 |
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
|
|
|
|
а) основная литература:
1. Зайцева, Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учеб. пособие: рек. УМО / Н. А. Зайцева. - 3-е изд., стер. - М.: Академия, 2006. - 234, [6] с.; 234, [6] с.: ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 231-232. - ISBN 5-7695-3489-3
2. Зайцева, Н. А. Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты [Текст]: рекомендовано УМО в качестве учебного пособия / Н. А. Зайцева; рец.: В. Н. Казаков, Л. Б. Сульповар. - М.: Форум: ИНФРА-М, 2007. - 159, [1] с.: цв.ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 156. - ISBN 978-5-91134-172-5 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003176-7
3. Кусков, А. С. Менеджмент транспортных услуг: туризм [Текст]: учеб. пособие / А. С. Кусков, О. В. Понукалина. - М.: РКонсульт, 2004. - 447 с.: ил. - Библиогр.: с. 434-438. - ISBN 5-94976-036-0 (в пер.): 286.90 р.
4. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality: учебное пособие: Рекомендовано УМЦ / Дж. Р. Уокер; пер. В. Н. Егоров: пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп.. - М.: Юнити-Дана, 2008. - 711 с. - (Зарубежный учебник). - ISBN 978-5-238-01392-3 (в пер.): 598.30 р.
5. Управление индустрией туризма. Лучший опыт деятельности национальных организаций и агенств по туризму [Текст] = Benchmarking national tourism organisations and agencies. Understanding best practice: переводное издание / Дж. Д. Леннон [и др.]; пер. Ю. Г. Суровцев / пер. с англ. - М.: ООО "Группа ИДТ", 2008. - 265
б) дополнительная литература:
5. География туризма [Текст]: учебное пособие: допущено Минобрнауки РФ / М. В. Асташкина, О. Н. Козырева, А. С. Кусков. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - 430 с.
6. Жмулина Д. А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг: монография / Д. А. Жмулина. - М.: Волтерс Клувер, 2010. - 144 с.
7. Управление качеством [Текст]: учебник: рекомендовано М-вом образования, УМЦ / под ред. С. Д. Ильенковой. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. Кобяк М. В. Управление качеством в гостинице: учебное пособие: рекомендовано УМО / М. В. Кобяк. - М.: Магистр, 2010. - 511 с.
|
|
|
8. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: допущено Мин. образования в качестве учебного пособия / А. В. Сорокина; рец.: О. В. Тимофеева, М. И. Петров. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 303, [1] с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 296-299. - ISBN 978-5-98281-068-7 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002498-1
9. Правовое положение иностранных граждан в Российской Федерации. Международные документы. Конвенции. [Текст] / сост. Г. М. Дехтярь. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 342,
10. Каурова, А. Д. Организация сферы туризма [Текст]: учебное пособие / А. Д. Каурова; рец. М. Б. Биржаков, И. М. Асанова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.; СПб.: ИД Герда, 2008. - 368 с.
11. Мотышина, М. С. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учеб. пособие / М. С. Мотышина, А. С. Большаков, В. И. Михайлов; ред. М. С. Мотышина. - Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 445, [2] с.: ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 440-442. - ISBN 978-5-222-13641-6 (в пер.)
В) программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1. http://www.topturizm.ru/ - Все о туризме
2. http://www.turizm.ru/ - Каталог путешествий
3. http://www.russiatourism.ru/ - Федеральное агентство по туризму
4. http://www.turismrussia.ru/ - О туризме в России
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
- персональные компьютеры, наличие USB портов, монитор, клавиатура, мышь, выход в Интернет
- видео проектор и аудио система (для проведения семинаров и презентаций);
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Изучение дисциплины производится в тематической последовательности. Каждому практическому занятию и самостоятельному изучению материала предшествует лекция по данной теме.
Для успешного усвоения материала необходимо предоставить каждому студенту в электронном виде материал, необходимый и достаточный для оформления презентации, отражающей основные положения теоретических основ и практических методов дисциплины.
|
|
|
В качестве примера оценочных средств для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации предлагается использовать тестовые задания.
Методические рекомендации для преподавателей
Дисциплина «Менеджмент в туристской индустрии» изучается в четвертом семестре. Эта дисциплина посвящена основным понятиям, а также формированию принципов управления предприятиями туристской индустрии.
Теоретическая часть должна дать представление и систематизировать знания студента о составе и структуре туристкой индустрии. Лекции следует излагать в традиционном стиле. Практические задания должны не только обучить приёмам управления, но и формированию турпродукта, а также анализу элементов внешней и внутренней туристской среды.
Самостоятельная работа направлена на закрепление и углубление знаний и навыков, подготовку к занятиям и экзамену по дисциплине, а также формирование навыков умственного труда и самостоятельного поиска информации и приобретения новых знаний.
Методические рекомендации для студентов
Студентам рекомендуется конспектировать содержание лекций, следует работать с учебными пособиями, дополнительно рекомендованной литературой и материалами в интернете.
При выполнении практических заданий студенту рекомендуется внимательно изучить теоретический материал предыдущих лекционный занятий, а также самостоятельно изученные материалы заданные на лекции.
При подготовке к экзамену студенту рекомендуется систематизировать конспект лекции, практических занятий в соответствии с планом занятий, а также вопросами экзаменационных билетов, разделить материал и составить аннотацию для каждого раздела и каждого вопроса. Для закрепления знаний можно воспользоваться вопросами для самопроверки.
МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОЕ СОГЛАСОВАНИЕ
Тестовые материалы по темам предшествующих дисциплин
Для проверки качества приобретенных знаний по темам предшествующих дисциплин предлагается использовать тестовые задания, разработанные ведущими преподавателями.
Вариант тестового материала по дисциплине «_____» тема № ___ «_____________».
|
|
|
