Необходимые требования к сервировке стола

АНАЛИЗ ГОДОВОГО ПЛАНА

В годовом плане на 2007-2008 г. были поставлены задачи социально – эмоционального, художественно – эстетического и физкультурно – оздоровительного воспитания. Большая роль отводится работе по взаимодействию с родителями. Намечена реализация программы Н.Н. Авдеевой, О. Л.Князевой, Р.Б. Стеркиной «Безопасность» - «Ребёнок на улицах города».

Актуальность поставленных задач продиктована временем и соответствует стандартам воспитательно – образовательных программ.

Подчеркивается необходимость лечебно-профилактической оздоровительной санитарно – просветительской работы. Большая роль отводится физкультурно-оздоровительным мероприятиям.

Ведётся активная работа по художественно – эстетическому развитию: приобщение детей к народным традициям, к мировому искусству, к художественному слову. Возможность интегрирования различных видов искусств позволяет комплексно решать поставленные задачи, внедрение технологии «Интегративный театр» оказывает на это большое влияние. В детском саду проводится «Неделя театра».

В годовом плане представлены конкурсы, просмотры коллективных работ, выставки. Активно ведётся методическая работа, проходят консультации для педагогов и родителей. Отмечено постоянное пополнение и обновление методических пособий и оснащения для ведения педагогического процесса. Указан план проведения спектаклей, праздничных утренников и развлечений.

Удельный вес участия воспитателей и специалистов в различных формах методической работы составляет 98 %. Это обусловлено участием всех педагогов в творческой деятельности детского сада, участием в конкурсах, семинарах и в работе творческих групп.

В дошкольном учреждении превалирует диалоговый тип управления, развит коллективизм и демократичность в отношениях.

 

ПЛАНИРОВАНИЕ РАБОТЫ СТАРШЕГО ВОСПИТАТЕЛЯ

ПЛАН РАБОТЫ НА НЕДЕЛЮ СТАРШЕГО ВОСПИТАТЕЛЯ.

ДНИ НЕДЕЛИ	МЕРОПРИЯТИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК	Консультации для воспитателей младших групп.
ВТОРНИК	Проверка календарных планов. Оказание помощи молодым педагогам.
СРЕДА	Педагогическое совещание.
ЧЕТВЕРГ	Работа по созданию условий работы с детьми. Работа воспитателей в методическом кабинете.
ПЯТНИЦА	Проверка календарных планов. Оформление документации.

 

ПЛАНИРОВАНИЕ КОНТРОЛЯ В ДОШКОЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ

ПЛАН РАБОТЫ ДЕТСКОГО САДА № 75 НА ДЕКАБРЬ МЕСЯЦ

№	МЕРОПРИЯТИЯ	ОТВЕТСТВЕННЫЙ	СРОКИ ПРОВЕДЕНИЯ
Повышение квалификации педагогов
1. 2. 3.	Ст. воспитателю Бычковой Э.М. посетить Семинар «Создание развивающего игрового пространства». Воспитателю Белоусовой О.А. посетить семинар «Здоровьесберегающие образовательные технологии». Ст. воспитателю Бычковой Э.М. пройти курсы «нетрадиционные методы образования взрослых».	Заведующая Дубова Н.М. Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Заведующая Дубова Н.М.	11.12.07г 22-24.12.07г 22-26.12.07г
Коллективные просмотры и конкурсы
1. 2. 3.	Просмотр спектакля интегративного театра «Щелкунчик». Конкурс на оригинальное оформление групп к Новому году. Просмотр Новогодних праздников во всех возрастных группах.	Кузнецова О.Ю. Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Муз. рук.-ль Гусева Е.Е.	25.12 07г 24.12.07г 25,26,27.12.07г
Консультации
1. 2. 3. 4.	Семинар для педагогов по интегративному театру. Консультация «Развитие эмоциональной сферы ребёнка». Часть 2. Консультация «Коррекция эмоциональной сферы ребёнка». Семинар – практикум «Выбор варианта планирования».	Кузнецова О.Ю. Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Педагоги	04, 11.12.07г 10.12.07г 17.12.07г. 24.12.07г.
Оснащение педпроцесса
1. 2. 3. 4.	Изготовить для интегративного театра маску Щелкунчика и сабли. Изготовить пособие по математике для подготовительной группы «Шкала глубин». Обновить декорации к кукольному спектаклю «Ёлка в лесу у Деда Мороза». Приобрести новогодние украшения.	Педагоги Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Ст. воспитатель Бычкова Э.М.	До 20.12.07г В течение Месяца До 20.12.07г. В течение месяца
Музыкально – эстетическое развитие
1. 2. 3.	Просмотр кукольного спектакля «Теремок» (Для всех групп). Показ кукольного спектакля для всех групп «Ёлка в лесу у Деда Мороза». Проведение Новогодних утренников во всех группах.	Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Муз. рук.-ль Гусева Е.Е.	03.12.07г. 23.12.07г. 25,26,27.12.07г
Работа с родителями
1. 2.	Беседа с родителями подг.гр. «Готовность детей к обучению в школе». Тест «Семья». Комментарий рисунков. Игра-эксперимент «Узнай своего ребёнка».	Ст. воспитатель Бычкова Э.М. Психолог Бородина Ж..О.	16.12.07г. 24.12.07г.

ПЛАН ОПЕРАТИВНОГО КОНТРОЛЯ

На декабрь 2007г.

ВОПРОСЫ НА КОНТРОЛЕ	ВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ, ЧИСЛА МЕСЯЦА
1 ГР.	2 ГР.	3 ГР.	4 ГР	5 ГР	6 ГР
СОБЛЮДЕНИЕ РЕЖИМА ДНЯ	29.12	8.12	9.12.	10.12	16.12	15.12
НАВЫКИ КУЛЬТУРНОГО ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ		15.12		18.12		5.12
АНАЛИЗ НАВЫКОВ ДЕТЕЙ В РИСОВАНИИ		4.12	8.12.	9.12	10.12	4.12
АНАЛИЗ ДОКУМЕНТАЦИИ ГР. - ПЛАНЫ; - ДИАГНОСТИКА; - ТАБЕЛЬ.	16.12	16.12	17.12	17.12	18.12	19.12

ПОКАЗ КУКОЛЬНОГО ТЕАТРА: 03.12. СПЕКТАКЛЬ ДЛЯ ВСЕХ ГРУПП «ТЕРЕМОК».

РАБОТА ПО ОСНАЩЕНИЮ ПЕДОГОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА: Изготовление атрибутов к сказке «Щелкунчик»; подготовка к Новому году.

СЦЕНАРИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОВЕТА

О ПРАВИЛАХ ХОРОШЕГО ТОНА ЗА СТОЛОМ

Подготовка к педсовету.

Памятка для педагогов и родителей

ПОСУДА

1. Столовые глубокие тарелки.

2. Закусочные (для бутербродов).

3. Мелкие столовые тарелки.

4. Десертные тарелки для сладких блюд (фрукты, ягоды)-

5. Креманки (для компота, мороженого).

Тарелки нужно ставить на стол напротив стульев. От края стола до тарелки — 1,5-2 см.

На расстоянии 5-12 см слева от тарелки - пирожковая (хлебница). Справа от тарелки нож, лезвием к тарелке, ложка, слева - вилка. Если ножа нет, то ложка и вилка находятся справа. Рас­стояние между тарелкой и приборами 0,5 см, чашка от тарелки на­ходится на расстоянии 0,5 см. Чашка, ручкой влево, обязательно ставится на блюдце. На блюдце следует положить чайную ложку ручкой вправо, т.е. в противоположную сторону ручки чашки.

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

Нож. С помощью него едят мясные блюда, пироги (кроме сладких), блины, помогают им захватывать гарнир. Длина ножа равна диаметру тарелки. Длина вилки должна быть равна длине ножа. Ближе к тарелке кладут те столовые приборы, которые не используются в первую очередь.

Нож следует класть лезвием к тарелке, ложка - носиком вверх, вилка - зубцами вверх.

Столовые приборы кладут с той стороны, с какой их нужно брать. Вилка кладется с левой стороны в том случае, когда используется но в отсутствии необходимости пользования ножом вилка кладется справа. После еды столовые приборы необходимо поло­жить на тарелку параллельно, ручками влево.

Под специи ложечка кладется к бортику тарелки выпуклостью вверх.

СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ

1. Скатерть.

2. Салфетки.

На стол следует постилать только чистые, хорошо отглажен­ные скатерти, лучше белые, для стола сервированного к чаю - цветные. Концы скатерти свисают на 25-30 см, Салфетки столовые: размер 46 x 46 см. Салфетки чайные: размер 35x35 см. Салфетки следует положить на тарелку или за тарелку в виде лилии, кораблика, колпачка и т.д. Во время еды ее следует положить на колени, сло­жи» вдвое. Ею можно вытереть пальцы, приложить (а не вытереть) ко рту. После еды ее скатывают в шарик и кладут под бортик тарелки или на тарелку с приборами.

На стол ставится икебана или цветы.

НЕОБХОДИМЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К СЕРВИРОВКЕ СТОЛА

1. Соответствие мероприятию (обед, завтрак, праздничное мероприятие).

2. Эстетичность.

3. Тематическая направленность. (Новый год - снежинки и т.д.)

Задача сервирующих стол - создать хорошее настроение и усилить аппетит.

1234Следующая ⇒

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: