 |
Краткая технико-экономическая характеристика ОАО «Смолевичи Бройлер»
|
|
|
|
СОДЕРЖАНИЕ
| 1 Краткая технико-экономическая характеристика ОАО «Смолевичи Бройлер» …………………………………………………………………… | |
| 2 Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Смолевичи Бройлер» | |
| 2.1 Организация аналитической работы в ОАО «Смолевичи Бройлер»…… | |
| 2.2 Анализ производства продукции основных отраслей…………………… | |
| 2.3 Анализ обеспеченности организации основными средствами и эффективности их использования ……………………………………………. | |
| 2.4 Анализ обеспеченности организации трудовыми ресурсами и их использования………………………………………………………………….. | |
| 2.5 Анализ использования фонда заработной платы………………………… | |
| 2.6 Анализ себестоимости продукции……………………………………… | |
| 2.7 Анализ финансовых результатов деятельности организации………… | |
| 2.8 Анализ финансового состояния организации …………………………… | |
| 3 Аудит в ОАО «Смолевичи Бройлер» | |
| 3.1 Ознакомление с системой контроля в организации …………………… | |
| 3.2 Аудит и ревизия учетной политики организации …………………… | |
| 3.3 Аудит и ревизия денежных средств и денежных документов……….. | |
| 3.4 Аудит и ревизия расчетных операций …………………………………. | |
| 3.5 Аудит и ревизия наличия и использования основных средств и товарно-материальных ценностей …………………………………………… | |
| 3.6 Аудит и ревизия реализации продукции, финансовых результатов, фондов, резервов, целевого финансирования и целевых поступлений…….. | |
| 4 Порядок составления, состав и содержание годовой бухгалтерской отчетности в ОАО «Смолевичи Бройлер» ………………………………… | |
| 5 Бухгалтерский учет, анализ и аудит операций по движению денежных средств на счетах в банкев ОАО «Смолевичи Бройлер» ………………… | |
| Заключение……………………………………………………………………... | |
| Приложение А «Отчет о прибылях и убытках за 2014 год»………………… | |
| Приложение Б «Отчёт по труду за 2014 год»………………………………... | |
| Приложение В Приложение к бухгалтерскому балансу за 2014 год……..… | |
| Приложение Г Форма № 6А-АПК за 2014год……………………………...… | |
| Приложение Д Форма № 7-АПК за 2014 год….……………………………... | |
| Приложение Е Форма № 14-АПК за 2014г. ………….................................... | |
| Приложение Ж Форма № 13-АПК за 2014 г…………………………………. | |
| Приложение И Форма № 15-АПК за 2014г. …………................................... | |
| Приложение К Форма № 9-АПК за 2014г.…………………….…................... | |
| Приложение Л Отчёт о численности, составе и профессиональном обучении кадров за 2014 год………………………………………………….. | |
| Приложение М Бухгалтерский баланс за 2014 год……………………........... | |
| Приложение Н Лист кассовой книги № 159…………………………….......... | |
| Приложение П «Приходный кассовый ордер №1186982»………………….. | |
| Приложение Р «Приходный кассовый ордер №1186983» …………….….… | |
| Приложение С «Приходный кассовый ордер №1186984» ………………….. | |
| Приложение Т «Приходный кассовый ордер №1186985» ………………….. | |
| Приложение У «Приходный кассовый ордер №1186986» ……………….… | |
| Приложение Ф Приходный кассовый ордер №1186987» …………………... | |
| Приложение Х Приходный кассовый ордер №1186988» …………………... | |
| Приложение Ц Приходный кассовый ордер №1186989» …………………... | |
| Приложение Ч «Расходный кассовый ордер №373»………………………… | |
| Приложение Ш «Расходный кассовый ордер №374»………………………... | |
| Приложение Щ «Расходный кассовый ордер №375»……………………...… | |
| Приложение Э «Расходный кассовый ордер №376»………………………… | |
| Приложение Ю «Расходный кассовый ордер №378»……………………….. | |
| Приложение Я «Расходный кассовый ордер №379»………………………… | |
| Приложение 1 Платёжная ведомость за сентябрь ………………………… | |
| Приложение 2 Квитанция № 120170 на зачисление выручки на счёт……… | |
| Приложение 3 «Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 51»…... | |
| Приложение 4 «Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 52»…... | |
| Приложение 5«Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 57/1»…. | |
| Приложение 6 «Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 60»…... | |
| Приложение 7 «Напоминание об оплате»……………………………………. | |
| Приложение 8 «Претензия»…………………………………………………… | |
| Приложение 9 «Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 62»..…. | |
| Приложение 10 «Акт инвентаризации расчётов с поставщиками и покупателями»……………………………………………... | |
| Приложение 11 «Справка к Акту»…………………………………………… | |
| Приложение 12 «Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 71»…. | |
| Приложение 13 «Листок нетрудоспособности»………………………….….. | |
| Приложение 14 «Акт на перевод животных из группы в группу»…………. | |
| Приложение 15 «Акт на выбраковку продуктивных животных из основного стада»…............................................................... | |
| Приложение 16 «Лимитно-заборная карта»………………………………….. | |
| Приложение 17 «Товарно-транспортная накладная № 0527748»…………... | |
| Приложение 18»Акт о списании объекта основных средств»……………… | |
| Приложение 19 «Акт на выбытие животных и птицы №209»……………… | |
| Приложение 20 «Требование-накладная № 5493»…………………………... | |
| Приложение 21 «Товарная накладная №0163730»………………………….. | |
| Приложение 22 «Ведомость отправки птицы на убой №1»………………… | |
| Приложение 23 «Сводная ведомость синтетического учёта по счёту 01»…. | |
| Приложение 24 «Аудиторское заключение»…………………………………. |
Краткая технико-экономическая характеристика ОАО «Смолевичи Бройлер»
|
|
|
|
|
|
Объектом исследования работы является Открытое акционерное общество «Смолевичи Бройлер».
Открытое акционерное общество «Смолевичи Бройлер» находится в Минской области, Смолевическом районе, поселке «Плиса».
|
|
|
ОАО «Смолевичи Бройлер» является одной из компаний ОАО «Серволюкс».
Основными видами деятельности группы компаний ОАО «Серволюкс» является:
- производство мяса и птицы;
- производство кормов;
- племенное свиноводство;
- сеть из 41 продовольственных магазинов формата «У дома»;
- поставка оборудования для животноводства и производства кормов.
Основные бренды: Сеть гастрономов «Квартал вкуса», ТМ «Петруха», ТМ «Братья гриль».
В ОАО «Смолевичи Бройлер» входят несколько филиалов:
- Филиал ОАО «Смолевичи Молоко» ТМ «Кувшинка», ТМ «Смолянка»;
- Филиал ОАО «Краснознаменский комбикормовый завод»;
- Филиал ОАО «Братья гриль» мясоколбасные изделия.
Основной целью деятельности открытого акционерного общества является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов.
Вид деятельности – сельское хозяйство.
ОАО «Смолевичи Бройлер» специализируется на производстве мяса птицы цыплят-бройлеров, перерабатывающей деятельности, производстве продукции животноводства и растениеводства, производстве яиц, розничной торговле, производство комбикормов, цельномолочной продукции и сыров, мясоколбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
Уставный фонд общества разделен на акции разной номинальной стоимости. Размер уставного фонда ОАО «Смолевичи Бройлер» составляет 597 983 917 844 рублей. Общее количество акционеров равно 621. Из них количество юридических лиц равно 1,количество физических равно 620. Главным акционером общества является ОАО «Серволюкс», которое владеет 98 % акций предприятия.
Учредительным документом ОАО «Смолевичи Бройлер» является устав, который утверждается главным учредителем.
Важным фактором сельскохозяйственного производства являются трудовые ресурсы предприятия. По состоянию на 1 января 2014 года среднесписочная численность работающих – 3044 человек.
Бухгалтерский учет ведется согласно положению об учетной политике ОАО «Смолевичи Бройлер», утвержденному руководителем. Учетная политика организации разрабатывается главным бухгалтером и утверждается приказом руководителя организации.
|
|
|
Сохранность документов бухгалтерского учета и отчетности осуществляется в соответствии с установленным сроком хранения.
Основными задачами деятельности организации являются:
- выпуск качественной и конкурентоспособной продукции в соответствии с требованиями стандартов Республики Беларусь и нормативно-технических документов;
- снижение себестоимости продукции и повышение рентабельности производства;
- совершенствование методов организации труда и управление производством, создание условий для высокопроизводительной работы;
- обеспечение соблюдения законодательства о труде, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии;
- получение прибыли как основного источника удовлетворения экономических и социальных потребностей.
При выполнении работы использованы методы исследования: систематизации и логического обобщения, табличный и графический метод, сравнительного анализа, группировок.
Анализ финансовой деятельности за 2013-2014 гг. по ОАО «Смолевичи Бройлер» приведен в таблице 1 Данными для проведения анализа послужили:
- отчеты о прибылях и убытках за 2013, 2014 гг. (приложение А)
- отчеты по труду за 2013, 2014 гг. (приложение Б);
- приложение к бухгалтерскому балансу за 2013, 2014 гг. (приложение В);
- форма №6А-АПК за 2013, 2014 гг. (приложение Г);
- форма №7-АПК за 2013, 2014 гг. (приложение Д);
- форма №13-АПК за 2013, 2014 гг. (приложение Е).
Таблица 1 - Анализ производственной деятельности за 2013-2014 гг. в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Показатели | 2013 год | 2014 год | Отклонение, (+/-) |
| Валовое производство продукции (по себестоимости), млн руб. | 630 543 | 869 060 | +238 517 |
| Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг, млн руб. | 966 929 | 1 194 891 | +227 962 |
| Окончание таблицы 1 | |||
| Показатели | 2013 год | 2014 год | Отклонение, (+/-) |
| Прибыль от текущей деятельности, млн руб. | 162 134 | 141 798 | -20 336 |
| Чистая прибыль, млн руб. | 180 179 | 137 256 | -42 923 |
| Рентабельность продаж, % | 15,0 | 11,0 | -5,0 |
| Среднесписочная численность работников, чел. | 2 992 | 3 000 | +8 |
| Стоимость основных средств на конец года, млн руб. | 804 924 | 1 156 029 | +351 105 |
| Фонд заработной платы, млн руб. | 138 544 | 215 331 | +76 787 |
| Валовой надой молока, т. | 16 075 | 17 301 | +1 226 |
| Среднегодовой удой молока от одной коровы, ц. | -1 | ||
| Среднегодовая яйценоскость от одной курицы-несушки, штук | -42 | ||
| Продано молока цельного, т. | -174 | ||
| Продано птицы, тыс. голов | -108 | ||
| Среднесуточный прирост: | |||
| - крупного рогатого скота, г. | -10 | ||
| - свиней, г. | -138 | ||
| - птицы, г. | +2 | ||
| Урожайность зерновых, ц/га | -11 | ||
| Продано мяса КРС, т. | 1 026 | -262 | |
| Продано мяса свиней, т. | +46 | ||
| Продано зерновых, т. | 4 105 | 17 851 | +13 746 |
Примечание – Источник: собственная разработка.
|
|
|
Валовое производство продукции в ОАО «Смолевичи Бройлер» увеличилось в 2014 году, по сравнению с 2013 годом на 238 517 млн руб. По итогам 2014 года чистая прибыль предприятия составила 141 798 млн руб., что на 20 336 млн руб. меньше, чем в 2013 года. Рентабельность продаж снизилась в 2014 году по сравнению с 2013 годом на 5,0%.
Стоимость основных фондов на конец 2014 года 1 156 029 млн руб., что больше чем в 2013 году на 351 105 млн руб. ОАО «Смолевичи Бройлер» должен не только стремиться приобретать новые и модернизировать имеющиеся основные средства, но и максимально эффективно использовать то, что есть, особенно в существующих условиях дефицита финансов и производственных инвестиций.
На исследуемом предприятии среднесписочная численность работников в 2014 году по сравнению с 2013 годом уменьшилась на 8 человек. Фонд заработной платы за 2014 год по сравнению с 2013 годом увеличился на 76 787 млн руб. Согласно данным формы № 5-АПК за 2014 год среднесписочная численность работников составляет 3 000 человек, фонд заработной платы – 215 331 млн руб.
В ОАО «Смолевичи Бройлер» в 2014 году по сравнению с 2013 годом валовый надой молока увеличился на 1 226 т., а среднегодовой удой молока от одной коровы снизился на 1 ц. Таким образом, следует провести комплексный анализ причин сокращения среднегодового удоя молока от одной коровы в 2014 году по сравнению с 2013 годом. Причину следует искать в ухудшении пастбищ (снижение количества травы, изменения в составе травостоя, и качестве травы); изучении продуктивных качеств каждой породы; подбор и разнообразие кормов, их соотношение в рационе; условия содержания животных; соблюдение техники доения и др.
2 Анализ хозяйственной деятельности в ОАО «Смолевичи Бройлер»
2.1 Организация аналитической работы в ОАО «Смолевичи Бройлер»
Важным условием, от которого зависит эффективность анализа, является планирование аналитической работы. Правильно составленный план – залог успеха и результативности. В ОАО «Смолевичи Бройлер» комплексный план аналитической работы составляется на один год. Его разрабатывают главный бухгалтер и главный экономист, ответственные за проведение аналитической работы. В нём указывается перечень объектов анализа, подлежащих изучению и цели анализа. А затем разрабатывается система показателей, анализ которых обеспечивает достижение поставленной цели.
Также в организации составляются и тематические планы проведения анализа по крупным проблемам, которые требуют углубленного изучения. Чаще всего решаются проблемы связанные с отраслью животноводства: низкие надои молоко, большой падёж животных и др.
Контролирует выполнение планов руководитель организации.
В организации хорошо налажен оперативный анализ, который проводится сразу после совершения хозяйственной операции. Его проводит как главный экономист за сотрудниками экономического отдела, так и главный бухгалтер – за сотрудниками бухгалтерии. Последующий анализ проводится чаще всего в конце месяца, когда сравниваются и обобщаются данные за месяц.
При прохождении преддипломной практики в ОАО «Смолевичи Бройлер» было исследовано множество документов. Наибольшую практическую значимость оказали годовые отчеты организации за 2013 и 2014 гг., а также статистическая отчётность за этот период
2.2 Анализ производства продукции основных отраслей
Анализ производства продукции, в ходе прохождения практики в ОАО «Смолевичи Бройлер», был начат с отрасли животноводства.
В первую очередь было рассчитано влияние поголовья и продуктивности животных на объём производства продукции. Поскольку связь данных факторов с объёмом производства продукции имеет функциональный характер (ВП=П*ПР), для определения степени их влияния был использован способ детерминированного анализа – цепных подстановок (таблица 2).
Данные для анализа можно найти в форме №13-АПК за 2013 и 2014 года (приложение Ж).
Таблица 2 – Исходные данные для факторного анализа объёма производства продукции в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Показатель | Уровень показателя | Изменение | ||
| 2013 год | 2014 год | абсолютное | относительное | |
| Среднегодовое поголовье коров, гол. | 2 710 | 2 967 | +257 | +9,48 |
| Среднегодовой надой молока от фуражной коровы, ц. | 59,32 | 58,31 | -1,01 | -1,7 |
| Выход продукции, ц. | 16 075 | 17 301 | +1 226 | +7,63 |
Примечание – Источник: собственная разработка
На основании данных таблицы 2 рассчитаем влияние факторов способом цепной подстановки:
ВП0=П0*ПР0=2710*59,32= 16 075 ц;
ВПусл1=П1*ПР0=2967*59,32= 17 600 ц;
ВП1=П1*ПР1=2967*58,31= 17 301 ц;
∆ВПобщ=ВП1-ВП0=17301-16075=- +1 226ц;
∆ВПП=ВПусл1-ВП0= 17600-16075= +1 525 ц;
∆ВППР=ВП1-ВПусл1=17301-17600= -299 ц;
+1525-299= +1226
+1226= +1226
Анализируя данные таблицы можно сделать выводы, что выход продукции в 2014 году по сравнению с 2013 годом увеличился на 1 226 ц. За счёт увеличения среднегодового поголовья коров на 257 гол., выход продукции увеличился на 1 525 ц, а за счёт уменьшения среднегодового надоя молока на фуражную корову на 1,01 ц, выход продукции уменьшился на 299 ц.
Рассчитаем влияние поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства (таблица 3). Данные для анализа можно найти в форме № 13-АПК Годового отчёта организации.
Таблица 3 - Расчёт влияние поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Вид животных | Среднегодовое поголовье | Продуктивность одной головы | Объём производства продукции | Изменение объёма производства продукции | ||||||||
| 2013 год | 2014 год | показатель | 2013 год | 2014 год | Вид продукции | 2013 год | при поголовье отчётного периода и продуктивности базового | 2014 год | общее | В т. ч.за счёт | ||
| поголовья | продуктивности | |||||||||||
| Коровы | Среднегодовой надой молока на корову | 59,32 | 58,31 | Молоко, т | +153 | -30 | ||||||
| Свиньи | Среднесуточный прирост одной головы, г | Прирост животных, т | +12 | +9 | -7 | |||||||
| Коровы и нетели | Выход телят на 100 коров, гол | Приплод, гол | +114 | +185 | -71 | |||||||
| Животные на выращивании и откорме | Среднесуточный прирост одной головы, г | Прирост животных, т | +3 | +2 | -2 | |||||||
| Окончание таблицы 3 | ||||||||||||
| Молодняк кур на выращивании, тыс. голов | Среднесуточный прирост одной головы, г | Прирост кур, т | +330 | +202 | ||||||||
| Куры взрослые, тыс. гол. | Среднегодовая яйценоскость от одной курицы-несушки, шт. | Яйца кур, тыс. шт. | -7141 | -2860 | -4281 |
Примечание – Источник: собственная разработка
Полученные данные показывают, что в ОАО «Смолевичи Бройлер» увеличение производства молока на 1 226 т. произошло за счёт интенсивного фактора (увеличения поголовья коров), что следует оценить отрицательно т.к. продуктивность одной головы снизилась. Объём производства говядины увеличился на 3 т. в основном за счёт увеличения поголовья молодняка крупного рогатого скота, это также следует оценивать отрицательно т.к. прироста продуктивности молодняка крупного рогатого скота снизилась на 10 грамм в сутки. Выход приплода увеличился на 114 голов за счёт увеличения среднегодового количества коров и нетелей. Объём производства свинины увеличился на 12 т. так же за счёт увеличения их количества. А вот объём производства курятины увеличился за счёт одновременно двух факторов: роста среднегодового поголовья молодняка кур и увеличения среднесуточного прироста одной головы. Таким образом, можно сделать вывод о том, что выход продукции в 2014 году больше чем в 2013 году за счёт увеличения среднегодового поголовья животных, а не за счёт роста их производительности. Таким образом руководству следует обратить на это внимание: улучшить корма, сменить рацион и т.д.
Размер поголовья животных зависит, в первую очередь, от специализации организации, наличия животноводческих помещений и состояния кормовой базы. Чтобы установить причины изменения выходного поголовья, изучим выполнение плана оборота стада молодняка крупного рогатого скота всех возрастов по источникам поступления и выбытия животных (таблица 4). Данные для анализа можно найти в форме № 13-АПК за 2014 год Годового отчёта организации и форме №13 бизнес-плана организации на 2014 год.
Таблица 4 – Анализ оборота стада молодняка крупного рогатого скота всех возрастов в ОАО «Смолевичи Бройлер» за 2014 год
| Источник поступления и выбытия животных | Коровы | ||
| План | Факт | +,- | |
| Остаток на начало года | |||
| Приплод | +35 | ||
| Поступление из других групп | +93 | ||
| Приобретение скота | +42 | ||
| Перевод в другие группы | -8 | ||
| Реализация государству: | |||
| - голов | +25 | ||
| -живой массы, ц | +979 | ||
| Убой в хозяйстве | +53 | ||
| Падёж | +66 | ||
| Остаток на конец года | +34 |
Примечание – Источник: собственная разработка
По данным таблицы можно сказать, что в течении года фактически по сравнению с планом произойдёт рост поголовья на 34 голов.
В процессе воспроизводства стада происходит количественное изменение в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных.
В дальнейшем изучим структуру стада, установим произошедшие в ней изменения и дадим им экономическую оценку, т. е. покажем на сколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объёма производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получение максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравним с расчётными, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой структуре стада. Сначала определим влияние структуры стада на выход продукции животноводства (таблица 5).
Таблица 5 – Расчёт влияния структуры стада на выход продукции в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Группа животных | Поголовье | Структура стада | Поголовье отчётного периода, в пересчёте на стр-ру базового периода | Выход пр-ии от 1 гол, тыс. руб. | Выход продукции от фактического поголовья отчётного периода, млн руб. | |||
| 2013 год | 2014 год | 2013 год | 2014 год | при стр-ре стада отчётного периода | при стр-ре стада базового периода | |||
| Коровы (молочного направления) | 34,2 | 35,9 | 2 833 | 29 036,3 | 28 573,2 | |||
| Молодняк | 65,8 | 64,1 | 5 442 | 189 335,0 | 183 210,4 | |||
| - прошлого года | 39,7 | 38,7 | 2 107 | 0,0 | 0,0 | |||
| -отчётного года | 60,3 | 61,3 | 3 201 | 0,0 | 174,5 | |||
| Итого по КРС | - | 2 475,3 | 2 216,4 | |||||
| Свиньи | 2 475,3 | 2 390,9 | ||||||
| -основное стадо | - | 10,5 | - | 0,0 | 0,0 | |||
| -на выращивании | 89,5 | 1 315 | 1,5 | 1,8 | ||||
| Итого по свиноводству | - | 129,5 | 128,6 | |||||
| Куры | 131,0 | 130,4 | ||||||
| - куры взрослые, тыс. гол. | 4,4 | 3,8 | ||||||
| - молодняк кур на выращивании, тыс. гол. | 95,6 | 96,2 | 2 624 | |||||
| Итого по птицеводству | - |
Примечание – Источник: собственная разработка
Расчёты показывают, что в связи с увеличением доли молодняка отчётного года выход продукции увеличился на 463,1 млн руб. А в связи с увеличением количества выращивания свиней на 331 головы, выход продукции увеличился на 84,3 млн руб.
Сравнение продуктивности коров от уровня их кормления показывает, что с повышением уровня кормления растут и надои молока на фуражную корову. Следовательно, для математического выражения характера данной зависимости можно использовать уравнение прямой линии:
ух=а+bх,
где у – среднегодовой надой молока на фуражную корову, ц.
х – среднегодовой уровень кормления коров, ц к. ед.
Проанализируем зависимость продуктивности коров от уровня их кормления (таблица 6). Данные для анализа можно найти в форме № 13-АПК (лист 3) (приложение Ж) и форме № 14-АПК (приложение Е) Годовых отчётов организации за 2004-2014 гг.
Таблица 6 – Зависимость продуктивности коров (у) от уровня их кормления (х) в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Год | х | у | xу | х2 | у2 |
| 68,4 | 57,48 | 3 929,8 | 4 674,2 | 3 304,0 | |
| 66,7 | 56,82 | 3 791,2 | 4 451,9 | 3 228,5 | |
| 68,1 | 57,13 | 3 889,1 | 4 634,2 | 3 263,8 | |
| 68,4 | 57,56 | 3 935,0 | 4 673,5 | 3 313,2 | |
| 70,2 | 58,95 | 4 136,6 | 4 924,0 | 3 475,1 | |
| 70,8 | 59,19 | 4 189,9 | 5 010,9 | 3 503,5 | |
| 69,6 | 58,87 | 4 100,3 | 4 851,0 | 3 465,7 | |
| 70,9 | 59,61 | 4 224,4 | 5 022,1 | 3 553,4 | |
| 70,7 | 59,32 | 4 193,9 | 4 998,5 | 3 518,9 | |
| 63,3 | 58,31 | 3 691,0 | 4 006,9 | 3 400,1 | |
| Сумма | 687,0 | 583,24 | 40 081,2 | 47 247,2 | 34 026,0 |
Примечание – Источник: собственная разработка
После расчёта исходных данных и решения системы уравнений:
nа+b∑х=∑у 10а+687,0b=583,24
а∑х+b∑х2=∑ху 687,0а+47247,2b=40081,2, (1)
687,0а+47231,9b=40068,6
687,0а+47247,2b=40081,2,
50,3b=12,6= 0,25
Получим b=0,82, а=1,99. Уравнение связи будет иметь следующее выражение:
ух=1,99+0,82х.
Оно показывает, что с повышением уровня кормления на 1 ц к. ед. в расчёте на 1 голову в год надой молока от фуражной коровы увеличивается в хозяйстве в среднем на 0,82 ц.
Для характеристики тесноты связи между данными показателями рассчитываем коэффициент корреляции:
∑х*∑у
∑ху- n_____________, (2)
r= (∑х) 2 (∑у)2
∑х2 - n * ∑у2 - n
r=0,91
Кдетермин=(r)2=(0,91)2=0,83
Коэффициент корреляции в данном случае очень близок единице, следовательно, между продуктивностью коров и уровнем их кормления существует тесная связь. Коэффициент детерминации (d=0,83) свидетельствует о том, что на 83 % изменение уровня продуктивности коров связано с их кормлением. На долю других факторов приходится 17 % вариации результативного показателя.
Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве в ОАО «Смолевичи Бройлер» являются рост поголовья и продуктивности животных.
В таблице 7 произведем расчет резерва увеличения производства продукции животноводства за счет роста поголовья в ОАО «Смолевичи Бройлер».
Таблица 7 – Резерв увеличения производства продукции за счёт роста поголовья в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Источник резервов роста поголовья животных | Резерв прироста поголовья | Прирост одной головы за год, кг | Резерв увеличения производства продукции, ц | |
| выходного | среднегодового | |||
| Сокращение доли яловых коров в основном стаде | 208,98 | |||
| Сокращение падежа животных по вине организации | 43,74 | |||
| Реализация животных на убой более высокой массой | 279,45 | |||
| Всего | 532,17 |
Примечание – Источник: собственная разработка.
Резерв увеличения производства продукции за счёт повышения уровня кормления животных рассчитаем в таблице 8. Прежде чем заполнить таблицу 8 рассчитаем окупаемость 1 ц к. ед.
ОКф (коровы) =57,59/63,3=0,91 ц к. ед.
ОКф (телята) =6,10/23,34=0,26 ц к. ед.
Таблица 8 – Резерв увеличения производства продукции за счёт повышения уровня кормления животных в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Группа животных | Расход кормов на одну голову, ц к.ед. | Окупаемость 1 ц к. ед., ц | Резерв роста продуктивности, ц | Поголовье животных, гол | Резерв роста производства продукции, ц | |
| факт | план | |||||
| Коровы | 63,3 | 64,1 | 0,91 | 0,728 | ||
| Телята | 23,34 | 24,64 | 0,26 | 0,338 |
Примечание – Источник: собственная разработка.
Далее определим резерв увеличения производства продукции за счёт повышения эффективности использования кормов в таблице 9. Данные для анализа можно найти в форме № 13-АПК, форме № 14-АПК (приложение Е) годового отчёта организации за 2014 год и Бизнес-плане на 2014 год форме № 15.
Таблица 9 – Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Показатель | Вид продукции | |
| молоко | говядина | |
| Расход кормов на производство 1 ц продукции, ц к. ед.: | ||
| - фактический | 77,11 | 87,32 |
| - планируемый | 76,52 | 85,10 |
| Экономия на 1 ц продукции, ц к. ед. | 0,59 | 2,22 |
| Фактический объём производства, ц | ||
| Экономия кормов на весь объём производства продукции, ц к. ед. | 102 076 | 28 394 |
| Резерв увеличения производства продукции, ц | 1 324 |
Примечание – Источник: собственная разработка.
Таким образом, резерв увеличения производства молока за счет повышения эффективности использования кормов в ОАО «Смолевичи Бройлер» равен 1 324 ц (102076/77,11), резерв производства говядины – 325 ц (28394/87,32).
Резерв увеличения производства продукции за счёт улучшения породного состава стада кормов в ОАО «Смолевичи Бройлер» рассчитать не возможно, так как в организации разводят только чёрно-пёстрых коров и ввод новых пород не планируется.
В таблице 10 произведем расчет резерва увеличения объёма производства молока за счёт улучшения возрастного состава стада.
Таблица 10 – Резерв увеличения объёма производства молока за счёт улучшения возрастного состава стада коров на кормов в ОАО «Смолевичи Бройлер»
| Лактация | Продуктивность одной головы, ц | Структура поголовья, % | Изменение среднего уровня продуктивности, ц | ||
| фактическая | планируемая | +,- | |||
| 53,71 | 15,92 | 20,0 | +4,08 | +219,14 | |
| 54,84 | 14,71 | 15,0 | +0,29 | +15,9 | |
| 60,34 | 12,86 | 13,0 | +0,14 | +8,45 | |
| 61,47 | 11,11 | 11,0 | -0,11 | -6,76 | |
| 63,88 | 9,95 | 10,0 | +0,05 | +3,19 | |
| Окончание таблицы 10 | |||||
| Лактация | Продуктивность одной головы, ц | Структура поголовья, % | Изменение среднего уровня продуктивности, ц | ||
| фактическая | планируемая | +,- | |||
| 63,05 | 8,47 | 9,0 | +0,53 | +33,42 | |
| 62,87 | 7,61 | 8,0 | +0,39 | +24,52 | |
| 60,88 | 6,25 | 6,0 | -0,25 | -15,22 | |
| 55,13 | 5,91 | 5,0 | -0,91 | -50,17 | |
| 52,40 | 3,66 | 3,0 | -0,66 | -34,58 | |
| 51,30 | 2,18 | - | -2,18 | -111,83 | |
| 51,21 | 1,37 | - | -1,37 | -70,16 | |
| Итого | - | - | 15,90 |
Примечание – Источник: собственная разработка.
Таким образом, планируемое изменение структуры стада по возрастному признаку на исследуемом предприятии приведёт к увеличению среднегодового надоя молока от одной коровы на 15,90 кг, а от всего поголовья – на 47 175 кг или на 471 ц (15,90*2967= 47 175 кг).
В заключение анализа обобщим все выявленные резервы исследуемого организации увеличения производства продукции по каждому виду в таблице 11.
Таблица 11 – Обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства в ОАО «Смолевичи Бройлер», ц.
| Источник резервов | Резерв увеличения производства | |
| молока | говядины | |
| Рост поголовья животных | - | |
| Повышение: | ||
| - уровня кормления животных | 2 160 | |
| - эффективности использования кормов | 1 324 | |
| Улучшение: | ||
| - породного состава стада | - | - |
| - возрастного состава стада | - | |
| Итого: | 3 955 | 1 841 |
Примечание – Источник: собственная разработка.
Данные таблицы показывают, что исследуемое хозяйство имеет большие резервы увеличения производства продукции. Выявленные резервы должны быть увязаны с конкретными и реальными мероприятиями по их использованию. Необходимо при этом учитывать состояние кормовой базы, наличие трудовых ресурсов, животноводческих помещений, а также рынка сбыта. В ОАО «Смолевичи Бройлер» проблем с помещением для животных не существует. На исследуемом предприятии действует животноводческая ферма, на которой почти все процессы полностью автоматизированы.
После изучения отрасли ж
|
|
|
