 |
Травяные чаи и кофе. Фруктовые соки. Неправильные сочетания продуктов
|
|
|
|
Чай
Большинство типов зеленого и черного чая имеют горький вкус с грубой и легкой активными силами. В основном чаи повышают телесную энергию Lung (ветер). Листья зеленого чая можно добавлять в ванну как средство избавления от подагрической лихорадки. Людям с телосложением Lung рекомендуется либо совсем не пить черный чай, либо пить его с молоком.
Не подвергшийся брожению зеленый чай тоже сильно повышает энергию Lung, но не так резко, как черный, поскольку вторичные качества зеленого чая не такие грубые и твердые. Зеленый чай оказывает общеукрепляющий эффект на тело. Для людей с конституцией Peken это чудесный утренний напиток.
Травяные чаи и кофе
Поскольку травяной чай представляет собой водный настой экстракта растений, все травяные чаи имеют эффекты, соответствующие растениям, из которых они приготовлены.
Из‑ за своего горького вкуса кофе в первую очередь повышает телесные энергии Tripa (желчь) и Lung (ветер). Кофе обладает значительным недостатком – он распространяет болезни по всему телу. Так как в тибетской медицине считается важным локализовать болезнь в месте ее проявления, чтобы легче было устранить ее, кофе представляет собой большую помеху в этом отношении.
Фруктовые соки
Фруктовые соки классифицируются в зависимости от их состава.
Большинство фруктов имеют сладкий вкус, а также обладают тяжелой и прохладной активными силами. Следовательно, они соответствуют сочетанию телесных энергий Peken (слизь) и Lung (ветер). Из‑ за высокого содержания кислоты цитрусовые прежде всего повышают Lung (ветер), а также Tripa (желчь). В любом случае более предпочтительными являются соки из экологически чистых фруктов.
|
|
|
Выбирая фруктовый сок, руководствуйтесь временем года. В сезон созревания яблок в конце лета предпочтительным является яблочный сок или теплый яблочный соус. Цитрусовые зачастую оказываются слишком холодными и грубыми для зимы. Не позволяйте рекламным роликам сбить вас с толку. Лучше обращать внимание на состав элементов, гармонирующий с вашим телосложением.
Неправильные сочетания продуктов
В тибетских теориях о питании неправильные сочетания пищевых продуктов рассматриваются как «яды». Такое отношение легко понять, так как поглощение подобных ядов вызывает мощное давление на весь организм и приводит к непряжению пищеварительного тепла. Это часто является причиной различных болезней и дисбалансов телесных энергий. Ниже приводится список продуктов, которые не сочетаются друг с другом:
Рыба с молоком.
Молоко с фруктами.
Рыба и яйца.
Вареные бобовые с йогуртом и/или сахаром.
Алкоголь с очень свежим йогуртом.
Грибы, жаренные в горчичном масле.
Цыпленок с йогуртом.
Цыпленок со смесью меда и растительных масел (в равных пропорциях).
Мясо с (белыми) молочными продуктами.
Мясо с кислыми алкогольными напитками.
Мясо с жареной мукой из зерна.
Молоко с кислыми продуктами.
Вкратце, одновременное поглощение двух различных продуктов животного происхождения или кислот и крахмалов не рекомендуется, так как наносит вред телу.
Западная диетология тоже советует по возможности не употреблять кислоты и крахмалы вместе. Ясно, что пищеварительной энергии легче справляться с одним веществом или группой веществ, чем с пищей, обладающей несколькими различными вкусами.
Чем легче идентифицируются типы вкусов, тем понятнее становятся энергетические потребности, связанные с перевариванием продуктов. Владея подобной информацией, вы сумеете помочь своему телу быстрее расщеплять и перерабатывать пищу.
|
|
|
Если мы представим, что различные вещества, содержащиеся в продуктах питания, являются разными формами информации, с кото‑
рой предстоит справиться телу, становится понятным, как простой рацион питания способен обезопасить тело от дисбаланса или неправильного «прочтения» информации. Пищеварительное тепло тоже можно сбалансировать за счет потребления более простых сочетаний ингредиентов или так называемой «монодиеты» с теплыми и легкими активными силами (один прием пищи в день или только овощной суп в течение всего дня и т. д. ).
Полное голодание оказывает сильное дисбалансирующее действие на телесную энергию Lung (ветер). Такое голодание в течение довольно длительного времени допустимо только с разрешения и под контролем опытного врача.
Вполне очевидно, что продукты с очень холодными и очень горячими активными силами плохо сочетаются. Если вы страдаете от изжоги, вас кидает в дрожь или жар, вы ощущаете дискомфорт, тяжесть в области желудка или мучаетесь от вздутия живота, вполне возможно, что продукты, которые вы недавно съели, не сочетаются друг с другом или с типом вашего телосложения. Те же самые симптомы могут указывать и на возникновение дисбаланса телесных энергий.
Основными законами являются простота, умеренность и баланс в вашем образе жизни. Руководствуясь этими естественными принципами, вы почувствуете себя лучше, причем очень скоро. По прошествии более длительного времени такой стиль жизни непременно благотворно скажется на вашем здоровье и балансе тела и ума.
|
|
|
