4.7.7. Авиачай. 4.8.  Чай Голден типс из Индии.. 4.8.1. О поставщике чая и торговой марке.

4. 7. 7. Авиачай.

Обычное время от сбора чая до полки магазина при контейнерных поставках составляет около 4 месяцев. Чай, упакованный в стране произрастания в пакеты из фольги, может храниться долгие годы с минимальной потерей качества. Но для зеленых чаев принято считать, что чем это время короче, тем лучше чувствуется их тонкий и нежный аромат и тем выше они ценятся у знатоков. Поэтому мы придумали время от времени доставлять «авиачай». При заказе авиачая небольшая партия 200–300 кг сразу после сбора и изготовления фасуется на фабрике в Китае в килограммовые пакеты и отгружается самолетом или скорым поездом. Учитывая маленький ассортимент и малые количества, подготовка партии занимает короткое время – всего пару недель от момента сбора урожая. Еще 2-3 недели уходит на доставку. Сокращение времени от плантации до полки в этом случае составляет около 3 месяцев. Но такая доставка значительно дороже. Да и сам свежий весенний чай значительно дороже. Поэтому и розничная цена авиачая выше в сре, днем на 25%, а минимум на 2000 рублей за килограмм чая. Это дополнительная цена за свежесть, и для некоторых сортов чая она оправдана. В первую очередь это относится к зеленым и некоторым черным и улунским китайским чаям и индийским дарджилингским чаям.

Гонка за скорейшую доставку весеннего первосборного чая из Китая не новое изобретение. Вспомним чайные клипера Англии 19 века и самую знаменитую гонку весны 1866 года, когда чай был доставлен из Китая в Англию за рекордные для того времени 99 дней. Да и в России купцы в 1870-х годах рекламировали только поступивший первосборный чай … прошлого года. В 19 веке рекордное время доставки первосборного чая по Великому чайному пути на верблюдах и подводах составляло 12 месяцев.

4. 8.  Чай Голден типс из Индии.

4. 8. 1. О поставщике чая и торговой марке.

Голден типс – это торговая марка одноименной индийской чайной фирмы. В 2018 году на выставке Продэкспо в Москве мы подписали контракт с этой фирмой, основанной в 1933 году и имеющую в мире прочную репутацию производителя самого качественного  чая. Контрактом предусмотрено, что мы являемся эксклюзивным дистрибьютором на всю территорию России.

Вот что рассказал Директор «Голден Типс» господин Мадхав Сарда (фото с ним сделано в Москве на выставке в год подписания первого контракта) об индийских чаях и о своей компании:

«Мне приятно, что я имею возможность работать с компанией «Море чая». Компания «Голден Типс» на всем протяжении своей более чем 80-летней истории покупает и упаковывает чай непосредственно на родине и неустанно трудится над возвращением заслуженного доброго имени индийскому чаю. Ведь очень часто из-за того, что индийский чай является более дорогостоящим по сравнению с чаями из других стран, многие компании, стремясь снизить конечную стоимость, закупают более дешевое сырье в других регионах и смешивают его с индийским чаем, но на пачках пишут – индийский чай. К сожалению, подобная нечестная практика привела к дискредитации индийского чая. Индийский чай по-прежнему является основным ингредиентом многих чайных смесей, продаваемых под различными брендами по всему миру. Сегодня индийский чай экспортируется в Россию в основном крупными партиями в больших мешках в виде сырья. Смешивание таких чаев происходит не в Индии.

В фирме Голден типс уже 4-е поколение нашей семьи отдает свои силы, преданность делу, страсть к чаю и уважение к людям, чтобы экспортировать только лучшие чаи. Наш чай расфасовывается непосредственно в регионе произрастания сразу после сбора урожая и поэтому сохраняет всю полноту своего неповторимого аромата и вкуса. Наши чаи доставляются напрямую с лучших плантаций со всей Индии, а также с аукционов. Имея эксклюзивные соглашения с крупнейшими плантациями и регистрацию в Ассоциации чаеторговцев Калькутты, которая организует все крупнейшие чайные аукционы в стране, мы с моими коллегами прилагаем все усилия для закупки наилучших и наиболее свежих чаев каждый сезон. Наша опытная команда ти-тестеров и мастеров-купажистов гарантирует соблюдение высоких стандартов в процессе отбора, закупки и купажирования чаев, что делает чай Голден типс синонимом устойчиво высокого качества. Помимо этого, мы уделяем особое внимание упаковке, которая сохраняет аромат свежего высококачественного чая».

Стоит дополнительно отметить, что, имея лицензионное соглашение с Чайным комитетом Индии, компания достигла того, что все чаи марки Golden Tips сертифицированы как 100% индийский чай без примесей других чаев. Компания получила разрешение от Чайного комитета Индии на использование на нашей продукции знаменитых официальных логотипов: «Индийский чай», «Даржилинг», «Ассам», «Нилгири», «Сикким», «Дуарс» и «Кангра». Присутствие таких знаков на упаковках является знаком подлинности происхождения чая и гарантией его высокого качества.

Фирма Голден типс имеет в Индии 10 чайных бутиков, в том числе 4 в чайной мекке Индии – в Дарджилинге. Фирма поставляет свою продукцию в сети магазинов для Гурманов в разные страны мира, в том числе в 300 бутиков в Японии, которая славится исключительно строгим отношением к качеству чая».