 |
Направление 38. 03. 06 «торговое дело»,
|
|
|
|
ПРОФИЛЬ «РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ»
В настоящее время торговля является передовой отраслью российской экономики, не только избежавшей упадка во время кризиса, но и развивающейся стремительными темпами. Розничная торговля является ключевой отраслью по вкладу в формирование ВВП Российской Федерации, обеспечению занятости населения и привлечению внутренних и внешних инвестиций. В этой связи на рынке труда особую значимость приобретают специалисты, способные моделировать бизнес-процессы, планировать, организовывать, мотивировать, координировать и контроль торговые процессы.
Подготовка специалистов для сферы торговли на торгово-технологическом факультете академии ведётся c 1953 года, с 2011 года начата профильная подготовка бакалавров.
В процессе получения высшего торгово-экономического образования студенту предстоит освоить такие ключевые дисциплины как имидж руководителя, разработка управленческого решения, эконометрика, кадровый менеджмент в торговле, оборудование предприятий в торговле, стратегический менеджмент в торговле, операционный маркетинг, товароведение продовольственных и непродовольственных товаров, исследования рынка в торговле, экономика торгового предприятия и ряд других.
Всё это позволит получить глубокие теоретические и практические знания экономики торговли. К услугам студентов специализированная библиотека, лекционные и лабораторные помещения торгово-технологического факультета.
Выпускники-экономисты в области торговли широко востребованы не только в Хабаровском крае и Российской Федерации, но и за рубежом. Они находят себя на предприятиях торговли независимо от формы собственности и величины бизнеса. Классическое экономическое образование в области торговли открывает перед выпускником широкие возможности трудоустройства.
|
|
|
НАПРАВЛЕНИЕ 38.03.06 «ТОРГОВОЕ ДЕЛО»,
ПРОФИЛЬ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ ВО ВНУТРЕННЕЙ И ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛЕ»
Бакалавры, прошедшие обучение по направлению 38.03.06 «Торговое дело», профиль «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле», в настоящее время необходимы любому предприятию, производящему разнообразные потребительские товары, реализующему товары, а также органам, осуществляющим контроль за качеством продукции.
Бакалавр по данному профилю осуществляет оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за несоблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения, организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией, товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.
Это специфический вид деятельности, требующий высокой компетентности, деловитости, объективности. Бакалавру в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле необходимо хорошо знать:
· свойства товаров и факторы, влияющие на качество;
· нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиями их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;
· процессы хранения, приёмки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
· методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам;
|
|
|
· уметь оценить качество товара, его конкурентоспособность;
· хорошо разбираться в хозяйственном механизме, формах и методах торговли;
· владеть основами маркетинга и менеджмента с целью удовлетворения требований потребителей и получения прибыли.
Бакалавр в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговлеготовится к следующим видам профессиональной деятельности:
· торгово-закупочная (связи с поставщиками, контроль договорных обязательств, планирование материально-технического обеспечения, претензионная работа);
· организационно-управленческая (товарный менеджмент, оформление товаросопроводительной документации, контроль наличия материальных ресурсов, управление качеством, внедрение стандартов предприятий);
· оценочно-аналитическая (идентификация и диагностика дефектов товара, оценка соответствия, работа с товарами ненадлежащего качества, анализ и оптимизация ассортимента);
· торгово-технологическая (оперативный учёт товаров, контроль упаковки и маркировки, мерчандайзинг, контроль за соблюдением правил реализации товаров, участие в проведении инвентаризаций, эксплуатация торгово-технологического оборудования, использование информационных технологий).
Работа в качестве товароведа предусматривает высокие требования к профессиональной подготовке, а также наличие у специалиста интуиции, широкого кругозора, логического мышления, твёрдой воли и опыта.
НАПРАВЛЕНИЕ 19.03.04 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»,
ПРОФИЛЬ «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ
РЕСТОРАННОГО ДЕЛА»
Бакалавры в области технологии продуктов общественного питания широко востребованы сегодня во многих сферах производства – на предприятиях общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), на комбинатах и производственных предприятиях, занимающихся производством молочной, мясной, хлебобулочной и других видов продукции, в органах, контролирующих качество производимой продукции и оказываемых услуг.
Сфера деятельности бакалавров по технологии продуктов общественного питания включает в себя работу с продовольственным сырьём растительного и животного происхождения (крупы, бобовые, мука, крахмал, сухое молоко, плоды, ягоды, овощи, мясо, рыба, жиры, чай, кофе, табак, пряности); технологические процессы получения продуктов общественного, детского и функционального питания; проведение контроля качества сырья и готовой продукции; знание нормативно-технической документации и оборудования.
|
|
|
В соответствии с видами профессиональной деятельности бакалавр технологии продукции и организации общественного питания готовиться к следующим видам профессиональной деятельности:
· Производственно-технологическая деятельность:
- владение современными технологическими процессами производства продукции питания;
- установление и определение приоритетов в сфере производства кулинарной продукции;
- обоснование принятия конкретного технического решения при разработке новых технологических процессов.
· Организационно-управленческая деятельность:
- анализ и оценка результативности системы контроля деятельности производства;
- умение проводить мониторинг и анализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятий питания.
· Научно-исследовательская деятельность:
- поиск путей и разработки новых способов решения производственных задач по производству продуктов питания.
· Маркетинговая деятельность:
- осуществление поиска, выбора и использования новой информации в области развития индустрии питания и гостеприимства;
- умение проводить обоснование и расчёты прибыли и затрат в рамках запланированного объёма выпуска продукции питания.
Помимо получения фундаментальных общедоступных и экономических знаний бакалавры технологии изучают маркетинг, теплотехнику и холодильное оборудование, барное дело, процессы и аппараты пищевых производств, проектирование, организацию производства и обслуживание на предприятиях общественного питания, дизайн и интерьер ресторанов.
В процессе обучения студенты смогут освоить профессии бармена, официанта, сомелье, повара, кондитера, технолога, администратора, руководителя, что позволит им без особого труда найти работу в лучших предприятиях города. Наши студенты принимают участие в Международных и Всероссийских конкурсах, Чемпионатах и фестивалях по кулинарному искусству и сервису. Место работы выпускников – бакалавров: руководители ресторанных заведений различного формата – рестораны кафе пиццерия; предприятия общественного питания социальной направленности: пищеблоки при санаториях, школах, детских садиках, вузе, колледже.
|
|
|
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
30 июня 1970 года был создан Хабаровский институт народного хозяйства, а в 1974 году в институте были образованы три факультета: учётно-финансовый, планово-экономический и заочный. В 1979 году учётно-финансовый факультет был разделен на финансовый и учётно-статистический факультеты, которые с 1992 года носят названия «Финансист» и «Аудитор». С 1 октября 2013 г. эти факультеты были объединены под одним названием «Экономический факультет».
За эти годы было подготовлено несколько тысяч высококвалифицированных специалистов, среди которых:
ü Нестеренко Татьяна Геннадьевна – Первый заместитель министра финансов РФ, заслуженный экономист РФ;
ü Шляховой А.З. – д.э.н., председатель правления АКБ «Московский банк реконструкции и развития»;
ü Воробьев Вячеслав Викторович – заместитель Председателя правления ЗАО «Внешторгбанк-розничные услуги», ВТБ-24;
ü Воейков Владимир Евгеньевич– старший вице-президент
НОМОС-Банка;
ü Уфимцев Евгений Владимирович – заместитель генерального директора ОАО «Военно-страховая компания»;
ü Кацуба Александр Станиславович – заместитель Председателя Правительства Хабаровского края, министр финансов Хабаровского края;
ü Орлов Евгений Анатольевич – управляющий филиаломОАО «Банк ВТБ»;
ü Кузьминова В.В. – зам. руководителя Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю;
ü Синицына Н.В. – начальник контрольно-ревизионного отдела Центрального регионального центра МЧС России, подполковник;
ü Коновалов В. В. – генеральный директор ЖБИ-4 и многие другие.
Профессорско-преподавательский состав факультета известен своей высочайшей научно-педагогической квалификацией. На факультете работает 120 преподавателей, из них 90 имеют ученую степень или ученое звание, в том числе 12 докторов наук, профессоров, 60 кандидатов наук, доцентов.
В состав факультета входят семь выпускающих кафедр – аудита и экономического анализа, банковского дела, бухгалтерского учета и контроля, налогов и налогообложения, статистики, теории риска и страхования, финансов и две общеобразовательные кафедры – социально-гуманитарных наук, физического воспитания и спорта.
|
|
|
На очном и заочном отделениях факультета обучается более 2500 студентов. Обучение ведётся также в Биробиджанском, Благовещенском и Южно-Сахалинском филиалах ХГАЭП.
В настоящее время подготовка бакалавров на факультете» ведется по специальности 38.05.01 «Экономическая безопасность» и по направлениям 38.03.01 «Экономика», профили «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит внешнеэкономической деятельности», «Бизнес-статистика и прогнозирование», «Финансы и кредит», в том числе программы «Государственные и муниципальные финансы», «Банковское дело», «Страхование», «Налоги и налогообложение».
Выпускники понаправлению «Экономика» могут работатьв министерствах и ведомствах, в финансовых органах федерального, территориального и муниципального уровня, в банках и на биржах, в финансовых и страховых компаниях, инвестиционных фондах, в налоговых инспекциях, налоговой полиции и налоговых органах и экономических службах предприятий и организаций, кредитных, лизинговых и факторинговых организациях, в пенсионных фондах и фондах обязательного медицинского страхования, в органах федерального Казначейства, аудиторских фирмах, в федеральной службе государственной статистики и т.д.
Выпускники по специальности «Экономическая безопасность» со специализацией «Судебная экономическая экспертиза» могут выполнять роль эксперта-аналитика по экономической безопасности общества, государства и бизнеса, консультанта по вопросам выявления потенциальных и реальных угроз экономической безопасности, оценки факторов риска и разработке мероприятий по предотвращению ситуаций критического характера.
Мощный интеллектуальный потенциал преподавателей кафедр позволяет на высочайшем уровне вести учебно-методическую работу и научные исследования. Студенты факультета неоднократно становились победителями и призёрами международных, всероссийских и региональных студенческих олимпиад по финансам и кредиту, налогам и налогообложению, страхованию, банковскому менеджменту в гг. Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Иркутск, Хабаровск.
Ежегодно на базе академии проводятся Всероссийские олимпиады по статистике и бухгалтерскому учёту, страхованию, в которых принимают участие команды из различных городов, в том числе Абакана, Иркутска, Улан-Удэ, Читы, Магадана, Арсеньева, Комсомольска-на-Амуре и Хабаровска.
Кафедра бухгалтерского учёта и контроля участвует в работе методологического совета по бухгалтерскому учёту и координации аудиторской деятельности при администрации Хабаровского края.
Качественный уровень подготовки студентов обеспечивается активными методами обучения с использованием инновационных технологий, деловых игр, учебных кейсов, видеофильмов, дискуссий, презентаций. Это приносит свои плоды – на факультете всегда высокий процент выпускников, имеющих красные дипломы и тех, кто нашёл работу по своему профилю ещё во время учёбы.
Выпускать специалистов высокого качества позволяет также наличие договоров сотрудничества Академии с Министерством финансов Хабаровского края, Управлением Федеральной налоговой службы РФ по Хабаровскому краю, Управлением федерального казначейства по Хабаровскому краю, Сбербанком России, Внешторгбанком, Номос-Региобанком, Азиатско-Тихоокеанским банком, Военно-страховой компанией и др.
На базе факультета действует учебно-методический центр «Аудитор». Центр был создан в октябре 1994 года для реализации системы дополнительного и послевузовского профессионального образования, он аккредитован при Министерстве финансов России, Институте профессиональных бухгалтеров и аудиторов России.
Центр осуществляет подготовку по следующим направлениям: аттестация аудиторов по программе «Общий аудит»; аттестация по программам «Профессиональный бухгалтер», «Финансовый директор коммерческих и бюджетных организаций», «Молодой бухгалтер»; повышение квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров; обучение по программам «Бухгалтер коммерческой организации», «Бухгалтер малого бизнеса с применением программы 1С: бухгалтерия», «Международные стандарты финансовой отчётности».
С целью объединения аудиторов и профессиональных бухгалтеров по всему Дальневосточному региону при УМЦ «Аудитор» созданы два профессиональных объединения: «Дальневосточная региональная палата аудиторов» и Дальневосточный территориальный институт профессиональных бухгалтеров.
Выпускники факультета всегда востребованы и успешно трудятся в экономических, финансовых и аналитических подразделениях предприятий и учреждений всех организационно-правовых форм, финансово-кредитных учреждениях, банках, аудиторских фирмах, в федеральной службе государственной статистики, в органах государственного, регионального и муниципального управления.
Декан факультета «Финансист»,
к.э.н., доцент С.Н.Солдаткин
|
|
|
