Руководством преподавателя

1.Тема №:12 Растительные БАВы, способы их выделения и фармакотерапевтические свойства.

2.Цель: Изучить растительные БАВы, способы их выделения и фармакотерапевтические свойства.

3.Задачи обучения:

- углубить и закрепить знания по теме занятия;

- обучить навыкам составления технологических регламентов производства новогаленовых препаратов, проведения их стандартизации;

- выработать умение формулировать, обосновывать и излагать собственное суждение по обсуждаемому вопросу; вести дискуссию, отстаивать свою точку зрения;

- ознакомить студентов с нормативными документами, регламентирующими показатели стандартизации новогаленовых препаратов: ГФ РК, временные аналитические нормативные документы и др.;

- развить познавательную самостоятельность студентов, аналитическое мышление, умение обобщать знания, систематизировать, ранжировать приоритеты.

4.Форма проведения: групповая, дискуссия и беседа.

Раздаточный материал:

Биологически активные вещества (БАВ) — химические вещества, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определённым группам живых организмов (в первую очередь — по отношению к человеку, а также по отношению к растениям, животным, грибам и пр.) или к отдельным группам их клеток. Физиологическая активность веществ может рассматриваться как с точки зрения возможности их медицинского применения, так и с точки зрения поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма либо придания группе организмов особых свойств (таких, например, как повышенная устойчивость культурных растений к болезням

Выделение биологически активных веществ в особую группу соединений обсуждалось на специальной сессии медико-биологического отделения Академии медицинских наук СССР в 1975 году.

В настоящий момент сложилось мнение, будто биологически активные вещества очень важны, но выполняют лишь частные, вспомогательные функции. Это ошибочное мнение обязано своим появлением тому, что в специальной и научно-популярной литературе функции каждого БАВ рассматривались в отдельности друг от друга. Этому содействовал и преимущественный акцент на специфических функциях микронутриентов. В результате появились «штампы» (например, что витамин С служит для профилактики цинги и только).

Биологически активные вещества имеют крайне разнообразные физиологические функции. К примеру, некоторые вещества могут задерживать рост злокачественных опухолей или полностью подавлять их развитие.

Люди издавна используют растения для лечения и профилактики многих заболеваний. В настоящее время на международном фармацевтическом рынке каждый третий препарат, применяемый в медицине, имеет растительное происхождение, а для лечения сердечно-сосудистых заболевании, препараты растительного происхождения составляют более 80%.
Лекарственные свойства растений обусловлены наличием в них различных биологически активных веществ. Они находятся в растениях в определенных соотношениях, которые образовались в процессе эволюции при взаимодействии растительного организма с окружающей средой и осуществляют регуляцию всех физиологических и биохимических процессов в организме. И в этом заключаются преимущества растительных средств по сравнению с препаратами, полученными путем синтеза или выделения из растений.
Биологически активные вещества имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений. Наиболее важными из них являются: витамины, минеральные вещества, эфирные и жирные масла, полифенольные соединения, сапонины, алкалоиды, сахара, органические кислоты и др.

Витамины – сложные биологически активные, низкомолекулярные органические соединения, самой разнообразной химической природы. Они необходимы для нормального протекания процессов обмена веществ. Большинство из них входит в состав ферментов в качестве коферментов. В растениях витамины являются постоянными компонентами, причем в некоторых из них накапливаются в значительных количествах. Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, используется для приготовления витаминных сборов.
Минеральные вещества, содержащиеся в растениях, подразделяются на макроэлементы (калий, натрий, кальций магний, марганец, кремний, хром, фосфор) и микроэлементы (железо, медь, цинк, йод, барий и др.). Кальций является структурным элементом мембран клеток, Фосфор участвует в энергетическом обмене. От содержания калия во многом зависит водоудерживающая способность клетки. Магний – обязательная составная часть хлорофилла. Железо, медь, молибден и др. входят в состав многих ферментов. Макро- и микроэлементы имеют большое значение не только для растительного, но и для человеческого организма, поскольку растения (в виде продуктов питания) являются главным источником минеральных веществ. В настоящее время микроэлементы используются при лечении тяжелых заболеваний крови, злокачественных образований и т.д.

Эфирные масла – смесь душистых летучих веществ, образующихся в растениях и относящихся к различным классам органических соединений (терпеноиды, ароматические, алифатические соединения).
Эфиромасличные культуры широко распространены в растительном мире. При этом ряд семейств выделяется особенно большим числом эфиромасличных растений; это астровые (сложноцветные), яснотковые (губоцветные), сельдерейные (зонтичные), миртовые, лавровые, розоцветные и др. Эфирные масла оказывают антисептическое, мягкое отхаркивающее и спазмолитическое действие.
Сердечные гликозиды (карденолиды и буфадиенолиды) – особая группа биологичски активных веществ с лактонным кольцом, относящаяся к классу стероидов. Растения, содержащие карденолиды и буфадиенолиды немногочисленны, эти соединения обнаружены в 14-15 семействах, включающих около 300 видов. Действие сердечных гликозидов проявляется в изменении всех основных функций сердца. В больших дозах они являются сердечными ядами, однако в малых дозах улучшают деятельность сердца. Равноценные синтетические заменители этих уникальных лекарственных веществ пока не найдены, поэтому растения являются единственным источником их получения для медицинских целей.

Полифенольные соединения – многочисленный класс биологически активных веществ, содержащих ароматические кольца с несколькими гидроксильными группами. Наиболее распространенные растительные полифенолы – это оксикоричные кислоты и флавоноиды. Полифенольные соединения обладают широким спектром биологической активности: антиоксидантной, антирадикальной, противовирусной, противовоспалительной, антибактерицидной, антиканцерогенной, капилляроукрепляющей, гепапротекторной и др. Это обуславливает их применение в медицине, фармакологии и пищевой промышленности.
Сапонины (тритерпеновые и стероидные гликозиды) – растительные гликозиды, обладающие поверхностной активностью, гемолитическим действием и токсическим действием по отношению к холоднокровным. Сапонины также проявляют фунгицидную и противоопухолевую активность. Они широко распространены в растениях. При приеме внутрь сапонинов или настоя растений, содержащих сапонины, наблюдается отхаркивающий эффект, обусловленный рефлекторным действием этих веществ. Некоторые тритерпеновые сапонины обладают rормоноподобным действием. Например, сапонины солодки обладают высокой экстроrенной активностью. Благодаря наличию тритерпеновых гликозидов в медицинской практике применяются суммарные препараты плюща, элеутерококка, истода и др. Стероидные гликозиды диоскореи применяется в медицине для лечения атеросклероза (препарат Полиспонин). Тетрациклические тритерпеновые сапонины женьшеня (панаксозиды) обусловливают его адаптогенное действие.
Алкалоиды – азотсодержащие органические основания, встречающиеся в растениях. Большинство алкалоидов имеют гетероциклическую структуру, и только у некоторых из них атом азота не входит в цикл. У растений алкалоиды выполняют защитные функции от внешних воздействий. Кроме того, содержание алкалоидов в растении препятствует их поеданию животными. Многие алкалоиды являются психоактивными веществами. Высокая избирательность действия алкалоидов является причиной их широкого применения в медицине.
Органические кислоты участвуют во всех жизненно важных процессах растений. Органические кислоты содержатся во всех органах растений в свободном состоянии или в виде солей, эфиров, димеров и т. п. В плодах кислоты в основном находятся в свободном состоянии, в то время как в других частях растения преобладают связанные формы кислот.
Органические кислоты обладают широким спектром биологического действия на организм человека: антисептическим (бензойная, салициловая и др.), желчегонным (производные кофейной кислоты), детоксирующим (уроновые кислоты и их производные), противовоспалительным (оксикоричные кислоты и их производные), жаждоутоляющим (яблочная, лимонная и др.).

Ученые-биохимики Никитского ботанического сада проводят многолетние исследования биологически активных веществ растений (эфирных масел, гликозидов, фенольных соединений, витаминов и т.д.), с целью дальнейшего их использования при создании продукции полезной для человека.

Литература

Основная:

1. Промышленная технология лекарств: Учебник в 2-х томах. / В.И. Чуешов, О.И.Зайцев, С.Т. Шебанова, М.Ю. Чернов; Под ред. проф. В.И. Чуешова. – Х.: МТК-Книга;Изд-во НФАУ, 2013. – 560 с.

Дополнительная:

1. Государственная Фармакопея РК и др. нормативная документация МЗ РК.