2.Морковь кормовая

Ботаническое описание. Морковь (Daucus carota L. ) — двулетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). В первый год жизни морковь образует удлиненный корнеплод конусообразной формы и розетку листьев. Развиваясь из семени, морковь выносит на поверхность почвы узкие линейные семядоли. Настоящие прикорневые листья трех-пятикратноперисторассеченные, с большим числом узких долек. Стеблевые листья (появляются на второй год жизни) также перисторассеченные.

Соцветие — сложный зонтик с большим количеством мелких белых цветков. Опыление перекрестное энтомофильное.

Плод — двусемянка, при созревании распадается на две доли. На поверхности семян имеются тонкие шипики, уменьшающие сыпучесть их при посеве, а также ребрышки с ходами, заполненные эфирным маслом, — естественная химическая защита от патогенной микрофлоры.

Перед посевом семена освобождают от шипиков перетиранием. Масса 1000 семян с шипиками около 2 г, без шипиков 1, 2... 1, 3 г.

Особенности биологии. Морковь — холодостойкое растение, Семена начинают прорастать при 2... 4°С, но очень медленно. Оптимальная температура прорастания 18... 20 °С. Всходы переносят заморозки до —6 °С, взрослые растения первого года жизни и семенники при посадке — до —4°С. В то же время морковь легко переносит повышенные температуры благодаря хорошо развитой корневой системе и почти полностью погруженному в почву корнеплоду.

Морковь засухоустойчивее других корнеплодов. Она наиболее требовательна к достаточной обеспеченности влагой в период прорастания до появления всходов и во время роста корня. Семенникам особенно важна оптимальная влажность почвы в период укоренения корнеплодов.

Морковь — растение длинного дня. Растет на почвах различного гранулометрического состава, удается и на супесях, но наибольшие урожаи дает на рыхлых суглинистых почвах, а также на низинных осушенных окультуренных торфяниках. Диапазон оптимального значения рНсол почвы 5, 5... 7, 0.

По выносу питательных веществ морковь приближается к сахарной свекле. С 1 т корнеплодов и соответствующим количеством листьев морковь выносит из почвы, кг: N — 3, 5, Р2Оз — 1, 5, 2О-7, СаО-1, 6.

Продолжительность вегетационного периода в первый год жизyи составляет 100... 120 дней, во второй— 110... 130 дней. Техническая спелость на первом году вегетации наступает у моркови же через 80... 90 дней после появления всходов.

Для того чтобы морковь перешла к состоянию цветения, необходимо длительное воздействие на нее низких температур 100... 140 дней, поэтому у нее практически не бывает цветушых растений при очень раннем посеве и даже при посеве под зиму.

Особенности агротехники. В кормовых и овощных севооборотах кормовую морковь следует размещать после пропашных культур и овощей, которые оставляют после себя меньше сорняков.

В полевых севооборотах лучшие предшественники — озимые, зерновые бобовые и картофель. Приемы основной и предпосевной обработки почвы те же, что и для кормовой свеклы.

Морковь относится к культурам самого раннего срока посева. Перед посевом для ускорения появления всходов семена замачивают в течение 1, 5... 2, 0сут с периодической сменой воды. Часто применяют дражирование семян для придания большей сыпучести и равномерного распределения в рядке. Обволакивающую смесь составляют из торфа, извести, минеральных удобрений и патоки в качестве прилипателя. При подготовке семян к посеву их калибруют и протравливают.

Посев обычно проводят овощными сеялками широкорядно, с междурядьями 45 см, двухстрочным способом — с расстоянием между строчками 15 и 20 см и между лентами 45 и 50 см; широкополосным способом — с шириной полосы 8... 20 см и расстоянием между полосами 40... 60 см. При широкополосном посеве применяют специальные сошники.

В районах с избыточным увлажнением и на почвах с небольшим пахотным слоем морковь выращивают на грядах или гребнях, применяя специальные сеялки-грядоделатели. Норма высева семян 1, 5... 4, 0 млн/га в зависимости от способа посева; при широкорядном однострочном способе — 1, 5... 2, 0 млн, двухстрочном — 2... 3 млн, широкополосном — 4 млн/га. Глубина посева 1... 2 см.

Уход за посевами — послепосевное прикатывание, боронование до всходов (через 5... 6 дней после посева) и после всходов. Для борьбы с сорняками применяют прометрин, 50 % с. п. (2... 3 кг/т), после посева до всходов с немедленной заделкой в почву боронованием.

Прореживание всходов моркови проводят в фазе 4... 5 листьев. Букетировку выполняют пропашными культиваторами по схеме вырез 27... 30 см, букет 30см, оставляя после разборки 6... 8 растений в букете. Прореживание также выполняют вдольрядными прореживателями.

К уборке должно быть 300... 350 тыс. растений на 1 га-. Такая густота может быть достигнута также посевом малыми нормами (0, 6... 1, 0 млн/га) и боронованием всходов.

Ботву скашивают ботвоуборочными машинами. Затем корнеплоды подкапывают копателем, скобой или картофелекопателем и подбирают вручную. Для подкапывания и погрузки в транспортные средства применяют также переоборудованные картофелеуборочные комбайны. В свеклосеющих районах страны морковь убирают с помощью комплекса свеклоуборочных машин, если она посеяна с междурядьями 45 см.

Хранят морковь в хранилищах, буртах или траншеях. При любом способе хранения корнеплоды следует переслаивать песком, что снижает потери в хранилищах в 2 раза, а в траншеях в 5 раз. При хранении в регулируемых условиях температуру следует поддерживать на уровне 1.. 2°С, относительную влажность воздуха — 90... 95 %.

Для посадки семенников моркови используют переоборудованные рассадопосадочные машины; на больших площадях — высадкопосадочные машины с дополнительными конусами. Корнеплоды можно высаживать и вручную в щели, предварительно нарезанные культиватором.

Схемы размещения 60 х 30, 60 х 60 или 70 х 30 см. В процессе ухода с растений удаляют поздно появившиеся зонтики, оставляя по 12... 16 лучших соцветий. Признаками спелости семенников являются побурение зонтиков и загибание их внутрь соцветия. Уборку семенников проводят раздельно: сначала их скашивают жатками, а через 12... 14 дней подбирают и обмолачивают зерноуборочными комбайнами.