ЭМ – технология сверхурожайности
Покажи мне свои бактерии, и я скажу, кто ты. Представьте себе: обнаружилась главная причина плодородности перегноя и компоста, квинтэссенция плодородия и здоровья. Теперь представьте, что она выделена и многократно усилена. Речь идет о полезных микроорганизмах. Сейчас изучено примерно 3000 видов микробов. Одни из них в целом помогают живым существам, а другие их угнетают или ими питаются. Первые делают массу полезных дел: вырабатывают органику путем фотосинтеза (все виды одноклеточных водорослей и фотосинтетических бактерий – именно они насыщают питанием воды океанов, рек, озер и прудов и «кормят» всех других их обитателей. Вспомните: зацветшая, зеленая вода – прекрасное удобрение и стимулятор роста!); превращают азот воздуха в азотное питание для растений (бактерии-азотофиксаторы, в частности, и те, что живут в клубеньках на корнях бобовых); разлагают органические остатки до простых веществ (целый легион гнилостных, бродильных и сквашивающих бактерий, дрожжей и прочих грибков, благодаря которым и образуется почва, и к корням возвращается все, что растения когда-то взяли из нее. Именно эта группа микробов производит комиост+ и перегной; многие из них активно очищают воду и почву от всяких остатков и отходов); освобождают минералы – элементы питания – переводя их в свободное состояние (эти микробы используют энергию распада неорганических соединений, встречаются и в горячих источниках, и на больших глубинах в земной коре); наконец, перерабатывают вредные и ядовитые вещества в безвредные, если только сами не гибнут (масса бактерий, применяемых для очистки сточных вод, животноводческих помещений и проч.). Многие из перечисленных микробов создают фон, неприемлемый для жизни вредных микробов, и вытесняют их из среды. Эти микробы никогда не вредят живому, напротив, их работа создает для здоровья растений, животных и человека наилучшие условия. Около сотни видов их населяют наш желудочно-кишечный тракт, и без них невозможно нормальное пищеварение. Это – саногенные (здоровье рождающие), или регенеративные, микробы, для простоты назовем их полезными.
Другая группа микробов либо выделяет вредные и ядовитые вещества (например, зловонные газы – метан, аммиак, сероводород и прочие; или токсины"1", вызывающие расстройства организма, как это делают болезнетворные микробы), либо используют живые клетки для жизни и питания (все болезни животных и растений); если их слишком много, они могут вытеснять из среды полезных микробов. Это – патогенные, или дегенеративные, микробы, далее будем называть их просто вредными. Теперь факты. В стерильной среде невозможна никакая жизнь. Процветание растений и чистота среды, а отсюда и здоровье животных и человека, обуславливаются не стерильностью (самый жуткий и преступный миф нашего времени!), а обилием полезных микробов в среде. В нашей же среде – все наоборот, потому что у нас, «Милочка, «Комет» и микробов убивает!», а антибиотик – лучший друг. Полезные микробы преобладают в естественной, живой среде, а в среде искусственной, насыщенной ядами, промышленными отходами, лекарствами и удобрениями, могут преобладать вредные микробы. Помните, зло – это наш страх?.. Мы слишком боимся микробов. Травим их нещадно. Гибнут и вредные, и полезные, и среда «обескровливается». Теперь она больше подходит для вредных, да и вытеснить их некому – как, например, в постоянно вспахиваемой почве или в кишечнике, расстроенном полу ядовитым кормом и антибиотиками. Избавиться от проблем можно одним способом: насытить среду полезными микробами. Микробы, как и другие живые существа, склонны «идти за лидером». В любой среде быстро завоевывают лидерство несколько основных видов микробов, а все остальные подлаживаются под них. Если обеспечить перевес полезных микробов, они начинают лидировать и изменять свойства среды в лучшую сторону. Нужно только периодически добавлять их.
Вот почему компост и перегной так разительно увеличивают силу растений. Вот почему настои навоза или травы так стимулируют рост растений – это же жидкая культура полезных почвообразователей! А теперь представьте: взять весь набор разных полезных микробов, усилить их свойства отбором, подобрать уникальный набор видов, способных сосуществовать вместе в одной среде, и предоставить это каждому человеку. Придумали и воплотили это, конечно, японцы. Эффект оказался просто фантастическим. Препарат назвали ЭМ – эффективные микроорганизмы. В него входит 80 штаммов4 полезных микробов. Размножаются они в обычной трехлитровой банке с добавлением пары ложек меда или патоки. Через неделю можно разводить в сто или в тысячу раз. Получается 3 тонны раствора – хватит, чтобы трижды за лето выливать по ведру на каждый квадратный метр грядок, что дает очень сильный эффект. Японцы вот уже 15 лет окружают ЭМ-технологиями свой быт и хозяйство. Регулярное добавление препарата в почву в виде полива усиливает ее плодородие и структурность так, что отдача растений повышается не на 30 – 50%, а в 3–5 раз. Такие данные уже получены в теплицах и на огородах Улан-Удэ. Выращены кочаны капусты по 24 кг; плоды томатов и перцев достигали 800 г при том, что их количество не уменьшалось, а увеличивалось. То же наблюдали и в плодовых садах и на полях. Двукратный полив картофеля увеличил выход клубней в 2,5 раза, и из десяти мешков только полтора ведра подверглось сухой гнили. Японцы отказались от пахоты: в ЭМ-почву уже на 4-й год легко входит почти целиком метровая бамбуковая палка. Смешивание ЭМ с органическими остатками быстро превращает их в целебный ЭМ-компост. В Японии домохозяйки так заполняют кухонными отходами специальные контейнеры. Отходы обмениваются на ЭМ и продукты, выращенные с помощью ЭМ. Местные фирмы делают из таких отходов сухой компостный ЭМ-порошок, который в огромных количествах добавляется в грунты и почвы, им посыпаются сады и плантации. Благодаря ЭМ, с одного куста томатов в теплице снимают до 100 кг отборных плодов. Это кажется чистым вымыслом, но ЭМ-растения не похожи на обычные – настоящие деревья! В 1998 г. в Бурятии урожай томатов увеличился в 5 раз – при агротехнике, очень далекой от уровня Японии. Так же отзываются на ЭМ и другие овощи. В тех же теплицах урожай огурцов на ЭМ-грядках оказался выше контроля в 3,5 раза.
Эффективно работает ЭМ и в животноводстве. Опрыснул свинарник или птичник – исчезают неприятные запахи. Добавка в воду и в корм заметно оздоравливает животных. Поросята начинают усваивать 90% пищи вместо обычных 50–60%, и помет их перестает быть зловонным. У кур увеличивается выход и качество яиц. Только за счет уменьшения падежа цыплят ЭМ окупился в 20 раз. Бройлеры и свиньи остаются настольно живыми и подвижными, что не набирают вес во время откорма, что придется учитывать впредь: в этот период ЭМ давать не следует. Особенно велика роль ЭМ в очистке среды. Распространены биотуалеты, которые совершенно не пахнут и быстро превращают все в отличный компост. В домах есть небольшие отстойники с ЭМ, и по каналам вдоль улиц течет чистая вода – а ведь это просто открытая канализация! Весь сток крупного жилого дома – с кухонь, из туалетов и ванн – ЭМ может превратить в чистую воду за 24 часа. Такая установка демонстрируется в Публичной библиотеке города Гусикава. Теперь там платят за потребление воды в 20 раз меньше, чем до ввода установки. ЭМ в других вариантах приготовления наносится и на листья растений. Если это делается «смолоду» – почти полностью сдерживаются болезни. Если же обработать полумертвые кусты, ЭМ мгновенно их «переваривает» – отбраковывает. Применяют ЭМ и против вредителей. Замечено, что бродильные микробы сильно расстраивают пищеварение насекомых, и они часто гибнут. Это же происходит с юными насекомыми, особенно с их личинками. Здесь много необычных эффектов, которые нужно изучать. Но характерно то, что работают с ЭМ без всяких средств защиты.
Специальные препараты ЭМ применяются и в медицине: микробы очень облегчают усвоение пищи, снимают симптомы отравлений и переедания, очищают кишечник, ликвидируют дизбактериозы. Уже более ста стран мира активно покупают ЭМ-технологии. Сейчас препарат стали производить в Бурятии, недавно он появился в Краснодаре. Хочу отметить: высшие инстанции не заинтересованы в распространении препарата, и он распространяется через дистрибьютеров. Если у нас и появится ЭМ-культура, то только снизу. Нам, дачникам, ее и осваивать! Ведь для личного оздоровления, для частного сада ЭМ подходит как нельзя лучше. Уже сейчас я начинаю применять ЭМ и наблюдать за результатами и приглашаю всех присоединиться, чтобы следующим летом поговорить об этом детально. Глава 9. ПРИВИВКА БЕЗ ПРОБЛЕМ. Способов прививки – десятки, и решают они массу разных проблем, от восстановления гибнущей коры до коллекции сортов на одном дереве. Во всем блеске своего разнообразия они и описываются в учебниках и руководствах. Видимо, именно по этой причине большинство дачников даже и не думают попробовать что-нибудь привить, уверенные в непостижимости этого «искусства». Я тоже не ахти какой прививщик. В академии нас учили только окулировать – вживлять почку (глазок – «око») под кору сеянца. Правда, нас научили точить нож и немного натаскали, как его держать: порезался – не получишь зачета. Но это было давно, а прививать хотелось сейчас. Я стал пробовать и наблюдать. Потом попытался выделить главный смысл этого приема применительно к нашим дачам. И вот к чему пришел: нам нужен способ прививки, позволяющий человеку без знаний и мастерства одним махом превратить одно дерево в другое, и чтобы это другое быстро, за два года, вырастало бы и начинало плодоносить. Именно такой способ я и опишу со всеми подробностями. Попробуйте его применить, и вы убедитесь: прививка – очень простая процедура. ЧТО И НА ЧТО? Пришейте к подушке куриную голову. Прежде всего: молодые побеги (концевой прирост) на молодое и здоровое дерево (или сук, или ветку). Побеги для привоя* лучше резать с южной стороны кроны и с веток среднего яруса: на нижних прирост слишком мал, а на верху – слишком толст и мощен. Лучше черенки – в половину или в две трети карандаша толщиной. Лучший подвой – молодое здоровое деревце, корневой отпрыск или сеянец, а можно и саженец, с толщиной ствола 3 – 10 см. Если подвой болен или имеет ослабленный рост, прививать нет смысла, ну разве что для тренировки. Здоровые, сильные ветки взрослого дерева, имеющие указанную толщину, тоже годятся.
А теперь о совместимости пород. В Болгарии прививают смородину на вишню, А Мичурин прививал грушу на лимон. Фактически, применяя специальные способы, можно, видимо, приживить апельсин на березу. Не понятно, правда, зачем. Ну, если только из интереса! Хотя, надо сказать, что подвой может очень сильно изменять свойства привоя. Мичурин даже вел речь о соматических* гибридах, и неспроста. Действительно, появляются новые общие свойства, но со временем один из «сожителей» начинает подчинять себе другого: того, что генетически моложе, взят в более молодой стадии, попал в нетипичные условия или подвергся стрессу. Я читал, что соматические гибриды получали на стадии семян, прививая части семядолей* совершенно разных семян. Писали, что вырастали разные удивительные химеры*. Исследовать это – увлекательное занятие, но нам нужны варианты, гарантирующие совместимость даже при невысокой технике прививки. АЛЫЧА - самый сильный и благодатный подвой для всех косточковых, кроме вишен и черешен. Большинство косточковых на ней и привито. И отпрыски, и поросль под стволом, и сеянцы дикой алычи можно найти повсюду и узнать легко: мощный рост, мелкие листья, желтовато-охристая молодая кора. СЛИВЫ, особенно полудикие, – отпрыски и сеянцы – не столь мощны, но также годятся для всех упомянутых косточковых пород. АБРИКОСЫ и ПЕРСИКИ, купленные сортовыми саженцами, как правило, уже к трем-четырем годам слишком больны, и древесина их поражена трутовиком. Сеянцы бывают сильнее и здоровее, но хорошо прививаются только юными, пока кора не огрубела. Лучше прививать в основания веток. Но я бы связываться не стал. Прививать на них можно все перечисленное. ЧЕРЕШНИ и ВИШНИ часто привиты на дикой черешне или антипке, похожей на черемуху. Все перечисленное, и черемуха тоже, совместимо между собой. Самый доступный материал для подвоя – вишневые отпрыски. Оптимальная толщина – 4–7 см. Их достоинство в том, что они здоровы и мощны. ЯБЛОНЯ хорошо принимает яблони и груши, причем черенки можно прививать под кору даже в конце лета. ГРУША яблоню принимает с трудом, а легко – только своих, грушевых сородичей. Причем сама прививается и на яблоню, и на айву, на рябину и боярышник. Это даже не национализм, а шовинизм! Оправдывает ее то, что она без проблем образует собственные корни при воздушном отводковании. АЙВА – подвой для себя и для груши. Грушу «прикармливает». Самые вероятные для нас подвои: алыча, вишня, яблоньки и грушки. На них и обращайте внимание прежде всего в саду. Напоминаю: их не нужно пересаживать, чем мощнее рост, тем быстрее вырастет новое деревце. Во всяком случае, сперва привейте и дайте отрасти, а уж потом пересаживайте – через год-два. Даже в указанных вариантах не все сорта одинаково совместимы. Поэтому разумно прививать на подвой сразу несколько сортов – что-то приживется. КУДА И ЗАЧЕМ? – Это у вас черная смородина? Дачник, вдруг обнаруживший, что его прививка может прижиться, как правило, загорается интересом и начинает прививать всюду, где найдет место. Дерево при этом кажется подходящим для прививки во всех местах, но одновременно кажется, что оно должно сохраниться почти в неизменном виде. И это – ошибка. Даже опытные «прививалыцики» так озабочены самим приживлением черенка, что часто совсем не смотрят, куда его прививают. И прививки оказываются в самых неподходящих местах: в середине кроны, на верхних ветках или, наоборот – на нижних, и даже на кончиках нижних ветвей. И прививка становится ничем: попав на нижние ветки, она просто не развивается, а попав в крону, превращается в длинный, бесплодный хлыст. Из прививки ничего не вышло – она не прижилась в самом главном своем смысле. Зачем, для чего вы делаете прививку? Для того, чтобы полностью заменить дерево. Или, по крайней мере, целую скелетную ветвь или сук. Это получится только в том случае, если прививка – абсолютный лидер в кроне или в своей части кроны. Если есть лидеры выше и сильнее ее, она не превратится в сильную ветку: лидеры не дадут ей света и питания. Проще говоря, из прививки никогда не вырастет более той части, что вы удалили, готовя место для нее. Удалили нижний сук – вырастет максимум полсука: наклонная ветка почти не получает питания. Удалили ветку в кроне – вытянется такая же ветка, но тоньше: ведь соседние ветки уже гораздо гуще, чем были. Отрежете кончик плодовой ветки – получите тот же кончик. Спилите дерево – получите дерево. Если вы решили перепривить 5–8-летку, лучше всего оставить один нижний ярус ветвей, Весь ствол выше нужно спилить напрочь. Тогда прививки получат всю силу корней и станут лидирующими ветвями, чего вы и хотели. Конечно, при условии, что все лето вы выламываете волчки, лезущие из спила от ствола. Если же в вашем распоряжении 2–5-летка, нечего с ней церемониться: нужно спилить все дерево, оставив пенек не выше 30 см. Можно, конечно, и выше, но по штамбу пойдут нескончаемые побеги, которые обезобразят ствол и утомят вас. За кору, в пенек, можно вставить 4–5 черенков, и уже к концу лета получить небольшое ветвистое деревце. Через год оно заплодоносит. Это самая простая из прививок, она удается даже новичкам. Кроме того, она позволяет применить приемы, почти гарантирующие приживление черенков. Прививка в пенек за кору – и есть искомый способ. Вариант для взрослого дерева – в пенек ветки за кору. Привожу инструкцию прививки в нужной последовательности. КАК? Чем сложнее инструкция, тем дальше ее автор от понимания описываемого предмета. Оговорюсь сразу: если у вас прививки и так хорошо приживаются, не стоит морочить себе голову чтением этой главки. Техника, которую я привожу здесь, гораздо проще, чем эта инструкция, Я ввел в нее несколько перестраховочных приемов и тонкостей, которые более служат показу механизма прививки и сживления и демонстрации возможностей улучшать эту операцию, чем практике: у опытных прививщиков взмах ножом – втык под кору – замотка – и все растет. Так будет и у вас. Я же показываю свой способ. 1. Черенки – вызревший прирост – лучше резать в марте – апреле и сразу прививать, но можно заготавливать уже с ноября. Осенне-зимние побеги этикетируются и хранятся, как картошка, в земле или в погребе, в песке. Февральско-мартовские черенки просто заверните в пакет и положите в нижнюю часть холодильника. 2. В феврале готовим: черную виниловую изоленту (если нет черной – сойдет любая), белые непрозрачные пакеты из-под молочных продуктов, садовый вар, табуретку и нож. Нож может быть любой, но он не должен быть большим. Обязательное условие: он должен легко брить волосы на руке. Ну, по крайней мере, его нужно хорошо отвести на нулевой шкурке. Кроме черенков, придется еще срезать кору на пеньке, и чтобы не тупить понапрасну прививочный нож, приготовьте еще один, не так идеально отточенный. 3. Прививать лучше всего во время распускания почек подвоя, однако можно и на пару недель раньше и позже – вплоть до выхода листиков. Если прививка делается до выхода почек, можно и черенки резать в этот же день. Но если почки раскрылись, черенки резать поздновато. Они уже должны лежать в холодильнике: в момент прививки они должны еще спать. Один из секретов успеха – в отставании черенков от подвоя: черенки должны проснуться не раньше, чем образуется каллюс и произойдет начальное срастание, иначе вышедшие листики потребуют воды и быстро обезводят черенок. 4. Берем все подготовленные причиндалы, прихватываем пилку и секатор и отправляемся в сад. Безжалостно спиливаем подвой (ветку или деревце) в 20–30 см от почвы (от основания). И отбрасываем подальше. А пенек готовим. ПОДГОТОВКА ПОДВОЯ: а) более грубым ножом заглаживаем срез, и особенно ровненько – кольцо коры; б) намечаем (лучше – карандашом) 3–5 мест для черенков. Если возможно, их лучше сместить к югу: чем теплеетем быстрее срастется; в) этим же ножом на намеченных местах срезаем половину толщины коры; и г) в центре каждого места вертикально прорезаем кору до древесины на 2– 3 см вниз (рис. слева). Подвой готов. 5. ОПЕРАЦИЯ. В левой – черенок (его макушка), в правой – «скальпель». Кладем прутик основанием (комлем) на опору (табуретку). Нужно сделать ровный длинно-косой рез. Намечаем место, чтобы с обратной срезу стороны не оказалось почки (ее придется удалять, а это лишняя беспорядочность). Резать удобнее не плоско (как мы стругаем палку), а вниз на опору, отпластывая срез сбоку (так мы режем дорогую колбасу) – так выходит ровнее. Твердой рукой тихонько, можно и по линейке, делаем косой рез (рис. справа). Чуть отделяем лезвием кору подвоя, перекладываем прутик в правую руку и вталкиваем срезом внутрь. Как глубоко? Чтоб весь срез заглубился. Теперь отрезаем прутик, оставив 2–3 почки. Все, операция прошла успешно! (Рис. на стр. 184). 6. Повторяем ту же операцию для остальных черенков. Нюанс: заранее прикиньте, с какого боку начать вставлять черенки, чтобы вставленные не мешали вставлять невставленные. ТЕОРИЯ ВТЫКАНИЯ. а) Плоскость среза черенка должна вплотную прижаться к слою камбия подвоя, чтобы площадь срастания была максимальной. Мы это обеспечим тугой обмоткой. Варианты для очень толстого подвоя: 1) не делать разрез коры, а просто всунуть клин черенка между корой и древесиной. Кора может и не порваться, и черенок плотно сядет. Такие прививки приживаются без всякой обмотки, и особенно успешно, если снять кору с клина черенка; 2) сделать не один, а два прореза – по ширине черенка, чтобы при впихивании вся кора не приподнималась, а выходил лишь этот сегмент. Это ценно: в месте срастания не образуется воздушных полостей. (Рис. вверху справа); б) Срез не должен успеть окислиться: на • воздухе – не дольше 20 секунд! Чтобы не суетиться, можно втыкать срезы в лист алоэ или ставить в стакан со сладкой водой (1 чайн. ложка сахара на стакан) – так можно хранить срезы минут 10–15. 7. Как только вставлен последний черенок, туго обматываем пенек изолентой, чтобы она прикрыла все прорезы. 8. Все дырки, щели и пустоты замазываем варом; намазываем его и на верхние срезы черенков. 9. Сверху надеваем белые пакеты, два в один, и приматываем их еще одним слоем ленты. Под пакетами будет прохладно, и почки еще поспят. Под черной изолентой – тепло, и срастание ускорится. (Рис. на стр. 185). Вариант: можно обойтись и без этой черно-белой «элегантности». Надеваем на пенек ведро без дна и засыпаем прививки влажными опилками, перегноем, землей – по макушки черенков. Сверху укроем пленкой. Срастание обеспечено. А ЧТО ДАЛЬШЕ? Привить – это полдела. Главное – сохранить прививку. а) Через пару недель обязательно срежьте верх пакетов и осмотрите черенки. Возможно, они уже пошли в рост. Освободите их от пакетов и тут же обвяжите вокруг так, чтобы они не отломились наружу: мало ли кто по саду бегает! Полезно соорудить что-то вроде защитной ограды. б) В начале июля, не позже, острым ножом аккуратно разрезаем изоленту вдоль и бороздуем черенок и часть ствола. Это освободит давление коры и позволит тканям утолщаться. Разматывать изоленту не нужно! (Рис. ниже). в) Тут же аккуратно удаляем побеги, растущие внутрь. На каждом черенке лучше оставить один, максимум два побега. г) Тут же нужно обновить обвязку и прочую защиту от отламывания. Поверьте, в первое лето черенки отламываются кнаружи от легкого прикосновения, и очень обидно бывает их потерять. д) Весь следующий год держим молодые побеги связанными. При этом условии в середине лета можно уже разгибать их, формируя низкую крону. Неплохо на второй год срастить их друг с другом аблактировкой – дерево будет прочнее. Если же черенок остался один, следует удалить часть пенька, которая будет мешать коре наплывать на рану (фото). За два года такой срез закроется. Существует много способов прививки. В том числе и необычных. Например, цветочной почкой, мазком камбия или трубочкой коры. Я же остановился на том, который позволяет максимально изменить сад к лучшему при минимуме сложностей. Остальные способы вы освоите сами. А сейчас на очереди виноград. Попробуем его понять!
Глава 10. КАК ПРИРУЧИТЬ ВИНОГРАД. Про виноград вообще можно сказать: несмотря на то, что он растение теплых стран, сеянцы некоторых его разновидностей могут приспособляться к таким климатическим условиям, при которых даже простые сорта наших яблонь не могут успешно развиваться, и как бы ни казалось невероятным такое мое сообщение, на деле это – неопровержимый факт. Виноград устроен проще, чем деревья: все его части одинаковы, специальных плодовых органов нет – плодоносит и одновременно растет все то, что выросло в прошлом году. Именно в прошлом! Из побегов, которые были с гроздьями в прошлом году, растут побеги, несущие гроздья в этом году. А из их почек будущей весной выйдут опять побеги с гроздьями. Смысл ведения куста в том, чтобы ежегодно получать одно и то же количество новых побегов. Немного задумавшись, можно уже. сообразить, как это делается. Почему дачники уверены, что виноград сложнее, чем деревья? Это Бог науки, после неслабого возлияния вдохновясь, решил Бахуса прославить. И такое его вдохновение прошибло, что учебники по виноградарству даже я сейчас изучать не рискну. Уверяю вас, сам виноград не имеет отношения к научным сложностям. Он настолько прост, что смысл его обрезки объясняется за десять минут, и я не встречал человека, который бы этого не понял. Надеюсь, скоро и вы с этим согласитесь. Главный враг винограда – тень. Даже полутень. Не имея прямого солнца, виноград не просто тянется, а превращается в десятки метров тонких, бесплодных плетей. Упустишь – за год добирается до вершины дерева и уж там дает прекрасный урожай, на который остается щурить глаз, «как лисица на виноград». Молодой куст ежегодно увеличивает массу побегов в несколько раз, и сам себя душит в тени. Поэтому летняя работа для винограда даже более важна, чем особо правильная обрезка. Если научиться прищипывать виноград и резать зеленые побеги, с кустом можно творить настоящие чудеса: нет формы, которую не мог бы принять виноград за два лета. Но для начала пойдем в сад и, пожалуйста.
Воспользуйтесь поиском по сайту: ©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...
|