 |
Что делать, чтобы не переедать вечером.
|
|
|
|
Во-первых, вспомним слова когда-то любимой песни. "Добрый вечер, а что это значит, значит день был по доброму начат, значит день был по доброму прожит..." Как правильно прожить день, чтобы не возникало вечерней тяги к перееданию? Прежде всего, следует дробно, несколько раз в день питаться небольшими порциями. Завтрак должен быть полноценным и ни в коем случае не сводиться к кофе и бутербродам. По возможности следует устраивать еще 2-3 трапезы в течение дня и обязательно поесть перед уходом с работы, чтобы вернуться домой без чувства голода. К тому же, когда человек питается дробно небольшими порциями, его желудок сокращается, и для насыщения достаточно меньшего объема пищи.
Очень важно, какую пищу вы едите. Если вы питаетесь в течение дня бутербродами, гамбургерами, чизбургерами, пиццей, кондитерскими изделиями, мороженым, скорее всего позднего ужина не избежать. Но есть и другая пища, которая не вызывает колебаний настроения и наркотического к себе пристрастия, но в то же время содержит массу полезных для организма веществ. Это, прежде всего, богатые антиоксидантами и пищевыми волокнами некрахмалистые овощи, зелень, орехи, семена, кисло-сладкие фрукты, ягоды, грибы. Сюда прежде всего относятся помидоры, красный перец, огурцы, баклажаны, тыква, капуста, зеленый горошек, фасоль, укроп, петрушка, сельдерей, салаты, пряности, грецкие и кедровые орехи, семена тыквы, шампиньоны, вешенки, кисло-сладкие яблоки и груши, вишня, черешня, слива, черная смородина, облепиха, клюква.
Как относится к хлебу и другим зерновым продуктам? Следует есть только те зерновые продукты, которые не вызывают быстрого и мощного подъема уровня сахара в крови. Это хлеб и макароны из муки грубого помола, пшенная каша, гречневая каша, каша из цельного (коричневого) риса.
|
|
|
Из животных продуктов следует предпочитать морскую жирную рыбу (горбуша, тунец, сардины), моллюски и ракообразные (раки, крабы, креветки, омары), птица без кожи, яйца, постное мясо (говядина, телятина), нежирный творог, сыры.
Очень полезно льняное, кунжутное, оливковое, соевое масла. А из напитков лучшими являются зеленые чаи и нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт).
Желательно пищу, богатую углеводами (хлеб, макароны, каши) есть отдельно от пищи, содержащей много животных жиров (мясо, яйца, сыры и др.). И лучше пищу, богатую углеводами, есть утром. А в течение дня лучше есть животную пищу с овощами и зеленью. Фрукты лучше есть за 30 минут до или после еды. Большие количества жидкости лучше пить между трапезами. Такой тип питания позволит не только не срываться в поздний ужин, но и оставаться стройными и здоровыми всю жизнь.
Очень важно уметь снимать с себя стресс в течение дня. И здесь существует целый ряд приемов. Если вы ими овладеете, то отпадет необходимость переедать вечером.
Замечено, что жители юга Франции не склонны к позднему ужину и вообще отличаются завидным здоровьем и душевным спокойствием. Секрет этого "средиземноморского феномена" связан не только с культурой еды (много рыбы, овощей, зелени, оливкового масла), но и с культурой питья. За каждой трапезой французы пьют хорошее красное сухое вино, в общей сложности выпивая в день примерно 0,5 л вина. Красное сухое вино содержит очень много мощных антиоксидантов, защищающих организм от развития атеросклероза, рака, преждевременного старения и, кстати, от вредного действия алкоголя, а кроме того, оно помогает снять стресс.
К сожалению, в России врачи опасаются давать рекомендации типа "пейте сухое красное вино". Традиции питья в России пагубные, и огромное количество людей просто спивается. Тем не менее, если вы способны перенять средиземноморский тип питания и питья, то здоровье ваше приумножится многократно, а о вечернем переедании можно будет даже не вспоминать.
|
|
|
Кофе, если его пить 1-2 чашки в день, также активирует работу мозга, снимает стресс, защищает от переедания, и, кстати, от страшных болезней, разрушающих головной мозг (болезни Паркинсона и Альцгеймера).
Изысканным средством, поднимающим настроение и тем самым защищающим от переедания, является горький шоколад с высоким содержанием масла какао-бобов.
Многие сладкоежки могут воспользоваться следующим рецептом. Возьмите по 100 г чернослива, кураги, инжира и 50 г изюма. Залейте их кипятком и оставьте в термосе на 30 минут. Затем проверните через мясорубку и поставьте в холодильник. Используйте вместо варенья к чаю.
Также, чтобы утолить свою тягу к сладкому можно использовать хороший мед, но в умеренном количестве. Есть такое правило для Вас и для Вашего ребенка. Если тянет к сладкому, лучше съешьте фрукт или сухофрукты, тоже помогает.
Для хорошего самочувствия и предотвращения переедания подходят различные формы эустресса (т.е. стресса под знаком плюс). Это, прежде всего, температурные встряски (холодное обливание, контрастный душ), которые следует проводить утром и вечером. Не существует универсального воздействия, которое одинаково действует на разных людей. Одних лечит холод, других - жар, третьих - контраст. Причем для каждого человека нужна и своя "доза". Одним достаточно одного ковша холодной воды, а другим надо лезть в ледяную прорубь.
Очень желательно регулярно, один раз в неделю ходить в баню. Как пел В. Высоцкий "пар горячий, и все позади". Клин клином вышибают. Посетив несколько раз парилку, человек буквально оживает, стряхивает с себя груз негативных эмоций, заряжается энергией.
Для снятия стресса очень полезны еженедельные отрывы на природу, в деревню на 1-2 дня. Обратно в город возвращается уже другой человек, обновленный, помолодевший. И, конечно, хорошо снимают стресс и лечат депрессию ежедневные физические нагрузки на свежем воздухе (бег, велосипед, подвижные игры), в плавательном бассейне, в спортивном зале (аэробика, колонетик).
Все перечисленные формы эустресса заменяют переедание потому, что люди переедают в основном не из-за того, что голодны, а из-за того, что несчастны, не удовлетворены. Сверхусилия активируют мозг, снимают стресс, помогают выработке гормонов счастья и берут главную функцию переедания на себя.
|
|
|
