 |
114. Организация питания военнослужащих в полевых условиях. Задачи служб в организа-ции питания. Продовольственный пункт батальона, устройство и организация работы.
|
|
|
|
В организации питания военнослужащих в полевых условиях участвует 5 служб.
1. Продовольственная служба.
2. Инженерная служба.
3. Служба РХБЗ.
4. Ветеринарная служба.
5. Медицинская служба.
Ответственность за организацию питания несёт командир подразделения.
Задачи продовольственной службы:
▪ Организует и осуществляет заготовку и хранение, транспортировку, обработку продуктов питания.
▪ Осуществляет приготовление и раздачу пищи личному составу.
▪ Проводит текущий контроль за качеством пищевых продуктов.
▪ Организует экспертизу некондиционного, а также зараженного ОВ, РВ и БС продовольствия, привлекая к участию в ней представителей химической медицинской служб. ▪ Осуществляет дезактивацию, дегазацию продовольствия, имущества и оборудования
▪ Совместно с войсками РХБЗ и самостоятельно ведёт непрерывную радиационную, химическую и бактериологическую разведку в районах размещения и развертывания объектов своей службы.
▪ Рассчитывает потребности в продовольствии и технических средствах службы.
▪ Организует получение недостающего продовольствия и выдачу его личному составу подразделений.
▪ Обучает личный состав службы к действиям в поле.
▪ Организует подготовку продовольствия, техники и имущества к использованию в полевых условиях, представляют личный состав на обследование в медицинском пункте.
Задачи инженерной службы:
▪ Организует разведку водоисточников.
▪ Осуществляет обработку воды.
▪ Определяет полноту и надежность её дезактивации, обезвреживания и обеззараживания.
▪ Проводит текущий лабораторный контроль за качеством воды на пунктах водоснабжения, в том числе при применении ОМП.
|
|
|
Задачи службы радиологической, химической, биологической защиты:
▪ Организует химическую разведку и индикацию средств массового поражения на местности.
▪ Участвует в выявлении и определении степени загрязнения продовольствия средствами массового поражения.
▪ Обеспечивает данными о радиационной и химической обстановке начальников продовольственной и медицинской служб, а также командира санитарноэпидемиологического учреждения, ответственных за экспертизу продовольствия в условиях применения ОМП.
Задачи ветеринарной службы:
▪ Организует ветеринарную разведку.
▪ Разрабатывает мероприятия по недопущению заноса возбудителей инфекционных заболеваний от животных в войска.
▪ Организует и приводит ветеринарно-санитарную экспертизу продовольствия, в том числе зараженного ОМП, координируя свои действия с медицинской и химической службами.
Задачи медицинской службы:
▪ Осуществляет контроль за количественной, качественной адекватностью питания, соблюдением режима питания.
▪ Принимает участие в разработке временных нормативов питания.
▪ Контролирует и оценивает состояние здоровья личного состава, связанного с питанием, а также здоровья персонала, работающего на продовольственных объектах.
▪ Организует и проводит санитарно- эпидемиологическую разведку мест предполагаемого развертывания объектов продовольственной службы.
▪ Контролирует их санитарное состояние и соблюдение санитарных правил в процессе эксплуатации.
▪ Принимает участие в экспертизе продуктов и пищи, в том числе и трофейных, зараженных ОВ, РВ и БС.
Виды питания при полевом размещении войск:
▪ Котловое
▪ Индивидуальное
▪ Смешанное
Котловое питание
Организуется на уровне батальона. Пища готовится на продовольственном пункте батальона. Организуется трёхразовое горячее питание, 2 раза в день – чай.
|
|
|
Структура продовольственного пункта батальона
▪ Основная площадка (размер 100 х 80 м). Устанавливаются 3-4 кухни из расчёта 1 кухня на 1роту. Кухни располагают рассосредоточено, на расстоянии до 30м друг от друга.
▪ Столики для приема пищи оборудуют отдельно на расстояние 20-25 м от кухонь.
▪ Место для мытья индивидуальных котелков организуют на расстояние 50-70 м, где устанавливают кипятильник для кипячения воды или термосы с кипяченой водой.
▪ Место для чистки овощей устраивают на расстоянии 15 м от кухни.
▪ Яма для отходов оборудуется на расстоянии 50 и более м от кухни.
Особенности котлового питания:
▪ Разрешается закладка мяса в замороженном виде.
▪ Консервы вскрываются непосредственно перед употреблением и все проходят термическую обработку.
▪ К месту употребления пища доставляется в термосах, при этом время доставки не должно превышать 2 часа.
Индивидуальное питание:
▪ Сухой паёк, который выдаётся в зависимости от обстановки.
▪ Приготовление горячей пищи.
▪ Употребление пищевого рациона без тепловой обработки.
Могут использоваться малолитражные кухни МК-10, МВК-50, малогабаритные газовые плиты, костры.
Смешанное питание
Горячая пища выдаётся 2 раза в сутки (на завтрак и ужин), а между ними солдаты принимают заранее выданные продукты промежуточного питания: хлеб или сухари, вареное мясо или мясо-растительные консервы, сало-шпиг.
▪ Питание личного состава осуществляется по норме № 1 (общевойсковой паек), установленной приказом министра обороны РФ.
▪ В случаях, когда приготовление горячей пищи из продуктов данного пайка не представляется возможным, питание организуется по норме № 10. Однако необходимо учитывать, что непрерывное питание по данной норме не должно превышать 3 суток.
▪ При выполнении личным составом задач в условиях локальных войн и вооруженных конфликтов к основной норме предусматривается выдача дополнительных продуктов, а в случаях, когда приготовление горячей пищи не представляется возможным, питание обеспечивается по норме № 9. При этом питание военнослужащих по данной норме не должно превышать 7 суток.
|
|
|
