 |
Химический состав. Заготовка, сушка. Лекарственное сырье. Применение. Кофейное дерево аравийское, кофе аравийский; название происходит от латинизированного англ. сoffee – кофе; турецк.quahveh; араб. – quahuah; латин. arabicus, а, um – арабский.
|
|
|
|
Химический состав.
Впервые хинин был открыт русским ученым Ф. И. Гизе в 1818 году. Структура хинина установлена в 1907 году, синтез осуществлен в 1944 г. Все части хинных деревьев содержат алкалоиды, но больше всего они накапливаются в коре, особенно в коре корней.
В корах разных видов хинных деревьев найдено более 20 различных алкалоидов. Действующими алкалоидами являются производные хинолина, главные из которых хинин и его стериоизомер – хинидин и их 6-диметоксипроизводные цинхонидин и цинхонин. Наряду с алкалоидами, в коре содержатся хинная и хинно-дубильная кислоты и горький гликозид хиновин (до 2%), расщепляющийся при гидролизе на хинновую кислоту и углевод хиновозу, антрахиноны и другие соединения.
|
Заготовка, сушка
Кору собирают от культивируемых и дикорастущих растений на плантациях. На 6-7-й год проводят прореживание, выкорчевывая густо стоящие деревья и снимая с них кору; в последующем прореживают ежегодно, так что на 20-25 – летней плантации остается лишь 25% первоначально посаженных деревьев. После этого выкорчевывают все деревья, и плантацию засаживают вновь. Кору снимают со всех частей дерева. Кору обычно сушат на воздухе.
Лекарственное сырье
При многолетней культуре (в тропиках) кора, а при однолетней культуре – листья, стебли и корни.
Снаружи кора покрыта темно-бурой пробкой, внутренняя поверхность коры гладкая, красно-бурая, излом грубоволокнистый, вкус очень горький, запаха нет.
Для идентификации хинных кор, содержащих хинные алкалоиды, характерна реакция Грахе (магистра фармации в Казани). При нагревании крупного порошка хинной коры в сухой пробирке на пламени горелки, в качестве продуктов сухой перегонки являются малиновые пары, а затем малиновые капельки дегтя, оседающие на холодных частях пробирки.
|
|
|
Применение.
Для производства галеновых препаратов (настойка, отвар) применяют кору С. succirubre, сравнительно небогатую алкалоидами, но богатую хинно-дубильными веществами. Галеновые препараты используются как желудочные средства, возбуждающие аппетит.
Для производста хинина и хинидина используется кора
С. Ledgeriana с высоким (до 15%) содержанием суммы алкалоидов. Получают хинина сульфат хинина гидрохлорид и хинина дигидрохлорид. Соли хинина являются антипротозойным средством действующее на все виды малярийных плазмадиев и используются при лечении малярии. Хинидина сульфат применяют в качестве антиаритмического средства при тахикардии и мерцательной аритмии.
| Семена кофе | — | Semina Coffeae |
| Кофейное дерево аравийское (кофе аравийский) | — | Coffeae arabica L. |
| Семейство мареновых | — | Rubiaceae |
Кофейное дерево аравийское, кофе аравийский; название происходит от латинизированного англ. сoffee – кофе; турецк. quahveh; араб. – quahuah; латин. arabicus, а, um – арабский.
Дерево или кустарник 8-10 м высоты, вечнозеленое, ствол с зеленовато-серой корой. Ветви длинные, раскидистые или поникающие. Листья цельные, цельнокрайние, супротивные, длиной 5-20 см, на коротких черешках. Цветки белые, душистые по 3-7 в пазухах листьев. Цветет и плодоносит весь год. Плод-ягода, почти шаровидная или овальная, темно- красная, двусеменная.
В диком виде произрастает в Эфиопии. Возделывается во многих тропических странах. Вид Coffeae arabica составляет 90% всех кофе. Хотя родина кофейного дерева – Африка, но наиболее обширные плантации находятся в Южной Америке, особенно в Бразилии.
Химический состав.
Семена содержат 1-2% кофеина, теобромин, теофиллин, 3-5% дубильных веществ, 15% глюкозы и декстрина, 10-13% жирного масла (триглецериды олеиновой и польмитиновой кислот), протеины около 10%.
|
|
|
Заготовка, сушка.
Сбор урожая начинают с 4-х летних растений. Собранный урожай зрелых ягод подвергается сухой обработке. Ягоды высушивают на солнце, затем хрупкий околоплодник удаляют машинами. При мокром способе свежие ягоды пропускают через специальные машины, где в токе воды мякоть смывается. Сушат семена на солнце или в сушилках при температуре 50-600С.
Лекарственное сырье.
Семена светло-серого цвета, овальной формы плосковыпуклые, на плоской стороне глубокая бороздка. Семена покрыты тонкой, серебристой или пергаментной оболочкой, которая при обработке стирается.
Применение.
Кофе используют как стимулирующее средство для улучшения психической и физической работоспособности.
| Листья чая | — | Folia Theae |
| Чай китайский (чайный куст) | — | Thea sinensis L. Camellia sinensis (L. ) O. Ktze. |
| Сем. чайные | — | Theaceae |
|
|
|
