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Krankheiten der Kartoffel.
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Bei der Kartoffel müssen wir zwischen den Knollenkrankheiten und Schädigungen der Wurzeln, Stengel und Blätter unterscheiden. Die gleichen Ursachen können sowohl die Knollen wie die übrigen Teile der Pflanze schädigen. Knollen können bereits im Feldbestand absterben, häufig erfolgt die eigentliche Erkrankung nach Entwicklung physiologischer Faktoren oder Infektion mit Krankheitserregern im Feld erst während der Lagerung oder sie werden im Lager angesteckt.
Ein wesentlicher Schadfaktor sind zu hohe oder zu tiefe Temperaturen. Spätfröste im Frühjahr schädigen nach dem Auflaufen die oberirdischen Teile der Pflanze. Laub, Blätter und Stengel werden schwarz und brechen um. Vor allem aber wirken sich Temperaturschäden auch bei Knollen aus. Bleiben Knollen nach der Ernte an warmen, sonnigen Tagen in der prallen Sonne einige Stunden auf dem Feld liegen, kommt es zu Hitzeschädigungen im Innern der Knolle, die als Schwarzherzigkeit bezeichnet wird. Das Zentrum der Knolle ist dann schwarz verfärbt und zumeist aufgerissen.
Längere Lagerung bei Temperaturen zwischen 0˚ und +5˚C fördert infolge gehemmter Atmung die Umwandlung von Stärke in Zucker; derartig geschädigte Kartoffeln schmecken süß. In Zimmertemperatur zurückgebracht, erlangen sie ihren ursprünglichen Geschmack wieder.
Eine Hohlherzigkeit mit Braunverfärbung kann die Folge von Wachstumsstörungen oder Überdüngung sein. Das Knolleninnere verfärbt sich infolge erhöhten Stärkeabbaues braun, die Gewebepartien sterben ab, die toten Teile lösen sich von der umgebenden Korkschicht.
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1. Können die gleichen Ursachen sowohl die Knollen wie die übrigen Teile der Pflanze schädigen?
2. Was wird passieren, wenn Knollen nach der Ernte an warmen, sonnigen Tagen in der prallen Sonne einige Stunden auf dem Feld liegen bleiben?
3. Was fördert längere Lagerung bei Temperaturen zwischen 0˚ und +5˚C?
| A |
| abblättern-обрывать листья |
| abdreschen-вымолотить |
| Ackerbohne,f-бобы |
| Ader,f-прожилка |
| Ährenschieben,n-колошение |
| Ährenspindel,f-колосовой стержень |
| Aneignungsvermögen,n-усвояющая способность (о корнях) |
| anschwellen-набухать, вздуваться |
| Anthozyan,n-антоциан |
| Ausnutzung,f-использование, утилизация |
| Aussaat,f-1)сев, посев, 2)обсеменение,3)семена |
| Ausscheidung,f-выделение, секреция |
| Auswinterung,f-повреждение при зимовке |
| B |
| Bart,m-борода, бородка |
| Bauchnaht(linie),f-белая линия живота |
| Befall,m-поражение (болезнью, вредителями) |
| befliegen-пролетать (вдоль чего-либо), обслуживаться |
| Beimengung,f-примешивание |
| Beize,f-1. протрава 2. едкий раствор |
| beizen-протравливать |
| bemessen-соразмерять, оценивать, nach определять по сравнению с |
| bergen-убирать урожай |
| Bestand, m- насаждение, густота |
| Bestandesdichte,f-плотность травостоя |
| Bestandeslücke,f- плотность в посадках |
| Bestellbedingungen,pl-условия посева, высадки |
| Bestellung,f-обработка (поля) |
| Bestockung,f-кущение |
| Betarübe,f-свекла |
| Blütenbildung,f-образование цветка |
| Blütenstand,m-соцветие, цветорасположение |
| Bodenschluß-заплывание, оседание почвы |
| C |
| Chlorid, n- хлорид |
| D |
| dickwandig-толстостенный |
| drillen-посеять рядами |
| Drusch,m-обмолот, молотьба |
| dürrefest-засухоустойчивый |
| E |
| Egge, f- борона |
| einkeimig-одноростковый, однозародышевый |
| Einkreuzung,f-скрещивание |
| Ernteentzug,m-вынос (с) урожаем |
| F |
| Feldversuch,m-полевой опыт |
| fortschleudern-отбросить |
| Fremfbefruchtung,f-аллогамия, чужеопыление |
| frostfest-морозоустойчивый |
| Fruchblatt,n-плодолистик |
| Fruchfolge,f-севооборот, плодосмен |
| Fruchtknoten,m-завязь |
| Fruchtstiel,m-плодоножка |
| Frühblüher,m-рано цветущее растение |
| Frühjahrbestellung,f-весенние полевые работы |
| G |
| Gabe,f-1)дача, внесение,2)доза, норма |
| gedeihen-расти,развиваться |
| Gefüge,n-структура,строение |
| Gelbreife,f-желтая спелость |
| Gerste,f-ячмень |
| Gewächshaus,n-теплица |
| Gewähr,f-гарантия |
| Ginster,m-дрок |
| Griffel,m-столбик (цветка) |
| Gründüngung, f- зеленое (сидеральное) удобрение |
| Grünland,n-луга, пастбище |
| H |
| Halm,m-стебель (злака), соломина |
| herkömmlich-обычный, традиционный |
| Hirse,f-просо |
| Hülse,f-стручок, кожура, шелуха |
| Hülsenfrucht,f-бобовое растение |
| I |
| impfen- 1. прививать, вакцинировать 2. заражать (почву) бактериями |
| J |
| Jauche,f-навозная жижа |
| K |
| Kahlfrost,m-мороз без снега |
| keimen-прорастать, всходить |
| Keimling,m-1. проросток, росток 2. побег 3. зародыш, эмбрион |
| Keimung, f-1. прорастание 2. развитие зародыша |
| Keimwurzel,f-корешок зародыша |
| Kleber, m- клейковина |
| Kleberschicht,f-клейковинный слой |
| Kleinlebewesen,n-микроорганизм |
| Knäuel,n-клубочек (свеклы) |
| Kohlrübe,f-брюква |
| Kolben,m-початок |
| Korbblütler,pl-сложноцветные |
| Körnerfrüchte,pl-зерновые культуры |
| Körnermais,m-кукуруза на зерно |
| kraus – курчавый |
| krautig-травянистый |
| Krume,f-пахотный слой |
| Krumerpacker,m-почвоуплотнитель |
| L |
| Lagerfähigkeit,f-легкость, способность к полеганию |
| langlebig-долговечный |
| Linse,f-1.линза 2. чечевица |
| Lisch, m- верша |
| M |
| Mähdrescher,m-зерновой комбайн |
| Mähdrusch,m-уборка урожая зерновым комбайном |
| Mehltau,f-мучнистая роса |
| Mehrnährstoffdünger,m-многостороннее (сложное) удобрение |
| N |
| Narbe,f-рыльце |
| Nebelwurzel,f- придаточный корень |
| Niedermoor,n-низменное болото |
| O |
| Ölsaat,f-масличное семя |
| P |
| Peptonen,pl-пептоны |
| Pflegemaßnahmen,pl.- мероприятия по уходу |
| Polen,m-пыльца |
| Polenkorn,n-пыльцевое зерно |
| Q |
| Quellung, f- набухание |
| R |
| rasseln-стучать,грохотать |
| Resistenz,f-сопротивляемость, устойчивость |
| Rispengras,n-мятлик |
| Rübenkraut, n-свекольная ботва |
| Rübsen,m-сурепица |
| S |
| Saatgut,n-семена |
| Saatweizen,m-пшеница мягкая |
| Samenträger-1.семенное растение, семенник 2. плацента |
| Schartigkeit,f-череззерница |
| Schleppe, f- 1. волокуша, шлейф 2. планировщик |
| Schnittbreite,f-1. ширина разреза 2. ширина захвата (комбайна) |
| Schote, f- стручок |
| Schotte, f- 1. молочная сыворотка 2. лоток |
| Schwedenklee,m-клевер гибридный(красно-белые, шведский) |
| Selbstbefruchtung,f-автогамия |
| Senföl,n-горчичное масло |
| sich setzen-осесть |
| Silierung,f-силосование |
| Silo(s),n-1)силосная башня, 2)силосная траншея,3)элеватор,4)зернохранилище |
| Sommergerste,f-яровой ячмень |
| Spaltöffnung,f-устице |
| Spelze, f- мякина, полова, ость |
| spreizen – растопырить, широко расставлять |
| Sproß,m-побег |
| Sprossachse,f-ось растения |
| Stallmist, m- стойловый навоз |
| Staubbeutel, m- пыльник |
| Staude,f-куст,кочан |
| Steckling,m-черенок |
| Süßgräser,pl-злаковые |
| U/Ü |
| überlagern-наслаивать |
| Überwinterung,f-перезимовка |
| Unkrautstriegel,m-легкая сеточная борона |
| Unterboden,m-подпочва |
| V |
| Verdunstung,f-испарение |
| verringern-уменьшать |
| Volldünger,m-полное, минеральное удобрение |
| W |
| Walze, f- каток, вал |
| Weißfäule,f-белая гниль |
| Weißklee,m-клевер ползучий, дятлина белая |
| Windbruch,m-вьюнок |
| Winterraps,m-озимой рапс |
| Winterung,f-зимовка |
| Winterzwischenfrucht, f- озимая промежуточная культура |
| Witterung,f-погода |
| Wurzelbrand,m-корнеед |
| Würzelrückstände,pl-корневые остатки |
| würzig-пряный, ароматичный |
| Z |
| Zertrümmerung,f-дробление |
| ziehen-проводить (линию, борозду) |
| Zucchni,pl – цухини |
| Zucht,f-выращивание |
| Züchter,m-растениевод |
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Список использованной литературы
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1. Dr. Wilfried Kramer, Heinz Pirling, Horst Ruffer u.a., Pflanzenkunde für Landwirte, Gärtner und Forstwirte.- VEB Gustav Fischer Verlag, Jena, 1960.
2. Dr. Manfred Seiffert, Landwirtschaftlicher Pflanzenbau.- VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, Berlin, 1968.
3. Dr. Georg Müller, Pflanzenproduktion Bodenkunde.- VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, Berlin, 1980.
4. Hans-Peter Konopka, Netzwerk Naturwissenschaften 5/6, Ein Lehr- und Arbeitsbuch.-Schroeder Verlag, Hannover, 2003.
5. Hans-Werner Nolte, Pflanzenschutz in der Landwirtschaft.- Akademie Verlag GmbH, Berlin, 1967.
6. Беляев М.Ю. учебные задания на немецком языке по специальности «Лесное и лесопарковое хозяйство».- Вологда-Молочное, 2000.
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