 |
Форма собственности и юридический статус
|
|
|
|
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РПУП «МИНСКИЙ ЗАВОД ИГРИСТЫХ ВИН»
История завода
Мы точно не знаем, когда человек начал пить вино. Окаменелый виноградный лист, который археологи нашли несколько лет назад вблизи итальянского города Верона, имеет возраст 52 миллиона лет. Однако мы можем точно установить дату, когда человек впервые вкусил белорусского шампанского. История Минского завода игристых (в прошлом - "шампанских") вин уходит в 1978 год. Именно тогда, 17 февраля сошла с конвейера первая бутылка "Советского шампанского", а 23 февраля "новорожденный" напиток уже радовал покупателей. Всего за февраль 1978 года было выпущено 2000 бутылок. Так как аналогов Минскому заводу игристых вин нет во всей республике, то можно представить сколько труда, заботы и души вложено специалистами завода в свою продукцию. Первые партии "Советского шампанского" выпустили практически вручную.
В 1980 году специалисты завода своими силами приобрели, смонтировали и запустили в эксплуатацию новое оборудование немецкой фирмы "Seitz". Благодаря тяжелому и упорному труду работников, завод уже через два года своей деятельности достиг проектируемой мощности (5 млн. 125 тыс. бутылок).
Ежегодно технологи завода выезжают в хозяйства, специализирующиеся на выращивании, сборе и переработке винограда и, проведя дегустацию, прямо на месте отбирают лучшие виноматериалы.
Зарождается "Советское шампанское" минского завода на глубине 6 метров под землей. Именно там расположен виноматериальный цех, где под неусыпным надзором специалистов хранятся вина, поставляемые из стран, схожих по своим почвенно-климатическим условиям с провинцией Шампань: Молдовы, Словении, Венгрии. Постоянная температура не выше 16 градусов, отсутствие солнечного света, повышенная относительная влажность воздуха обеспечивают необходимый микроклимат.
|
|
|
Крепнет и набирается сил предприятие. Мощности завода растут и прежних объемов сырья уже недостаточно. В связи с этим, в 1994 году введен в строй дополнительный виноматериальный цех, который позволил увеличить количество принимаемых виноматериалов в два раза.
Бутылка шампанского довольно тяжела по весу, но рабочие цехов бережно наливали и наряжали в фольгу и этикетку каждую. Механизация цехов шла постепенно, пока, наконец, в 1995 году не было установлено новое современное оборудование на участках розлива и отделки, исключив тяжелый ручной труд.
С учетом всех технических нововведений, современного импортного оборудования, автоматизации цехов, а главное - профессионализма, усердного и душевного труда работников, в 1995 году почти вдвое превышена проектная мощность завода и выпущено 9,6 млн. бутылок "Советского шампанского".
Но не стоит думать, что предприятие дало себе установку "догоним и перегоним". Главным приоритетом всегда остается качество.
Международный опыт управления качеством сконцентрирован в пакете Международных Стандартов (МС) ИСО 9000-2004, принятых Международной организацией по стандартизации (ИСО) в марте 1987 г. и периодически обновляемых.
Для усиления позиций предприятия в конкурентной среде в 1999 году на Минском заводе шампанских вин создана и сертифицирована система управления качеством в соответствии с вышеуказанным стандартом. Что свидетельствует о способности предприятия выпускать продукцию требуемого качества.
Требования, предъявляемые потребителем к качеству продукта, постоянно возрастают. Руководство завода постоянно ориентируется на удовлетворение этих запросов, в связи с чем в 2002 г. предприятие перешло на новую версию стандарта и получило сертификат на систему менеджмента в соответствии с СТБ ИСО 9001-2001 в национальной системе сертификации и в немецкой системе TGA DAR.
|
|
|
В декабре 2003 г. завод получил сертификат на систему управления качеством пищевых продуктов на основе принципов анализа рисков и критических контрольных точек(HACCP).
Учитывая разносторонний вкус любителей вина, в конце 1999 г. вводится в эксплуатацию новый цех "тихих" вин. С этого момента завод предлагает покупателю качественные крепленые вина, поставляемые из Молдовы.
Активно расширяется ассортимент продукции. Помимо легендарного "Советского шампанского" марок брют, сухое, полусухое и полусладкое, выпускаются, не уступающие по качеству и вкусовым свойствам игристые вина: "Князь Лев Голицын", "Троицкое игристое", "Хрустальное", розовые "Князь Витовт", "Нимфа". В этот же период осваивается производство оригинальной бутылки объемом по 0,375 литра, 1,5 л. и 3,0 л.
Однако, в 2001 г. предприятие было вынуждено сменить имя. С 11 апреля 2001 года "Минский завод шампанских вин" называется "Минским заводом игристых вин". Это было вызвано тем, что термин "шампанское" уже не мог без последствий фигурировать на внешних рынках. Дело в том, что Парижская конвенция по охране промышленной собственности, принятая еще в 1883 году, распространила свое воздействие и на Республику Беларусь. В одном из артикулов данной конвенции шампанское представлено как "игристое вино, которое приготовлено в провинции Шампань методом вторичного брожения из сортов винограда, произрастающих в Шампани". Эта формулировка означает, что Минский завод шампанских вин лишался возможности выходить со своей продукцией на внешний рынок. Только за использование слова "шампанское" в названии завода, деловых документах, рекламе, на упаковке и на средствах маркировки можно получить огромный штраф. Именно под угрозой штрафных санкций и принималось решение об изменении названия. Но это вовсе не означает, что предприятие перепрофилировалось и отошло от своих традиций.
В феврале 2003 года исполнилось 25 лет со дня выпуска первой в Беларуси партии "Советского_шампанского".
|
|
|
На самых престижных международных конкурсах лучшие дегустаторы отмечают чистый, гармоничный, освежающий вкус белорусских игристых вин. Минские виноделы бережно хранят традиции классических технологий приготовления вин, применяя только качественное сырье.
ФОРМА СОБСТВЕННОСТИ И ЮРИДИЧЕСКИЙ СТАТУС
Минский завод игристых вин является государственным унитарным предприятием, которое было создано в соответствии с приказом Министерства пищевой промышленности БССР от 18 апреля 1978 года №116.
Свидетельство о регистрации от 24 декабря 1996 года №8758 выдано Городским Исполнительным Комитетом г. Минска.
Уставный фонд РПУП «Минский завод игристых вин» на 01.01.2004 года составил 1120 тыс. рублей.
По законодательству Республики Беларусь предприятие является юридическим лицом, республиканской формы собственности.
В своей деятельности предприятие руководствуется законодательством и нормативными актами Республики Беларусь, Уставом предприятия, международными соглашениями, к которым присоединилась Республика Беларусь.
Республиканское производственное унитарное предприятие «Минский завод игристых вин» находится по адресу г. Минск, ул. Радиальная, 50. Почтовый индекс 220046.
КЛЮЧЕВЫЕ ЛИЦА ЗАВОДА
Директор – Кравчук Леонид Дмитриевич, 1962 года рождения, образование высшее. В 1984 году закончил Могилевский машиностроительный институт по специальности инженер-механик; в 2002 году закончил институт управления, специальность экономика и управление производством. На предприятии работает с 2000 года.
Главный инженер – Васильев Виктор Григорьевич, 1951 года рождения. Закончил Одесский технологический институт пищевой промышленности в 1977 году, специальность – инженер-технолог. На заводе работает с 1977 года.
Главный бухгалтер – Макуцевич Наталья Михайловна, 1969 года рождения, закончила БГИНХ им. В.В. Куйбышева в 1990 году, экономист-бухгалтер. На заводе работает с 1998 года.
|
|
|
