 |
Понятие качества продукции.
|
|
|
|
Введение
Повышение качества продукции – объективная закономерность развития предприятия.
Проблема повышения качества продукции актуальна для любого предприятия. Особенно на современном этапе, когда в повышении производства все большее значение играет фактор «качество продукции», обеспечивающий ее конкурентоспособность, проблема качества зародилась и проявилась с развитием общественного производства, на первых порах промышленной революции предметы труда создавались отдельными людьми или небольшими группами лиц, которые знали запросы немногочисленных потребителей, с развитием промышленного производства и разделения труда перечень работ возрос настолько сильно, что рабочий потерял из виду конечный продукт труда, в результате чего резко возросла проблема качества.
Глава 1. Понятие качества продукции, показатели ее измерения.
Понятие качества продукции.
В учебнике Огвоздина В. Ю.Качество продукции - это совокупность объективно присущих продукции качеств и характеристик, которые формируется при создании продукции с целью удовлетворения потребностей.
Качество товара – это совокупность характеристик, обусловливающих пригодность, удовлетворяющие определенные потребности населения в соответствии с его назначением. В Российской Федерации действуют следующие виды нормативной документации; межгосударственные стандарты РФ (ГОСТ Р), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП), региональный стандарт.
1. С точки зрения объективной оценки отличительных черт продукта, качество может быть измерено, различия в качестве могут быть количественно отображены при помощи конкретных особенностей изделия или услуги.
|
|
|
2. С точки зрения потребителя, качество продукции устанавливается индивидуальной оценкой покупателя, а уже затем - характеристиками самого продукта, потребители имеют разнообразные требования, причем те продукты, которые соответствуют этим потребностям в наилучшем варианте, рассматриваются как имеющие наивысшее качество.
3. С точки зрения производственного процесса, качество – это следование спецификациям и любое отклонение от их стандартам приводит к его ухудшению, наилучшее качество предполагает хорошо проделанную работу, итог которой целиком соответствует предъявляемым требованиям.
4. С точки зрения отношения цены к полезности, качество проявляется посредством расходов и цен. Качественная продукция осуществляет конкретную функцию по доступной цене, а также в соответствии со спецификацией по доступным затратам.
Выделяют следующие основные причины, почему проблема обеспечения качества так актуальна и важна в современной производственной деятельности:
1. Качество ведет к укреплению позиций предприятия на рынке, в открытых и либерализованных условиях рынков, продукты и услуги делаются все более взаимозаменяемыми. Уровень качества продукции становится решающим.
2. Качество всеохватывающе, то есть организация осуществляет множество конкретных действий, чтобы противостоять конкуренции. Качество и системы управления качеством предлагают набор мероприятий, объединяющий все фазы производственного процесса - продуктовую политику, планирование, маркетинг, сбыт, персонал, инновации и технологию - для того чтобы предприятие успешно орудовало на рынке.
3. Качество - главный инструмент снижения затрат, так как всегда дешевле производить правильно с первого раза, чем потом устранять ошибку.
4. Качество - ключевой критерий для совершения покупки, для наиболее значимых потребителей. Лишиться покупателя из-за недостаточного уровня качества намного хуже, чем из-за высокой цены. Так можно потерять покупателя навсегда.
|
|
|
Показатель качества – это качественное и количественное выражение свойств продукции или товара, показатели качества являются нефизическими или физическими величинами такие как: объём, вес, длина; могут измеряться качественно и количественно. Наименование показателя служит качественной характеристикой товара, например, массовая доля жира в молоке. Значение показателя - является результатом количественного и качественного измерения (размера и размерности), например, 3.2% жирности в молоке. Единичные показатели – это показатели выражающие простые свойства товара. К ним относятся форма, объём, кислотность, жирность. Комплексные показатели - это показатели выражающие сложные свойства товара. Базовые показатели - это показатели, принятые за основу при сравнительной характеристик показателей качества, например, для оценки качества тушёнки - берем определенные показатели, берем ГОСТ и сравниваем эти показатели, затем делаем выводы и заключения. Определяющие показатели – это показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товара. К ним относятся органолептические показатели (запах, внешний вид, вкус, физико-химические (массовая доля жира, этилового спирта). Уровень качества товаров - относительная характеристика, определяемая путем сопоставления действительных значений показателей, с базовым значением тех же показателей.
Понятие «качество» рассматривают как 2х уровневое.
· техническое качество или качество первого уровня - вырабатывается на этапах исследований, разработок и производства, управление качеством на этом этапе содержит действия по соблюдению нужного минимума качественных и количественных запросов к товару.
· Коммуникативное качество или качество второго уровня - складывается на этапах пред и послепродажного обслуживания. Для обеспечения качества на этих этапах осуществляются операции, сосредоточенных на полный удовлетворение требований потребителей.
Основные факторы влияющие на качество продукции.
Факторы внешней среды:
· уровень требований к качеству (конкуренты, потребители, прогресс);
|
|
|
· наличие поставщиков капитала, трудовых ресурсов, материалов, энергии, услуг;
· действующее законодательство в области качества и работа государственных органов.
Внутренние факторы предприятия:
· Материальная база предприятия (оборудование, финансы);
· Персонал (мотивация, квалификация);
· Качество проекта (совершенство конструкции);
· Качество исполнения (применение передовых технологий);
· стабильность процессов;
Важным фактором является менеджмент (менеджмент - это управление социально-экономическими организациями в условиях рыночной экономики, цели которых, как правило, являются экономическими) в том числе - система управления качеством, предусматривающая:
· Маркетинг;
· Взаимоотношение с заказчиками (сервис, контракты, обслуживание) При заключении контракта или в регламентированной окружающей среде потребности четко устанавливаются, тогда как в других условиях предполагаемые потребности должны быть выявлены и определены.
· Контроль качества на всех этапах создания продукции;
· Оперативное реагирование на проблемы с качеством.
|
|
|
