно проверить ответ на вопрос № 10.
. Кто-нибудь еще из вашей семьи употребляет йогурт?
) да
) нет
Как правило, привычки питания закладываются еще в семье. Этот вопрос позволит проверить это.
|
|
|
. Ваши источники дохода на данный момент:
) стипендия
) работа
) помощь родителей
) все выше перечисленное
Этот вопрос позволит определить наиболее обеспеченных в финансовом плане студентов, на данный момент, так как размер дохода имеет влияние на состав продуктов (цены йогуртов достаточно различны).
Обработка: группировка, обоснование достоверности данных
Результаты анкеты:
. Ваш пол:
3) женский - 67%
4) мужской - 33%
. Вы употребляете молочные продукты?
) да - 87%
) нет - 13%
. Ваш любимый кисломолочный продукт?
4) кефир - 7% 4) творог - 20%
5) сметана - 7% 5) простокваша - 0%
) йогурт - 60% 6) ряженка - 7%
. Как часто вы покупаете йогурт?
1) каждый день - 7%
2) 2-3 раза в неделю - 7%
) 1 раз в неделю - 47%
) реже 1 раза в месяц - 40%
. Какие виды йогуртов вы предпочитаете?
1) с фруктовыми наполнителями - 100%
2) ароматизированные - 0%
) пробиотические - 0%
) неароматизированные без каких-либо наполнителей - 0%
. Основные критерии при выборе йогуртов? (отметить 3 варианта)
) срок хранения - 14% 6) внешний вид - 2%
) упаковка - 0% 7) состав - 4%
) марка - 8% 8) наполнители - 6%
) цена - 18% 9) калорийность - 4%
) вкус - 20% 10) предполагаемая полезность - 10%
. Назовите 5 самых популярных, по вашему мнению, марок йогуртов:
) Чудо-йогурт - 23%
) Активиа - 15%
) Данон - 12%
) Даниссимо - 10%
) Эрмигурт - 10%
. Каким из других кисломолочных продуктов вы бы заменили йогурт?
) сметана - 6% 4) простокваша - 0%
) кефир - 19% 5) ряженка - 31%
) творог - 31% 6) никаким - 13%
. Как вы думаете, как представляется йогурт в сознании людей?
) как полезный кисломолочный продукт - 6%
) вкусное лакомство (десерт) - 63%
) легкий перекус - 31%
) затрудняюсь ответить - 0%
. Какой из типов йогуртов вы предпочитаете?
) густой - 53%
) питьевой - 47%
. Живете ли вы в общежитии?
) да - 73%
) нет - 27%
. Какой йогурт, по степени жирности, вы употребляете чаще всего?
) обезжиренный (менее 0,5%) - 7%
) с пониженной жирностью (от 0,5% до 2,0%) - 20%
) из цельного молока (не менее 3,25%) - 13%
) сливочный (до 10%) - 7%
) не имеет значения - 53%
. Какая упаковка йогурта для вас предпочтительнее?
) пластиковый стаканчик - 47%
) пластиковая бутылка - 33%
) картонная упаковка - 0%
) не имеет значения - 20%
. Кто-нибудь еще из вашей семьи употребляет йогурт?
|
|
|
) да - 93%
) нет - 7%
. Ваши источники дохода на данный момент:
) стипендия - 29%
) работа - 9%
) помощь родителей - 48%
) все выше перечисленное - 14%
|
|
|
